Cuinar a Panasonic SD-257

lana7386
Però avui he passejat per Vishnyaki buscant un aerogrill. Així, quan hi era, 10 persones van preguntar als venedors sobre la presència de màquines de pa.
(també em pots dir "tu")

[Beska]

(també em pots dir "tu")

Beska- Olenka 🔗
En el meu entorn, tots ja són propietaris d’HP Panasonic, ara inclino els professors de música amb el meu nét ...

Algú ha fet un pastís segons una recepta per a una màquina de fer pa?

[AQUÍ]

Cerqueu pastissos de Pasqua a Panasonic AQUÍ

[AQUÍ]

Cerqueu pastissos de Pasqua a Panasonic AQUÍ

Sóc conscient d’aquest tema. Només volia saber la resposta a la meva pregunta.

Aquest pastís el van preparar els membres del fòrum: els propietaris del model 254/255 (les receptes van migrar a 256/257, és a dir, van continuar sent les mateixes). Molts usuaris de models anteriors no estudien temes sobre models nous. Podeu preguntar al tema sobre les receptes a les instruccions de Panasonic https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
en el tema de receptes provades per a 255 Panasonic https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
allà serà més precís i més ràpid de respondre.

Avui he seguit dominant aquest miracle del progrés tècnic. Totes les receptes de les instruccions de funcionament de la màquina de pa Panasonic SD-257 ja han estat provades, jo volia inventar-me alguna cosa. Això és el que va passar:

Pa de blat sarraí amb ceba, all i anet
Moment de llevat Saf - 2,5 culleradetes.
Farina de blat Makfa V / S - 500 gr.
Farina de fajol - 100 gr.
Sal - 2 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l.
Cebes seques: 2 cullerades. l.
Anet sec - 1 culleradeta
Granulat d'all sec - 1 culleradeta.
Oli d’oliva: 2 cullerades l.
Aigua - 390 ml.

Estableix en l'ordre en què he escrit. Coure al mode bàsic, escorça mitjana. És possible que no hi hagi prou aigua: cal mirar durant el procés de pastat, depèn de la qualitat de la farina. Es podrà afegir 10-20 ml si la massa sembla escarpada. No us excediu només. Al final de l’augment de la massa, raspalleu-la amb aigua i espolseu-la amb llavors de sèsam. Que aprofiti!
L’olor del forn era impressionant! I el sabor no es pot comparar amb cap Ashanovsky!

[goracio71]

goracio71
Pa deliciós! 🔗 Una recepta digna i la vas presentar amb molta competència i detall!
Comanda a la secció Pa fresc i Pa de llevat.

[goracio71]

goracio71
Afegiu el vostre model HP i el lloc on viviu al vostre perfil ...
Més endavant, entendreu com es necessita aquesta informació per als membres del fòrum

Les persones que saben ajudar. Vaig donar a la meva mare aquesta estufa, l’altre dia va decidir fer pa de sègol. Em truca i em diu que a l’hora d’escollir el programa de pa de sègol només se suposa que està disponible el mode de massa. I de cap manera canvia a coure, és així com hauria de ser, o la mare està fent alguna cosa malament? Potser un defecte de la cuina? Hauria vingut i mirat, però viu molt lluny. Algú s’ha trobat amb un de similar? Si us plau, mireu el programa Rye bread baking, potser no necessitava tocar el botó de mode?

[goracio71]

goracio71
Afegiu el vostre model HP i el lloc on viviu al vostre perfil ...
Més endavant, entendreu com es necessita aquesta informació per als membres del fòrum

Corregit

[goracio71]

Corregit

goracio71 🔗

Les persones que saben ajudar. Vaig donar a la meva mare aquesta estufa, l’altre dia va decidir fer pa de sègol. Em truca i em diu que a l’hora d’escollir el programa de pa de sègol només se suposa que està disponible el mode de massa. I de cap manera canvia a coure, és així com hauria de ser, o la mare està fent alguna cosa malament? Potser un defecte de la cuina? Hauria vingut i mirat, però viu molt lluny. Algú s’ha trobat amb un de similar? Si us plau, mireu el programa Rye bread baking, potser no necessitava tocar el botó de mode?

He cuinat aquest programa més d'una vegada, sense cap problema.És estrany que la teva mare no li vagi bé. Potser després del botó PROGRAMA toca el botó MODE? No cal que la toqueu, sinó podeu triar Dough.

[sega1974]

Les persones que saben ajudar. Vaig donar a la meva mare aquesta estufa, l’altre dia va decidir fer pa de sègol. Em truca i em diu que a l’hora d’escollir el programa de pa de sègol només se suposa que està disponible el mode de massa.
Algú s’ha trobat amb un de similar? Si us plau, mireu el programa Rye bread baking, potser no necessitava tocar el botó de mode?

sega1974
Digueu-li a la vostra mare que no premi el botó Mode. Vaig triar el programa Rye i ja està. Si no m'equivoco, en aquest programa no s'estableix la mida ni l'escorça. Per tant, només el programa: Rye and Start. Tres clics + un clic, respectivament, el primer i l'últim botó.

Les persones que saben ajudar. Vaig donar a la meva mare aquesta estufa, l’altre dia va decidir fer pa de sègol. Em truca i em diu que a l’hora d’escollir el programa de pa de sègol només se suposa que està disponible el mode de massa. I en cap cas canvia a coure, és així com hauria de ser, o la mare està fent alguna cosa malament? Potser un defecte de la cuina? Ho hauria vingut a veure jo, però viu molt lluny. Algú s’ha trobat amb un de similar? Si us plau, mireu el programa Rye bread baking, potser no necessitava tocar el botó de mode?

Per al pa de sègol, heu d'iniciar el botó més esquerre a l'esquerra 3 vegades i el botó més a la dreta 1 vegada

Pa de blat amb formatge
- llevat sec Saf-Moment 2 culleradetes;
- sal 1 culleradeta;
- sucre 1,5 cullerades. l;
- farina de cocció Makfa B / S 500 g;
- formatge dur, vaig prendre suís (tallat a trossets) 100 g;
- oli d’oliva 2 cullerades. l.
- ou 1 pc. (batre i afegir a la galleda);
- aigua 280 ml;
- kefir 50 ml.
Poseu els ingredients a la galleda en aquest ordre.
Col·loqueu el formatge al dispensador o estigueu preparat per afegir després de pastar per un pitit si el vostre model no disposa de dispensador. Un cop finalitzada la pujada de la massa, unteu-la amb aigua i escampeu-la amb una cullerada de llavors de sèsam.
Seleccioneu Basic amb panses (perquè el dispensador funcioni), mida L, crosta mitjana.
El pa va resultar senzillament magnífic, aromàtic i saborós.

El pa va resultar senzillament magnífic, aromàtic i saborós.

Noi maco! 🔗
I el vostre HP és 275 o 257?

Corregit de perfil, 257

[He cuinat pastís segons aquesta recepta]

Algú ha fet un pastís segons una recepta per a una màquina de fer pa?

He cuinat pastís segons aquesta recepta .....
tot va funcionar, només estava molt torrat per tots els costats ...

També vaig coure pastís de Pasqua segons aquesta recepta, a tothom li va agradar el meu, només em demanen que el faci més dolç la propera vegada i no em vaig aixecar com un nen :) el sostre no és bonic, però no va afectar el gust)


va ser especialment saborós el segon dia

[el segon dia vaig llegir el fòrum ... perquè no puc entendre què passa amb el meu pa, és que també és malaltia de la patata. Fa un mes vaig comprar cotó, durant un mes sencer vaig coure pa blanc: normal i de sègol elaborat segons la recepta de les instruccions del cotó Panasonic257 i tot estava bé, però les últimes tres vegades el pa de sègol després d’uns dies (2-3) té una olor agra i el mig es torna humit, enganxós ... Digues-me què és?]

Amics, ajudeu! Vaig escriure sobre un altre tema "malaltia del pa", però també us vull preguntar ...
el segon dia vaig llegir el fòrum ... perquè no puc entendre què passa amb el meu pa, és que també és malaltia de la patata.
Fa un mes vaig comprar cotó, durant un mes sencer vaig coure pa blanc: normal i de sègol elaborat segons la recepta de les instruccions del cotó Panasonic257 i tot estava bé, però les últimes tres vegades el pa de sègol després d’uns dies (2-3) té una olor agra i el mig es torna humit, enganxós ...
Digues-me què és?

[lenucha]

lenucha Afegiu-lo en coure 1-2 culleradetes de vinagre o barregeu-ho amb bona farina.

[el segon dia vaig llegir el fòrum ... perquè no puc entendre què passa amb el meu pa, és que també és malaltia de la patata. el pa de sègol al cap d’uns dies (2-3) té una olor àcida i la meitat es torna humida i enganxosa[/ pressupostLenucha! Per corregir la situació, suggereixo:1. Emmagatzemeu el pa a la nevera, cosa que retardarà l'aparició de símptomes desagradables de la malaltia fins a 7 dies.2. Coeu pa petit amb 300-400 grams de farina per menjar en 1-2 dies.3. Recordeu aquesta marca de farina, la botiga on l’heu comprat i no torneu a comprar aquesta farina.4. Intenteu lliurar farina, si n’heu agafat molta, de tornada a la botiga.Ho vaig aconseguir fer una vegada. Per retornar 10 kg, amenaçant la botiga amb una estació sanitària i epidemiològica, l'estació sanitària i epidemiològica multa grans quantitats per aquesta malaltia.]

Amics, ajudeu! Vaig escriure sobre un altre tema "malaltia del pa", però també us vull preguntar ...
el segon dia vaig llegir el fòrum ... perquè no puc entendre què passa amb el meu pa, és que també és malaltia de la patata.
el pa de sègol al cap d’uns dies (2-3) té una olor àcida i la meitat es torna humida i enganxosa
[/ pressupost
Lenucha! Per corregir la situació, suggereixo:
1. Emmagatzemeu el pa a la nevera, cosa que retardarà l'aparició de símptomes desagradables de la malaltia fins a 7 dies.
2. Coeu pa petit amb 300-400 grams de farina per menjar en 1-2 dies.
3. Recordeu aquesta marca de farina, la botiga on l’heu comprat i no torneu a comprar aquesta farina.
4. Intenteu lliurar farina, si n’heu agafat molta, de tornada a la botiga.
Ho vaig aconseguir fer una vegada. Per retornar 10 kg, amenaçant la botiga amb una estació sanitària i epidemiològica, l'estació sanitària i epidemiològica multa grans quantitats per aquesta malaltia.

No faig grans estocs de farina (no hi ha on guardar-ne cap) i cuino pa de la mida M.
Tot i que, avui tamisant farina de blat al sedàs, quedaven petits grumolls, abans no era així ...: mda: això pot significar alguna cosa?

[He cuinat pastís segons aquesta recepta]

He cuinat pastís segons aquesta recepta .....
tot va funcionar, només estava molt torrat per tots els costats ...

Em pregunto què passa si afegiu un parell de culleres més de sucre a aquesta recepta?

Em pregunto què passa si afegiu un parell de culleres més de sucre a aquesta recepta?

Probablement haureu de treure-la 5-10 minuts abans del final, de manera que no quedi completament negre).

: mda: això pot significar alguna cosa?

Sí, a més de la malaltia de la patata, la farina està infectada amb shashel (larves d'arna), heu de tamisar la farina abans de cada ús.

Em pregunto què passa si afegiu un parell de culleres més de sucre a aquesta recepta?

No ho recordo exactament, però al meu parer, al programa de cocció del pastís (el vaig coure al mode "dietètic", tal com es recomana a les instruccions, no podeu definir quina escorça voleu (clara, mitjana o fosca) i si afegiu més sucre, el pastís probablement serà massa cremat, tot i que si proveu de coure el pastís en el mode "bàsic", tot anirà bé ... perquè en aquest mode podeu configurar el color de l'escorça que volem

Probablement haureu de treure-la 5-10 minuts abans del final, de manera que no quedi completament negre).

Cancel·leu la subscripció quan ho proveu.

Bon dia. Vaig coure en una màquina de fer pa durant dues setmanes segons les receptes de les instruccions, tot va funcionar, però les dues darreres vegades el pa es va coure al seu costat: més alt per un costat i més baix per l’altre. Al forn ben deliciós, però el pa és oblic. Va coure al forn en diferents modes i amb diferents farines: mode dietètic i mode francès, i ambdues vegades el pa és oblic. Potser es tracta d'un defecte a la màquina de pa?

Més aviat, el vostre kolobok va sortir cap a un costat. El podeu ajudar a centrar-se després de pastar

Gràcies per la resposta! Per què no va córrer abans? Tot i així, la màquina de fer pa és automàtica. No m’hi acosto fins que tot es cou al forn, com diuen les instruccions.

Gràcies per la resposta! Per què no corria abans? Tot i així, la màquina de fer pa és automàtica. No m’hi acosto fins que tot es cou al forn, com diuen les instruccions.

Fer-ho bé
Si suposo, heu cuinat la mida M?

Segons el programa francès, no hi ha mides, dues vegades anteriors va resultar exactament, però avui en dia aquest fracàs.

Segons el programa francès, no hi ha mides, dues vegades anteriors va resultar exactament, però avui en dia aquest fracàs.

Al programa francès no tenia tal cosa, però una mida petita de vegades pot funcionar així. Potser la massa era una mica "més fresca", el Kolobok és més dur ...
Amb HP, tot està bé!

Em va alarmar el fet que segons el programa Diet de la farina de gra sencer va resultar de la mateixa manera. Demà provaré el lacti principal, si s’adorm, probablement sigui alguna cosa amb la màquina de fer pa.

Avui també tinc una màquina de fer pa! Avui no es portaran barreges ja preparades de Pudov, així que vaig haver d’anar a la botiga i comprar alguns ingredients (el llevat va aparèixer a casa per primera vegada ...) Vaig triar pa francès per primera experiència (recepta de les instruccions per a HP), cuit al mode francès. 6 hores !!! Quan es va començar a pastar, el gat i jo vam espiar periòdicament el procés de formació del pa, vaig treure l’excés de massa de les parets. Ara ja han passat 3 hores, al meu entendre, el kolobok és bastant decent. Estic esperant el primer pa ...
TOT! Home guapo al forn, però com posar-se una foto ???

[Tutorial de cocció del fabricant de pa casolà]

Lisicchka, el rotllo de pa no depèn del forn. Només depèn de les característiques de la prova. Sego el sègol de blat: la massa allà és força escarpada. I en el blat pot ser el mateix, si la massa és escarpada: no té temps de redistribuir-la durant la prova. Llegiu les mencions repetides Tutorial de cocció del fabricant de pa casolà i prestar especial atenció a Regla de Kolobok , que heu de saber, feu-ho estrictament!
I no tingueu por de mirar cap a la màquina de fer pa abans de coure, ja que no farà mal a la massa i podeu controlar el balanç d'aigua / farina.

Rina72, sens dubte entenc que si estudies la cocció durant molt de temps i entrenes en la formació d’un monyo, obtindràs un bon resultat, potser fins i tot sense màquina de pa, però només al forn. Però quan vaig comprar una màquina de fer pa, amb raó esperava que compliria les característiques indicades. fabricant. Bé, no està escrit a les instruccions que heu de seguir el kolobok. No serà en absolut el que vaig comprar.

[Lisicchka]

Lisicchka, i cap fabricant escriurà sobre el kolobok. Tingueu en compte que totes les receptes estan dissenyades per a una farina estàndard determinada amb les mateixes característiques estàndard. En les nostres condicions, la farina pot estar més o menys humida, amb més o menys gluten, etc. Em vaig trobar amb el fet que la farina de diferents fabricants (blat premium) per 500 g requereix de 280 a 330 ml de líquid. Fins i tot al mateix molí fariner, la farina difereix en diferents lots.

Per tant, no és culpa del fabricant del forn, sinó dels nostres fabricants de farines.

I creieu-me, no cal entrenar-se durant molt de temps. Abans de pecar a la cuina, només heu de llegir el manual d’aquest fòrum una vegada (ja que sou aquí), aprendre una regla (no porteu coneixements al darrere) i, amb aquest coneixement, ajustar la recepta estàndard de productes específics.

[yalubimochka]

yalubimochka, enhorabona per la vostra compra!
Deixeu-me expressar la meva esperança (personal) que no cuineu pa només amb mescles ja preparades. Al nostre fòrum hi ha tantes receptes interessants diferents que intenten no provar. I les mescles ja fetes es compren a la botiga, com el pa comprat a la botiga.

Sobre les fotos. Aneu al radical. ru, registreu-vos, pengeu fotos i utilitzeu els codis que s'hi oferiran. La millor manera és fer servir el "clic".
Instruccions

Rina 72, no puc estar d’acord amb tu sobre la farina. Per cert, la meva farina requereix 300 ml per 400 g de farina. I si la cuina està seca, llavors 320 ml.
Però recordo el meu anterior Hitachi, que va aconseguir ignorar l’augment de la sequedat de la farina, al fet que els aliments s’abocaven a temperatura ambient (farina), després des de la nevera (aigua), que la farina no es pesava, sinó que es mesurava en tasses, on necessàriament es produeixen desviacions. Sempre vaig començar a pastar pa sense cap igualació de temperatures de seguida, mai vaig mirar cap pa i el pa va resultar meravellós.
Així que entenc Chanterelle.
A Panasonic, el pa també resulta deliciós i molt gran, però quant d’esforç (assaig i error) vaig trigar a portar-me a la proporció bàsica de farina: líquida i en el futur no vaig poder mirar cap brio. I, sovint, haureu d’augmentar el temps de prova, apagant l’HP per tal d’aconseguir una bona maduració de la massa i, tot seguit, enceneu la cocció. Per això, gairebé no utilitzo el temporitzador.
Per tant, els fabricants de Panasonic tenen molt a treballar.

Rina 72, no puc estar d’acord amb tu sobre la farina. Per cert, la meva farina requereix 300 ml per 400 g de farina. I si la cuina està seca, llavors 320 ml.
Però recordo el meu anterior Hitachi, que va aconseguir ignorar l’augment de la sequedat de la farina, al fet que els aliments s’abocaven a temperatura ambient (farina), després des de la nevera (aigua), que la farina no es pesava, sinó que es mesurava en tasses, on necessàriament es produeixen desviacions. Sempre vaig començar a pastar pa sense cap igualació de temperatures de seguida, mai vaig mirar cap pa i el pa va resultar meravellós.
.............
Per tant, els fabricants de Panasonic tenen molt a treballar.

Hitachi va començar immediatament a coure el pa de la manera que més us agradi? No hi ha hagut ajustos ni relacions de volum?

Recentment, un dels membres del fòrum s'ha vist obligat a canviar del binaton habitual a Orion. I ara, en realitat, té el mateix problema: atrapar la proporció, tot i que fa més d’un any que cou el pa. Les receptes elaborades per a l'automatisme no s'obtenen especialment.

Per cert, des del camp de l’humor ...Vaig posar pa de blat a Yunold, una recepta que faig servir a Panasonic sense problemes (fa temps que no he ajustat el pa) ... i què? He de controlar el monyo i afegir farina!

Bé, no sé com pot influir un fabricant de pa en els processos bioquímics i biofísics. No hauria de ser així!
Però, segons sembla, d’alguna manera encara influeix.

Hitachi va començar immediatament a coure el pa de la manera que més us agradi?
Bé, no sé com pot influir un fabricant de pa en els processos bioquímics i biofísics. No hauria de ser així!
Però, pel que sembla, encara influeix d'alguna manera.

Aquest Hitachi se’m va presentar el 1980, un any sobreescrit, portat del Japó. Aleshores a l’URSS ningú no havia sentit a parlar d’un miracle com HP.
Naturalment, només podia fer servir les receptes d’HP, traduïdes al rus de forma artesanal. Tot va sortir de seguida sense problemes.
Aparentment, hi ha algunes toleràncies (desviacions). I fa un lot immediatament després de prémer el botó "Inici".
L’administrador ho pot confirmar, té el mateix HP.
És una llàstima que Hitachi fos retirada de la producció per a la Federació Russa.
P.S. Per cert, quan em van portar Hitachi, vaig viure i cuinar pa a Petropavlovsk Kamchatsky, després em vaig mudar a Kuban, però no vaig canviar res a les receptes i tot va resultar fantàstic, tot i que a Panasonic vaig haver de canviar radicalment la relació farina: líquid.

el meu primer pa

Guapat curtit!
Pans feliços!

bona nit. Sóc completament nou tant al lloc com a la fleca. coure només 3 pans i avui una magdalena segons les instruccions. Seguiu les receptes dolces, només amb productes de forn en CV. el forn està malament. Fa dos dies que busco qualsevol cosa.

magdalenes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Moltes gràcies.

Bon dia a tothom !!! Si us plau, em podeu dir si hi ha un Panasonic SD-257 al panell HB, que no necessita llevat, amb massa fermentada. Gràcies.