Cuina d'ous

[Xoriguer]

Xoriguer, Enhorabona! El més important és que la màquina ha de servir durant molt de temps i sense problemes.

en una olla per a ous, la proteïna resulta més tendra que si es cuina en un cullerot.

Confirmo. En una cassola, mentre digereixes (allà et distreus o vas a revisar el correu per 5 minuts) i proteïnes de goma. No diré que no sigui saborós, però en comparació amb els ous de JV no és gens com il faut. I d’esquirols tan tendres, igual que ventilats.

Noies, gràcies a tots! Sincerament, em fa molt feliç quan hi ha persones que us feliciten sincerament pel següent dispositiu, ENTENINT què és aquesta alegria. Tan bonic!

[Anna]

ENTENDRE què és aquesta alegria

Anna, així que en algun lloc, però aquí, al meu entendre, tothom ho entén! ENHORABONA amb nova alegria!

Avui he fet un vídeo del cicle complet de treball de Sinbo SEB 5802: un enginyós dispositiu que només aporta alegria amb el seu treball !!!

[Gandalf]

Gandalf, Yuri, moltes gràcies pel vídeo!
Per tant, tot és clar, clar i detallat. Gràcies!
Yuri, digues-me, si us plau, quant de temps conserves els ous preparats a l'aigua?
Veig que la closca es desprèn amb molta cura. Poques vegades em passa.

Depèn més de la frescor dels ous, els de la meva botiga també es netegen de vegades i els de casa, que el pollastre va treure al matí, els guarda almenys en aigua.

Yuri, digues-me, si us plau, quant de temps conserves els ous preparats a l'aigua?

En algun lloc 2-3 minuts.

Gandalf, Yuri, moltes gràcies pel vídeo.
Per tant, tot és clar, clar i detallat. Gràcies!

Benvingut!
Estic molt content que el meu comentari de vídeo hagi estat útil.

[Gandalf]

Gandalf, Yuri, gràcies pel vídeo. Tot és detallat i informatiu!

Es poden menjar tres ous al dia.

Es poden menjar tres ous al dia.

en el sentit de ?

[Sens]

Sens, no mengeu en excés perquè només beneficiïn el cos.

[Jiri]

Jiri - Irina, El vostre agraïment pel meu treball és molt agradable!

[Yuri]

YuriGràcies a vosaltres, he recordat que també tinc uns potadors de granota tan grans! I abans d’això, va treure ous amb les mans nues i no era còmode ni calent. Gràcies per la classe magistral!

Yuri, gràcies a tu, vaig recordar que també tinc uns potadors de granota tan grans! I abans d’això, va treure els ous amb les mans nues i no feia calor ni era còmode. Gràcies per la classe magistral!

Jo també m’hi vaig unir aquí, no vaig pensar a treure els ous així. Molt bona idea

I trec amb pinces de silicona
Vaig posar ous de la cuina a Olivier, què puc dir: la diferència es va notar de seguida!

Noies, Tupper té una cullera per a ous en les seves petites coses, bé, una cosa molt útil. Abans també enlairava amb una granota de silicona, però en baixar-la a l’aigua s’ha de llançar l’ou o bé les vores de la granota cauen a l’aigua, no el gel.

[Elena]

Tupper en coses petites té una cullera per a ous

Elena, i una foto, què faria un ull?

una foto, què faria un ull?

Em sentaré a veure.

I trec amb pinces de silicona

Jo també, molt convenient!

Tupper té aquesta primícia en les seves petites coses

una foto, què faria un ull?

Això? L’utilitzo quan necessito agafar ous de la solució colorant, és a dir, un cop a l’any.

I trec amb pinces de silicona

Jo també, molt convenient!

Agafaràs el tercer?

Per què són aquestes campanes i xiulets? portadors, pinces, etc.
Van treure de la caldera la reixa on es bullien els ous i la van baixar a l’aigua. Mai he vist manipulacions com les que vas inventar.
Hi ha un bucle de subjecció especial a la graella
No et facis la vida difícil

Per què són aquestes campanes i xiulets? portadors, pinces, etc.
Van treure de la caldera la reixa on es bullien els ous i la van baixar a l’aigua. Mai he vist manipulacions com les que vas inventar.
Hi ha un bucle de subjecció especial a la graella

+1

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, així que, al cap i a la fi, no totes les JV tenen una reixa d'ou rodona, la meva és ovalada, de manera que no cabrà a tots els contenidors amb aigua.

no tots els JV tenen una reixa d'ou rodona,

I què? No cau sota l'aixeta? un parell de segons sota l’aigua i els ous es netegen perfectament. I si el refredeu completament, després d’un raig d’aigua podeu treure els ous de la xarxa tranquil·lament amb la mà.
Confia en mi. No és el primer any casataixí que cuino els ous

Per què posar-lo en un recipient amb aigua? Acabo d’abocar un raig d’aigua freda sobre els ous directament a la caldera. Avui he utilitzat pinces de silicona per primera vegada, ja que abans vaig treure un ou.

[Lelka]

Van treure de la caldera la reixa en què es bullien els ous i la van submergir a l’aigua

Lelka, en general, també faig això, però una de les noies d’aquí, recordo que vaig escriure que havia de canviar el Java ja tres vegades només perquè va ser l’esclat d’aquest suport de gelosia per als ous. I alguna cosa que pensava ...

aquesta reixeta d’ous està rebentant.

Tothom decideix per ell mateix. Aquí teniu la tapa i la graella segura i sonora de diversos javs.

[Svetlana]

aboqueu un raig d’aigua freda sobre els ous directament a la caldera.

Svetlana, probablement voldríeu dir que aboqueu aigua sobre els ous just a la grada? Com abocar aigua sobre la pròpia unitat?

Fa uns deu anys que aboco ous d’aquesta manera. El meu suport de vapor tttttttt encara està viu.
Pel que sembla, la JV té una caldera doble de plàstic diferent.

I què? No cau sota l'aixeta?

Brillant !!!
Aquí estic, vell, no m'ho vaig pensar!
Bé, només havia de córrer dos quadres fins a la bomba d’aigua més propera i tot el negoci.

Els meus dos posavasos van esclatar

[Anya]

Els meus dos posavasos van esclatar

Doncs ho recordo. Així que potser, realment, alguna cosa primícia, com va demostrar Song ...



Anya, d’on vas treure una primícia tan maca? Nom Adreça! sEstra, nom adreça?

Adreça!

a les petites coses de Tupper

Aquesta és la meva explosió de dues posagots

No recordo el que vas dir sobre la col·locació de l’estand sota el vestíbul. aigua ....?

Cita: la tieta Besya d’avui a les 12:41
a les petites coses de Tupper

trobat, el preu és de 50 rubles, però blau ... vull vermell!

Vaig haver de córrer dos blocs fins a la bomba d’aigua més propera i tot el negoci.

El primer que es va fer al poble tan bon punt es va comprar la casa va ser aigua per a la cuina. El tanc era a la torre i l’aigua fluïa per gravetat. Així que per a mi no cal dir-ho. Bé, podeu abocar aigua sobre els ous amb un cullerot d’una galleda.
Tothom com pot ... El més important és cuinar els ous correctament

No recordo el que vas dir sobre la col·locació de l’estand sota el vestíbul. aigua ....?

Ho vaig posar des del primer, bé, hi ha un bolígraf i vaig decidir que això era exactament el que pretenia agafar, transferir-lo i baixar-lo a l’aigua. Quan va esclatar en diversos llocs alhora, el primer que em va venir al cap va ser la diferència de temperatura. No ho vaig fer amb el segon, però ella, zarrraza, va esclatar igual!

Probablement voldríeu dir que aboqueu aigua sobre els ous just a la grada? Com abocar aigua sobre la pròpia unitat?

La reixeta d’ous no és una caldera doble? O ho has de mastegar tot?

Brillant !!!
Aquí estic, vell, no m'ho vaig pensar!
Bé, només havia de córrer dos quadres fins a la bomba d’aigua més propera i tot el negoci.

Es poden veure condicions de vida extremes en tothom que estigués interessat en les pinces i els agafadors, així que sí .. com va cobrar vida el tema, una unitat tan confusa, que ja és impressionant. No es pot esbrinar sense matemàtiques superiors. Fins a 2! informe, Karl! Això és gairebé Eisenstein.

[Tia Besya]

Els meus dos posavasos van esclatar

Tia Besya, Elena, van esclatar els estands Clatronic EK 3321?

Sí, exactament, i el vaig comprar de nou, si esclata per tercera vegada, l’anotaré a la categoria d’endevinalles

No esperava de Klatronic, em sembla una bona marca ...

... a mesura que el tema va cobrar vida, una unitat tan confusa, ja et treu l’alè. No es pot esbrinar sense matemàtiques superiors

Em riu, Svetul. * DE BROMA * Així que és divertit!
Es va desmuntar tot amunt i avall.
I no em molesto gens: si l’aigua s’enfonsa, si es treu, si es posa a l’aigua.
La meva aigua és senzilla. Apareix el groc, bé, d’acord. Delov alguna cosa!
Vull tornar a ficar la part superior al PM.

Vull tornar a ficar la part superior al PM.

ja empenta. Estic viu i en estat de salut

La meva aigua és senzilla.

què vol dir? També en tinc un de senzill, d’un pou. I què ja es necessita per bullir ous?

[Lelka]

Lelka, tots heu dormit - di-sti-li-ro-bathroom !!! Oh com !!

di-sti-li-ro-bath !!!

🔗
I què fa ara la llum de la lluna per comprar aigua? Fins i tot ara surten ous cars




I aquesta aigua del destil·lador, millora el gust dels ous? No, només em pregunto tant que aprens

O ho has de mastegar tot?

no! El mastegaré jo mateix. És que per mi una caldera doble és tota una unitat en què es cuinen aliments els aliments i en què també es bullen ous. Un suport per a ous a JV és un suport per a ous. Alguna cosa com això.

[Sens]

Sens, no mengeu en excés, de manera que només beneficiaran el cos.

el nombre d’ous recomanats per menjar al dia depèn de l’estat de salut i de les malalties concomitants.
per exemple, algú només pot menjar proteïnes ...
1OHvWsH9ArY

[Propietats útils dels ous de gallina]

En resum, què heu de saber sobre l’ou.

Què s’ha de buscar en comprar ous de gallina? Quina diferència hi ha entre la dieta i els menjadors? Quant de temps s’emmagatzemen els ous i com evitar la salmonel·losi? 9 respostes a les preguntes més populars sobre aquest producte.

Els primers 7 dies, l’ou es considera dietètic, i després entra a la categoria de la taula
1. Com es pot llegir un segell en un ou?
La lletra "d" o "s" significa, respectivament, un ou dietètic o de taula. El primer signe del segell indica la data: el dia i el mes del "naixement" de l'ou, el segon: la categoria (i, per tant, la seva mida).

2. Quina diferència hi ha entre un ou dietètic i un de taula?
Un ou dietètic (amb un segell vermell) es diferencia d’un ou de taula per la seva frescor. S’ha d’implementar en un termini de 7 dies a partir de la data de naixement. Després, al cap d’una setmana, l’ou entra a la categoria de menjador. Si inicialment l’ou està condemnat a una llarga vida, implementació a llarg termini i, possiblement, emmagatzematge a temperatura negativa, se li aplica un segell amb tinta blava.

3. Quant de temps es pot emmagatzemar un ou?
Un ou de taula es pot guardar a temperatura ambient fins a 25 dies des del moment del "naixement" i fins a 90 dies a la nevera.

El color de la closca d’ou no afecta el gust i el valor nutritiu del producte.
4. Quina categoria d’ous és la millor?
La categoria s’assigna a un ou en funció del seu pes i normalment s’indica al segell o a l’embalatge.

La tercera categoria són els ous més petits (35-44,9 g).
La segona categoria és mitjana (45-54,9 g).
La primera categoria és gran (55-64,9 g).
Seleccionat (indicat per la lletra "o"): el més gran (65-74,9 g).
Per cert, a les receptes culinàries es pren un ou de 40 g per un ou, és a dir, un ou de la tercera categoria.

5. Blanc o fosc?
Els experts no estan en desacord sobre aquest tema: el color dels ous és només un homenatge a la raça de pollastre. Es tracta d’un moment purament estètic que no afecta de cap manera la qualitat del producte.

6. Què són els ous enriquits?
Els ous “intel·ligents” amb iode, els ous “fitness” amb seleni i els ous “vitamínics” apareixen cada cop més a les botigues. Els ous s’enriqueixen amb diversos microelements afegint preparacions adequades al pinso per a gallines ponedores. Si un producte d’aquest tipus és útil per a vosaltres o no, és una qüestió individual: si no coneixeu el nivell de iode del vostre cos, és millor no experimentar amb ous enriquits amb aquest element.

7. Què significa l’etiqueta “orgànic” a l’envàs de l’ou?
A l'estranger, l'aparició d'aquesta paraula als envasos del producte està estrictament regulada. Vol dir que es tracta d’ous de gallines que poden caminar lliurement pels camps naturals sota el sol, que s’alimenten exclusivament amb aliments naturals rics en clorofil·la i a l’hivern, amb algues. Al nostre país, tot i que es va adoptar una resolució sobre els requisits sanitaris i higiènics dels productes orgànics (l’estiu del 2008), encara no s’ha dut a terme la verificació del compliment de les normes declarades.

Només queda expressar agraïment als fabricants que envien els seus productes a investigacions voluntàries de laboratori, per exemple, a l’Institut de Nutrició de l’Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques. En general, llegiu atentament les etiquetes de l’envàs.

8. Com protegir-se de la salmonel·losi?
No s’han de menjar ous esquerdats.
Els ous s’han de rentar amb sabó o bicarbonat de sodi abans de menjar (els excrements secs no són en absolut un signe d’un ou “orgànic”, sinó una conseqüència d’una mala higiene a la granja d’aviram).
Renteu-vos sempre les mans amb aigua i sabó si toqueu ous.
No mengeu ous crus ni els afegiu als menjars.
Es recomana coure els ous durant almenys 10 minuts.
9. Quines són les condicions d’emmagatzematge dels ous?
Els ous s’emmagatzemen en un lloc fresc, allunyat d’aliments amb olor forta i allunyat de la carn crua. La temperatura òptima és de 0-5 ° С. Utilitzeu una safata hermètica per protegir-los d’olors estranyes. Els experts aconsellen emmagatzemar ous amb l'extrem punxegut cap avall; en cas contrari, el rovell situat a la cambra d'aire de l'ou s'assecarà més ràpidament.




Propietats útils dels ous de gallina

Els ous de gallina són l’únic producte que el cos absorbeix en un 97-98%, sense deixar pràcticament toxines a l’intestí.

Els ous són molt rics en proteïnes necessàries per al desenvolupament i el bon funcionament de l’organisme.

Un ou de gallina conté tots els aminoàcids, macro i microelements necessaris per a una persona: calci, potassi, fòsfor, magnesi, sodi, clor, sofre, ferro, zinc, iode, coure, manganès, crom, fluor, molibdè, bor, colbalt. Els ous són rics en vitamines del grup B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), també contenen vitamines E, C, D, A, H, PP, K, etc.
El rovell d’ou és una font de vitamina D. Aquesta vitamina és especialment necessària per a aquells que passen poc temps al sol (la vitamina D es sintetitza al cos humà sota la influència de la llum solar). La vitamina D ajuda el cos a absorbir el calci, cosa que contribueix a enfortir el teixit ossi. A més, el rovell conté ferro, un mineral que ajuda a una persona a combatre la fatiga i el mal humor, i també prevé el desenvolupament de càncer i malalties cardiovasculars. El rovell també conté lecitina, necessària per a la normalització del fetge i de les vies biliars.

El rovell conté lecitina, que és un agent antiescleròtic que nodreix el cervell i millora la memòria. A més, la lecitina és necessària per a una funció hepàtica normal. El ferro i la vitamina E, rica en rovell, ajuden a combatre la fatiga i a millorar l’estat d’ànim. La substància luteïna, que es troba en els rovells d’ou, ajuda a evitar problemes de visió.

La colina, un nutrient que es troba al rovell, redueix el risc de càncer de mama: la probabilitat de tumors es redueix un 24%. Per tant, els oncòlegs recomanen que les dones mengin 2-3 ous al dia per prevenir el càncer de mama.

La clara d’ou no és menys útil per als humans, ja que conté vitamines del grup B.

En general, un ou conté tots els aminoàcids essencials i proporciona al cos un 25% del que es necessita diàriament.Amb tots els avantatges dels ous de gallina, no s’haurien d’abusar, ja que un excés de proteïnes que rep l’organisme és perjudicial per als ronyons, ja que afecta la circulació sanguínia i perjudica la salut.

Els ous són una font de niacina, que es necessita per nodrir el cervell i la formació d’hormones sexuals, la vitamina K és necessària per a la coagulació de la sang; la colina (esmentada anteriorment) millora la memòria, elimina les toxines del fetge; lecitina: dissol la placa a les parets dels vasos sanguinis.

L’àcid fòlic (vitamina B9), que es troba a l’ou, és necessari per a les dones durant l’embaràs, de manera que el nadó neixi sa, sense defectes congènits. I els científics de la Universitat de Califòrnia a Berkeley van trobar que aquest àcid millora la qualitat dels espermatozoides, motiu pel qual aquest producte és útil per als homes. Pel que fa al contingut de vitamina D, els ous només són segons els olis de peix.

Els ous són bons per a la formació de sang. Les substàncies contingudes en els ous impedeixen la formació de cataractes, protegeixen el nervi òptic i neutralitzen els efectes nocius del medi ambient. Els ous enforteixen els ossos i les articulacions i estimulen el sistema immunitari. Augmenta el rendiment mental. Les clares d’ou tenen el valor nutritiu més alt de totes les proteïnes animals. Els ous són l’únic producte que el cos assimila en un 97-98%, sense deixar pràcticament toxines a l’intestí.

Però, menjar ous redueix els nivells de colesterol bo augmentant el colesterol "dolent", cosa que augmenta la probabilitat de malalties del cor. Això es pot prevenir fàcilment simplement consumint antioxidants. Aliments: contenen la major quantitat d’antioxidants: prunes prunes, panses, dàtils, móres, maduixes, gerds, prunes, taronges, cireres, nabius, raïm vermell, col, espinacs, cols de Brussel·les, cols d’alfals, bròquil (flors), remolatxa, pebrots vermells, ceba verda, vi negre sec, llegums.

Investigadors de la Universitat Estatal de Louisiana afirmen que dos ous bullits per esmorzar, i que queden els quilos extres Els resultats de l’estudi van mostrar que les dones que menjaven ous per esmorzar van perdre pes més ràpidament. Els científics diuen que l'ou conté una gran quantitat de proteïnes, gràcies a les quals una persona es sacia ràpidament, no té gana i, per tant, menja menys.

Les closques d’ou planes contenen més oligoelements que qualsevol paquet de cares multivitamines: fluor, coure, ferro, manganès, molibdè, fòsfor, sofre, zinc, silici i altres, només 27 elements. La closca d’un ou conté 2 g de calci (l’absorció més completa de calci per l’organisme es produeix quan es combina amb àcid cítric). Per als adults, la closca s’ha d’aplicar dues vegades a l’any, en cursos de 15-20 dies.
Com cuinar closques d’ou: els ous es renten amb aigua tèbia i sabó, es renten bé. S'aboca la clara i el rovell de l'ou i es torna a esbandir la closca i es posa en aigua bullent durant 5 minuts. Les closques dels ous durs són una mica menys actives, però a punt per utilitzar. Dosi: fins a 3 g segons l'edat. Podeu triturar la closca en pols en un molí de cafè.



PD. Les closques d’ous també s’utilitzen al jardí.

🔗