Melmelada de pruna amb xocolata

[anavi]

anavi, Recentment he cuinat en un líquid multi-resultat. Després el vaig coure al microones, es va espessir i al final hi vaig afegir xocolata.

Noies, Innochka, algú ha intentat cuinar aquesta melmelada en algun dibuix animat o en una màquina de fer pa?

Olenka, aquesta melmelada és tan ràpida de preparar, només té 10 minuts d'ebullició), que no veig cap motiu per cuinar-la ni en un dibuix animat ni en una HP ...

Però com que va sorgir aquesta necessitat, jo cuinaria a KhP ...

A HP he digerit una gran varietat de melmelades i d'altres semblants), sempre ha funcionat bé ...

Gràcies, Innochka, ho faré avui: les prunes s'han comprat, els bombons també!

Olenka, espero que no us decebrà !!!

Avui també he cuinat, sense "Zhelfix", sucre 400 gr. sobre 1.080 prunes sense pinyol, amb addició de suc de llimona (30 gr.) i amb xocolata amarga-amarga ...

El vaig bullir al forn ...

Deliciosament indecent !!!

[Ganxet]

Ganxet, Inna, moltes gràcies per la recepta d’una melmelada tan meravellosa. Normalment, si faig servir una recepta per primera vegada, prenc la meitat de la norma dels aliments per provar-los. Avui he arriscat i he cuinat una tarifa completa segons la recepta i, per descomptat, em vaig penedir de seguida. Plans per demà repetir-se.

[Rússia és una ànima fosca i generosa]

I de nou la tardor no és prunes cares. Per tercer any he cuinat aquest deliciós. No un quilogram de prunes, sinó una galleda: l’hivern és llarg i hi ha un lloc a la nevera per a una dotzena de pots de mig litre. He simplificat el procés de cocció: el cuino com si fos una melmelada. I el vaig barrejar cuit, després hi vaig afegir xocolata, sobretot Rússia és una ànima fosca i generosa, és relativament econòmic, però bastant decent, i deixa una melmelada sencera, fins i tot m’agrada més amb trossos de pruna. Em vaig aturar a 500 g de sucre, per a mi és dolç. Avui l'he cuinat amb canyella i gingebre = 4 kg de prunes sense pinyol, 2 kg de sucre, una bossa de canyella, una bossa de gingebre, 4 bombons. Pots amb tapes de cargol, aboqueu-los calents, guardeu-los a la nevera. Tot està perfectament emmagatzemat. I trobeu a faltar la galeta i aneu a visitar-la amb un pot de melmelada extravagant

Fa temps que no cuino res tan divertit ...)))

Va començar pel fet que ens vam oblidar de les 5 barres de xocolata que vam comprar per fer melmelades a la botiga. Mitja hora abans de l’hora de tancament, el meu marit hi pujava. La qüestió no és ni tan sols que ho hagin oblidat, sinó que als fogons ja hi havia un "cubell" per a 4 kg de prunes amb sucre i .... s'havia de fer alguna cosa !!! Una lliura de sucre no era suficient. Vaig remenar amb juraments al rebost, vaig trobar marró clar i vaig afegir)). Al mateix temps, vaig oblidar barrejar pectina amb sucre va inundar la taula ...

Però ho he fet !!!!!)))

Però ho he fet !!!!!)))

!!!

Innk, per què estàs preocupat? Doncs ja vaig cuinar una cosa així, ja sabia a què anava! Molt saborós!!! Va resultar ser completament homogeni, d’excel·lent consistència (la pectina encara està completament dissolta). M’ha agradat molt la vostra variació, he posat la recepta a les notes (ràpidament i amb una melmelada uniforme, que m’ha agradat molt). És cert que, al meu entendre, em vaig exagerar amb la xocolata (vaig caure 5 barres per 4 i una lliura, i només llavors vaig pensar que no n'hi havia cap))). Però el meu marit va dir que era molt estúpid i que no s’havia exagerat res, però finalment era molt saborós, sí)). A més, fes un cop d'ull a les meves habilitats: aquest any he fet melmelada vuit vegades diferents. I MAI !!!! ja no queda res per provar. Exactament pel nombre de llaunes fins a l'última cullera. Només si llepeu les olles després)))). Aquesta melmelada va tenir "sort" precisament perquè es pot obrir i es va vessar tot sobre la taula.Vaig recollir-ho tot en un bol amb una espàtula d’una pastisseria, al matí es va sacsejar fins a la mort (hurra pectina !!) i ara el meu marit l’afanya des d’aquí amb la dita: "Oh, que guai !!")))

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha és com jo cuino ...
Encara oblido periòdicament algun tipus d’ingredient (bé, recordeu la memòria de Chipmunk .....)
La recepta d’Innochka és molt interessant, l’haureu de provar!

Déu meu, Innochka, que boníssim això és !!! En una màquina de fer pa sense gelatina va resultar aquosa, bé, això és el que necessito. Vaig fer 2 visites de 1100 g de la massa acabada més 500 g de sucre i una barra de xocolata incompleta. Aquesta és només una recepta increïble! No sé els beneficis per al cos, però per a l’ànima és ALGUNA cosa. Gràcies, Petit, per la recepta !!! Encara ho faré, sembla ...

després també amb un gir

Tanco cada any amb el torneró, m’agrada encara més que amb la pruna ...

És cert, molt depèn del torn) en compro un de jardí, lent, saborós !!! I no una mica astringent !!!

Així que avui al matí he girat tres pots del torneró !!!

"Zhelfix" va deixar d'afegir-se completament) ...

Però definitivament aboco suc de llimona un parell de minuts abans de finalitzar la cocció) ...

[Ganxet]

Ganxet, i aquí repetiré de sobte un ple personal .....
Innochka, he comprat prunes que vull fer amb xocolata.
En una recepta d’1 kg, està pelada o sense pinyol?

[Lilechka]

Lilechka, la recepta implica una pruna amb os), però fa temps que en prenc 1 kg. pes net pruna, sense pinyol)) ...

Té un gust millor, hi ha més prunes, menys sucre ...

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, bé ho he entès, també hi he pensat i he comprat 1,5 aproximadament 1 kg i resultarà

[Ganxet]

Ganxet, Innochka ho he fet !!!!
És adorable! Tan bonic, sembla mantega i s’assembla molt a les prunes prunes amb xocolata.

[Ganxet]

GanxetGràcies per la recepta. Ja ho he cuinat 2 vegades. Vull guardar un pot per a l'hivern, però d'alguna manera es menja ràpidament)))
Portaré els meus cinc cèntims, potser algú us vindrà molt bé.
Des que vaig adquirir pectina, només en faig melmelades, perquè no triga molt a cuinar-se, de manera que hi ha més vitamines. Com vaig fer jo.

Prunes (pes sense pessetes) 1 kg
Sucre (perquè tenia prunes prunes i és molt dolç) 300gr
Pectina de poma 2 cullerades. l. sense corredissa
Xocolata 70% 100 g

Tritureu les prunes amb una batedora.
Escalfeu les prunes mòltes, afegiu-hi la xocolata trencada, dissoleu-la.
Remeneu el sucre amb la pectina, aboqueu-hi les prunes amb xocolata, remenant amb força, porteu-ho a ebullició, apagueu el foc.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, i d’on vau obtenir la pectina?

[Kokoschka]

Kokoschka,
A casa en compres conjuntes (JV).
Crec que podeu trobar botigues d’espècies exòtiques, estudiar botigues en línia.
Ha augmentat de preu només l'últim any ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, i d’on va obtenir la pectina?

A la temporada (estiu), definitivament hi ha al Globe. En gran nombre i constantment.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Espantaocells, Miraré ... una espècia molt convenient ...

També he portat les gràcies !!! Gràcies, Innochka !!! L’any passat vaig elaborar dos pots, volia posar cap al pa de pessic. No vaig esperar el pa de pessic, vam menjar tot nosaltres mateixos. Vaig comprar prunes amb una pell densa, vaig pensar què es podia sentir i les vaig pelar (això encara queda per fer). Cuinat sense Zhelfix. Jo només tenia a Quittin a casa, però va resultar ser vencit, no m’atreví. L’any passat la vostra recepta va anar a parar a la gent, a les nostres dachas aquesta és l’única manera de cuinar prunes.
Aquest any la nostra pruna no ha estat malformada. Vaig demanar la "distribució de prunes per gent amable" i, en aquest cas, buscava Quittin a les botigues (em va agradar, el mateix, la pectina a la composició, l'àcid cítric), però no em va atrapar. Llavors la "distribució" va caure, crec, no és el destí el que significa. I la setmana passada vaig veure Zhelfix i el vaig comprar immediatament. El cap de setmana vaig comprar una pruna, 2,5 kg, vaig tornar a trobar-me amb la mateixa, amb una pell densa: estava escrit "Prunes". Avui he tret els ossos, els he girat 2 vegades per un triturador de carn, després en una batedora (segur!) I els he cuinat tal com s’esperava segons la recepta. Quan es va afegir i remoure la xocolata, l’olor de seguida va desaparèixer, que meravellós. "Nit del sud" !!! Va abocar-la en petits pots de 400 g de melmelada comprada.Vaig bullir els taps de cargol i els vaig cargolar, vaig quedar-me fins que es van refredar i es va arrossegar el centre. El Gram 200 no cabia enlloc, el vaig abocar en un plat. Ara recollim d’allà i amb te !!! A la meva filla li va agradar molt, en realitat no és molt melmelada, ni tan sols es pot fer amb panellets. I aquest menja amb culleres !!!
..
GRÀCIES DE NOU!!!
He de tornar a buscar prunes el cap de setmana, només ara en prendré d’altres de pell més prima (són més aromàtiques i la melmelada serà més vermella). Us mostraré com va, ens veiem !!!

Noies, potser demanaré estupidesa, però és possible, si no hi ha pruna, però hi ha melmelada de prunes preparada per utilitzar amb sucre? O sortiran les ximpleries i és millor no traduir els productes i esperar la propera temporada?

[afnsvjul]

afnsvjul, Yulia - PROVEU Feu una mica i proveu De fet, primer cuinem melmelada (prunes + sucre) i després hi afegim xocolata. Per què no s’afegeix a la melmelada ja feta?
Escalfeu 100 grams de melmelada i fondreu-hi 7-10 grams de xocolata. Deixeu-lo refredar i deixeu-ho reposar almenys un dia per "madurar" una mica.
Feu-ho i expliqueu-nos-ho.

No, per descomptat, sempre és millor elaborar-lo a si mateix

[Kroshik]

Kroshik, Vindré a tu amb un altre gràcies !!
Empreneu el pa de pessic amb la vostra melmelada Més aviat meu, però segons la vostra recepta. Vkuuuuusno !! Va menjar totes les peces que va tallar allà mateix. El pa de pessic és deliciós, però amb aquesta melmelada només és una cançó.
Gràcies !!!

[Lyudochka]

Lyudochkaquin pa de pessic de luxe !!!

Perquè pugui fer-ho ...

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimada !!!

Estic molt content ni tan sols t’imagines quant) a escoltar que la recepta de la melmelada ens va anar molt bé / enganxada !!!

Recepta genial, només cal trobar la gelatina, jo la vaig fer només amb cacau i prunes. melmelada de mantega, i després recta amb xocolata, mmm

[aquí]

només cal trobar el zhelfix

Nadia, fa temps que no he afegit Zhelfix a la melmelada, aquí Vaig escriure sobre això ...

Fa temps que no afegeixo Zhelfix

Inna, vol dir només sucre i ja està? llavors només és súper

significa només sucre i ja està?

És cert, Nadyush !!!

No us oblideu de la xocolata !!!

[Ganxet]

Ganxet, Innusya,
M'encanta tant que estem esperant

Ara no és temporada i la pruna importada no és molt bona, he comprat 1 kg i he cuinat gelatina
Seria millor fer melmelada

També cuino sense zhelix I sí, sempre hi afegeixo xocolata
Saborós !!!
Gràcies, Innusya, per una recepta fàcil i deliciosa !!! Cuino sovint durant la temporada

I només vaig cuinar a partir de congelats blancs. Nuuuu, la gent normal cuina a la temporada;
Cullera tota llepada.
Demà us mostraré el resultat. Qui té prunes prunes a la xocolata i jo tinc prunes blanques a la xocolata (què agafar d’una rossa)

Tinc una melmelada així

Vaig posar la meitat del sucre i vaig afegir gelea ... massa dolça per a mi.
Vull fer-lo servir al pastís.
Gràcies per la deliciosa i útil recepta!

[Simochka]

Simochka, He estat posant sucre 400 gr. 1-1,5 kg. prunes, estem bé ...

Estic molt content que hagi estat deliciós per a vosaltres !!!

Natusik, ànima meva, m'encanta llegir els teus comentaris !!!

Noies, estimats, molta salut a tots vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

[El petit]

El petit una vegada més per a una pruna amb xocolata: cuino i cuino a cada oportunitat, a la temporada de fresc, a l'hivern de prunes congelades

sucre mínim, deliciós, sense problemes per processar baies

[Ganxet]

Ganxet, Inna, i moltes gràcies per aquesta melmelada! Un agraïment especial per part de la meva filla!

[Inna]

Inna, enorme acció de gràcies de tota la nostra família !!!!

[Irisha]

Irisha, Svetlanochka, Yulenka, noies meves, molta salut a tots vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

I que content que estic feliç !!!

[Ganxet]

Ganxet, Innochka és tan deliciós! No ho podia suportar, menjava poc a la nit.
Vaig pensar com dormir, però si no reconec el gust.
La melmelada és meravellosa! Estic tant feliç!

[Tonya]

Tonya, estimada, estic molt contenta, tan contenta !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimada !!!

I moltes gràcies pels vostres comentaris !!!

com puc dormir si no sé el gust?

Tonya, ets adorable !!!

[Ganxet]

Ganxet,

És un èxit a la nostra família. Al meu marit li agrada bojament. Cuinat amb ximpleria a base de prunes soltes de Moldàvia i amb una xocolata equivocada.Quina g ... va resultar ... Puré sense llevat sense llevat amb gust de xocolata taxobesh))). Ho va abocar. Vaig abocar 5 litres. El marit estava sanglotant pràcticament. Però realment no té bon gust. Per tant, noies, no repetiu els meus errors: cuineu de bones prunes locals amb un gust pronunciat.
Esperaré prunes locals de temporada. Aquí teniu una melmelada excel·lent, exactament el que necessiteu ... Igual que les prunes prunes amb xocolata.

Cuinat amb ximpleria a base de prunes soltes de Moldàvia i amb una xocolata equivocada. Quina g ... va resultar ... Puré sense llevat amb un gust de xocolata imposable)))

Que laaaaadno, feu rodar un barril al nostre desguàs.
Acabo de triar el que no és correcte, la pruna és diferent. El més probable és que s’hagi arrencat l’inverte, de manera que és més fàcil transportar-lo i mantenir-ne la presentació externa.

Que laaaaadno, feu rodar un barril al nostre desguàs.
Acabo de triar el que no és correcte, la pruna és diferent. El més probable és que s’hagi arrencat l’inverte, de manera que és més fàcil transportar-lo i mantenir-ne la presentació externa.

Bé, és clar, s’acaba d’importar per vendre, que és produït per granges. Encara no tenim la nostra local. No compareu!))) Moldavian no és un sinònim d’insípit. En resum, ho entens. El vostre local, madur sota el sol, arrencat i devorat d’un arbre, és clar, no és en absolut el que van portar aquí))). Hi teniu fruits locals: començareu a gronxar-vos * gairebé morí d’enveja *))).

Aquesta melmelada requereix una pruna "casolana" que ha madurat fins a madurar. Amb un gust pronunciat i brillant.

[Nata]

Nata, Ho tinc. Sé quin tipus de pruna exporten de nosaltres: immadures.
I el madur és el cacau.
Perquè no se’n pot prendre un de madur, però és com la mel. L’agafaré del mercat ara per ara: la meitat de la pruna està arrugada i fermentada i només falten 10 minuts.

[Ganxet]

Ganxet, Innochka! Moltes gràcies per la recepta.
La vaig cuinar ahir a la nit. Que deliciós. (y) Acabo de canviar el sucre. Vaig posar 750 grams a 1,5 kg de prunes. Xocolata al 80%. Més tard vaig llegir que necessito 400-500 g.
La pruna era molt dolça. El vaig comprar a Auchan, rus per 20 o 23 rubles.

El vaig comprar a Auchan, rus per 20 o 23 rubles.

tenim 80-100r

Així que vaig tenir l’honor de cuinar aquesta deliciosa melmelada. Hi anava molt de temps, després buscava un zhelfix, després una pruna adequada. Més preparació que fer realment. Va abocar el que quedava en pots, va abocar la resta sobre un plat. El marit la va llepar perquè no fos necessari rentar-se ...
Probablement no n’hi haurà prou, hauràs de fer una altra porció. Gràcies per la recepta.

[Ganxet]

Vaig fer ... Vaig fer una lliura, per judici.
Va resultar molt saborós. I el més important, que al meu marit li va agradar molt ...
Ganxet, gràcies per la recepta!

[Ganxet]

Ganxet, Innus em diuen pliz .. i la pectina entot es pot substituir per agar-agar .. bé, no ho vaig trobar zVErya .. l’agar actual era ..

Afegit el dissabte 20 d'agost de 2016 a les 15:48

1 culleradeta agar 250 ml. puré ...

aquí vaig netejar el desguàs .. el vaig pesar .. bé, crec que hi haurà en algun lloc un quilo de 400 grams ..
sucre i agar immediatament?

[Evgesha]

Evgesha, Remullaria prèviament l’agar amb una petita quantitat d’aigua, diguem-ne durant mitja hora), i 2-3 minuts abans de finalitzar la cocció hi afegiria ...

Quant a la quantitat d’agar, ja us he respost en un altre tema, però l’agar d’agar és diferent, és diferent en la seva força ...

Però fa temps que vaig deixar d’utilitzar tot tipus d’espessidors, el resultat em va bé fins i tot sense ells ...

Si l’espesseixo, amb suc de llimona ...