Cuinar a Panasonic SD-257

[Sherly]

Sherly, i, no obstant això, heu d'admetre que aquest pa és saborós fins i tot amb un sostre ensorrat. L’estimem més

[Laksana]

Fins i tot parlo amb la meva estufa i us agraeixo el bonic pa (potser és una clínica)

Però per a mi, està bé! Moltes persones (i jo, ho confesso, també) parlem amb tecnologia ... Fins i tot conec homes
Laksana per descomptat, estic d'acord! Per a mi, un menys: vaig començar a menjar pa constantment i molt, tinc por de pensar en què resultarà))))

Ningú no se n’ha adonat, o em sembla (que des del lateral del dispensador, a l’esquerra, el pa puja com si fos pitjor, el portaobjectes és més petit? Ja estic pensant, en fer la prova, tapar la tapa de cotó o posar un tros de paper d’alumini al damunt del dispensador, per evitar un corrent d’aire)?

Hola, benvingut novell!
Tinc una estufa durant 2 setmanes.
elaborat: bàsic, dietètic, d'ou, francès, massa per a panets i clares.
No hi ha problemes amb la massa, ni amb la cocció, sinó PER. TOT a un rotllo, d'una manera o altra, arrenca el sostre ... i va afegir menys llevat i va provar una mica menys de farina, encara es trenca. Què aconsella?
Andrew.

[Andrew]

Andrew, Benvingut a l'empresa de fleca
Els enllaços a la informació necessària es troben al principi del tema.

Si teniu problemes amb la cocció del pa en una màquina de fer pa, consulteu la secció
Consells útils i ajuda per coure pa.
Estudi, si us plau
ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA, prestant especial atenció A la regla del kolobok
Llegiu Manual, i Conte de Kolobok necessitat assegureu-vos de conèixer i seguir estrictament. Aleshores tot sortirà com vulgueu.

Llargs dies i nits agradables!
El fabricant de pa (llegit en algun lloc) és una malaltia contagiosa. Em vaig comprar Panasechka al novembre. Em van visitar els parents. I al desembre en vam comprar el mateix. Al febrer, també van comprar a les seves mares un Panasonyushka. Llavors, oh, com va arribar al nostre regiment.
Tot i que la meva experiència no és molt gran, puc presumir: resulta amb un esclat blanc (principal) en variacions; Darnitsky, carbassa amb canyella, sègol amb cervesa i malt (és una pena, no el trobareu amb llanternes durant el dia), Kulich d’Elena Bo. És cert que hi ha punxades. Així doncs, 7 cereals no volen ser amics de cap manera, però encara ho cuino. Deliciós, però lluny de ser guapo, i a Pampernikale el sostre bufa completament (es manté en angle recte amb el cos del pa). Ho sento, però no puc carregar imatges (rossa !!!)

Knopa, bona nit! Comparteix com es cou Kulich a Elena Bo? El cas és que el meu primer pastís va resultar, bé, diguem-ne decent, tot i que no va descansar al terrat del dispensador (com Elena Bo). Amb una cocció repetida, va resultar ser una cosa baixa i poc apetitosa. En primer lloc, es va cremar pels costats, en segon lloc - mullat i en tercer lloc - pesat. No he canviat res. La farina, el llevat i tots els ingredients (segons la recepta ... en general, el problema) ajuden amb consells ... Sóc principiant, potser he trobat a faltar alguna cosa

Ajudeu-me a entendre! Vaig establir el règim "principalment amb panses", les panses no es van vessar, per què? A quin moment dorm prou?

Quant de temps ha passat des de l'inici del lot?

escrit 50 minuts, és a dir, queden 50 minuts fins al final.

Com a resultat, vaig barrejar-ho tot amb les mans i vaig activar el mode ràpid ...

Doncs bé, si l’heu barrejat amb les mans, només haureu de deixar que la massa s’allunyi i enceneu la cocció.

Amb un dispensador, això pot ser:
1. no establert "amb panses", l'ordre no s'ha donat.
2. La tapa va resultar oberta en el moment en què les panses s’haurien vessat.
3. El dispensador no està instal·lat correctament o el botó està bloquejat.
4. si el dispensador funcionés, les panses només es podrien enganxar.

comprovar. com funciona el botó d'obertura del dispensador (gris a la tapa d'HP).
El millor és assecar les panses sobre una tovallola després de rentar-les i enrotllar-les amb una mica de farina.

Comprovaré el botó, el vaig rentar, potser he fet alguna cosa malament, he comprovat tota la resta abans de començar, panses, fruites confitades, fruits secs, tot està sec

En el meu primer model 255, el dispensador no funcionava diverses vegades, era a l'electrònica i no al fet que heu premut mal el botó.

Crec que potser s’ha inserit malament, però per què prémer?

Al cap i a la fi, trieu pa amb panses, i no només el principal o la massa, és el que vull dir.
En general, acostuma-hi, de vegades llançarà diferents trucs. En el meu exemple 255, el programa de massa sovint no funciona. Per tant, hem comprat un 256 nou, ja que m’agrada la mateixa estufa Panasonic i no en vull cap altra.

I com podeu INSERTAR malament, no ho puc entendre!

Espero que no estigui trencada

No, no, són molt forts en aquest sentit, serveixen durant molts anys.

Té tempestes magnètiques?

Marinaaaa ... sempre tingueu en compte primer el factor humà.

1. Intenteu fixar amb cura "principal amb panses" al programa principal a la següent cocció del pa, no cal que poseu res al dispensador. Només haureu de comprovar que es trenqui (és millor tancar-lo abans de coure-ho).
2. comproveu el botó de la tapa de la màquina de pa; si premeu-lo, el dispensador s'hauria d'obrir.
3. Comproveu el botó que hi ha a la funda HP (que prem el botó de la tapa) perquè no s'hi enganxi res.

Pel que recordo (fa temps que no faig servir el dispensador), a la màquina de fer pa, per garantia, el botó funciona dues vegades.

Torne a coure, en règim dietètic amb panses, a veure ...

Bon dia!!!

el problema és urgent i no hi vaig trobar una solució al fòrum (tot i que sóc principiant i potser estava buscant el lloc equivocat)

Panasonic SD-257

la primera vegada que vaig coure un pa petit i tot estava bé.
per segona i tercera vegada, poseu un rotlle gran.
el problema és que l’espàtula roman al pa i cal que la traieu.

llegiu les instruccions de l’estufa, hi ha 2 solucions

1. bon rentat de la fulla i del propi mecanisme des de l’interior
2. Afegir 10-20 ml d’aigua addicionals

les dues maneres no ajuden
el meu i tan bo cada vegada i afegir aigua no va salvar la situació

potser algú es va trobar amb això

gràcies per la resposta !!

[devision2]

devision2,
1. Intenteu greixar l’espàtula amb oli abans de començar a treballar (tot i que no m’ho crec, perquè l’oli s’absorbirà a la massa).
2. Intenteu treure el pa de la galleda no immediatament, sinó com a mínim una hora després d’acabar la cocció, o millor encara, quan la temperatura de la galleda i del pa es converteixi en “adherència”, és a dir, podeu treure la galleda amb les mans nues. El pa suarà lleugerament, l’escorça s’estovarà, l’espàtula romandrà a l’eix. L’escorça s’assecarà mentre es refredi el pa.

gràcies pel consell: ho intentaré

no obstant això, a les instruccions es diu que traieu el pa INMEDIATAMENT després de la preparació i no espereu que es refredi la galleda. a què afecta això?

No sé què afecta des del punt de vista del fabricant. Potser aquest requisit és simplement perquè la gent no oblidi treure el pa?

La meva opinió és aquesta: fins i tot després de finalitzar la cocció, hi ha processos al pa que es pertorben si el pa es pertorba o es refreda ràpidament. A més, és senzillament perillós treure pa d’un motlle calent, fins i tot amb guants de forn. El pa que s’elimina ràpidament del motlle sol tenir una escorça bastant gruixuda i dura.

Intento treure el pa encara calent, però per poder-lo treure amb les mans nues. L’escorça estovada fa passar fàcilment l’omòplat. L’escorça té temps d’assecar-se amb el refredament final de l’aire. Com a resultat, l'escorça no és tan dura.

En general, per a mi hi ha més avantatges a l'hora de "servir" pa que en actuar d'acord amb les recomanacions del fabricant. En principi no compleixo els requisits d’un fabricant més: tinc una estufa sempre endollat ​​a una presa de corrent.

Hola!
Vaig decidir demanar unir-me a les vostres files, per compartir la meva pobra experiència, que de sobte resulta útil per a algú
Fa poc vaig tenir un Panasonic 257 i només van tenir lloc tres sessions.Els dos primers, el pa de blat segons la recepta de les instruccions de funcionament, per cert, són molt saborosos, i gràcies a la presència a la recepta de formatge ratllat, salsitxes fumades crues ratllades i all picat, en primer lloc. Però vull aproximadament la tercera experiència: el sègol segons la recepta modificada del "Riga speedy", que es va publicar al lloc durant molt de temps (vegeu l'enllaç següent). Probablement no obriré Amèrica, només vaig tenir un petit incident amb el malt: d’aquest és el resultat que vull parlar-vos. De sobte, algú se’n beneficiarà.
Ingredients de la recepta

Conté dos paquets de concentrat d’herba de kvass ja preparat (és a dir, ni tan sols concentrat de malta), de 60 g cadascun. Ingredients: malt de sègol fermentat, malt d’ordi, farina de sègol, aigua. I vaig mesurar 40 g d’aquest concentrat, el vaig elaborar amb 80 ml d’aigua bullint, el vaig refredar i ho vaig abocar tot a una galleda, a més de 260 ml d’aigua. Potser per això el pa va resultar ser lleugerament humit (cosa que no l’espatlla en absolut) i la part superior del pa es va enfonsar:



La seqüència d'accions està d'acord amb l'enllaç anterior:
Vaig posar tots els ingredients en una galleda, vaig configurar el mode de pasta de pizza i, després de 10-15 minuts de pastar, vaig apagar el forn i, durant una hora i mitja, la massa va pujar al forn tancat al costat de la bateria. Després vaig engegar el programa Rye en el mode de cocció. Després d’anivellar la T i pastar, vaig obrir la tapa (ràpidament) per comprovar la uniformitat de la massa. Va resultar que hi ha un "forat" profund que he anivellat amb una cullera. La tapa es va tancar i el programa va continuar "aixecant-se", tal com s'esperava amb el temporitzador. Lubricar abans de passar al mode de "cocció" amb llet i espolvorear amb llavors de comí.
El pa és deliciós.
Més tard vaig llegir que, si la malta no està seca, sinó en forma de concentrat, s’hauria de posar menys, com ara 1 cullerada. cullera. Però, segons la meva experiència actual, quan vaig inflar fins a 40 g (aproximadament 3 cullerades), discutiria amb això. Aquest 2 bon art. culleres, de manera que fins i tot no hi ha res a discutir. Només ara, per descomptat, no cal diluir-lo amb 80 ml d’aigua bullint, com vaig malentendre al principi.
En resum, ara faria això: diluiria el most en 40 grams d’aigua calenta, perquè si no és difícil treure’l d’una cullera, però agafaria 240 g d’aigua pura.
La propera vegada intentaré afegir un ou, respectivament, reduint la quantitat d’aigua pel seu pes.
Aquesta farina es va utilitzar:

Bona tarda!
També vull unir-me a les files del Baker
Fa tres dies van portar la meva Panasonechka: vaig passejar en cercles, vaig tornar a llegir el fòrum i vaig estudiar les instruccions
Avui vull provar el pa normal amb les instruccions per primera vegada. Vaig comprar farina de pite "Predportovaya": en teniu experiència?

Knopa, bona nit! Comparteix com es cou Kulich a Elena Bo? El cas és que el meu primer pastís va resultar, bé, diguem-ne decent, tot i que no va descansar al terrat del dispensador (com Elena Bo). Amb una cocció repetida, va resultar ser una cosa baixa i poc apetitosa. En primer lloc, es va cremar pels costats, en segon lloc - mullat i en tercer lloc - pesat. No he canviat res. La farina, el llevat i tots els ingredients (segons la recepta ... en general, el problema) ajuden amb consells ... Sóc principiant, potser he trobat a faltar alguna cosa

Disculpeu arribar tard. Em quedo adormit estrictament segons la recepta. Vaig posar la poma directament al cub i les nous i les panses al dispensador. La massa del cubell és aquosa, fins i tot molt. (Conec la història de Kolobok, però en aquest cas no és apropiada). El pastís resulta molt bronzejat (hi ha ous i molt sucre), esponjós i saborós. Es refreda a la graella sobre un barril (aleshores no cau per la seva aerositat). Intenta canviar la farina, potser impedeixi que creixi aquest miracle. Elena Bo, el meu arc per a una recepta genial. I el més important és l’estat d’ànim de l’èxit. BONA SORT

gràcies pel consell: ho intentaré

no obstant això, a les instruccions es diu que traieu el pa INMEDIATAMENT després de la preparació i no espereu que es refredi la galleda. a què afecta això?

Això afecta el ganivet que utilitzeu per tallar pa, sobretot si es tracta d’un ganivet elèctric. De seguida sentiràs tot el brunzit.
Pel que fa a l’escàpula, és millor no molestar-la i treure-la de cap manera convenient si està enganxada. Això passa sovint i és natural amb aquesta forma d’utilitzar-lo.És molt recomanable no ratllar-lo.

Pel que fa a l’escàpula, és millor no molestar-la i treure-la de cap manera convenient.

M’he adaptat per treure’l amb un llapis de pissarra de fusta normal (no esmolat). Té un diàmetre que s’adapta perfectament al forat de l’espàtula i es treu l’espàtula del pa durant un temps. És cert, ho vaig fer tres vegades i després al sègol ...

Hola! Ara també tinc una màquina de fer pa! Avui he cuinat 3 pans, no hi ha límit per a l'alegria !!! Amb experiència, digueu-me! Després d’omplir el bol i començar el programa, que dura 4 hores, la fabricant de pa només descansa la primera hora. És així per a tothom, o només per a mi? Gràcies per endavant.

la primera hora el fabricant de pa només descansa. És així per a tothom, o només per a mi?

Ella no descansa Treballa: els nivells de temperatura
PD. Enhorabona per la compra!

[Sherly]

Sherly, gràcies.

[yaroshka]

yaroshka, llegir Característiques del treball de Panasonic, tot està escrit aquí ...

Pel que fa a l’escàpula, és millor no molestar-la i treure-la de cap manera convenient si està enganxada. Això passa sovint i és natural amb aquesta forma d’utilitzar-lo. És molt recomanable no ratllar-lo.

Utilitzant un pal de sushi

Vaig comprar farina de pite "Predportovaya": en teniu experiència?

Bona farina, però cara. Prefereixo Tver "Extra"

[Rina]

Rina, gràcies per l’enllaç, ho he llegit tot.

Això afecta el ganivet que utilitzeu per tallar pa, sobretot si es tracta d’un ganivet elèctric. De seguida sentiràs tot el brunzit.
Pel que fa a l’escàpula, és millor no molestar-la i treure-la de cap manera convenient si està enganxada. Això passa sovint i és natural amb aquesta forma d’utilitzar-lo. És molt recomanable no ratllar-lo.

gràcies!

aquest matí poseu una mida mitjana amb una escorça fosca durant 4 hores de pa normal.
tot va sortir molt bé: l'espàtula no estava ficada al pa
fet per recomanació de no + 20 ml d’aigua sinó de +10
al matí, configureu una mida gran al temporitzador
a veure com es comporta l’omòplat))))

P.S. pots aclarir els ganivets?)))

...

P.S. pots aclarir els ganivets?)))

Bé, és clar!
És llavors quan s’oblida de treure l’espàtula.

Bé, és clar!
És llavors quan s’oblida de treure l’espàtula.

oh això és el que vols dir ... ara ho entenc :)
simplement em va semblar que trobar el pa en una galleda ja afecta el seu tall posterior amb un ganivet elèctric :)

Per cert, aquest matí he tret un rotlle gran amb una escorça fosca al temporitzador.
l'escàpula es va mantenir al seu lloc
afegir +10 ml d’aigua addicional també va ajudar
algú pot ajudar

gràcies qui vau participar en el problema :)

Enfornem més :)

Vaig comprar farina de pite "Predportovaya": en teniu experiència?

Actualment estic fent servir preport, El vaig comprar a Perekrestok en aquella ocasió, l’acció continuava, vaig pensar que no seria bo per al pa, així que aniria a un altre lloc. Però no hi ha farina normal, el pa és bo, he fet 6 pans.

Ajudeu-me a entendre! Vaig establir el règim "principalment amb panses", les panses no es van vessar, per què? A quin moment dorm prou?

Si l'equalització de la temperatura dura de 30 a 35 minuts, el dispensador s'activa quan la pantalla mostra 3:13 i a les 3:10 Pani introdueix les panses.

Però de vegades passa qualsevol cosa amb els omòplats. La meva pinta està lleugerament doblegada (l’última dent), de manera que sovint es queda al pa, sobretot en pans densos amb segó, i l’omòplat es va quedar una vegada; va resultar que no rentava bé l’accessori de la galleda i el forat de l’omòplat. Des de llavors, he estat remullant durant 10 minuts amb aigua tèbia i fregant amb una esponja (encara que sembli neta)

[Gràcies pels vostres comentaris sobre la farina Predportova]

Gràcies pels vostres comentaris sobre la farina Predportova
A la mare li agradava més el meu pa que el del Macfa del veí!
El primer pa va resultar ser bonic (el bàsic més senzill, segons les instruccions), però hi ha alguna cosa a pensar i a treballar en els errors: per una banda, "el sostre va començar a volar" i el canó del pa es va vermellar desigualment, es va seleccionar el mode de crosta mitjana.
També em va sorprendre en aquests moments: les restes de farina al pa acabat: a la foto del fòrum no em vaig adonar d’una cosa així ... i un parell de vegades, quan vaig mirar com se sentia el pa, estava tot el temps a la part dreta del cub i abans de coure una mica de pasta clavada al contrari s’havia de traslladar la cantonada del cubell amb una espàtula al pa, no hi havia prou oli? o no calia fer res? Volia tant posar el kolobok al mig de la galleda!
I! També vaig dissoldre sal i sucre en aigua i tinc oli de llavors de raïm italià.

Bona tarda,

digueu-me, aquest és el meu primer fabricant de pa, el vaig comprar fa 2 setmanes i després de llegir les receptes aquí, vaig decidir fer deliciosos panets. Per estalviar temps, vaig decidir fer la massa al forn. no hi ha queixes sobre la massa, vaig pastar bé, la massa va augmentar preciosa, PERUT
després de treure la massa, per alguna raó la tinc, tot i que vaig prémer el botó d’aturar, la propera vegada que l’encenc, es posa a coure automàticament, és a dir, es posa en mode de cocció de 4 hores.
Potser faig alguna cosa malament, digueu-me, si us plau.

[Natalchik]

Natalchik, llegir Característiques del treball dels fabricants de pa Panasonic...

gràcies de totes les rosses !!! Per alguna raó, no em va funcionar de seguida))
Aniré a buscar una altra massa als pastissos de formatge))
Moltes gràcies per la vostra comprensió i que no ho jureu.

Bé, aquí en teniu un altre ... per què jurar? En si mateix, com recordo el meu enfrontament amb el principi de funcionament d'HP

Hola a tots els propietaris de Panasonic SD-257 !!!
Aconsegueix les teves belles i esveltes files! Per casualitat, em vaig convertir en propietari d’una màquina de fer pa Panasonic SD-257 fa poc més d’un mes i simplement no m’alegro del meu fabricant de pa intel·ligent. No vaig esperar ni em vaig meravellar, però el meu amic em va fer un miracle tan meravellós.
Vaig començar una llibreta electrònica per coure pa, on anoto la recepta, hi poso una foto i escric comentaris, m’apunto els meus errors i les maneres de corregir-los
Tots els pans són molt saborosos. El marit va rebutjar completament el pa a la feina a la cantina i va dir: "Per tant, no és saborós amb ells ..." I el fet que deixéssim completament de comprar pa és un fet evident.

Camarades de forner! Qui va coure el pa "Zavarnoy" a partir de les instruccions de l'HP (pàgina 17)? Comparteix consells, opinions i impressions. Entenc correctament que la quantitat total d’aigua ha de ser de 410 ml? Això és una mica? No s’esfondra el sostre de tanta aigua? Quant pesa un pa de pa acabat?

Camarades de forner! Qui va coure el pa "Zavarnoy" a partir de les instruccions de l'HP (pàgina 17)? Comparteix consells, opinions i impressions. Entenc correctament que la quantitat total d’aigua ha de ser de 410 ml? Això és una mica? Falla el sostre de tanta aigua? Quant pesa un pa de pa acabat?

Ho entens bé. A la recepta, 550 g de farina + 40 g de malt = 590 g de pes total, dels quals 325 g són farina de sègol, que necessiten més aigua. Si teniu sembra de farina de sègol, l’aigua es pot reduir lleugerament. El pa pesarà aproximadament un quilogram.

Ho entens bé. A la recepta, 550 g de farina + 40 g de malt = 590 g de pes total, dels quals 325 g són farina de sègol, que necessiten més aigua. Si teniu sembra de farina de sègol, l’aigua es pot reduir lleugerament. El pa pesarà aproximadament un quilogram.

Gràcies per la resposta! I la meva farina és sègol pelat.
Un pa pesa aproximadament 1 kg, això és una mica massa. Menjadors de pa a la casa per import d’una persona.
Potser marcaré menys productes.
I demano a tothom que es posi en contacte amb mi per vosaltres

Cargol, cuino Zavarnaya regularment. A tots els meus els agrada molt aquest pa. Sovint he d’afegir més farina, una culleradeta o dues: puc anar massa lluny amb la mel. El pa resulta magnífic, un bonic sostre convex, ben cuit. Només jo sempre participo en el procés de mescla. L’amassat triga només 10 minuts i durant 10 minuts ajudo la galeta. Amb una espàtula, empento la massa en direcció contrària al lloc on es recull en una columna. I comença a botar als 8 minuts, després d’afegir farina.