Rotllo "Fish corps de ballet"

[Rotllo "Fish corps de ballet".]

Continuo lluint per no fregir les costelles.

No m’agraden fregir les costelles!
Bé, no m’agrada!
És molt més fàcil omplir la carn picada al forn!
Aquí acaba la cuina!
Per això estic preparant un rotllo
Anomenat "Corps de ballet"!
La recepta és senzilla! Un aperitiu i un segon!
Ho podeu cuinar fàcilment!
Intenta-ho! I ara no estic mentint, de debò!
Tal rotllo sempre anirà bé!

Rotllo "Fish corps de ballet".

Carn picada:
400 gr de filet de peix
una mica de greix de pollastre o un tros de llard de porc
2 grans d'all
1 ceba mitjana
1 pastanaga mitjana
1 ou
3 cullerades de sèmola (sense portaobjectes) remullades amb llet
1 culleradeta de mostassa
1 culleradeta de mel
julivert, sal, pebre, condiments al gust
Emplenament:
Ceba fregida, herbes, bastonets de cranc
Per a la lubricació i la pols:
Una mica de salsa de tomàquet, prunes. mantega, formatge dur ratllat finament.

Ratlleu les cebes, els alls, les pastanagues amb un ratllador fi. Filet de peix, talleu el greix finament, afegiu-hi l’ou, la sèmola, rectifiqueu-ho i tritureu-ho amb la batedora.
Folreu el plat de forn amb paper de forn, poseu la meitat de la carn picada (aixequeu una mica les vores), escampeu-les amb herbes, poseu cebes fregides (intenteu deixar el greix a la paella), els bastons de cranc tallats longitudinalment en dues parts. Cobriu amb la segona meitat de la carn picada, raspalleu lleugerament amb salsa de tomàquet, poseu-hi rodanxes fines de mantega per sobre i al forn a 180 graus. 15 minuts abans d’estar a punt per treure, escampeu-hi formatge ratllat i torneu-ho al forn.
El meu marit prefereix menjar el rotllo calent, però el fred m’agrada més.
Cuinat de forma tonta, de forma llarga, de manera que el rotlle va resultar baix.

Em va agradar molt el kardeballet de peix
Gràcies per la recepta.
Fet de bacallà, va resultar molt tendre. Al sopar, el meu marit va dir cinc vegades que el rotllo era molt saborós, com si no entengués la primera vegada
Per alguna raó, a mi mateix no m'agraden els pastissos de peix, però he menjat aquest rotllo amb gust, tot i que només he refredat.
L’olor càlida dels pastissos de peix és present.

luchok, a la teva salut!

També menjo aquestes coses fredes. I perquè els pastissos de peix no tinguin l’olor que no us agrada, poseu-los en remull amb aigua amb vinagre abans de cuinar-los.

[Stеrn]

Stеrn
I també he fet el Fish Corps de ballet avui. Només sense pals de cranc, el meu marit no els menja. Però tot i així va resultar molt saborós: el vaig fer amb la sola, no vaig afegir greix ni llard de porc, la llengua era força atrevida. MOLTES GRÀCIES!!!
El rotllo al forn ha crescut molt, uns 3-4 centímetres! Vaig fer una doble porció, vaig posar 5 cullerades per quilogram de llengua. l. sèmola, va posar en remull tres culleres i en va posar dues de seques (bé, va passar). Deliciós indescriptible, la meitat ja s’ha menjat