Karasiki en crema agra

[INTENTEM]

Karasiki en crema agra

Categoria: Plats de peix

Ingredients

Nota Va arribar la tardor i, amb ella, va aparèixer peix fresc a la venda: molts i diferents, per a tots els gustos i pressupostos. I de seguida vaig voler carpa amb crema agra! Vaig comprar una carpa cruciana (cent caps per ruble), em van netejar i destripar per allà, a costa meva, és clar, però això va ajudar a eliminar el problema del fang i l’obstrucció del rentat de la llar d’escates i altres bons continguts de peix. I si també us imagineu que necessiteu netejar bagatelles de peix ... uau! I no m’importen els diners per a aquest procediment. Tot! Un peix anomenat carpa està a punt! INTENTEM… Aquest plat té dos inconvenients: molts ossos i peixets, acaben ràpidament! I quina deliciosa salsa de crema agra que s’obté per a les patates! Karasiki amb crema agra, amb patates calentes: el que podria ser més saborós Bona gana, a tothom!

[Romchka]

Romchka , adorem aquest plat que el vaig llegir, una vegada, al llibre "Ukrainian Stravi", que es tradueix com a "plats ucraïnesos", publicat en algun lloc dels anys 60. Des de llavors, tan bon punt els meus pescadors agafen carpes, tenim la Carpa amb crema agra. Així doncs, al llibre, a la recepta, les carpes crucianes fregides es col·loquen a la primera capa en un plat de forn (també es pot porcionar), després les cebes fregides, les patates en cercles, fregides fins que queden mig cuites. S'aboca tot amb crema de llet i es cou al forn fins que estigui tendre. A les carpes petites, els ossos es tornen tous i es poden menjar fàcilment.
Proveu de coure.
En general, el plat és molt saborós, ho confirmo.

Proveu de coure.
En general, el plat és molt saborós, ho confirmo.

Podeu provar-ho ... però aquí ja teniu un inici baix i saliveu ... abans us preparareu, abans els posareu a vosaltres mateixos i gaudireu ...
Pel que sembla, aquest és el primer peix de la tardor, però quan estiguem plens de carn fresca, començarem a cuinar en diferents versions