Torres de la carn a la pinya per l'administrador

[Una llista de totes les meves "delícies culinàries"]

Torres de la carn a la pinya per l'administrador

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ceba cap gran tallat amb anelles
Pot d’anells de pinya
Costella de carn picada segons el vostre gust
Maionesa, o crema agra
Formatge gratinat
Olives
Escampeu herbes

Mètode de cocció

• Poseu les rodanxes de ceba en anelles en un plat de forn, poseu-hi rodanxes de pinya al damunt.
• Poseu una bola de costella picada a la pinya i premeu-la contra la pinya, feu un forat al mig de la carn picada perquè coincideixi amb el forat de la pinya.
• Premeu la maionesa sobre la carn picada en un cercle de costella picada.
• Espolvoreu amb formatge ratllat generosament per tots els costats.
• Al mig, enganxem un oli d’oliva al forat.
• I posem tota aquesta estructura en forma de torre al forn a menys de 180 * C durant 30 minuts fins que estigui cuita, i el formatge es dauri fins que estigui daurat.

Nota

Al tren vaig llegir la recepta de la carn picada, la vaig recordar a casa i la vaig fer a la meva manera.

Això és el que vaig fer.
Un plat molt original i saborós.

Una llista de totes les meves "delícies culinàries" durant tot el temps d’estar al fòrum, inclosos els actuals el tema "També cuinar, com puc ..." es pot veure aquí: "COSES" CULINÀRIES per l'administrador i "LA MEVA GALERIA DE PA" de l'administrador

Administrador, bellesa extraordinària! Al meu entendre, no és una mala idea per preparar aquest plat a MV.

No faria servir aquest plat en CF, perquè s’allibera molt suc i s’ha de daurar el formatge i s’ha d’anar desapareixent l’excés de líquid.

La propera vegada faré aquest plat una mica diferent: poseu la ceba a la pinya i poseu tota l’estructura a la reixeta perquè quedi l’excés de líquid.

I així, molt saborós i tendre

[Administrador]

Administrador, gràcies per la recepta! No és molt difícil, molt saborós i interessant. Aquí hi ha imatges "en curs". Quan servia a la taula, no hi havia temps per fer una foto, vaig pensar a fotografiar el que quedava després de la festa: no en quedava res ... I les costelles normals de la mateixa carn picada van quedar gairebé intactes.
🔗

[nati]

nati, per la teva salut! Sembla que sigui una costella picada normal, però està decorada i cuinada de manera diferent, i el resultat és excel·lent