Melmelada de pera amb cardamom

Categoria: En blanc

Ingredients

Peres 1 kg
Sucre 1 kg
Aigua 500 ml
Cardamom 10-12 caixes

Mètode de cocció

  • Netegem les peres denses i mitjanes i traiem el nucli, tallem a daus petits, passem a un cassó i aboquem aigua bullent, posem al foc, afegim cardamom, coem 5-6 minuts, després traiem les peres amb una cullera ranurada i afegim sucre al brou, cuinem el xarop, al xarop acabat. torneu les peres i coeu-les a foc lent fins que estiguin tendres, aboqueu la melmelada acabada en pots nets i secs.
  • Melmelada de pera amb cardamom
  • Melmelada de pera amb cardamom
  • Melmelada de pera amb cardamom
  • Melmelada de pera amb cardamom


Ivan ((
I quina és la consistència de la melmelada? És difícil pessigar els pastissos?
izvarina.d
Cita: ivan ((

I quina és la consistència de la melmelada? És difícil pessigar els pastissos?
La melmelada resulta aquosa. Més adequat com a addició a gelats, magdalenes ...
TATbRHA
Si poses cardamom mòlt, quant?

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa