Rotllos de col i pebrots farcits de salsa de crema agra per Admin

Rotllos de col i pebrots farcits de salsa de crema agra per Admin

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: Rus

Ingredients
Fulles de col
Carn (vedella i una mica de porc)
Rast. oli
Pastanaga
Bolets d’ostra
Sal, espècies
Verds

Mètode de cocció

• Feu al vapor les fulles de col posant-les en una cuina múltiple en mode "Steam".
• Carn (vedella i una mica de porc) o el que tritureu.
• Tallar la ceba, ratllar les pastanagues, fregir-ho tot per créixer. oli. Vaig afegir alguns bolets d’ostra més picats.
• Combineu la carn mòlta amb les verdures fregides, afegiu sal, espècies al gust, herbes picades, barregeu-ho tot bé.
• Farciu (farciu) les fulles de col amb aquesta barreja, plegueu-les en sobres i farciu els pebrots.
• Fregiu els rotllos de col cru en una paella calenta per créixer. mantega fins que estigui daurada.
• Doblegueu els rotllets de col i els pebrots saltats en un motlle profund. Plegueu-vos bastant fort per no dispersar-vos durant el procés d’extinció.
• Aboqueu el brou sobre les verdures de manera que les verdures queden gairebé cobertes del brou.
• Tanqueu el motlle amb una tapa i introduïu el motlle al forn a 200 * C fins que bulli el brou, després reduïu-ho a 170 * C i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui gairebé cuit.
• Talleu les herbes fresques (anet i julivert) i els tomàquets vermells frescos a rodanxes.
• Dissolem un pot de crema agra espessa amb una mica de brou o llet (nata) i batem amb un batedor, afegim sal al gust.
• Traieu la forma del forn, poseu els tomàquets a sobre de les verdures, escampeu-les amb herbes, aboqueu-hi la crema de llet, assaboreu-la amb sal.
• Tanqueu la forma amb una tapa, torneu-la a posar al forn, espereu a que bulli de nou l’amaniment de crema de llet i estofeu una mica amb verdures i tot estigui saturat de llaminadures.
• Això és el que va passar.
• 

Nota

Agafeu la meva paraula, era deliciós! Tot i que el gust és ...

Receptes similars

Pebrots farcits cuits a la fregidora (gala10)

Pebres farcits (Steba SV 2) (SD)

Pebrots farcits vegetarians en una cuina Panasonic SR-TMH 18 multicooker (Elenka)

[Berenar pebrot farcit de carn]

Administrador, gràcies. M’agrada molt el pebrot. Ajuda't a tu mateix.
Berenar pebrot farcit de carn
Ingredients:
Pebrot búlgar 3 unitats
formatge elaborat 2 unitats
alls 3-4 grans
maionesa al gust
pebre al gust
sal al gust

Preparació:
Pebre per eliminar de llavors. Prepareu la barreja: ratlleu formatge fos, afegiu-hi all picat finament, pebre, maionesa. Barregeu-ho tot bé. Ompliu suaument cada pebrot amb la barreja preparada fins a la part superior. Poseu-ho al congelador durant 4 hores i, a continuació, traieu i talleu cada pebrot en anelles. Disposar en un plat, decorar amb herbes.

Gràcies! Una recepta molt interessant

[Administrador]

Administrador, molt oportú per a mi!
Vaig començar a fer mandonguilles amb salsa de tomàquet, mentre les mandonguilles es fregien, vaig anar (entre vegades) a llegir la notícia aquí. Amb la vostra presentació, vaig decidir cuinar mandonguilles amb salsa de crema agra.
Vaig afegir una mica de curri i pebre vermell dolç. Va resultar molt saborós!
Aquí teniu una foto, poc presentable, gairebé llesta.


Gràcies!
Al següent. Provaré una vegada de col farcida.

[Elenka]

Elenkaque bé que la recepta va ser útil, i el més important a temps i en el tema
També m’encanta la salsa cremosa de tomàquet amb formatge: molt saborosa !!!