Forn (forn). Penseu, escolliu, discutiu

Això és segur! Crec que es repararan a consciència. Boom espera!

[Jouravl]

Jouravl Nadia! Guardo els meus punys per al teu ajudant i la seva ràpida recuperació.

[Enginy]

Enginy, Tanya-Fanya , Moltes gràcies. Espero ser reparat. Ara és una qüestió de principi per Siemens, els vaig escriure que, per desgràcia, no tenen servei, però hi ha una empresa que ven peces de recanvi. I què és aquest forn premium que està fora de funcionament.
També els he enviat un enllaç a les ressenyes de BSH ... Esperem ...

Ah, tinc una pregunta !!!! A la foto hi ha l’oportunitat d’aprofitar-se d’un forn. Però em sembla que és massa fàcil per a ús domèstic. Ajuda'm si us plau)

Tot està molt ben fet!

Però em sembla que és massa fàcil per a ús domèstic.

A primera vista, em va semblar que no era per a ús domèstic. "LLC" i TU confosos. I una mica car per a aquest conjunt de característiques i disseny. La meva incorporada amb un conjunt de funcions suficient i un disseny preciós costa més de la meitat del preu.
Però depèn de vosaltres.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, per tant, és professional i el seu preu.

🔗

[Jouravl]

Jouravl,
Nadia, he llegit) Ofereixen per un preu molt més baix. La presència d’un sol mode de cocció, l’absència de convecció i les nanses a terra molesten.
Enginy,
Així que estic d’acord que no és per a casa. Però per 15 mil ???

[Antonovka]

Antonovka, Lena, i les xarxes elèctriques? Els equips professionals tenen requisits diferents. Ah, no ho faria, com si no tingués cap problema ...

Però per 15 mil ???

Per què??? El preu és de 32000. I per 15 pots prendre-ho com el meu i gaudir-ne.

[Jouravl]

Jouravl,
He llegit sobre la connexió: sóc enginyer elèctric)) A casa amb aquests paràmetres, la connexió és possible.
Enginy,
D’una banda, sí, però de l’altra, en vull més))

Ara tinc una estufa ZVI, ja té 15 anys. No tot em va bé, però la temperatura és de fins a 280, modes: superior, inferior, superior-inferior, graella, convecció. Però vull alguna cosa nova: he llegit totes les parelles aquí i altres delícies) Probablement somiaré i estalviaré. )))

Avui han trucat des del centre de serveis, han dit que hi havia algun tipus de problema, ho han tornat a llampegar tot i han canviat, llestos, el portaran la setmana vinent. Ella em va preguntar quant debo per les reparacions, no van dir res, a costa de l’empresa
Resulta que la culpa del fabricant va ser la decisió correcta d’escriure al concessionari. Tot està fet, tot és millor, no serien grollers, estarien d'acord en reparar la unitat de potència

portem diversos anys utilitzant el forn Indesite, que convé a tothom. preu raonable

[Jouravl]

Jouravl, Esperança, Uraaa !!!!! Enhorabona per la victòria!

[Enginy]

Enginy, Enginy, Vitaly, gràcies! Estic molt content,

[Jouravl]

Jouravl, Hurra! Hurra! Hurra!
Finalment, el forn de la nostra Nadezhda començarà a funcionar!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha, gràcies. Jo mateix estic esperant, ja ho he trobat a faltar. Per a mi, el forn és l’aparell principal de la cuina.

Bon dia. Sincerament, vaig llegir tot el fil del fòrum, però em vaig confondre completament

Si us plau, expliqueu-me la funció de vapor i la sonda de temperatura central: fins a quin punt afecten la qualitat dels aliments i dels productes de forn? O tot és fàcil de fer en mode manual (aboqueu aigua en una paella o enganxeu una sonda separada).

Estic intentant esbrinar-ho: el necessito?

Si us plau, expliqueu-me la funció de vapor i la sonda de temperatura central: fins a quin punt afecten la qualitat dels aliments i dels productes de forn? O tot és fàcil de fer en mode manual (aboqueu aigua en una paella o enganxeu una sonda separada).

Elena! La funció "vapor" d'alguns forns significa "cocció al vapor". És a dir, un mode en què es subministra vapor durant tot el programa. Al mateix temps, pot haver-hi un programa automàtic, en el qual no serà possible canviar els paràmetres de temperatura en una direcció superior a la que ja s’estableix en aquest programa. I hi ha forns amb funció d’injecció de vapor. Aquí heu de seguir les instruccions. Per a molts, aquesta funció funciona en el mode de "cocció" o, potser, en qualsevol altre mode. La injecció de vapor és molt convenient quan es couen pa o llevats. De vegades faig servir vapor per a la massa de galetes. Tinc un forn amb funció de doble caldera. No he utilitzat nirazu per al propòsit previst. Al meu model, amb només 5 programes, podeu afegir vapor en algunes etapes de cocció o cocció, així com seleccionar el grau d’intensitat del vapor. Però amb això n’hi ha prou.
Sovint faig servir "injecció de vapor" per a productes de forn o per obtenir carn de carn. És molt convenient situar les llaunes en blanc. També podeu fer els espais en blanc al vapor, directament a les llaunes. Podeu escalfar els aliments amb vapor. Encara tinc l'opció de subministrar vapor en mode "aixecar la massa" a baixa temperatura.
Quan hi havia gas, vaig haver d’utilitzar una safata amb aigua. Això es va estalviar de gravar-se, però hi havia matisos, de vegades un resultat equivocat. És possible que la massa no es cogui. Per tant, hi ha alguna cosa a comparar. El palet pot ajudar en determinats punts, però no substituirà completament la funció. No podreu ajustar la intensitat del vapor. De vegades, cal treure la safata sense molestar la massa, ja que la temperatura pot baixar quan s’obre el forn.
El meu forn és Neff B46C74.3, però aquests models ja no es produeixen. Les naus de la formació i ara tenen doble caldera, només altres designacions i diners, respectivament.
No us parlaré de la sonda de temperatura incorporada, ja que no. Tinc un de metall normal, separat, que es pot enganxar a la carn, etc. i cuino amb ell.

[temps]

temps, Victòria, gràcies per l'explicació
Em vaig quedar atrapat a l’Electrolux, que atrau un gran volum de forn i pribluda com el vapor i la sonda. El preu no és molt decent per a aquests forns, per tant, cavo amb tanta cura que probablement tampoc no faria servir una caldera doble, però cuino pa i altres productes de pastisseria gairebé tots els dies, així que estava mirant el vapor.

[Byaka-Dyudyuka]

Byaka-Dyudyuka, Tinc un forn de gorenje amb una sonda de temperatura incorporada. Enganxem una sonda de temperatura a la carn, les aus de corral o el peix. Introduïu l'altre extrem de la sonda de temperatura al forat situat a l'interior del forn. Seleccionem el mode de cocció desitjat i la temperatura que hauria de tenir el producte acabat. El forn s’apagarà quan s’assoleixi la temperatura del nucli.
La sonda de temperatura central ajuda a no assecar massa la carn i el peix. Però no perseguiria el forn amb una sonda de temperatura. Abans només feia servir un termòmetre, que es ven a tot arreu. L’heu ficat i mireu.
Faig servir el forn cada dia, de manera que, al meu entendre, el més important de les campanes i xiulets és la piròlisi. Per més que el meu forn estigui cobert de revestiments catalítics, heu de rentar el greix del sostre del forn i allà la graella interfereix. De vegades, el suc de baies surt dels pastissos, és desagradable rentar la crema del fons del forn.

Bona sort triant un assistent fiable!

Gràcies, Tanechka he entès sobre la sonda. Utilitzeu el ferri? o no?
La piròlisi no té ni idea de què és. Bé, és clar, vaig llegir sobre ell i entenc com funciona aquest chYudo. Però no m’imagino a la cuina ... Tot i que pot valer la pena pensar-hi

Una parella, malauradament, no.
Represento l’Electrolux del qual parleu. El vaig mirar molt de temps. Però pel disseny, no entrava a la meva cuina.
Aquesta caixa elèctrica té un volum fresc: més de 70 litres. I, si la meva memòria em serveix, 5 nivells i 3 guies telescòpiques. Això significa que els petits forns es couen simultàniament a tres nivells. A més, podeu donar vapor als pastissos
La piròlisi ... és un somni!

Bé, estic assegut, llegint, pensant ... i veient en què es pot estalviar, probablement entre la sonda i el vapor: jo escolliria el vapor.Podeu introduir la sonda amb l’esquerra, de tota manera no vaig lluny del forn i puc imaginar aproximadament el temps de cocció. I d’alguna manera, durant tants anys, vaig apagar el forn jo mateix. Així em persuadeixo

probablement entre la sonda i el vapor

no es pot estalviar molt en un parell. Aquesta és una nova característica força nova. I la piròlisi + vapor + sonda són imperdonablement costosos.

La piròlisi significa no ensumar una vegada més la quimota dissolvent de greixos.
Tinc piròlisi, tinc una sonda de temperatura, però no tinc vapor. Per tant, cuino pa en llaunes i carn en bosses (i sense esquitxades) ..
Les guies telescòpiques són bones, s’extreuen i s’eliminen pesades sense cremades.
Tinc Grensles d'Ikea ​​(Electrolux Itàlia). Ho vaig agafar per 40 mil rubles. fa un any i mig.

I d’alguna manera, durant tants anys, vaig apagar el forn jo mateix. Així em persuadeixo

Correctament. És fàcil de fer sense una sonda, doncs, al vapor ... ho podeu prescindir i, sense piròlisi, podeu fregar el forn vosaltres mateixos.

Noies, hola! Qui coneix el model d’un forn elèctric amb grans planxes de forn de 40x60? No trobo res. De sobte algú ha o algú ha vist?

[Ilona]

Ilona, vaja, n’hi ha a les llars? Vaig veure forns tan enormes només en estufes independents de gas de cinc cremadors d’amplada, i fins i tot durant molt de temps.))

N’hi ha. En tinc un d’aquest, però és defectuós i no m’agrada com les safates per coure, així que busco un substitut.

Tinc amb la neteja, es tracta d’una neteja de vapor en tres etapes. M'agrada molt! i tecnològicament, i des del punt de vista de l’ecologia, no es pot imaginar millor

Tinc piròlisi. Realment no us ho podeu imaginar millor, és molt convenient!

Tinc Fornelli. Belles i funcionals, compactes a 45 cm.

Bon dia! M'enorgulleixo ... Hem provat la piròlisi avui després de 3 mesos d'ús força privat (3-5 vegades a la setmana). I us ho diré ... és súper !!! el grau de neteja es va escollir per ser mitjà: una hora i mitja i una altra hora de refredament ... i vaig netejar el Semik amb un drap humit i ja està
En general, no em penedeixo ni un cèntim que vaig donar pel nostre Semik.
Py. sy. Ens vam acostumar al soroll del ventilador força ràpidament i pràcticament no hi fem cas!

En general, no em penedeixo ni un cèntim que vaig donar pel nostre Semik.

Semik Siemens és?



Noies, algú fa servir un forn Hansa? En termes de funcionalitat, és com el Siemens més car, però costa diverses vegades més barat.

Semik Siemens és?



Sí, Semik és Siemens HB 676 G5 S1

Hola. Vaig llegir una mica aquest tema i el meu cap girava. No puc triar un forn. Un amic diu: no s’ho pren més barat que 30.000. No m’ho puc permetre. És car per a mi. Vaig comptar mil per 16-17. Però miro aquí, bàsicament tothom tria els que són més cars. És realment impossible aconseguir un bon armari per a 17. Em temo que compraré i serà dolent coure. Em vaig adonar que necessitava convecció. No es necessita graella. Cuinaré pastissos, galetes, cuinaré carn. Cuino pa en una pa.
Va triar Hansa. I ara dubtes. Potser algú d’aquí ha comprat d’altres barats i pot escriure comentaris sobre l’ús



HANSA BOEI 68112
A Coy li va agradar. Com a principiant, no puc publicar cap enllaç

Va triar Hansa. I ara dubtes. Potser algú d’aquí ha comprat d’altres barats i pot escriure comentaris sobre l’ús

Aquí hi ha una anàlisi bastant adequada

🔗

Però, en principi, si el preu és baix, vol dir que heu estalviat en alguna cosa, en funcions o a nivell de components. Si les funcions són comprensibles, el nivell de components és un bosc fosc i una loteria, crec, tant per a dispositius barats com per a dispositius cars.

Els mateixos fogons costosos es poden muntar a partir dels mateixos components. Mireu les propietats que necessiteu. I aleshores, com volgués la sort.

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, hi ha una bona fabricadora de pa, la meva mare té una fabricant de pa encara millor, però després del forn elèctric el pa té millor gust. Mireu Hefesto, tenen bons forns, el meu fa 3 anys que llaura, tot és súper, em sap greu haver-me fixat diversos milers al termòstat electrònic. Quant a salvar els meus pensaments en veu alta, entenc que les finances de tothom són diferents, no es compra un forn ni durant un any ni fins i tot durant cinc anys ... Potser hauria de gastar una mica més? La graella és fantàstica, fins i tot amb una escopinada a la meva vida. L’àvia tenia 95 anys i va demanar un pollastre que gira. El pollastre és sucós i cruixent, amb un excés de greix que escorre a la paella.També m’agraden els carbassons amb pebre, els blau sota la graella. A la planxa no sovint, però saborós i saludable

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, en primer lloc, ara al vídeo m hi ha una acció a Bosch. Vaig mirar a la vostra ciutat, hi ha Boshi turcs a la regió de 20.000 rubles.
En segon lloc, fa un parell d’anys, per fi vaig canviar el forn de gas per un de gas elèctric. Gràcies als estimats usuaris del fòrum del nostre estimat Bread Maker
Però que no em tirin res, fa un parell d’anys que no entenc la bellesa de la convecció. Per molt que el llegeixi, per molt que ho provi, tot i així, el mode superior + inferior es cou suaument i uniformement. I per què després per convecció, entenc que a la convecció es pot coure a diversos nivells, però al mateix temps no només en la meva combustió (es refereix a la classe mitjana), sinó també en forns cars, les instruccions estableixen que per a una cocció millor i una cocció uniforme cal canviar les planxes de forn. en alguns llocs, perquè a un nivell es cou més que a l’altre.

Per què sóc tan llarg i llarg? Valentí, vegeu Hefesto, com es va suggerir més amunt, vegeu Bosch, que és barat. Podeu escriure un model al motor de cerca i afegir la paraula "revisió". La gent escriu opinions diferents, però som criadors experimentats amb vosaltres :) i podem distingir els comentaris de l’amfitriona dels venedors. Potser no haureu de perseguir la convecció? Les noies t’ho explicaran aquí

[Tatyana]

Tatyana, tenim els mateixos forns amb vosaltres, aquí també faig servir només de dalt a baix, he activat la convecció una vegada, no entenc en absolut diversos modes pel que es necessita))))

Així que sí, heu de triar el que es cou bé i totes les campanades i xiulets, de les mans d’agafar))))

Yarik, gràcies per la teva opinió.

A la nostra fàbrica de pa, molta gent cou pa i convivències. Per exemple, els famosos pastissos Chuchelka.
De vegades em pregunto si el meu forn ha fallat en la convecció? O les meves plomes

Moltes gràcies a totes per les vostres respostes i atenció. L’ànima no menteix a Hefest. Bosch Turkish d'alguna manera crec que és arriscat. Vaig trobar un amic. Solia treballar a sibwez. Ara en una altra botiga. Anem a ell. A veure què diu. Em va dir quin havia de portar al rentat. No em vaig penedir. Tot i que li vaig ensenyar un altre. Va dissuadir. I el fabricant de pa diu que busqueu a altres botigues, ja que no en tenim.

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, Tampoc no m’agrada la convecció, s’asseca, més sovint de dalt a baix. Convecció per merenga

Però, què passa amb l'escorça ruboritzada?

[Sibiryachka123]

Sibiryachka123, així que una escorça vermella fins i tot a la màniga a la part superior + inferior resulta fantàstica !!!

Llavors no entenc que tothom s’esforça tant per comprar principalment amb convecció si hi ha una escorça sense ella? Potser per a una distribució uniforme de l’aire calent durant la cocció en dues plaques de forn alhora?

[Sant Valentí]

Sant Valentí, Cuino pa amb una combinació de modes: primer, només la part inferior (amb el preescalfament del forn i la llar de foc), després canvio a convecció i redueixo la temperatura a 180. Resulta un pa excel·lent amb una escorça marró daurada. En general, sovint faig servir la convecció.

[Ànquica]

Ànquica, Com veieu la diferència de dalt a baix o com afecta la convecció als vostres productes de forn?

[Tatyana]

Tatyana, quan de dalt a baix, l'escorça no es forma tan uniformement com durant la convecció. Potser aquestes són les característiques del funcionament del meu forn (tinc un Bosch senzill). Abans tenia una estufa de gas amb un forn de gas. Allà, en general, tot no era molt bo. I hi va haver problemes amb les condicions de temperatura, ja sigui la màxima o bé el gas va deixar de cremar. Per tant, no estic encantat amb la meva elèctrica per tercer o quart any.

Vaig recordar que, fins i tot en mode de convecció, escalfo el forn abans de coure, realment s’escalfa el més ràpid en aquest mode.

[Ànquica]

Ànquica, gràcies.
Puc turmentar-te amb preguntes?
En convecció, heu de definir la temperatura més baixa que si es cuina al mode superior / inferior?
I el temps de cocció per convecció és més curt que els productes de forn superior / inferior?

El meu cor sent que d’alguna manera entenc malament la meva felicitat - :) si tinc convecció, hauria de fer-ne amistat - :)