Pollastre en massa de comí

[LenaV07]

LenaV07

Són les peces seques d’aquesta recepta les que són més delicioses i les meves roseguen aquesta massa amb molta voluntat i persistència.

Sí, sí, també he enrotllat herbes (italianes) en aquesta massa. La massa té gust de panini (panets sandvitx italians).

Bé, per un vol d’imaginació: respecte!

L'espantaocells ni tan sols va esperar demà, un gran reverència per a tu. +
Probablement, l’únic que cal finalitzar és que tot s’intenti (sobretot des de la part superior).
I en general VKUSNYATINA

ja al forn 1h 20m.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Es veu molt bé. I fet i servit!

Què s'intenta? En el sentit de menjar-se? La seva família no se la va menjar? Per sobre, està molt cuit, sec, ja ho sé. Però això us permet fer la mateixa "closca" que ho guarda tot dins. La massa de llevat o alguna cosa més suau s’humitejarà fortament amb brou i es saturarà.

I així, per descomptat, proveu qualsevol idea, només és benvinguda.

Per sobre, està molt cuit, sec, ja ho sé. Però això us permet fer la mateixa "closca" que ho guarda tot dins. La massa de llevat o alguna cosa més suau s’humitejarà fortament amb brou i es saturarà.

Petit espantaocells, també vaig pensar en la massa de llevats, probablement no funcionarà.
I ets gran +++

[Espantaocells]

Espantaocells
Tatjanka_1
Vaig assenyalar específicament a la meva publicació que vaig fer la massa amb massa fermentada i també vaig pensar que seria "esponjosa". Res del tipus, des de dalt feia calor, però des de baix i on hi havia llocs d’enfonsament (respectivament, espès) és bastant digerible, en el sentit de ser mossegat, però no agre.

LenaV07 el que era més baix a la part superior, era tot comestible

[Espantaocells]

Espantaocells , com no hauria pogut notar aquest tema abans! A la meva infantesa, la meva mare va fer una cosa similar amb un senglar. Que deliciós que és! Una escorça dura! Sens dubte, provaré el pollastre segons la vostra recepta.

[Espantaocells]

Espantaocells , com no hauria pogut notar aquest tema abans!

Millor no la noti !!!! Aboca’m 300 gotes de valeriana essencial

[Espantaocells]

Espantaocells , com no hauria pogut notar aquest tema abans! A la meva infantesa, la meva mare va fer una cosa similar amb un senglar. Que deliciós que és! Una escorça dura! Sens dubte, provaré el pollastre segons la vostra recepta.

Bé, hola, hem arribat. El meu pollastre està aquí "estirat" des de la primavera, ho faig molt publicitat i ningú no em nota amb una "bandera" en un cotxe blindat ...

LenaV07 el que era més baix a la part superior, era tot comestible

I el meu, al contrari, no menja la part inferior, alimentada amb brou! Es rosegaven la part superior al forn, submergint-la amb suc.

I el meu, al contrari, no menja la part inferior, alimentada amb brou! Es rosegaven la part superior al forn, submergint-la amb suc.

Sí, és exactament així com rosegaven!

Sí, és exactament així com rosegaven!

Exactament! Abans que aparegués una paella de vidre a la granja, i després les mànigues per coure el porc bullit a la massa que vaig cuinar.

Espantaocells, gall dindi com aquest, sembla un mediocre


Farcirem de prunes i donarem una altra cosa (encara no sé què), bé, encara estic pensant a tirar una llimona, probablement hauré de fer 2 porcions de la massa.

Amics de Kíev vénen avui, van cap als Carpats de camí, i per això em demanen que els cuini un pollastre, així que avui hi haurà un pollastre i demà al matí un gall dindi
PD: He editat la imatge i he inserit un enllaç equivocat. En qualsevol cas, faré el que tenia previst, donaré de baixa del resultat

Sí, sembla que no és gegantí, tot i que la foto no augmenta, normalment no la veig. Però podeu fer una ració i mitja de massa, no dues. Dues, em sembla, són massa. Mantingueu-ho al forn més temps, ja que és un pes decent i farcit, la massa resistirà.I si de sobte comença a fregir-se massa, cobreix-ho amb paper d'alumini per sobre.

Aquí hi ha una gallina que va anar als Carpats a celebrar el nou any


Però el gall dindi, que encara està al forn, cuina a foc lent, de tant en tant el seu marit l’apaga i l’encén de nou, es quedarà mitja hora més.





Vaig fer la massa per una ració i mitja, el suc es va esgotar una mica, però crec que el meu marit no la va tancar bé, ho va coure al matí i jo vaig fer la massa ahir. A veure què passa

[NataMayLav]

No puc esperar una medalla de forquilla ...

Espera! Aconsegueix una medalla i música solemne !!!



Tot està molt bé, el brou va fugir i ... i vaig decidir que el brou calent s’ha de servir en una tassa amb aquest plat. No recordo exactament quin és el nom del plat, on la massa flota a trossos al brou (NataMayLav did) però aquí hi haurà el que necessiteu !!!

Quin tipus de peix prendre? Perquè sigui sucós? I perquè surti el brou?

[Forquilla]

Forquilla

Puc tenir una medalla també? Moltes gràcies (ajustant-se amb coqueta la medalla al pit).


Els pessics de la part inferior devien ser, per això se n’escapà el suc? Miro des de dalt una bella pasta llisa. Va resultar molt agradable. El color és especialment apetitós.

Sobre els peixos. Faig vermell. Però no la truita. Salmó (salmó). Hi ha molta grassa a la truita i tot surarà allà dins. Coeu la truita a la reixeta i, aleshores, el greix s’escorrerà. Però el salmó, sí! I per a cada paquet hi ha literalment una culleradeta de vi blanc sec. La resta depèn del gust personal. Tot el que t'agrada del salmó. El salmó sense congelar resulta tan sucós que sembla que no va ser sotmès a tractament tèrmic.

Personalment, prefereixo fer servir vi blanc i "afegir" prou gruixut a cada tros de condiment de peix Kamisov (al meu entendre, és natural i va bé amb aquest peix), així:

Al mercat de Koptevsky hi ha salmó refredat ... (reflexivament) ...

L’escorça de forquilla, per descomptat, teniu un color preciós, però no està clar per què, és a dir, no vosaltres, però el vostre FRUIT de carn a la part esquerra té un pessic incomprensible a la part inferior?

Al mercat de Koptevsky hi ha salmó refredat ... (reflexivament) ...

Es pot trobar a qualsevol Auchan i a METRO. Calibrat, carcassa, filet, filets - el que sigui. Avui he cuinat un semifilet tan de vi blanc amb espècies. Ara s’ha refredat en tota aquesta salmorra. demà esculpiré una trena amb salmó.

[Tatyanka1]

Tatyanka1!
Esteu pessigant geogràficament el nom Manti Pastissos ho recordes? Bé, en resum, vaig cegar de nord a sud i després d’oest a est. La costura esquerra és la reunió de l'oest amb l'est. Per tant, el brou va sortir ...

[Espantaocells]

Espantaocells!
Faig tot el possible per mantenir el radi de les compres no més de cinc quilòmetres. Així que a causa del salmó, aneu al metro ...
La falç amb salmó estarà aquí o en algun altre lloc?

[Forquilla]

Forquilla

Una trena en algun lloc del fòrum ja hi havia com una recepta a part. Ho vaig fer. Fins i tot la trobaré ara.

A, vaig trobar:
Trena amb truita

Podeu fer-ho amb qualsevol cosa, des del salmó.

Ah, també vaig copiar l’Espantaocells

[Espantaocells]

Espantaocells, M'encanten les vostres receptes !!! Ahir vaig llegir mitja nit, no em vaig poder arrencar !!! Ets molt llest !!!
M'agradaria escoltar alguns consells sobre pollastre !!! Anava a coure les ales. No tinc comí, vull afegir greixos de cilantro ben picats a la massa. Creieu que va bé amb el pollastre? Probablement millor embolicar unes ales en un sobre?

Gràcies pel compliment!

Sí, fins i tot tots junts en un sobre. Però! Vaig provar d’afegir herbes fresques a la massa (julivert i anet). Perd completament l’olor i el gust. Si afegiu herbes, només s’assequen. Alguna cosa com les herbes provençals.

[Espantaocells]

Espantaocells, moltes gràcies per la recepta !!! He cuinat aquest meravellós plat i m’ha encantat !!! Va fer ales i les va embolicar no per separat, sinó en un sobre. Per al farcit, he fregit cebes, pastanagues (amb mantega) i he tallat un ram de coriandre, he afegit una cullerada de maionesa i ho he barrejat tot !!! Però la propera vegada estiraré la massa sobre la taula i posaré el farcit al motlle, ja que mentre portava la massa estava minada.I tampoc tenia llavors de comí i vaig afegir alfàbrega i herbes italianes condimentant a la massa i també va resultar molt saborós !!! Ara vull provar de fer carn així !!!

[Espantaocells]

gràcies pel pollastre, Espantaocells.
Ahir vam provar la vostra recepta.
Aquí teniu el resultat:
va sortir del forn ...

carnisser ...

menjat ...

petita mordassa - xampinyons sota la pell i a l'interior

[Espantaocells]

Espantaocells, moltes gràcies per la recepta !!! Ja vaig fer diverses vegades ales de pollastre i vaig coure vedella al forn, però va resultar dura, però encara molt saborosa. Ho vaig fer en trossos, i la propera vegada intentaré tallar-los i batre’ls. També provaré carn de porc d’aquesta manera.

[Olesha]

Olesha

Vaja-vaja-vaja ... Em va impressionar especialment la foto del número 3. La massa era clarament del meu gust.

Yanochka

Ets un autèntic experimentador! Amb carn de vedella, sí, sempre és una mica dura, és millor guisar-la, batre-la, no m’agrada coure-la de cap manera. I la massa de comí és deliciosa, oi?

[Espantaocells]

Espantaocells, la massa amb llavors de comí és meravellosa !!! El mengem per una ànima dolça !!! I, en general, no es tracta d’un lloc web, sinó d’un tresor de llaminadures !!! M’ha agradat molt cuinar i vull cuinar diversos plats en un dia GRÀCIES A VOSTÈ PER LES RECEPTES !!!

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies per la meravellosa recepta! La primera vegada que vaig cuinar pollastre sencer, i avui ho he fet en porcions, embolicat una pota amb patates, cadascuna amb un sobre. I la massa es menja primer cada vegada

Amb carn de vedella, sí, sempre és una mica dura, és millor guisar-la, batre-la, no m’agrada coure-la de cap manera.

STE, noia, en va! Filet de vedella de porc en una massa, us puc dir ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Encara no puc arribar a presentar-vos aquest magnífic plat.
Ho vaig fer per Nadal, tot i que hi havia convidats tan sorollosos que em van omplir completament els tancs, i tenia pressa de tallar-lo sobre la taula ... i no vaig fer cap foto. I després de tallar, per descomptat, només puc mostrar la cara dels convidats-
... i jo - tal "hazyayka" -
Per a aquells que no ho saben, dic el que va passar gràcies al vostre llibre "Pastís amb farcit" que ara es troba al lloc d’honor!
Ho vaig fer estrictament segons les recomanacions, no em vaig penedir d’un tall de llimona fort pel mig.
El meu tros de pollastre és exactament igual que la vostra foto del primer missatge, l’escorça de la pasta està daurada, gruixuda, mmmm ...
Vaig comprovar si hi havia polls als convidats, amb l'aire d'un autèntic xef de la màxima categoria, que es treia l'armadura de prova, va dir: "En realitat, això no és per menjar, es pot llençar ..."
I tots dos criden a cor: "què ets, boig, dóna'm, dóna'm ..." Quasi van lluitar per aquestes crostes ...
Hi havia molt de suc quan vaig fer l '"autòpsia": gairebé em va escaldar el vapor, i d'allà va vessar kaaaak ... - un terç de l'oca era! En general, tot està escrit.
Per cert, el pollastre no era un pollastre de graella, sinó del poble: "corria" per dir-ho d'alguna manera, i em preocupava que fos de goma. Però, per a la meva sorpresa, va resultar estar molt cuit, suau. Va coure durant exactament 1 hora i 30 minuts en un bol d’oca de vidre profund.
Ho confesso de seguida: he menjat la llimona al forn i no la he donat a ningú ... és deliciós (menjo llimones calentes, també sempre agafo menjat del te
Van ser unes vacances tan fantàstiques! Gràcies de nou! Serà un menú de vacances permanent!

Si intentés llençar la massa, em dispararien. Immediatament. No. Apunyalat amb una forquilla.

Malauradament, el brou no es va prendre a la taula de Cap d’Any ...

Gràcies per la descripció detallada. La veritat. I no importa que, sense una foto, ho presentés tot en pintures de totes maneres.

CHUCHELKA! Gràcies per la recepta! AQUEST és molt deliciós !!!! : I remull l’escorça al brou i finalment el pollastre SÍ també, amb vi de poma casolà! No queda res, ni massa, ni pollastre, ni vi

[estalvi]

estalvi,

Tot i que aquest post va ser fa mig any, però el pollastre, el vi casolà ... Wah-wah-wah ...

[Natasha!]

Gràcies per la recepta Natasha! El conec des de fa molt de temps.
La teva recepta ha passat a formar part de la meva cuina !!!
Poques vegades cuino un pollastre sencer, més sovint trossos de pollastre en porcions.
GRÀCIES !!!!!

[Tus]

millor kuru amb recanvis

Tus, però si el pollastre té recanvis, podeu afegir-hi rodanxes de llimona?

Jo, sincerament, dic, nina, què aporta exactament la llimona al gust d’aquest pollastre ...

Acidesa, picant?

Bé, què em pots treure, vegetarià ...

[Ganxet]

Ganxet,

Tot i que vostè pervertir vegetariana, així que ja us ho diré)))).
Dóna acidesa amb una nota cítrica (de la ratlladura). Erupció que t’agrada, perquè les llesques seran força àcides. Això no és per a tothom. Perquè una llimona sencera és com un cap d’alls al pilaf. És a dir, ella mateixa no dóna cap olor d’all, però després es menja com a berenar. Així doncs, una llimona sencera tampoc no dóna cap mena d’acidesa, però després la podeu menjar com a "salsa" una mica a la vegada. Al forn: té un gust més suau.

[Tuska]

Tuska, gràcies, oh, aquesta vegadae, llimona nafik Jo ratllo ...

[Tuska]

Coure primer a 200 graus i després (al cap de mitja hora aproximadament) es redueix a 180

Tuska, per què comencem a coure a una temperatura més alta i només després anem a baixar el grau?

Per tant, anirà més ràpid, oi?

La pregunta és tradicional ...

Les titulacions s’indiquen tenint en compte ... tanmateix, no cal que continueu més, m’enteneu, oi?

Bé, sí. Primer, deixeu-lo agafar i després resteu i, com, turmenteu.

Els graus estan indicats per convecció))).

[Natasha]

Natasha, moltes gràcies per la recepta! Deliciós, aromàtic!
Es va agafar els malucs. Vaig pastar una massa de 500 g de farina a 8 cuixes, afegint-hi 1 ou. És cert, gairebé tots els meus pastissos estan filtrats i el suc va fugir. Però la carn encara era molt saborosa i sucosa.

[Guaix]

Guaix,

I quina foto! * va caure sense sentiments *))

Per què s’ha oblidat aquesta deliciosa recepta? Trastorn !!!
Natasha, he cuinat un pollastre segons la teva recepta. És cert, sense llimona, tenia por d’un nou gust ... Va resultar ser un pollastre molt saborós i sucós. Per a la festa, és el més ... Els convidats es van sorprendre, perquè les variacions habituals de pollastre al forn estaven farts.
Pasta ... Això és una cosa! El menjaria sense parar !!!

[esparta]

esparta,

Per cert, sí !! Vaig abandonar aquesta recepta jo mateixa, però és molt bona. Necessito comprar un pollastre ...

[Nata]

Nata, i llavors de comí o mòlta?

[celfh]

celfh,

Mongetes. Fins i tot és visible a la foto aquí i allà.

Masha, moltes gràcies! He fet servir aquesta recepta diverses vegades. Només jo ho faig amb farina de sègol. I no cuino tot el pollastre, sinó a trossos. I afegeixo a la massa no comí, sinó comí mòlt.