Mesclador

[Lozja]

Noies, al cap i a la fi, vaig prendre aquell marró 1030 que no tenia la força de suportar i triar. Ara coureu bezeshki. Fins ara m’agrada. Va muntar les clares fins als cims en 3 minuts. Vaig començar a afegir sucre i, al cap de 10 minuts, tot es va colpejar perfectament, bé, probablement el torturaria durant +5 minuts més, per dir-ho d’alguna manera, el vaig executar. En general, la "massa" per a la merenga de l'antiga no em va funcionar.
El cas estava lleugerament calent, el mànec per al qual estava subjectat era calent. I només aleshores vaig notar que no hi ha forats per refredar-s’hi, la carcassa és sòlida. Les corol·les són llargues, de 14 cm fins a l'anell límit (en els meus 200 W - 12,5 cm), la superfície de treball de les corol·les és de gairebé 8 cm. Menys velocitat que una de 200 watts. Les noies amb els Bosches també semblaven dir que els agradaria més velocitat.

Hi ha un inconvenient, significatiu o no (es mostrarà en el treball), és pesat. Va colpejar la merenga asseguda, la va posar al genoll amb una cama de ferro i la va agafar del mànec amb la mà.

Lozja, gràcies per l'oferta, es va fixar en els preus mitjans per a ells, estimat + lliurament, el mateix 600 UAH serà llançat. I aquí al moment.

Bulka, Crec que no hi ha diferència en les coroles. A partir d'avui tinc 2 mescladors: vells amb plans, nous amb rodons (filferro), però tenen una potència diferent, de manera que no podeu comparar les batudes.

[LLika_7]

LLika_7 , Gràcies per l'eficiència. Vull comprar un altre mesclador))) Per tant, a partir de tot el material rellegit, vaig concloure que era necessari encendre diferents unitats a la botiga i mirar la velocitat de rotació ... tot i que seria difícil determinar-lo a ull

[Bulka]

Bulka, si la potència és aproximadament la mateixa (la diferència és de 50 i potser 100 W), probablement no es notarà, però sí 200 i 500, es pot veure a simple vista. Avui ja he cridat el meu
Fins ara, només puc dir sobre merengues. Quan estigui gairebé a punt, tiro la batedora feble de la "massa" (merenga) i comença a girar amb tanta intel·ligència, submergeix-la i de seguida es pot veure i sentir que li costa batre els blancs. I el nou que submergeixo, que trajo, gira de la mateixa manera i, si és una mica diferent, no es nota amb la vista.

Melanyushka, gràcies

Noies, qui té un mesclador Zelmer amb un bol: com es bat la massa de galetes amb aquest bol? Vaig batre amb aquest mesclador per primera vegada i alguna cosa va assotar molt malament, així que crec: es tracta d’un mesclador o simplement és un dia equivocat.

[KSY-KSY]

KSY-KSY, i què vol dir amb l'expressió "batre la massa per un galet"? Probablement venceu els blancs i els rovells? La massa es barreja a una velocitat molt baixa o a mà. Bata perfectament les clares, sobretot amb un bol, gens colat.

[KSY-KSY]

KSY-KSY, i què voleu dir amb l'expressió "batre la massa per un galet"?

Vull dir, batre els ous amb sucre. Mai no bato els blancs i els rovells per separat en una galeta. Fins i tot quan estudiava ser pastisser, se’ns va ensenyar un bescuit normal per batre els ous afegint sucre gradualment. Amb el vell "Ros" pràcticament no hi va haver problemes, però el nou mesclador no ho va fer molt bé. Potser només va ser un mal dia, qui sap. Per tant, pregunto com assoten els altres. A mi em sembla que la velocitat no li és suficient i els moviments del mecanisme del pèndol em confonen, al meu entendre que interfereixen amb les fuetes. Pel que sembla, hauré de batre sense suport, però volia alliberar les mans ...

, però ens van ensenyar de manera diferent ...

Doncs bé, les galetes són diferents ... Però aquí em refereixo a la galeta més normal, la principal, a partir de la qual es van fer els pastissos. Quant cuino, sempre bato els ous, afegeixo sucre a poc a poc, bato fins que quedi ferm, després afegeix farina i remena, normalment a mà, no amb una batedora, sempre una excel·lent galeta. No hi poso cap pols de coure.Encara intentaré superar-lo amb aquest mesclador, intentaré treure’l del suport, si no torna a sortir, n’hauré de buscar un altre o reviure d’alguna manera la vella "ros".

[això]

Sí, i també em van ensenyar de manera diferent, i va ser en aquest fòrum. Gràcies a Tortyzhka, el primer i real que vaig aconseguir el seu clàssic.
Però això el bescuit es fueteja exactament tal com escriu KSY-KSY

Benvolguts moderadors, suprimiu els tres darrers missatges, ja que estan fora del tema. Es deia per dir-ho així.

[LLika_7]

LLika_7 , no... KSY-KSY només parlant del clàssic bescuit Pastissos!
Però, en rigor, aquest no és el punt. El més important és que la persona no va tenir èxit. KSY-KSY , no us preocupeu, potser els ous han fallat. La batedora és bona, demà tot funcionarà!

El meu Boshik es va cremar (no és culpable, és un intel·ligent rar! Vaig fer caure tantes galetes i merengues mullades !!!! Si no fos per la tensió de la xarxa de 380, encara funcionaria) Així que vaig venir a llegir-te, perquè tot feia picor. n’hem de buscar una de nova. Vull que no sigui car, resistent, ràpid i que realment m'agradaria amb i sense tassa .. Em temo que no ho trobaré

Vull dir, batre els ous amb sucre. Mai no bato els blancs i els rovells per separat en una galeta. Fins i tot quan estudiava ser pastisser, se’ns va ensenyar un bescuit normal per batre els ous afegint sucre gradualment. Amb el vell "Ros" pràcticament no hi va haver problemes, però el nou mesclador no ho va fer molt bé. Potser només va ser un mal dia, qui sap. Per tant, pregunto com bategen els altres. Em sembla que la velocitat no li és suficient i els moviments del mecanisme del pèndol em confonen, al meu entendre que interfereixen amb el batre. Pel que sembla, hauré de batre sense suport, però volia alliberar les mans ...

Aneu a llegir-lo i mireu el vídeo. Has guanyat tant? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

Noies, que té un mesclador Zelmer amb un bol: com s’assota la massa de galetes amb aquest bol? Vaig batre amb aquest mesclador per primera vegada i alguna cosa va assotar molt malament, així que crec que es tracta d’un mesclador o simplement un dia equivocat.

LA BATEDORA EL QUE NOMÉS ÉS BÉ A LES MANS, SOBRE UN STAND REALMENT SÓL SE Mescla. IMMEDIATMENT M’HA DECESSIONAT I, A continuació, agafo la batedora a les nanses, la tassa és alta i estreta i, tot seguit, tot és excel·lent per temps.

Va cremar el meu Boshik

Oksanochka, heu examinat els Phillips? Vaig prendre Philips, com 350 watts de potència. I els batedors són completament metàl·lics, sense pinces de plàstic.

Anyutka, encara no he mirat res. Boshik em va venir de franc, no el va triar, ell mateix em va triar. I el que és teu vaig a veure

Oksanochka, tinc un model HR 1561. 3 velocitats + turbo. Existeix exactament el mateix + suport i bol. Encara pensava en prendre o no prendre, i el vaig agafar sense suport amb un bol.

Probablement hi hagi altres models ara. Vaig prendre la meva fa uns 3 anys. Vaig mirar de fer-lo més potent, no hi havia plàstic a les llantes i coses per l'estil. Vaig passar per un munt d’opcions.

Vaig buscar a Google pressa i vaig veure que aquest model és rellevant i està a la venda.

Mira la botiga, no la pots sentir. no tenim res de bo, vaasche. A Internet he trobat aquest Bosch MFQ 3560
és molt similar al meu BOSCH MFQ 3530 només amb un bol. Digueu-me, ningú no té això? Em pregunto com hi ha els batedors amb la tassa? Ho aconsegueix? Bateu, gireu la tassa?

[Oksana]

Oksana, Tinc un altre mesclador més amunt, vaig escriure sobre les meves opcions.
es diu que el bol gira. I les corol·les haurien d’encaixar perfectament, van com a conjunt al bol.
Per descomptat, estaria bé que els propietaris d’aquest mesclador deixessin els seus comentaris, però pel que sembla encara ningú no ha adquirit aquest artilugi.
M’ha agradat la frase valuhka i encara que no tinc una batedora amb un bol giratori, però crec que aquestes paraules, doncs, què passa amb Zelmer, el principi és el mateix

LA BATEDORA EL QUE NOMÉS ÉS BÉ A LES MANS, SOBRE UN STAND REALMENT SÓL SE Mescla. IMMEDIATMENT M’HA DECESSIONAT I, A continuació, agafo la batedora a les nanses, la tassa és alta i estreta i, tot seguit, tot és un temps excel·lent.

Quan escollia una batedora, també vaig pensar a comprar Bosch. Però, després d’anar a diferents botigues i parlar amb els venedors, no ho va fer. En poques paraules, van dir que ara Bosch no és gens el que era abans. Fet a la Xina, i moltes queixes. Em va cridar l’atenció sobre Zelmer. Després de llegir sobre ell a Internet, vaig comprar un Zelmer.
No vull desanimar ningú, només vull transmetre aquesta informació.

Keti, digues-me, com Zelmer guanya la massa de galetes i la crema de proteïnes en un suport?

Keti, digues-me, com Zelmer guanya la massa de galetes i la crema de proteïnes en un suport?

La massa de galetes batega bé, no vaig intentar fer una crema de proteïnes.
Vaig batre els blancs sense suport, en un got, molt bé!
I poseu-lo a la nevera. Després pasto tota la massa i les proteïnes es refreden una mica, afegeixo al final.

Vaig batre els blancs sense suport, en un got, molt bé!

Això era el que m'interessava: pensava que només jo no anava molt bé amb l'estand. Tot el got és meravellós

Això era el que m'interessava: pensava que només jo no anava molt bé amb l'estand. Tot el got és meravellós

Bé, com us ho podeu imaginar: llenceu 3 ous a un bol gran i intenteu batre-los fins que quedin espuma alta. Només untaran la part inferior. Ara, si n’hi havia 33, sí
I per al vidre 3 a la dreta: el diàmetre més petit del recipient.

Això era el que m'interessava: pensava que només jo no anava molt bé amb l'estand. Tot el got és meravellós

Tinc a Zelmer que assota amb un suport, però amb dificultat - unta al bol))))))) i quan es tracta de la paret del bol a la dreta, les corol·les agafen el bol i hi ha tal esquerda !!!!
Per això, vaig comprar un batedor addicional al cub Bosch: volia desfer-me del mesclador completament.

Bé, com us ho podeu imaginar: llenceu 3 ous a un bol gran i intenteu batre-los fins que quedin espuma alta. Només untaran la part inferior. Ara, si n’hi havia 33, sí
I per al vidre 3 a la dreta: el diàmetre més petit del recipient.

M’imagino: batre 1 proteïna en un bol força gran de la mescladora Bosch Mum. No hi va haver dificultats.

Segons tinc entès, aquest Bosch és de tipus planetari (que parla per si mateix), però també costa aproximadament 3 vegades més que Zelmer

Segons tinc entès, aquest Bosch és de tipus planetari (que parla per si mateix), però també costa aproximadament 3 vegades més que Zelmer

Duc no discuteixo. Només dic que muntar una proteïna en un bol gran no és un problema, fins i tot he aconseguit fer-ho amb una batedora en una tassa ampla i fins i tot tres peces, de manera que no hi hauria d’haver cap problema.

Sí, aquest mesclador és el somni de qualsevol hostessa (segur que el meu).

Si parleu del mesclador amb què ho feia abans, Duc és un mesclador normal, no de marca, he escrit més amunt, un tipus de Vico, potent, que costa més de 200 hryvnia. Bateix les clares d’ou sense problemes, velocitats molt altes i batedor potent amb fulles amples.

M’imagino: batre 1 proteïna en un bol força gran de la mescladora Bosch Mum. No hi va haver dificultats.

Alguna cosa que no puc creure que es pugui muntar 1 proteïna fins a obtenir una escuma forta en un bol gran. Es pot confirmar amb una foto?

[Keti,]

Keti,
Tinc un agregat tan gran que fa batre una proteïna, que en forma d’escuma en un recipient amb un volum de 4,6 litres. Només calia ajustar prèviament l'alçada de la vora. Només una vegada.

Alguna cosa que no puc creure que es pugui muntar 1 proteïna fins a obtenir una escuma forta en un bol gran. Es pot confirmar amb una foto?

No espatllaré l’ou a propòsit. Us mostraré quan necessiteu proteïnes batudes. Necessites una batedora o una mescladora?

Confirmo! Al Boch 4756, és fàcil batre 1 proteïna en un bol gran i, si hi ha 3 proteïnes, ja tinc un bol ple. Per tant, això no és un mite: el planetari Bosch pot superar fàcilment 1 proteïna en estat d’escuma forta, el bol es pot capgirar, la massa batuda ni tan sols es mou.

Bé, noies, no ho sé, potser els processadors d’aliments siguin més adequats per a això.Però, i si alguna altra batedora amb un bol (no una mescladora) pugui batre uns quants ous?

Tinc una batedora Moulinex amb un bol.
Avui no puc imaginar-me sense ell. Al bol, tot es munta perfectament, s’estalvia molt de temps, les mans estan lliures. I galetes, proteïnes, nata i mantega: tot està molt bé! Sóc amic d’ell
No vaig haver de jugar amb 1 proteïna, però sí amb 2-3 pulsacions perfectes.

Sí, probablement qualsevol mesclador batrà fins i tot una proteïna, es tracta dels plats en què batreu. És com la maionesa, necessiteu un espai limitat: un got alt i estret, i la massa començarà a emulsionar-se. Aquí, fins i tot, proveu-ho amb la batedora: preneu el mateix got alt i estreta, aboqueu-hi una proteïna i batre, m b. ni tan sols amb dos batedors, sinó amb un, pot trigar una mica més de temps, però hauria de batre. Ja en els temps de domikerskoe, tenia un dispositiu per assotar els blancs, de gran capacitat rectangular, marcs que es posaven en moviment mitjançant un mànec lateral i, de fet, assotaven. No recordo una proteïna, però vaig assotar dues proteïnes amb seguretat: l’escuma va omplir tot aquest recipient i també fins a l’estat de l’escuma.

LA BATEDORA EL QUE NOMÉS ÉS BÉ A LES MANS, SOBRE UN STAND REALMENT SÓL SE Mescla. IMMEDIATMENT M’HA DECESSIONAT I, A continuació, agafo la batedora a les nanses, la tassa és alta i estreta i, tot seguit, tot és un temps excel·lent.

Tinc a Zelmer que assota amb un suport, però amb dificultat - unta al bol))))))) i quan es tracta de la paret del bol a la dreta, les corol·les agafen el bol i hi ha tal esquerda !!!!
Per això, vaig comprar un batedor addicional al cub Bosch: volia desfer-me del mesclador completament.

bé, noies, em vau molestar. Estic aquí esperant el meu Zelmer, i aquí està

[Pogremushka]

Pogremushka, no us molesteu abans del temps. Vaig muntar una galeta per a tres ous al meu bol i es va muntar tot amb normalitat.

Tinc a Zelmer que assota amb un suport, però amb dificultat - unta al bol))))))) i quan es tracta de la paret del bol a la dreta, les corol·les agafen el bol i hi ha tal esquerda !!!!

Vaig tenir això una vegada, vaig treure la batedora, vaig girar el bol i vaig tornar a posar la batedora, crec que l’he inserit incorrectament. Tot i que en algun lloc web vaig llegir una queixa que no es va muntar bé al bol i que el portaven al centre de serveis, es va reparar alguna cosa, va quedar bé (no ho recordo exactament, així que no us ho diré)

De debò, no us preocupeu. La massa de galetes sortirà bé, potser una mica menys batuda. O més fàcilment, traieu-lo del stand i tindreu SUPER proteïnes batudes meravelloses. Per cert, la merenga mullada (muntada al bany maria) resulta fantàstica, tot i que he llegit en algun lloc que no hi ha prou longitud de les corol·les. Creieu-me, tot s’aprèn en la comparació de Zelmer-Bosch amb dues posicions incomparables, però totes tenen dret a la vida. Ni tan sols hauríeu de comparar el mesclador planetari amb l’habitual: el principi de funcionament diferent i, en conseqüència, el resultat.

[Pogremushka]

Sí, probablement qualsevol mesclador batrà fins i tot una proteïna, es tracta dels plats en què batreu. És com la maionesa, necessiteu un espai limitat: un got alt i estret, i la massa començarà a emulsionar-se. Aquí, fins i tot, proveu-ho amb la batedora: preneu el mateix got alt i estreta, aboqueu-hi una proteïna i batre, m b. ni tan sols amb dos batedors, sinó amb un, pot trigar una mica més de temps, però hauria de batre. Ja en els temps de domikerskoe, tenia un dispositiu per assotar els blancs, de gran capacitat rectangular, marcs que es posaven en moviment mitjançant un mànec lateral i, de fet, assotaven. No recordo una proteïna, però vaig assotar dues proteïnes amb seguretat: l’escuma va omplir tot aquest recipient i també fins a l’estat de l’escuma.

Així que vaig escriure sobre això: que en un recipient estret i un ou es pugui batre fàcilment, però com es pot batre en un "cassó gran"? Em sembla que només untarà el plat.
Pogremushka
La batedora és excel·lent, batega bé. Però vaig batre els blancs en un got estret (desconnecto la batedora del suport i la tinc a les mans).

Tinc a Zelmer que assota amb un suport, però amb dificultat - unta al bol))))))) i quan es tracta de la paret del bol a la dreta, les corol·les agafen el bol i hi ha tal esquerda !!!!
Per això, vaig comprar una batedora addicional al cub Bosch: volia desfer-me del mesclador completament.

El fet que el mesclador es trenqui és incorrecte, porteu-lo a reparar.

Així que vaig escriure sobre això: que en un recipient estret i 1 ou es pugui batre fàcilment, però com es pot batre en un "cassó gran"? Em sembla que només untarà el plat.

No estic d'acord . Tot i que tinc una batedora sense suport, és a dir, sempre a les meves mans, venc als blancs sempre en un bol ample. Almenys un, com a mínim uns quants, es converteix en una escuma de peu. A menys que, si hi ha poc esquirol, haureu d’inclinar el bol al seu costat. ... Mesclador Bosch 3520 és a dir, no molt potent. Només cal que doneu temps a la proteïna (min 3-4-5) i tot funcionarà. En una mescladora Bosch MUM, en general és curiós observar: aquesta proteïna penja al voltant del recipient i no sembla que sigui batuda, i després al minut 5, una vegada, i una escuma forta. Segons les instruccions, cal batre durant 6 minuts, i resulta.

[Pogremushka]

Pogremushka
La batedora és excel·lent, batega bé. Però vaig batre els blancs en un got estret (desconnecto la batedora del suport i la tinc a les mans).

Així que el vaig encarregar principalment per a proteïnes. Bé, d’acord, és massa tard per afanyar-se, si ve, ja ho veurem. I 6 proteïnes tampoc no batran en un bol?

En una mescladora Bosch MUM, en general és curiós observar: aquesta proteïna penja al voltant del recipient i no sembla que sigui batuda, i després al minut 5, una vegada, i una escuma forta.

Això és tot, la primera vegada que ni entenia què és què. Estic dempeus i miro, d'alguna manera sembla que gira tan lentament, en comparació amb una batedora manual, crec que bé, és per molt de temps. Després em vaig distreure un minut, vaig pujar, l’escuma ja era blanca i estable. Encara no m’hi puc acostumar. Només vull ajustar el batedor perquè giri més ràpid, i després, bam, i ja està.
Tot i així, el moviment planetari és una força! Segons tinc entès, aquest és tot el secret.

Noies, quins altres mescladors estacionaris amb moviment planetari de les corol·les hi ha, a més de Kenwood i Bosch? Tots dos no només són molt cars, però encara no necessito funcions addicionals ni opcions addicionals. Bategar i pastar només. O hauria d’anar als “amassadors”?

Noies, quins altres mescladors estacionaris amb moviment planetari de les corol·les hi ha, a més de Kenwood i Bosch? Tots dos no només són molt cars, però encara no necessito funcions addicionals ni opcions addicionals. Bategar i pastar només. O hauria d’anar als “amassadors”?

Clathronic encara hi és. Però és car. En general, tot el planeta no és barat.
Però podeu triar Boshik per si mateix sense fitxers adjunts innecessaris. Però també costarà més de mil (hryvnia, no sé quant és en rubles).

Sí, m'agrada Bosch sense fitxers adjunts extra MUM 8400 al preu de 17.000 rubles

Sí, m'agrada Bosch sense fitxers adjunts extra MUM 8400 al preu de 17.000 rubles

Per què Sèrie 8? Busqueu alguna cosa de la sèrie 4 o 5, sense adjunts, serà més barat. Són menys potents, però per a mi, per exemple, amb 600 watts n’hi ha prou per fer massa de llevat.
Aquí teniu el Bosch MUM 52120, per exemple, 700 W de potència, broquets com a mínim: ratlladors i batedora. Costa uns 230 dòlars.

No necessito ratlladors ni batidora ni trituradora de carn: es subministren amb gairebé totes les MUM. Per això no puc trobar el que necessito: o és car per a una segadora bona, però nua, o un preu més o menys acceptable per a una mediocre amb un munt de broquets que no necessito.

Així que vaig escriure sobre això: que en un recipient estret i un ou es pugui batre fàcilment, però com es pot batre en un "cassó gran"? Em sembla que només untarà el plat.

La batedora planetària també batega perfectament en un bol gran. Hi ha un disseny diferent de la llanda, i només n’hi ha una d’amplada. Gira pel seu propi eix i camina en cercle.

[Pogremushka]

Noies, he dit més amunt que vaig batre els blancs en un bol ample amb un Boshik normal, però només el tinc a les mans.
Pogremushka , no us espanteu per endavant, tot us anirà bé.

Noies, he dit més amunt que vaig batre els blancs en un bol ample amb un Boshik normal, però només el tinc a les mans.

Així que dic, les mans no són planetàries i, amb un mesclador normal, tot surt perfectament.Fins i tot el meu mesclador no té marca, i no fa res. Les corol·les giren a una velocitat tal que l’esquirol simplement no té on anar, s’ha de muntar.