Màquines de pastar

La qüestió no es referia a boletes, sinó a petites quantitats. Alguns unten la massa a les parets, mentre que d’altres l’enrotllen amb un ganxo. Encara no està clar quina màquina pren bé volums petits, triar ganivets o ganxos?

Què anomeneu "petits volums"? No és més fàcil prendre una batedora normal? Compreu un Zelmer per 3 litres: el volum del bol. Però us convertirà 100 g de farina + 50 ml d’aigua en massa

Compreu un Zelmer per 3 litres: el volum del bol. Però us convertirà 100 g de farina + 50 ml d’aigua en massa

I com són Zelmer, fan l'equip dignament? No sé d’ells, si de cas.

Zelmer és Polònia. S'assembla a un mesclador manual normal, com Bosch, amb un bol, el bolímetre gira al voltant del seu eix. El mesclador es pot utilitzar només com a manual, i s’inclouen sobre un llit, ganxos i batidors, una espàtula i una batedora.

La qüestió no es referia a boletes, sinó a petites quantitats. Alguns unten la massa a les parets, mentre que d’altres l’enrotllen amb un ganxo. Encara no està clar quina màquina pren bé volums petits, triar ganivets o ganxos?

És tan petit el volum?
Posa un exemple de recepta.

Tinc una combinadora BOSCH MUM-4406
Sobre la bobina en un ganxo:
fet segons aquesta recepta
Per a la prova, necessitareu:
Farina: aproximadament 1,75 tasses
Aigua: 0,5 tasses
Sí, la massa s’enrotlla i la bola roda sobre el ganxo, però s’elimina fàcilment i s’amassa ràpidament.
Dit d’una altra manera, es va convertir en una bola i després es va girar al ganxo.

I aquí teniu una massa més fina, per exemple aquest pa:
160 ml d’aigua
160 g de farina
45 g de cereal
la meitat d'una ració és aproximadament la producció de 350 grams de pa

Untat a la paret i havia de recollir amb una cullera (és senzill i ràpid).
No crec que sigui un desavantatge, si hagués passat en una combinadora amb un ganivet, hauria estat més difícil recollir-lo a causa de la presència d’un pilar al centre del bol, però aquí és molt convenient recollir-lo, la massa no rebota del bol.
Però va pastar perfectament tota la porció.
En resum, si necessiteu una batedora de massa en petits volums, us recomano prestar atenció als mescladors estacionaris:
el més potent d’aquest grup és el Bosch MFQ 3560.
AVANTATGES DE MESCLADORES ESTACIONÀRIES en comparació amb una màquina de pa: pastar massa de galetes (per exemple en pastissos), muntar clares blanques, cremes amb batedora.
Inconvenients en comparació amb les combinadores, és impossible pastar gairebé 1 kg de massa alhora, la quantitat màxima de pastar és de 0,5 kg.
possibilitat.
També hi ha fabricants de pa molt econòmics i adequats per pastar la massa.
per exemple
fleca Supra BMS 150, per lots de 500-550 grams
només costa 1130 rubles !!!
Desavantatges dels fabricants de pa, mala qualitat de la superfície antiadherent:
sal, es recomana dissoldre el sucre en líquid.

Una pilota no és una pilota ...
Depèn de la consistència de la massa.
Si la massa és líquida, crec que qualsevol dispositiu la tacarà ...

Si l’altre dia tinc prou temps, t’explicaré (amb un vídeo) com vaig aconseguir aconseguir pa al BOSCH MUM-4406 (així vaig intentar per primera vegada aconseguir una bola, però la massa la va patir, va resultar martellada i insípida, ara ho vaig descobrir)

En resum, si necessiteu una batedora de massa en petits volums, us recomano prestar atenció als mescladors estacionaris:
el més potent d’aquest grup és el Bosch MFQ 3560.
Si l’altre dia tinc prou temps, us explicaré (amb un vídeo) com vaig aconseguir aconseguir pa al BOSCH MUM-4406 (així vaig provar per primera vegada d’aconseguir una bola, però la massa la va patir, va resultar martellada i insípida, ara ho vaig descobrir)

Gràcies pel vídeo, és una pena que el més interessant no sigui mostrar com es va acabar barrejant.

I no estaria malament mirar què va passar a Boch

Bon dia a tothom.

Vaig decidir unir-me a una família amable de forners i forners. Ja estem utilitzant els fogons Panasonic 257 amb força.M'agradaria complaure a la família amb una bona màquina per pastar la massa (inclosa una empinada per a boletes i fideus). L’elecció va recaure en el combinat Krups KA9027 Krups Prep Expert.

Ho he demanat avui, em van prometre lliurar-lo dilluns.
Així que vaig decidir preguntar als experts, pot algú tenir experiència amb aquesta màquina i com és? M'interessa l'objectiu "Perquè no resulti extremadament dolorós per al malbaratament de diners".

[Sobre]

No hi ha millor combinadora al món, però stSobreaixò, bastard, no és barat.

I on es ven llavors?
Buscant només Suècia i marxant. I quant val aquest miracle?

I on es ven llavors?
Buscant només Suècia i marxant. I quant val aquest miracle?

Estònia, Espanya ... fa sis mesos que aquest miracle costava 700 euros .. més afegir despeses d'enviament

Al meu entendre, Krups KA9027 Krups Prep Expert i GASTRORAG QF-3470 d'una màquina, només aquesta última és 4 vegades més barata.
Vaig triar entre aquests dos i un altre Bork E 800 (tot i que vaig cridar l'atenció un parell mentre viatjava per tota la ciutat i totes les oficines de botigues en línia que venien mescladores de massa ...).
Girant, girant totes les unitats - Bork va deixar de banda immediatament. El turd de plàstic és car. Pel que sembla, pel nom, un marge del 500%. Ah-ha-ha)))
Tampoc no volia pagar massa pels cereals, ja que la batedora i el triturador de carn són molt bons. No calen locions. El mesclador es va trencar i va decidir trobar un pastador.
Com a resultat, vaig comprar GASTRORAG. Infinitament satisfet. No en va vaig córrer per la ciutat i les oficines i em vaig sentir provant tot amb les meves mans. Hi havia alguna cosa amb què comparar-se.
Al meu entendre, GASTRORAG va resultar ser de la màxima qualitat i, curiosament, el més barat. Bol metàl·lic. Broquets metàl·lics. I l’home guapo mateix a ventoses. Em vaig aixecar a la cuina, ja que hi era.
Amassa tant una petita quantitat de massa com una gran quantitat, molt bé. Fins ara estic molt content.

[Elina]

Elina
Enhorabona per la compra !! Seria molt interessant saber quins volums de massa pot pastar aquesta màquina i com s’enfronta a la massa en boles de massa ...
Mestre, esperarem les vostres impressions. Bona sort!!

Gràcies! No deixaré de mirar la compra. No sé si complirà totes les expectatives, però m'agrada i s'adapta molt al disseny de la meva cuina. I les meves peticions són petites: una bona batedora i pastadora per a pa i pastissos de sègol.
El vaig provar fins a 4 vegades.
Batre els ous (2 unitats.) Amb un batedor. Vaig pastar la massa per a les creps amb un batedor, la massa per a rotllets i la massa per al pa de sègol amb un ganxo.
Encara no he fet cap foto. No vaig tenir temps. Tot era necessari amb urgència. Estic content amb els resultats: es baten els ous, la massa dels rotllos és elàstica, no s’enganxa a les mans, el bol queda gairebé net. El pa no va interferir durant molt de temps: uns vuit minuts (crec que no n'hi ha prou). Hauré de tornar-ho a provar (sense presses). Però el pa va semblar bonic.
Quan agafi els dumplings, definitivament faré una foto de tot el procés.
Ganxo: el lot màxim de massa de pa és de 2 kg.
Batidora: càrrega màxima d’ous: 16.
Batedora: omplint el bol no més de 2/3 del volum (volum del recipient 4,5 litres).

Bon dia a tothom. Digueu-me les xiquetes i els xiquets, i ningú no s’ha trobat amb això: màquina de cuina PROFI COOK KM 1004
És que ara tenim una oferta de 5 botigues d’aplicacions. I, en general, el preu és força acceptable en comparació amb el mateix Kenwood. Tots els àrids no són metàl·lics. Només hi ha una ressenya i és positiva. I l’amassador està molt calent

I amb quins propòsits voleu prendre aquest miracle? Hi ha massa coses al kit. Si només per pastar la massa, és possible i fàcil trobar unitats. I si també necessiteu una batedora, un molinet de carn, potser hauríeu de prendre-la.

Sí, sembla que n’hi ha massa i poc. Vull pastar la massa. En principi, tampoc no fa mal la batedora, ja que només tinc un submergible i el picador per a ella s’ha trencat. Realment hi ha un picador de carn. I de la resta d’aparells, sembla que només siguin diferents broquets per batre i alguna cosa per fer espaguetis. Em confon el volum del recipient: 6 litres. Quina mida tindrà aquesta unitat? Cassola de MT - 4,5 litres. i això és d'1,5 litres. més.

En general, alguns costen sorprenentment baix en comparació amb Kenwood

Al meu parer, hi ha un error a la descripció del lloc des de la qual heu proporcionat la informació (ja la vaig mirar). No pot haver-hi una amplada de 420 cm. Probablement encara sigui de 420 mm. (és a dir, 42 cm.)
En principi, no tant I quin és el pes de Kenwood? El preu és sens dubte atractiu. Sembla que al nostre Foxtrot aquest cuiner professional és viu. Aniré a veure demà. Ah, ja vull alguna cosa

Al meu parer, hi ha un error a la descripció del lloc des de la qual heu proporcionat la informació (ja la vaig mirar). L'amplada no pot ser de 420 cm. Probablement encara sigui de 420 mm. (és a dir, 42 cm.)
En principi, no tant I quin és el pes de Kenwood? El preu és sens dubte atractiu. Sembla que al nostre Foxtrot aquest cuiner professional és viu. Aniré a veure demà. Ah, ja vull alguna cosa

Exactament, tenen un lliscament de la llengua, ara el reenviaré aquí
Pots venir a mi
També m’agrada, però fins i tot a través del yahuu no vaig trobar cap mecanisme planetari per a ell o no ...

Gràcies! No deixaré de mirar la compra. No sé si complirà totes les expectatives, però m'agrada i s'adapta molt al disseny de la meva cuina. I les meves peticions són petites: una bona batedora i pastadora per a pa i pastissos de sègol.
El vaig provar fins a 4 vegades.
Batre els ous (2 unitats.) Amb un batedor. Vaig pastar la massa per a les creps amb un batedor, la massa per a rotllets i la massa per al pa de sègol amb un ganxo.
Encara no he fet cap foto. No vaig tenir temps. Tot era necessari amb urgència. Estic content amb els resultats: es baten els ous, la massa dels rotllos és elàstica, no s’enganxa a les mans, el bol queda gairebé net. El pa no va interferir durant molt de temps: uns vuit minuts (crec que no n'hi ha prou). Hauré de tornar-ho a provar (sense presses). Però el pa va semblar bonic.
Quan agafi els dumplings, definitivament faré una foto de tot el procés.
Ganxo: el lot màxim de massa de pa és de 2 kg.
Batidora: càrrega màxima d’ous: 16.
Batedora: omplint el bol no més de 2/3 del volum (volum del recipient 4,5 litres).

Bé, com va la massa de boletes? També m’agrada molt el dispositiu. Però he llegit en algun lloc que és per fer una prova fàcil i que pot funcionar durant 5 minuts. d'acord amb les instruccions, així que espero els vostres comentaris.

Al meu entendre, Krups KA9027 Krups Prep Expert i GASTRORAG QF-3470 d'una màquina, només aquesta última és 4 vegades més barata.
Vaig triar entre aquests dos i un altre Bork E 800 (tot i que vaig cridar l'atenció un parell mentre viatjava per tota la ciutat i totes les oficines de botigues en línia que venien mescladores de massa ...).
...

Eco ja en tenies prou !!!

Els Krups són 2 caps més alts que el vostre GASTRORAG en almenys les següents posicions:

1) Després de cada 4 - 5 minuts de funcionament continu, deixeu que el motor es refredi durant almenys 10 minuts. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
És a dir, parar-se amb el rellotge i mesurar.
2) L'equip no està pensat per pastar massa de pa de massa. El contingut d’humitat de la massa (la relació del volum d’aigua amb la massa de farina) no ha de ser inferior al 75%. Si no ho feu, es pot produir una fallada de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
Per això, GASTRORAG és tan barat. I com ja sabeu, les coses bones mai són barates.
Krups KA9027 Prep Expert no té restriccions quant al temps de pastar (tot i que he mirat detingudament les instruccions, diu que quan es pasta una massa dura durant més de 30 minuts, es recomana fer una pausa perquè el motor descansi) i està DESTINAT PER A UNA MOLTA massa.

P.S. La garantia del motor de Krups és de 10 anys.

Eco ja en tenies prou !!!

Els Krups són 2 caps més alts que el vostre GASTRORAG en almenys les següents posicions:

1) Després de cada 4 - 5 minuts de funcionament continu, deixeu que el motor es refredi durant almenys 10 minuts. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
És a dir, parar-se amb el rellotge i mesurar.
2) L'equip no està pensat per pastar massa de pa de massa. El contingut d’humitat de la massa (la relació del volum d’aigua amb la massa de farina) no ha de ser inferior al 75%. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.

Krups KA9027 Prep Expert no té restriccions quant al temps de pastar (tot i que he mirat detingudament les instruccions, diu que quan es pasta una massa dura durant més de 30 minuts, es recomana fer una pausa perquè el motor descansi) i està DESTINAT PER A UNA MOLTA massa. Per això, GASTRORAG és tan barat.I com ja sabeu, les coses bones mai són barates.


P.S. La garantia del motor de Krups és de 10 anys.

Probablement tingueu raó, però vull saber del cap del departament de transports Elina, però va desaparèixer en algun lloc

Anna1957, on heu restat: 1) Després de cada 4 - 5 minuts de funcionament continu, heu de deixar refredar el motor durant almenys 10 minuts. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
És a dir, parar-se amb el rellotge i mesurar.
2) L'equip no està pensat per pastar massa de pa de massa. El contingut d’humitat de la massa (la relació del volum d’aigua amb la massa de farina) no ha de ser inferior al 75%. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
No ho tinc a les instruccions. Faig servir GASTRO des de l’agost del 2009, la massa en pren qualsevol, tant líquida com escarpada, i es va comprar específicament per al pa italià de MISH, la massa allà és fina i sense interrupcions, funciona per a mi durant 20-25 minuts. El vol és normal des de fa 3 anys. L’únic que em molesta és el so, el motor funciona com un tractor.

Anna1957, on heu restat: 1) Després de cada 4 - 5 minuts de funcionament continu, deixeu que el motor es refredi durant almenys 10 minuts. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
És a dir, parar-se amb el rellotge i mesurar.
2) L'equip no està pensat per pastar massa de pa de massa. El contingut d’humitat de la massa (la relació del volum d’aigua amb la massa de farina) no ha de ser inferior al 75%. Si no ho feu, pot resultar en falles de l’equip a causa de la sobrecàrrega.
No ho tinc a les instruccions. Faig servir GASTRO des de l'agost del 2009, la massa pren líquid i és escarpada, i es va comprar específicament per al pa italià de MISH, la massa que hi ha és fina i sense interrupcions, funciona per a mi durant 20-25 minuts. El vol és normal des de fa 3 anys. L’únic que em molesta és el so, el motor funciona com un tractor.

No el vaig llegir, només cito. Només m’interessa l’experiència real de l’usuari: gent com tu. Resisteix els dumplings?

Demà miraré en directe i preguntaré als consultors si el trobo.

Informo: vaig anar i vaig sentir les impressions següents:
1) les dimensions són incorrectes. Quan vaig llegir sobre l’amplada de 42 cm, vaig pensar en la manera d’adaptar aquest problema a la cuina. Viu, fins i tot si es té en compte l’amplada del mànec del bol, doncs, no funcionarà tant. L’amplada és d’uns 20-25 cm. És clar que l’alçada no és de 24, però arribaran les 40. Es pot veure que hi havia alguna cosa barrejada al lloc.
2) sobre el mecanisme: no entenia res. Els consultors són una mica congelats, per dir-ho suaument. Què no saben els broquets del conjunt i el terme "planetari" els va fer passar una estupor durant un minut a les 2: bojos Pel que jo mateix podria considerar - sembla que la vora gira al voltant del seu eix i passa per alt el perímetre del bol. Però en quin angle, qui ho sap.
3) La impressió general no és dolenta. Sembla que tot és sòlid, durador. Situar-se al costat del Kenwood no perd res. Prou compacte. Però és visual. M'agradaria rebre comentaris dels que disposen d'aquest dispositiu.

Bé, com va la massa de boletes? També m’agrada molt el dispositiu. Però he llegit en algun lloc que és per fer una prova fàcil i que pot funcionar durant 5 minuts. d'acord amb les instruccions, així que espero els vostres comentaris.

Anna, finalment va arribar ahí a les boletes.

Pasta n dumplings


En cinc minuts


En 10 minuts.




Aquí teniu la massa resultant


I boletes

Les instruccions diuen que el treball continu de l’amassadora és de 5 a 6 minuts. En principi, tot s’assota i s’amassa en 10 minuts (i alguna cosa en 5). Per tant, una vegada que pugueu descansar el cotxe) Això és, per descomptat, menys, però no és significatiu per a mi, no cuino a escala industrial. I aquest menys per a una diferència de 15 a 20.000 no treu de cap manera. Prefereixo comprar-me 4 amassadors i deixar-los trencar per la salut)) A més, no és un fet que entre 20 i 30 mil no es trenqui en un any !! Hi hauria una garantia de 50 anys, es podria pensar.

Un altre desavantatge d’aquest pastador és que no es pot afegir cap ingredient durant el funcionament. Haurem d’apagar-lo, obrir-lo i afegir el que calgui.
En general, si no fos per aquests 2 inconvenients: un cotxe ideal.Però per aquest preu, tot em convé molt. Estic content de!!!!

Pastar la massa per a pastissos. Vaig tirar menjar. 2 minuts a 1 velocitat, 2 minuts a 2 velocitats i 2 minuts a 3 velocitats. I la massa està a punt. Va sortir bé, la massa és elàstica, no s’enganxa a les mans. La bellesa!

Les instruccions diuen que el treball continu de l’amassadora és de 5 a 6 minuts. En principi, tot s’assota i s’amassa en 10 minuts (i alguna cosa en 5). Per tant, una vegada que pugueu descansar el cotxe) Això és, per descomptat, menys, però no és significatiu per a mi, no cuino a escala industrial. I aquest menys per a una diferència de 15 a 20.000 no tira de cap manera. Prefereixo comprar-me 4 amassadors i deixar-los trencar per la salut)) A més, no és un fet que entre 20 i 30 mil no es trenqui en un any !! Hi hauria una garantia de 50 anys, es podria pensar.

Un altre desavantatge d’aquest pastador és que no es pot afegir cap ingredient durant el funcionament. Haurem d’apagar-lo, obrir-lo i afegir el que calgui.
En general, si no fos per aquests 2 inconvenients: el cotxe perfecte. Però per aquest preu, tot em convé molt. Estic content de!!!!

ATP per a un informe interessant. M’interessaven principalment les boletes i la massa de sègol, no hi ha problemes amb altres problemes. Has provat de pastar pa de sègol? N’hi ha prou durant 5 minuts amb la seva potència? I quant hauria d’haver un descans? És que, llegint sobre aquest pastador, vaig decidir que fins i tot la massa de llevat és massa densa per a ell, com només les galetes i les proteïnes. Però em vas fer feliç amb les teves conclusions.

ATP per a un informe interessant. M’interessaven principalment les boletes i la massa de sègol, no hi ha problemes amb altres problemes. Has provat de pastar pa de sègol? N’hi ha prou durant 5 minuts amb la seva potència? I quant hauria d’haver un descans? És que, llegint sobre aquest pastador, vaig decidir que fins i tot la massa de llevat és massa densa per a ell, com només les galetes i les proteïnes. Però em vas fer feliç amb les teves conclusions.

Si només fos una galeta i uns esquirols, no la compraria! Va ser la massa de sègol que m’interessava (ja que només mengem pa de sègol) i la massa de llevat per a rotllos i pastissos.
S'hi adjunten 3 fitxers adjunts.

Batre: per batre ous, cremes.
Batedor: per batre massa mitjana.
El ganxo és per a massa de pa.
Així, el llevat - amassa sense problemes.

Vaig fer massa de sègol. 6 minuts (ho he intentat sense interrupció). El pa és bo. A les instruccions es diu que batre la massa de pa durant 2 minuts a velocitats 1,2,3 (només 6 minuts). En principi, amassa. Tornaré a intentar-ho amb pauses de 10 a 15 minuts. Trencar durant 10 minuts. Veuré si té sentit pastar tant! Faré, llançaré fotos.

[Màquina de cuina PROFI COOK KM 1004]

En general, alguns costen sorprenentment baix en comparació amb Kenwood
Busco un lot planetari o no

Màquina de cuina PROFI COOK KM 1004

Aquesta collita és molt semblant a ell:

Robot de cuina (4 en 1) Clatronic KM 3350

4 en 1: batedora (picadora) + batedora (amassadora) + trituradora de carn + dispositiu per fer pasta



Processador de menjar:

- motor elèctric de gran resistència de 1000 W;

-6 velocitats més mode de pols;

- Bol d'acer inoxidable de 5 litres per a 2 kg de massa;

- un recipient per barrejar productes amb una escola i una obertura per afegir ingredients (volum - 1,5 litres)

-mesclador especial de ganxo (amb protecció contra esquitxades) per a massa de llevat i pa;

Ganxo addicional amb protecció contra esquitxades;

- batedor de metall amb protecció contra esquitxades;

-unitat especial massiva;

- braç mòbil multifuncional;

-operació i neteja còmodes;

- coberta a prova d'esquitxades amb un forat per afegir productes;

-sistema de seguretat de bloqueig;

-mecanisme de desbloqueig de la palanca multifuncional;

-instal·lació fiable;


Picadora de carn:

-coll de metall;

-sargó de metall;

-3 gallines d'acer inoxidable amb forats;

- ganivet fabricat en acer d'alta qualitat;

- broquet per omplir embotits;

- un broquet per a galetes;

- safata de metall per afegir productes;
Fabricant de pasta:

-la possibilitat de tallar-se fideus amb 5 broquets a casa;

-form per cuinar lasanya;

-form per fer pasta / penne;

-form per fer fideus casolans;

-form per cuinar espaguetis grans;

- un formulari per cuinar espaguetis prims;

-a la caixa del conjunt per emmagatzemar fitxers adjunts;



Font d'alimentació: 220-240V 50 / 60Hz

1000 W màx., 600 W nom.
Aquesta foto mostra clarament que el mecanisme és planetari:

Sembla similar, però no del tot. El disseny és diferent. La potència declarada del proficuc és de 1400 W i la clatrònica de 1000. I el mecanisme té una aparença diferent, la copa del proficuc és més allargada cap amunt. En general, comencen noves preguntes: què és millor que proficouk o clatrònic? Malauradament, no veuré el clatrònic a la ciutat viu enlloc, només a través d’Internet. No hi ha manera de comparar. I no vaig trobar cap ressenya enlloc.

[tuskarora,]

tuskarora, Volia dir que la imatge mostra que el mecanisme del Clatronic KM 3350 és planetari. L’eix del broquet no està situat al centre del disc, cosa que significa que, a més de l’eix giratori amb el broquet, també hi ha un moviment del disc i, per tant, l’eix també es mou en cercle.

Jo mateix no sé què comprar.

Tinc una combinadora amb una trituradora, un bol de la batedora i un bon triturador de carn. Només m’interessen pastar massa i batre d’ous i nata. És a dir, estaria satisfet amb aquesta opció:

Mesclador + mesclador de massa Clatronic KM 2718

Robot de cuina KM 2718 plata 1000 W
Mesclador + mesclador de massa
Accionament especial reforçat
Bol d'acer inoxidable de 5 litres

El pes màxim de càrrega permès és de 2 kg
Motor resistent de 1000W
Ganxo mesclador especial per a massa de llevat i pa
Ganxo de metall addicional amb protecció contra esquitxades
Commutador de 6 posicions + mode de pols
Mecanisme giratori

Les receptes adjuntes en rus
230 x 360 x 225 mm
230 V, 50 Hz, 1000 W

Bé, per exemple, tirant de la massa enganxosa: faig servir el mànec del bol amb una mà i giro aquest bol com vull, amb l’altra mà ajudo amb l’espàtula.
I sense maneta, oi? Recolzar-se i abraçar-se al ventre com una síndria? No, és incòmode, sense mànec, no el puc aguantar amb una sola mà

Ja veig almenys tres interessats en coses noves.

Anem, potser el cervell col·lectiu pot triar alguna cosa que valgui la pena.

Demà aniré a Foxtrot, Technopolis i Comfi. Ja veuré què pots viure.

A dins, la ment col·lectiva és tot el poder. Boom per pensar. També m’agrada la ploma. Per aguantar. tot i que Klatronikovsky només era un batedor de massa. tot i així, em faré un regal el 8 de març. Queda per decidir quina.

Avui els he fet començar (venedors) a fer girar Proficuk en tots els modes
L'operació combinada semblava molt fiable i potent.
A la màxima velocitat: va grunyir com una picadora de carn! (però per a mi és molt fort, a la nit, d'alguna manera, quan la gent dorm, fa por anar a pastar la massa)

4 botons de mode: picador de carn, batedora, ous / xxx (he oblidat el que hi havia escrit a través de la fracció) i algun altre últim mode.
No en tots els modes, és possible canviar la velocitat sense problemes, només en un, mitjançant el mètode de poke que hem aconseguit.
Funciona només amb un mesclador muntat, van dir que hi ha un endoll perquè el mesclador no funcioni, però no vaig comprovar aquest moment amb el endoll, no van buscar el endoll.
El mecanisme és sí - planetari !!!

Quan gireu el mànec per aixecar la part superior i traieu el bol, primer la mescladora puja per si mateixa i després l’heu d’ajustar manualment. El bol estava assegut allà ferm i segur, es va treure amb dificultat. També va ser difícil d’inserir, es va girar cap al final amb un esforç, només després que la part superior es pogués tancar.

El picador de carn no penja molt.
I també: és a les ventoses que només cal prendre per reordenar-lo, és molt problemàtic per a les mans femenines.

És a dir, la segadora inspira respecte i, crec, el bol es porta a les ranures, serà fàcil aquí i allà.
M’agrada molt, però em vaig adonar d’una cosa: que és molt més tranquil, ràpid i fàcil treballar amb una batedora de 2 batedors i HP per pastar la massa.

Em pregunto: quant de silenci és KitchenAid o tan fort?

No diré res de KitchenAid, però l'expert en preparació krups ka9027 funciona molt més tranquil que Kenwood (Kenwood KM 010) i Bosch (Bosch MUM 84MP1). Aquí hi ha una observació.

Vaig tornar a mirar el ProfiCuck. (En una altra botiga). La vista és impressionantment fiable. Ho van encendre també per a mi. Per descomptat, és difícil jutjar l’obra sense el contingut del bol. Però funciona tan poderosament. Per descomptat, hi ha soroll. Però el meu mesclador estacionari Zelmer a la velocitat màxima també rugeix en algun lloc, potser. Hi ha instruccions en rus i fins i tot hi ha algunes receptes, realment no les vaig llegir. Dimensions: això és el que realment no m'agrada. Després d’una inspecció més propera, és més massiu que Kenwood. Primer de tot, en alçada. En general, hi pensaré. ..... Però suposo que ho agafaré.

Ja està, ho tinc !!!! Ahir em van lliurar el meu proficook. Ahir realment no vaig tenir temps d’utilitzar-lo, però vaig comprovar totes les funcions. Tan:
El cotxe és una bèstia !!!!! Quan augmenteu la velocitat, sembla que ara mateix s’enlairarà.
Sembla que el mecanisme funciona fàcilment. L’únic esforç que vaig fer va ser quan vaig treure la tassa. Camina molt ajustat. Avui provaré la prova de pastat. Ahir conduïa un moledor de carn i una batedora. La batedora és molt bona, potent. Batre el còctel una o dues vegades, picar la fruita en puré de patates.
Però la picadora de carn em va molestar. (En realitat no ho necessito, el meu Zelmer ho fa fantàstic), però no deixa de ser desagradable. Va mastegar la carn en lloc de torçar-la. I, en general, en el fons de tot el dispositiu, d’alguna manera no sembla sòlid. La barrina és com una joguina, una mena de bonica.

El conjunt inclou fitxers adjunts per a 4 tipus de pasta, per a galetes, salsitxes, etc. Si ho faré servir, no ho sé.
El focus principal és l’amassadora i la batedora. Avui executaré la batedora de massa amb els productes i informaré. Però de seguida em vaig inspirar en el seu ganxo de pastar. És tan ... tan fort ......... Amb la velocitat que gira el cuiner, el resultat hauria de ser força al nivell.
I per cert, a les instruccions d’aquest dispositiu es diu exactament “mesclador de massa”. Aquesta és la seva primera prioritat.

Pa de sègol (amb el meu ajudant GASTRORAG QF-3470)


Al cap de 5 min.


En 10 minuts.


15 minuts.


Aquí teniu una massa.


I l’últim tros de pa))))

tuskarora, felicitats per la teva compra!

Intenta cuinar macaros almenys una vegada. Bé, seria molt interessant veure-ho!

Proteïna amb sucre! És només un miracle. No ho vaig poder superar amb una batedora)

[tuskarora]

Ja està, ho tinc !!!! Ahir em van lliurar el meu proficook. Ahir realment no vaig tenir temps d’utilitzar-lo, però vaig comprovar totes les funcions. Tan:
El cotxe és una bèstia !!!!! Quan augmenteu la velocitat, sembla que ara mateix s’enlairarà.

tuskarora - Enhorabona !!! Otozh: la primera paraula que em va venir al cap és una bèstia poderosa

Bèstia, després bèstia! Però el fet que no es posés cap trituradora de carn al kit ...

Bèstia, després bèstia! Però el fet que no es posés cap trituradora de carn al kit ...

Potser el disseny del ganivet no està treballat, no es pot corregir amb cap potència.

Pa de sègol (amb el meu ajudant GASTRORAG QF-3470)


Al cap de 5 min.


En 10 minuts.


15 minuts.


Aquí teniu una massa.


I l’últim tros de pa))))

Impressionant. I sense descans durant 15 minuts?

Quan el dispositiu és 5 en 1, és difícil esperar resultats sorprenents en tot. Sempre sacrifiquen alguna cosa!
És igual, cent per comparar la càmera del telèfon i una de professional independent))))

Potser el disseny del ganivet no està treballat, no es pot corregir amb cap potència.

Volia dir que si el fabricant era capaç de completar aquesta collita amb un triturador de carn de figues, és possible que hi hagi altres sorpreses.

Quan el dispositiu és 5 en 1, és difícil esperar resultats sorprenents en tot. Sempre sacrifiquen alguna cosa!
És igual, cent per comparar la càmera del telèfon i una de professional independent))))

Bé, no ho sé, tinc una picadora de carn a la meva segadora Philips: és com una bèstia, probablement pot triturar ossos. I hi ha funcions ...

Impressionant. I sense descans durant 15 minuts?

Ho vaig fer amb 2 pauses cada 5 minuts. Tot i així, el pa va resultar ser el mateix de la massa en 5 minuts. i de la massa en 15 minuts. Per tant, té sentit pastar durant 15 minuts. No ho vaig veure. 6-7 minuts sense interrupció. N'hi ha prou.

Ho vaig fer amb 2 pauses cada 5 minuts. Tot i així, el pa va resultar ser el mateix de la massa en 5 minuts. i de la massa en 15 minuts. Per tant, té sentit pastar durant 15 minuts. No ho vaig veure. 6-7 minuts sense interrupció. N'hi ha prou.

Quant de temps són els descansos? Vostè va ser qui va coure pel bé de l’experiment durant 5 i 15 minuts.lot? Genial, gràcies al pioner

Noies, gràcies per la felicitació. Jo mateix no estic encantat, tot i l'experiència poc exitosa amb la picadora de carn.
Ara pastava la massa per pa (tamís amb massa fermentada segons la recepta del vesc). Amassa molt intensament, la velocitat augmenta molt suaument si cal. Pràcticament no fa taques a les parets. La massa es va pastar força ràpidament, en 5-7 minuts. Per primera vegada vaig veure amb els meus propis ulls què és una prova de pel·lícula de gluten: pel que fa al volum, en aquesta massa hi ha un total de 445 grams de farina (75 en massa fermentada, 150 en massa, 220 en massa). Fotos més tard quan provo sègol i boles de massa.

Quant de temps són els descansos? Vostè va ser qui va coure pel bé de l’experiment durant 5 i 15 minuts. lot? Genial, gràcies al pioner

Descans 10 min. Sí, per experimentar, vaig pastar durant 5 i 15 minuts. i massa de sègol, i massa per a pastissos. Tot s’amassa en 5-6 minuts. (tal com està escrit a les instruccions) i cremar durant 10-15 minuts. al meu entendre no té cap sentit.