Fabricant de pa Binatone BM 2068

Això és un miracle !!!
Al meu entendre, tot el que volia i volia dels fogons hi és. I el més important al meu entendre, segons els estàndards actuals en les condicions de la crisi financera, és la relació del preu - i totes les seves qualitats
[/ i]
Bona tarda, bona gent a tots vosaltres. Bé, això va passar !!! Probablement un moment així passi a tots els membres del fòrum.
Ahir vam comprar aquest meravellós mecanisme: la màquina de fer pa Binatone BM2068.
Segons tinc entès, ningú encara ho ha fet. Va trigar molt a triar. Llegim el vostre fòrum. Anàvem a botigues i fires. Vam mirar, sentir, tocar. Tothom esperava la sensació que aquesta estufa és adequada per a nosaltres. Però no van entendre res. Potser la meva dona i jo tenim ulls i mans diferents?
Fa un mes que no naveguem per Internet. Tothom la va buscar, va buscar i finalment la va veure.
A la imatge, aquesta estufa era preciosa. Però volia tocar-lo, mirar-lo i tocar-lo amb les mans.
Vaig anar a la botiga. N’hi havia un de disponible, però com que el model és nou i els seus botiguers no l’han vist mai, van buscar durant molt de temps on es trobava. Tan aviat com es va obrir la caixa, em vaig adonar de seguida que això era el que necessitava i vaig demanar que ho acabés.
Avui hem estudiat les instruccions per fer-ho, però per consell dels membres del fòrum, després ho van deixar de banda i van començar a buscar-nos per coure-les al principi.
Bé, com tots els forners novells van decidir parar-se a un simple pa blanc. Vam cobrir tot el que es trobava a la casa,
van perseguir el kolobok per la cuina durant una hora fins que va deixar la galleda. Vam reiniciar el programa tres vegades. Ara està cuinant, queda aproximadament una hora, estem esperant els resultats de les nostres activitats
Us demano perdó si he arribat al lloc equivocat amb les meves pertinences i la meva alegria

Acabà d’arribar i de seguida vaig decidir provar el resultat d’un treball conjunt
aquí teniu una foto del pa:

🔗

tot i que li va relliscar lleugerament la gorra:

🔗

el gust és agradable, l'escorça és cruixent, el nucli és elàstic solt, completament cuit
Crec que no es va coure el primer panell, es va dur a terme el debriefing, es van solucionar i tenir en compte tots els errors, gràcies per l’explicació completa dels nostres fracassos en aquesta difícil i molt necessària administració empresarial per als seus tractats sobre fonaments de la cocció.
Tenien la ment d’aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
amb iniciativa

Per conèixer millor la meva infermera, no em feia mandra, vaig estar al seu costat durant dos dies i vaig fer l’anomenada "foto del dia laborable" de la meva estufa en tots els modes que feia servir al forn pa. Ara sé quan finalitza el meu pròxim pastat, o una de les 3 etapes de fermentació, o quanta massa s’amassa en el mode de massa i quina quantitat hi ha, quina pa es cou en cada mode, després de quants minuts es farà el forn emet un pit per afegir els ingredients, quan i en quines operacions s’activa l’escalfament de la massa.
Crec que això és molt convenient per triar els modes òptims de coure pa que no apareixen a les instruccions, per exemple, sègol o darnytsky.

Els temps indicats en tots els programes corresponen a la configuració de fàbrica, que s’estableix per defecte: és a dir, el pes del pa és de 900 grams, l’escorça és mitjana.

1r Programa - 3 hores
Bàsic Bàsic: pastar la massa, fermentar la massa i coure-la.
Pastar 1-10 minuts
Fermentació 1 - 20 minuts
Pastat 2 + escalfament - 15 minuts. 10 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació 2 + calefacció - 25 minuts. Durant la fermentació 2, al cap d’uns 20 minuts, la pala es gira lleugerament diverses vegades, probablement per assentar la massa.
Fermentació 3 + calefacció - 45 minuts
Cocció: 1 hora i 5 minuts
2n Programa - 3 hores 40 minuts
Pa de blat integral: massa de pastar, fermentar, coure pa de blat integral. Aquest programa té un temps d’escalfament ampliat. No es recomana utilitzar la funció d’inici retardat.
Pastar 1-10 minuts
Fermentació 1 + calefacció - 25 minuts
Pastat 2 + escalfament - 20 minuts. 10 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació 2 + calefacció - 35 minuts. Durant la fermentació 2, al cap d’uns 20 minuts, la pala es gira lleugerament diverses vegades, probablement per assentar la massa.
Fermentació 3 + calefacció - 1 hora 5 minuts
Cocció: 1 hora i 5 minuts
3r Programa - 3 hores 50 minuts
Pa francès Francès: pastar la massa, fermentar la massa i coure-la més temps. El pa elaborat amb aquest programa té una crosta cruixent i una textura lleugera.
Barregeu 1 - 18 minuts
Fermentació 1 - 40 minuts
Amassant de 2 a 22 minuts. 12 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació de 2 a 30 minuts. Durant la fermentació 2, al cap d’uns 20 minuts, la pala es gira lleugerament diverses vegades, probablement per assentar la massa.
Fermentació 3 + escalfament - 50 minuts
Cocció: 1 hora i 10 minuts
4t Programa: 2 hores i 10 minuts
Cocció ràpida: pastar la massa, fermentar la massa i coure-la a un ritme accelerat. El pa cuit en aquest programa és més petit i dens que el pa cuit al programa bàsic.
Pastar 1-10 minuts
Fermentació 1-10 minuts
Pastat 2 + escalfament - 10 minuts. 5 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació 2 - 0 minuts
Fermentació 3 + escalfament - 30 minuts
Cocció: 1 hora i 10 minuts
5è programa - 2 hores 50 minuts
Pa dolç Dolç: pastar la massa, fermentar la massa i coure pa dolç.
Pastar 1-10 minuts
Fermentació 1-5 minuts
Amassant de 2 a 20 minuts. 10 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació de 2 a 33 minuts
Fermentació 3 + escalfament - 40 minuts
Cocció: 1 hora 02 minuts
6è Programa - 1 hora 50 minuts
Pastís de magdalena: pastar la massa, fermentar la massa, coure-la, fer servir bicarbonat de sodi o pols de coure.
Amassant 1 - 6 minuts
Fermentació 1 + calefacció - 5 minuts
Pastat 2 + escalfament - 10 minuts. 5 minuts després de l'inici del lot 2, sonarà un so. Aquest és un recordatori per afegir fruita o altres ingredients. Premeu el botó de pausa. Aixequeu la tapa, afegiu-hi els articles que necessiteu (panses, figues, albercocs, fruits secs, fruites, etc.) i tanqueu la tapa. Premeu el botó de pausa i el pastat de pa es reprendrà.
Fermentació de 2 a 9 minuts
Cocció: 1 hora i 20 minuts
8è programa: 1 hora i 30 minuts
Pastar Doudh: pasta de pastar i fermentar, sense coure
Pastar 1 - 20 minuts
Fermentació 2 + calefacció - 30 minuts. Durant la fermentació 2, al cap d’uns 20 minuts, la pala es gira lleugerament diverses vegades, probablement per assentar la massa.
Fermentació 3 + escalfament - 40 minuts

Nod1! Respecte! No sé on posar el meu agraïment! 1 de cada 1 coincideix amb l’algoritme Orion 205.

Benvolgut Nod1! Esteu completament satisfet amb la vostra estufa? Heu provat altres receptes (no del llibre, sinó del lloc)? Té capacitat de programació? Trio entre Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Gràcies per endavant!

Com t’agrada aquesta estufa Binatone BM 2068 ??? Encara penso comprar-lo, però ho dubto

Nod1! Moltes gràcies per aquesta informació útil. Ja tinc HP des de fa mig any, no estic content, però he somiat amb una referència així des de fa molt de temps. No hi va haver prou temps per solucionar-ho amb un llapis. Gràcies per ajudar-nos. Deixeu que el pa calent, vermellós, alt i saborós estigui sempre a la vostra taula. Shiro dyakuyu per a tu!

Benvolgut Nod1! Esteu completament satisfet amb la vostra estufa? Heu provat altres receptes (no del llibre, sinó del lloc web)? Té capacitat de programació? Trio entre Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Gràcies per endavant!

Cuinem pa constantment. No hi va haver problemes. De vegades, cometeu un error en la composició, quan el mesureu de pressa, hi ha brancals. Prenc receptes només del lloc, he abandonat el llibre. Cuino pa de sègol amb programació

Com t’agrada aquesta estufa Binatone BM 2068 ??? Encara penso comprar-lo, però ho dubto

Només puc aconsellar, després d’un llarg estudi d’aquest fòrum, que tots els models de fabricants de pa són similars en els seus paràmetres entre ells en la majoria dels casos: en detalls interns, en els seus paràmetres de cocció, en característiques externes; perquè tots van a la Xina.
També volíem que els fogons fossin de metall, cuissin i s’amassessin tot, que fossin programables i que tinguessin un cost raonable.
Però les botigues només ofereixen una mateixa marca, àmpliament coneguda, estufes de Panasonic, Moulinex, Kenwood de models antics i, a més, articles publicats recentment de Bork, Tefal. Com si no hi hagués més empreses al mercat. Després d’una llarga recerca, vaig trobar diversos models per a mi: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Tots són molt més econòmics que les estufes que ens imposen a totes les botigues, de fabricants que són escoltats per tothom i que són visibles des de totes les pantalles. Per tant, la meva dona i jo ens hem fixat en l’últim model Binatone BM 2068 i estem molt contents. Cuinem segons les receptes del fòrum, fins ara tot funciona.
Una vegada més, no crec que imposi el meu forn a algú, només aconsello sobre la base que, durant el període de cerca, els he sentit tots amb les meves pròpies mans, els he tocat, els he revisat i, per tant, en tinc almenys alguns idea d’ells i com es fabriquen, tot i que es reuneixen en un mateix lloc segons les respostes dels mateixos venedors.

llegiu el fòrum, l'elecció és enorme, quina us quedarà bé i preneu-la, però és millor veure-ho tot en directe i tocar-lo

Nod1! Moltes gràcies per aquesta informació útil. Ja tinc HP des de fa mig any, no estic content, però he somiat amb una referència així des de fa molt de temps. No hi va haver prou temps per solucionar-ho amb un llapis. Gràcies per ajudar-nos. Deixeu que el pa calent, vermellós, alt i saborós estigui sempre a la vostra taula. Shiro dyakuyu per a tu!

Fa temps que no visito tots els casos i casos del fòrum. Moltes gràcies per les amables paraules i per prestar atenció als meus càlculs, estic molt content que hagi estat útil per a algú

[fideus / boletes]

Vaig mirar les instruccions de Binaton-2068, no hi vaig trobar el programa fideus / boletes, només n’hi ha massa... Com es fan boletes?
Aleshores el programa em va sorprendre pa ultra ràpid... Per a què? Al cap i a la fi, ja hi ha un programa ràpid pa
A les receptes, tot es mesura amb tasses, aquest mètode no m’ha arrelat ... Hi ha errors amb els koloboks? Al principi, sovint em "cremava" en aquestes tasses fins que començava a mirar els grams.

La massa no és un problema a fer al programa principal: només amasseu, després apagueu-la i poseu-la sota el bol durant 20 minuts i podreu estendre la massa.

Les receptes en tasses no són un problema, quan se sap que hi ha 150 grams de farina en una tassa, i al lloc web tenim una taula de mesures de farina.

Les receptes de cocció d’aquest pastís estan molt ben seleccionades pel que fa als ingredients i la seva quantitat. El pa de gingebre s’agafa molt bé la primera vegada. És un cas rar quan les receptes donades de x \ n corresponen a la realitat.

[Administrador]

Gràcies, Administrador, per resposta.

Les receptes de cuina d’aquest pastís estan molt ben seleccionades pel que fa als ingredients i la seva quantitat. L’home de pa de pessic s’agafa molt bé la primera vegada. És un cas rar quan les receptes donades de x \ n corresponen a la realitat.

Però aquest és un punt important i molt pesat.
Administrador, teniu algú que conegueu que ja estigui al forn amb aquesta HP?

Sí, encara algú dels propietaris d'aquest model pot publicar una foto de pa?
I quina forma té la galleda? És com un pa, només més estret, més clàssic o comprat a la botiga o tan ampli com el de Delongy?

Fa poc em vaig comprar un Binatone BM2068. Molt feliç !!!
Durant molt de temps vaig triar a Internet als fòrums i llocs web dels fabricants. Tinc molts equips Binatone, tot i que no s’utilitzen molt al mercat rus. I en va. Molt fiable en funcionament. La combinació òptima de preu i qualitat.
El meu amic Moulinex, a un preu 1,5 vegades més car, i els forns, al meu entendre, són pitjors, més capritxosos. Un altre amic té un car Panasonic. No vaig notar cap diferència en la cocció, tot i que pot coure baguettes. Però pagar massa gairebé 3 vegades més per això és massa.
Hi ha un inconvenient molt petit, fins i tot un inconvenient: un manual d’instruccions molt curt. Poques receptes. No hi ha receptes de magdalenes i postres, però sí que hi ha programes al forn. Però prenc receptes del lloc o personalitzo les més habituals per a una fleca.
Volia inserir fotos, però no entenia com.

Hola! El meu amic va perdre un ganivet per pastar, em pots dir on en pots treure un de recanvi ???

Ara estic dominant x \ n Binaton VM-2169. En presència de 2 cubells: un tradicional amb 2 ganivets de 900 i 1100 grams, el segon doble per a 2 pans de 500 grams.

I aquí teniu el pa d’aquest x \ n

El pa blanc de blat normal va ser el primer pa, l’escorça era mitjana. Pes 900 grams



Pa de blat amb addició de 30% de grans de sègol Grossa amb brots. Pes 1100 grams.



Dos pans alhora: ric i senzill. Pes 2 x 500 grams

Administrador, no us deixeu enganyar. Totes les imatges del pa no són de Binatone BM2068. Sens dubte, ho esmenteu al text. Però el tema tracta sobre Binatone BM2068 !!!

[I AIX IS ÉS AQUEST Binatone BM2068 MIRA EN DIFERENTS ANGLES I LA FORMA DE PA. AIX IS ÉS PER VOLER COMPRAR. HI HA PROGRAMACIÓ I MOLT (11) AUTOPROGRAMES. SEGELL MERAVELLOS !!! / color]]

I AIX IS ÉS AQUEST Binatone BM2068 MIRA EN DIFERENTS ANGLES I LA FORMA DE PA. AIX IS ÉS PER VOLER COMPRAR. HI HA PROGRAMACIÓ I MOLT (11) AUTOPROGRAMES. SEGELL MERAVELLOS !!! / color]

Per tant, no vaig enganyar ningú: vaig escriure honestament i obertament i vaig mostrar el model x \ n

I si suposem que aquests dos models són pràcticament els mateixos en els seus programes i propietats ...
Només es diferencien per la presència de dos cubs i el disseny.

Això significa que el pa es cuinarà de la mateixa manera; ho heu demostrat amb la foto del pa d'un altre model (relacionat)

[Ollyashka]

Ollyashka, i de quina mida de pa es cou el 2068?

[Ollyashka]

Ollyashka, i de quina mida de pa es cou el 2068?

cou el pa en dos sabors: 1,5 lliures i 2,0 lliures. que correspon a 750 gr. i 900 gr.

Bol de mesura 240 gr.

Estic content. Finalment, vaig fer amics: companys d'armes amb aquest model, per dir-ho de Binatones BM2068, encara que no a prop, sinó de lluny. ... Una vegada hi vaig servir als anys 80
Aquest és el fòrum
Això és el que fa Internet quan la gent està unida per una cosa.

TovarISCHi, digueu-me qui utilitza la programació?
Com es configura el mode per al pa de sègol, de manera que un lot llarg + un llarg augment?

TovarISCHi, digueu-me qui utilitza la programació?
Com es configura el mode per al pa de sègol, de manera que un lot llarg + un llarg augment?

Després d’una llarga lectura de fòrums sobre pa de sègol, on s’ha de pastar durant molt de temps, després s’aixeca i es cou
Vaig exhibir programació en 3 etapes:
1. mode de massa, però després de pastar (20 minuts) va apagar el programa completament

Els temps indicats en tots els programes corresponen a la configuració de fàbrica, que s’estableix per defecte: és a dir, el pes del pa és de 900 grams, l’escorça és mitjana.
8è programa - 1 hora i 30 minuts Pastar Doudh - Pastar i fermentar la massa, sense coure
Pastant 1 - 20 minuts
Fermentació 2 + calefacció - 30 minuts. Durant la fermentació 2, al cap d’uns 20 minuts, la pala es gira lleugerament diverses vegades, probablement per assentar la massa.
Fermentació 3 + escalfament - 40 minuts
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. torneu a fer el mode de pasta, però sense aturar-lo, deixeu que el cicle funcioni fins al final (pastar + pujar)

3. Cocció: programa de 10 a 1 hora i, a continuació, afegeix 20-30 minuts més
Com a resultat, va resultar:
40 minuts pastant
1 hora i 10 minuts de pujada
1 hora 20-30 minuts de cocció

Intenta-ho. Bona sort

Hola membres del fòrum!

Fa uns dies, vaig disparar la compra d’una màquina de pa i, com que només tenia una idea abstracta d’aquests dispositius, vaig començar a recopilar informació. Un viatge a un parell de supermercats propers per a una conversa amb consultors i moltes hores de recerca a Internet ... Només vull donar moltes gràcies a tots, perquè heu creat un fòrum excel·lent que santifica perfectament el tema de fabricants de pa!

Així que va arribar el dia lliure, i jo, fonamentat en la informació recollida i armat amb totes les targetes de descompte que tinc disponibles, vaig anar a comprar-ne ...
Em vaig apuntar a Moulinex OW3000 o 254 Panasonic, però va resultar molt diferent ...

Vaig muntar, vaig mirar a diferents botigues, vaig tornar a preguntar als consultors, però només van repetir la massa gastada ***, power *** ... en general, no interessant. PERUT !!! És interessant sentir-ho i tocar-ho tot tu mateix ...

Així doncs, aquí estan Moulinex ... boniques brillants però ...
recollits com un a la Xina. Bé, està bé, tots els aparells electrònics estan muntats a la Xina i res ...
La tapa està fluixa, però no, totes les tapes de tots els Muliks ... Bé, potser així hauria de ser. Tot i que l'educació d'un enginyer tècnic al cervell va dir que les llacunes només existeixen a causa de defectes de disseny o deliberadament, donada la baixa qualitat de l'equipament en què es fabricarà el dispositiu ...
La qualitat dels elements d'algunes mostres és horrible: les restes de plàstic de les formes, els panells de control pelats ...
NO!!! Si a la segona botiga encara em vaig convèncer inconscientment de comprar els productes d’aquesta empresa com a establerts, llavors ja en la tercera vaig acomiadar completament aquesta empresa després de veure l’esperada Panasonic !!!

Aquí està - aquí els panells són millors i la forma és més estricta (no és que jo estigués en contra dels plats voladors i dels extraterrestres, sinó dels vols a l’espai i la cocció a les nostres cuines, sovint poc grans), aquestes coses són conceptualment diferents i l’ergonomia aquí posa tot punts). Però el preu ... gairebé 300 dòlars per l’estufa. Entenc bé un parell de microcircuits, per un dòlar, habitatge, capacitat, etc., bé, per un altre 20. El motor i un parell de sensors per un altre 25. I per a què un altre 250? Per un bonic nom? Sí, la tècnica és bona, la faig servir i estic satisfet, agraeixo el seu disseny i la tecnologia de l’inversor, que, per cert, no s’ha implementat a HP, però per pagar tant ... Estaria d’acord si fos no per una cosa petita que es posava al costat.

Formes rectangulars regulars amb cantonades llises, una combinació d'acer inoxidable i un plàstic fosc brillant, control tàctil i una gran pantalla. I està tot junt BÉ! No hi ha cap reacció contra la tapa, ni queda cap tros de plàstic als panells durant la fosa. Aquí només hi ha una empresa: Binatone ... no en sé res. I després vaig recordar que l’empresa és familiar. Assecador de cabell !!! Tinc un assecador de cabell Binaton treballant durant 4 o 5 anys, assassinat diàriament per la meitat femenina de la meva família. Al cap i a la fi, me n’oblidava, perquè si alguna cosa funciona correctament, ni tan sols recordeu l’empresa, i menys el model, però val la pena trencar-ho a les orelles de tothom! Però no sabia que aquesta empresa feia HP, no complia cap ressenya ni cap característica. Vaig començar a mirar el llibre. Hi ha una funció de programació !!! Aquests són els temps. No s’esperava. Doneu la volta i ... margeu, o millor dit, aneu cap a la botiga següent, per tal de desconcertar durant 5 minuts amb la mateixa mulika de qualitat i, finalment, formar la idea de comprar Binatone.

Així que el vaig comprar. Ara està de peu a la cuina i amassa diligentment la massa del primer pa casolà.
Primeres impressions:
Pros:
- la possibilitat de "programar", és a dir, autocompilar el programa de cocció
- Disseny auster i impressionant. Els dissenyadors han aconseguit guanyar-se: la combinació d’acer inoxidable i plàstic fosc brillant sembla increïble
- control tàctil. El tauler de control serà molt fàcil de netejar
- Pantalla retroil·luminada gran
- il·luminació de la cambra de treball (eh, recordo haver llegit com escrivien que miraven per la finestra amb una llanterna))))

Només hi ha un menys:
Inscripcions en anglès al tauler de control i a la pantalla. Tot i que pensar per a la majoria ja no té importància.

Com això.
Gràcies a tothom que domina tantes lletres. Però encara espero que aquesta informació sigui útil per a algú.

i aquí teniu el primer pa



no perfecte, per descomptat, però en absolut per la dita, no és grumoll.
Vaig posar els ingredients a mesurar culleres / tasses exactament segons la recepta del meu propi llibre. Color: mitjà, programa "Pa blanc normal", pes: 750 gr. En general, un mínim d’accions.
Al meu parer, el resultat és bastant decent

Per cert, es va descobrir el segon menys d’aquest forn: el pa és molt saborós. Menjat gairebé a l’instant

["Bé, estic abocat a la meva joventut"]

i aquí teniu el primer pa



no és perfecte, per descomptat, però no ho diu res, no és grumollós.
Vaig posar els ingredients a mesurar culleres / tasses exactament segons la recepta del meu propi llibre. Color: mig, programa "Pa blanc normal", pes: 750 gr. En general, un mínim d’accions.
Al meu parer, el resultat és bastant decent

Per cert, es va descobrir el segon menys d’aquest forn: el pa és molt saborós. Menjat gairebé a l’instant

Enhorabona. Hi ha una nova incorporació al nostre regiment. "Bé, estic abocat a la meva joventut"... Us desitgem èxit en aquest assumpte.

Emporta't el feliç propietari de la màquina de pa Binatone BM 2068. Fa temps que somiava amb aquest miracle i finalment el vaig aconseguir al DR :)
El primer intent no va ser molt reeixit. Tot i que la meva curiositat és la culpable: quan ha passat més de la meitat del temps, el meu curiós nas va pujar a mirar per la finestra i va tocar el botó d’apagar amb el colze. Com a resultat, vaig tornar a començar el programa. El pa estava cuit, però va resultar ser baix i amb una crosta dura. Recepta al forn 3 (francesa). El vaig tornar a descarregar avui, així que espero :)
Estudio el fòrum, recullo receptes :)

[Us desitgem èxit en aquest assumpte. [/ pressupost]]

Enhorabona. Hi ha una nova incorporació al nostre regiment. Us desitgem èxit en aquest assumpte.
[/ pressupost]

Gràcies:)
La segona vegada tot va funcionar perfectament. Pa francès amb llavors i pa blanc senzill també amb llavors. Es van aixecar i van resultar ser molt bonics. Un inconvenient, es menja molt ràpidament Molt saborós

Jo també vaig comprar aquesta estufa ... Estic contenta amb el pa esgarrifós que cou meravellós, aparentment bell
Quan vaig triar, vaig llegir que tenia un panell tàctil ... Vaig pensar que, com en el dibuix ... però no! més frescos com el Kenwood 450 i tenen un aspecte molt similar, tret que el Ken té una tapa superior de vidre. La il·luminació estava encantada, tot era perfectament visible i no cal obrir l’estufa.
La cocció resulta molt més elevada (en comparació amb el meu Kenwood 250), tot i que amb el temps, per exemple, el programa principal és de 25 minuts. més curt.
En general, estic molt i molt content de la meva compra de 700 UAH, que és només una compra molt bona.

Gent, hola))) Podeu indicar-me la configuració del mode "Galeta"

Bon dia! Algú dels propietaris de Binaton-2068 us pot explicar els detalls del mode "Postres" (11 programes)?

programa de postres (11) durada 1:38 Pastat, fermentació i cocció única de massa dolça sense llevat, amb bicarbonat de sodi o pols de coure.

Kaaandr, gràcies per la resposta. I és possible amb més detall: quants minuts s’amassa, quant fermenta i quant coure? Només vull modelar-lo al forn.

Malauradament, no tinc informació, ja que tinc un model diferent, només un CV d’un amic, només m’ho va dir.

Hem comprat aquest dispositiu. En comparació amb les ressenyes del 2009, l’idioma de les inscripcions del tauler de control i de la pantalla ha canviat, ara és rus. Al fulletó ha aparegut una recepta de pa de sègol ("Borodinsky") amb un exemple del mode de programació 12 (ara anomenat "Forn de casa").

De les deficiències detectades immediatament després de la primera activació: després d’encendre-la, la marca de selecció s’encén enfront de la inscripció 750 g, tot i que tots els modes de temporitzador es defineixen clarament en 900 g. Les instruccions indiquen que després d’activar el mode per defecte és 900 g.

Ningú es va trobar? Realment espero que el marcatge al tauler de la versió russa simplement s’apliqui incorrectament.Ara estic preparant el primer pa de 750 grams en mode "900 g". Si tot funciona, la meva suposició és correcta, en cas contrari hauré de tornar-la a la botiga. Tot i que ara qui ho prendrà amb traces de la primera cocció;)

I aquí teniu el reportatge sobre el primer pa!

Aquest és el procés de cocció (un pa de 750 grams, una marca de verificació a la pantalla és de 900):


I això és el que va passar:


Això és el que apareix a la pantalla immediatament després d'engegar:


I això és després de triar una mida diferent del pa:


Mai no he fet pa al forn, però no és lògic per a mi que per 750 g es destaqui durant 3 hores i per 900 g - 2 hores 55 minuts. Viouslybviament, un error de programa o d’etiquetatge.

I així és com es veu el pa després de tallar-lo:

El segon pa va resultar millor, la recepta, els ingredients i el mode són els mateixos, però la cocció es va retardar amb el temporitzador durant 10 hores:


Gràcies al fet que aquesta vegada vaig lubricar millor el motlle i l’espàtula amb oli, vam obtenir un forat tan net després de treure l’espàtula:


Molta sort a tots!

Salutacions.
A tots Gràcies per obtenir detalls i fotos.
Ordenat ... estem esperant. mentre llegia i veia bavejar a terra
Si no ho dificulta, digueu-me les dimensions d’aquesta estufa.

Per si de cas, les pàgines del lloc web del fabricant:

🔗 Fabricant de pa BM-2068

🔗 Instruccions 1,73 Mb
(RUS, UKRAINSKA, K, AZAK)

Vaig mirar breument la instrucció, em va agradar. Idiomes en ordre i, després, alguns tenen idiomes barrejats; en lletra petita, heu de saltar per les pàgines.

🔗 Vídeotambé és clar que només la qualitat del vídeo ho és.

De les deficiències que es van trobar immediatament després de la primera activació, després d’activar la marca de verificació, s’encén davant de la inscripció 750 g, tot i que tots els modes de temporitzador es defineixen clarament en 900 g. Les instruccions diuen que després d’activar el mode per defecte són 900 g.

Ningú es va trobar? Realment espero que el marcatge al tauler de la versió russa simplement s’apliqui incorrectament. Ara estic preparant el primer pa de 750 grams en mode "900 g".

Salutacions.
Sí, hi ha tal inexactitud amb la indicació de la mida del pa.
Això és el que vam obtenir per primera vegada segons la recepta del llibre que s’inclou. Allà s’anomena "pa blanc clàssic". No hi ha característiques especials: farina, aigua, llevat, oli, sucre, sal.
Basat en 900 g. Mode - "Bàsic", escorça - "mitjà", en pes d'un pa - "900 g". A la foto següent, el tall sembla una mica humit, però això no fa malbé el gust i no van esperar a refredar-se. Però, per al futur, prenem nota de la característica amb un error en la indicació de pes, Fig ho coneix, potser seria millor cuinar durant 5 minuts més. Bé, és clar, cal lubricar el terrat ... tot i que nosaltres mateixos gairebé no vam tenir temps de notar que era pàl·lid. En general, no hi ha cap raó per no creure’s en el llibre de receptes que l’acompanya.

Segons les instruccions, vam provar (i tot va sortir bé) el pa blanc i el pa francès. El francès triga 45-50 minuts (segons la mida del pa) més temps i no és tan dolç com el pa blanc. El francès se sent una mica més dens quan es mossega. A la seva dona li agradava més.

A partir de les receptes del fòrum ahir ho vaig provar Darnitsky, però no va funcionar, no va pujar bé i no es va coure, potser va traduir incorrectament els grams a tasses

Experimentaré més, ja que vaig trobar farina de sègol després d’una breu recerca.

PS A més, aquesta versió russa d’HP s’acompanya d’un pràctic llibre de receptes anomenat "Col·lecció seleccionada", amb només ulls enlaire

Segons les instruccions, vam provar (i tot va sortir bé) el pa blanc i el pa francès. El francès triga 45-50 minuts (segons la mida del pa) més temps i no és tan dolç com el pa blanc. El francès se sent una mica més dens quan es mossega. A la seva dona li agradava més.

Sí, gràcies ... Hauré de provar-ho.
Hem provat el "simple blanc" del llibre, però hem reduït el sucre i hem posat una cullerada i mitja. culleres, llavors resulta que no és tan dolç i el barret es va untar amb un ou sacsejat (no fred) abans de coure, va resultar molt bonic. Però el pa té una estructura inflada ...

A partir de les receptes del fòrum ahir ho vaig provar Darnitsky, però no va funcionar, no es va aixecar bé i no es va coure, és possible que hagi traduït incorrectament els grams a tasses ...

Fins i tot en un vskidku, l’oli és present a la recepta, es pot afegir una mica de llevat? Per exemple
ara estem en la fase de finalització basant-nos en els motius del llibre adjunt "Pa de Berlín"
recepta bàsica (a qui pot interessar):
900 gr.
Aigua: 1 i 1/3 tasses de mesurar (en endavant, tassa) segons les dades del llibre fariner adjunt conté 125-130 gr.
Farina de blat integral - 3 tasses
Farina de sègol integral: 1 tassa
Llavors de comí mòltes i elaborades: 6 cullerades. l.
Pols de coure - 1 culleradeta.
Llevat - 1 culleradeta
Programa de pa de gra, crosta - "fosc".
El comí es va eliminar de la recepta. Hem afegit most de kvass d’un paquet (líquid) d’1 cullerada. l. en proves.
Farina de blat - B / C. Sègol - fleca, pelada.
Tot estava barrejat i augmentava amb força normalitat, lleugerament inferior al "blanc clàssic" i al "blanc clar", però no crític. Abans de coure, unteu la part superior amb un ou (suaument). S'exclouen els corrents d'aire, l'ou no és fred, els moviments són "súper suaus". Però la part superior de l’òpal encara és just després d’aquesta acció. Van coincidir en l'opinió que no calia tocar. Però vegem com es va coure ... pot ser que calgui seleccionar +/- per aigua, si el gust convé.

Experimentaré més, ja que vaig trobar farina de sègol després d’una breu recerca.
PS A més, aquesta versió russa d’HP s’acompanya d’un pràctic llibre de receptes anomenat "Col·lecció seleccionada", amb només ulls enlaire

Hem de pastar un fil de dolç ... I aquest llibre sembla que ara està amb tots els binatons.

[possiblement greus traduïts equivocadament a tasses]

A partir de les receptes del fòrum ahir ho vaig provar Darnitsky, però no va funcionar, es va llevar malament i no es va emborratxar, possiblement greus traduïts equivocadament a tasses

Per cert, peseu farina o la mesureu en gots?
Hem comprovat escales mecàniques inexactes "900 gr". El pes del pa es queda tossudament reduït a una escala inferior a 1100 grams. Lletres, per descomptat, menteixen, però no en aquesta mesura.
En aquest fòrum, més d’una vegada van parlar de balances electròniques. Així que vam intentar comprovar el pes, el volum és aproximadament. Hem mesurat la tassa a partir del plató de l’escala "ml" la diferència amb tots els dispositius disponibles per mesurar volums (inclòs un vidre amb facetes de la URSS) - més 25 - 30 ml d’aigua. En conseqüència, s'obté un error en el "+" per a la farina, però allà ja és menys perceptible a l'ull, tot i que es nota en un kolobok, es va afegir aigua a una cullerada, en cas contrari, seca. Com a resultat, quan posem farina i aigua, en tenim (en aquest cas concret). en general massiva i potser no del tot "correcta", però tot i així un resultat acceptable. Les culleres mesuradores són bastant precises, no hi ha desacords amb el vas de precipitats.

Provat d'un llibre basat en "Charlotte amb nous"
No hi havia nous i nou moscada, ens en vam prescindir.
En general, no està malament, però al meu entendre una mica de canyella 1/2 culleradeta. (en aquest cas).
Mode 4 (ràpid), l’escorça és fosca.
No especialment dolç, però bastant comestible.
La foto mostra els costos d’un lot de qualitat molt baixa. Crec que després de la primera barreja, heu d’intervenir en el procés i treure la farina per les cantonades i vores. Però la figa el coneix, potser amb fruits secs tot serà diferent que en aquest cas i probablement l’escorça és millor posar-la “lleugera”.

Hola forners i fabricants de pa! Sóc novell. Avui he cuinat segons la recepta "Pa de cervesa fragant", no ha pujat, no he cuit (((.
Com ho aconsegueixen els usuaris experimentats? Potser hi ha algunes subtileses, compartiu.

Hola estimats forners!
Digueu-me, quines són les dimensions de Binaton - 2068? No el puc trobar a la xarxa.
Al principi volia comprar 2169, però al tema sobre aquest model vaig llegir que té una longitud de 47 cm, no em convé.

Digueu-me, quines són les dimensions de Binaton - 2068? No el puc trobar a la xarxa.
Al principi volia comprar 2169, però al tema sobre aquest model vaig llegir que té una longitud de 47 cm, no em convé.

Salutacions!
Aquí teniu les dimensions de l’estufa Binaton - 2068:
323 mm d’alçada, 371 de longitud, 226 d’amplada, ressalts de + 18 mm: mànec per davant - 6 mm i fixació de la tapa - per darrere - 12 mm.
Bé, sembla més agradable a la vida que a les fotografies d’organitzacions comercials (això és al cap i a la fi ... maleït .... massa mandrós per moure els culs) També hi ha un interruptor d’encesa, hi ha una tecla al panell posterior .Tot està muntat en el seu conjunt és relativament ordenat, dins de la veritat encara no s'ha vist el que hi ha.

Gràcies! : girl_curtsey: Ara tinc el Binatone BM 1068, em va agradar, és convenient, compacte, el vull donar a la meva mare i emportar-me'l amb la funció "Forn de casa". Resulta que les mides de 1068 i 2068 són gairebé les mateixes, cosa que em convé molt.

Hola a tothom)
Fa poc faig servir l’estufa binatone bm-2068, estic satisfet de tot: l’inici retardat és especialment convenient)
però aquí hi ha una pregunta: com en el mode "forner a casa" [on es selecciona independentment el temps de totes les etapes] per establir un inici retardat? - Vaig remenar tota la instrucció i no vaig trobar una resposta (
si hi ha una resposta, estaré molt agraït) i ho podeu fer amb més detall: on premeu, etc.
Tinc moltes ganes de respondre, al vespre ja ho posaria ..)
gràcies per endavant)

[temporitzador]

Salutacions.
Per tant, això no funciona, oi? pàg. 6, pàg. 5:
"Després d 'establir el programa desitjat, triant el color de l' escorça i la mida del pa, premeu el botó temporitzador... Sona un so i el paràmetre actual del temps de retard parpelleja. Mantingueu premut el botó fins que s'estableixi l'interval de temps desitjat ..... "
Sembla que funciona ...