Estris esterilitzants per fer iogurt

I si només els rento amb sosa, es considera esterilització o no?

I estic al rentavaixelles amb temperatura. 65 graus

i no m'agrada quan imposen el seu punt de vista. aquí, gràcies a Déu, les persones són adults, saben quan necessiten consell ...
També rento al rentavaixelles ...

[azaza]

No ho entenc: per què molestar-se en absolut amb els iogurts casolans, si us fa mandra esterilitzar els plats?
La temperatura de fermentació del iogurt no es va escollir per casualitat: és a aquesta temperatura on es reprodueixen millor els bacteris. El problema és que aquesta temperatura és ideal per cultivar no només els bacteris beneficiosos que necessitem, sinó també els nocius. Si no esterilitzeu els plats, no se sap què cultivareu en lloc de iogurt ni al mateix temps. Potser sí, o potser sí, i potser passarà alguna cosa pitjor.

azaza Hi estic d’acord i l’accepto.
I com ell diu Mowglique aquí imposen el seu punt de vista - no hi estic d'acord - només tothom va expressar la seva opinió. Estic a favor de l'esterilització de pots i culleres, però no convido a ningú ni m'imposo. Si algú no fa això, no em fa ni fred ni calor, com es diu. Tothom decideix per ell mateix.

Si això

sense esterilitzar culleres, nosaltres no fas mal.

imposant la meva opinió, després ho passo. Em vaig unir a la declaració de Lozie i vaig expressar els meus pensaments al respecte. Si es corre el risc de "bufar" i si ho fa, en quin sentit és una qüestió exclusivament personal per a cada fabricant de iogurt casolà.
I la temperatura d’esterilització és superior a 100 *. Els mètodes més senzills i assequibles són bullir, cuinar al vapor i calcar.
És a dir, ni el rentat de mans d’alta qualitat ni el rentat al rentavaixelles eliminaran els plats de gèrmens. Alguns d’ells, sí, probablement, però els més forts sobreviuen a aquesta temperatura.
Una vegada més: esterilitzar o no: tothom decideix per si mateix. Però, a continuació, anomenem el producte acabat en funció del mètode de preparació: o bé és iogurt, o és ... bé, diguem-ne, un postre de llet amb figues sap quina sorpresa a dins. Aquesta sorpresa es pot fer sentir immediatament, un parell d’hores després d’haver pres el producte, no pot donar res o es pot acumular a l’interior durant mesos o anys, i després ...
Tanmateix, no sóc microbiòleg, i sobre l'acumulació, només les meves suposicions. I per a la resta de l'educació superior especial no es requereix.

Personalment aboco aigua bullent sobre els pots i les tapes, i després les dreno. Netejo la cullera i el termòmetre amb alcohol. Em trigo un parell de minuts més. En cas contrari, no em molestaria gens amb el iogurt. No necessito problemes de salut addicionals i, per tant, n’hi ha prou .. enlloc on anar ..
I després, em vaig acostumar a confiar en l'opinió dels professionals, si diuen que és necessari, escolto.

Si em permeteu expressar la meva opinió com a microbiòleg professional i herbolari en exercici. La higiene és important i necessària, però una excessiva esterilitat en la vida quotidiana fa que la nostra immunitat comenci a ser mandrosa i li sigui difícil fer front a les infeccions en situacions extremes. Si cada dia rep una petita porció de microbis nocius, arriba amb to constant. Perquè tot estigui amb moderació. L’esterilització total de les maternitats ha fet que hi hagi florit l’estafilococ, és gairebé impossible desfer-se’n. I tot perquè, amb la seva variabilitat, es va quedar sense competidors naturals.

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu , gràcies per la vostra opinió! Ella mateixa no s’atrevia a expressar alguna cosa amb aquest esperit, però només l’experiència vital em diu exactament els mateixos pensaments: no val la pena esterilitzar i combatre innecessàriament diversos microbis. Tingueu en compte la neteja i la higiene, però la "vacunació" també ho ha de ser!
Acabo de notar, per exemple, com la meva mare, quan es va retirar, es va posar malalta. Quan viatgeu en transport cada dia durant una epidèmia, per exemple, de la grip, d'una manera o altra "agafeu" alguna porció dels virus. Però no sempre es posa malalt si s’intenta prendre precaucions. I després de la jubilació, la meva mare es va asseure sobretot a casa, va caminar amb el seu nét al bosc, al parc infantil, i no la vaig carregar especialment de viatges de compres. I tan bon punt, durant el període de grip, va haver de viatjar al metro amb algun negoci, se li va garantir la malaltia.
Tot i que, per descomptat, respecto les persones que es dediquen seriosament a la neteja.
Potser sóc més mandrós que ells i busco una excusa per a mi?

.... La higiene és important i necessària, però una esterilitat excessiva en la vida quotidiana fa que la nostra immunitat comenci a ser mandrosa i que sigui difícil que pugui fer front a infeccions en situacions extremes ...

Resident d'estiu, respecte!

Crec que el mode PMM amb una temperatura de 70 C és suficient per a tot! I amb 60 n’hi ha prou!

Resident d'estiu, respecte!

Crec que el mode PMM amb una temperatura de 70 C és suficient per a tot! I amb 60 n’hi ha prou!

TAMBÉ ESTIC CONTENT DE POSAR TOTS ELS PUNTS PER SOBRE I, FINALMENT, al cap i a la fi, de fet, ningú no està en contra de la neteja ... però l'esterilitat fins a l'extravagància ja és massa

[jo, Lara_ i azaza]

... però l’esterilitat és una bogeria massa

Li dieu extravagància abocar aigua bullent sobre els pots ?? Com vulguis! Per tant, jo, Lara_ i azaza cal tractar-nos, ja que estem tan bojos.

Sí, comencem a cridar noms aquí. No és un punt, sinó una opinió més, res més. Estic d'acord sobre la nocivitat de l'excessiva esterilitat del medi ambient, però no entenia ben bé el que té a veure amb la cocció de iogurt i l'escaldat de plats.

Simplement fem el que prescriuen les instruccions per preparar iogurt viu. No veig res en aquest "massa" estèril per a la vida. No escaldo una tassa amb aigua bullint abans d’abocar-me compota. Seria això, això, però fins i tot si algú ho fa, no tinc dret a penjar-li etiquetes.

Ah, noies, sí, estic a dues mans, doncs ja ... només tothom ja està d’acord en desacord amb les seves opinions .. i curta per a tothom .. També estic per la neteja i ... ja que és convenient escaldar, escaldar, contra ... bé, zhist ja és tan difícil jurar in absentia per pots .. i taps .. i en cap cas ni tan sols va pensar penjar etiquetes .. Déu n’hi do ...

Noies: no us prengueu a tots tan personalment
Que la mort per a un sigui bo per a un altre ... També és a causa d’aquest disbarat que s’ofenen els uns als altres

Noies: no us prengueu a tots tan personalment
Que la mort per a un sigui bo per a un altre ... També és a causa d’aquest disbarat que s’ofenen els uns als altres

Un lladre, amic, bé, almenys ho entens !!!

Portar a 60 graus s’anomena pasteurització. I la llet pasteuritzada s’utilitza per fer iogurt. Per tant, el rentavaixella està bé. Tot i que esbandida amb aigua bullent és més ràpid.

[jo, Lara_ i azaza]

Li dieu extravagància abocar aigua bullent sobre els pots ?? Com vulguis! Per tant, jo, Lara_ i azaza cal tractar-nos, ja que estem tan bojos.

Oh, Irisha, resulta que no només sóc el tercer amb les balances de Gorenie, sinó que et donaré suport aquí i seré el quart boig després de tu, Lara_ i azaza. També escaldo pots, tapes, una cullerada amb aigua bullint i el cullerot en què l’aigua per escaldar bullida ja significa estèril, hi aboco llet ultra pasteuritzada, en la qual sempre cuino + massa fermentada o mig pot del iogurt anterior, l’escalfo fins a 36 graus i més endins al fabricant de iogurt. Tot.
Sí! No escaldo el termòmetre. El netejo aproximadament un cop al mes amb alcohol (o vodka)

La paraula escaldar em molesta una mica en acció, perquè és més fàcil abocar aigua en pots al fons de l’aigua i posar-la en una micra perquè bulli.
Bulliu un bol de vidre d’1 litre per a la llet de la mateixa manera i poso un termòmetre i una cullera a l’aigua bullent d’aquest bol, que remenaré.
I TOT: tot és estèril en 4-5 minuts i no hi ha cap problema especial

[com]

La paraula escaldar em molesta una mica en acció, perquè és més fàcil abocar aigua en pots al fons de l’aigua i posar-la en una micra perquè bulli.
Bulliu un bol de vidre d’1 litre per a la llet de la mateixa manera i poso un termòmetre i una cullera a l’aigua bullent d’aquest bol, que remenaré.
I TOT: tot és estèril en 4-5 minuts i no hi ha cap problema especial

Sí, no importa - com per fer-ho, el principal argument aquí és si és necessari o no és necessari.

[com]

Sí, no importa - com per fer-ho, el principal argument aquí és si és necessari o no és necessari.

Així que vaig oblidar afegir:
Ho faig cada dos cops!

Sembla que estic per esterilitat, però en aquesta versió mitjana em convé

Així que vaig oblidar afegir:
Ho faig cada dos cops!

Mira, això és essencialment. Sí, ja vaig escriure en un altre tema que hi aboqués aigua bullent, però ho vaig assecar tot "abocat" sobre una tovallola no estèril en una cuina no estèril. Així doncs, sense cap fanatisme. Però per fer l’ànima més tranquil·la, faig servir aigua bullint com “esterilitzar”.

de que parles?
l'esterilització és d'una hora en un autoclau a una temperatura de 140 ° C

OH DÉUS !!!! : perdó: com deien a Tiumèn en temps de la meva joventut: llavors, sí, perquè ...
Per exemple, vaig escriure a Temka només perquè altres van parlar de tot com la veritat última.
També l’escaldo i el guardo al microones i a l’assecador d’aire ... i just després del rentaplats ...

Noies: no us prengueu a tots tan personalment
Que la mort per a un sigui bo per a un altre ... També és a causa d’aquest disbarat que s’ofenen els uns als altres

això és tot ... com es diu ... només una opinió més ... no tinguis en compte

Demano consell. MV Brown. Posaré iogurt per primera vegada. Mentre estava a aktimeli. Ho vaig decidir en pots. Ahir vaig comprar ulleres fresques: rectes, curtes, amb un fons grassonet i també barates. L’he rentat, esterilitzat al CF. I aquí teniu la pregunta: com tancar-lo. Les tapes de plàstic de Pele o de cafè Nestle, les que són internes, són ideals, però gens còmodes. Sobretot per algú que va suplicar. ideal per a llaunes amb llet condensada o altres conserves.
Ara crec que no per a nens petits, sinó de plàstic. A MV, juntament amb els pots, probablement nodrits, submergiu-vos en aigua durant un temps, on bull una batedora amb una cullera?
Es poden tancar aquestes tapes?
No em preocupa la seguretat de les tapes ni del iogurt, sinó des del punt de vista mèdic.

[Pichenka]

Pichenka
i MV Brown és una olla de cuina múltiple o lenta, i què és Brown ja?
Pel que fa a les tapes, crec que així: si poseu aquests gots en un bol d’aigua per a una cocció uniforme, perquè el condensat no caigui dins dels gots, només heu de tapar-los amb una tapa de niló normal (vull dir tapes soviètiques per a 0,5 litres, 1 litre) llaunes) Aquestes tapes protegiran el iogurt de la condensació que pugui degotar de la tapa de l’MB i, alhora, es poden mullar amb aigua bullent.
I ja quan poseu els gots a la nevera, els podeu cobrir amb tapes de cafè o alguna cosa més adequat, després d’haver-los rentat bé amb aigua calenta i sabó.
Això és el que crec, tot i que no insisteixo en res, inclosa l'esterilització: tothom decideix per si mateix.

Ho tinc. És a dir, la coberta és principalment una protecció contra la condensació? i estèril possible?
Per descomptat, la historieta "Brand". No puc acostumar-me a aquest logotip, estic confós.

Ho tinc. És a dir, la coberta és principalment una protecció contra la condensació? i estèril possible?
Per descomptat, la historieta "Brand". No puc acostumar-me a aquest logotip, estic confós.

estèril o no: depèn de vosaltres, en cas contrari, tenim desacords al respecte
si cuino iogurt en una fabricant de iogurt i, en conseqüència, no cobreixo els pots amb tapes, quan els posi a la nevera, els tanco amb tapes rentades, no aboco aigua bullent
i si el tanco a la vinyeta i abans de cuinar-lo, aboco aigua bullent sobre les tapes (els pots en qualsevol cas, fins i tot en una fabricant de iogurt, fins i tot en un MT)
Sí, si cuineu en un recipient amb aigua, les tapes són una protecció contra la condensació

[https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

Noies, us convido a un tema on podeu fer una pregunta a experts en la preparació de llet agra a casa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Estarem encantats de veure't)

Mai no vaig esterilitzar els pots, els vaig treure del rentaplats i ja està.
Ho faig per segon any: cada dos dies en una fabricant de iogurt, amb pots oberts, i després la vaig tancar a la nevera

Quan era a l’hospital, van dir que les ampolles per a fórmula de llet es fregien al forn. També poso els pots de iogurt al forn i l’encenc durant 200gr. i "fregir" durant 10-20 minuts.

Ja vaig escriure que vaig fondre els taps a l'esterilitzador per a biberons el primer dia. Vaig trucar al centre de serveis, de manera que els límits costaven 1 t. R. Vaig comprar una fabricant de iogurt pel mateix import
Noies que tenen taps addicionals: la compraré per la peça de forma econòmica, de sobte algú té un pot trencat i hi ha una tapa addicional. Pagaré el franqueig. Transferiré els diners a la targeta. doncs de sobte ...

També escaldo gerres, tapes, una cullerada amb aigua bullint i el cullerot en què l’aigua per escaldar bullida ja significa estèril, hi aboco llet ultra pasteuritzada, en la qual sempre cuino + massa fermentada, l’escalfo fins a 36 graus i després en un fabricant de iogurt. ... Tot.

Jo m’hi afegeixo! Faig exactament el mateix! I no perquè estigui obsessionada amb l’esterilitat, sinó que aquesta és la tecnologia per fer iogurt a casa. El gust del producte original pot dependre d’això. No fem iogurt.

I els meus 4 copecs: no entenc per què esterilitzar. Només prenc plats nets regulars i faig iogurt. No som en un hospital on els estafil·líquics s’arrosseguen i tota mena de males personalitats.

i després del rentavaixelles no escaldo res, allà i així +70, tot està net i bo, però si parléssim d'un nen petit, definitivament esterilitzaria

No he llegit tot el fil, potser ja ho era: faig cervesa a casa, molts cervesers utilitzen una recepta per esterilitzar els plats: 5-7 ml. iode per 5 litres. aigua. Simplement esbandim els plats nets amb una solució, per la qual cosa no cal esbandir. Hi ha molta informació més detallada sobre l’esterilització amb iode a la xarxa.

[vlad1252]

vlad1252, gràcies, interessant, el vaig llegir.
En general, l’esterilització en un esterilitzador infantil per a microbis també és interessant: és rellevant per a mi, ja que l’esterilitzador ja hi és. Intentaré, informaré de com "cuinaré" els pots allà, però no aviat