Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, Vivo, etc.)

El nostre Ta Dex prepara els iogurts amb normalitat, però realment cal apagar-los abans i conservar-los com en un termo
Fa molt de temps que preparo llet només en una fabricant de iogurt, i ara encara més
I per què estic relacionat amb el meu iogurt sobreexposat: el vostre Mulik no s’escalfa massa, però per als búlgars, aparentment això és el que va ordenar el metge, el més important és apagar-lo a temps, en cas contrari també serà amb formatge

Mentre estic a casa, vaig decidir tastar la Lactina. Saborós, pel que fa a mi, sembla un bioyogurt de Genesis, però fins i tot després que la nevera no sigui gaire gruixuda, també dura, però és inferior als bifidobacteris de Genesis.
Potser la sobretaula serà més gruixuda

Mentre estic a casa, vaig decidir tastar la Lactina. Saborós, pel que fa a mi, sembla un bioyogurt de Genesis, però fins i tot després que la nevera no sigui gaire gruixuda, també dura, però és inferior als bifidobacteris de Genesis.
Potser la sobretaula serà més gruixuda

No, no, ho he obtingut de Lactina: el vaig posar a la llet i després el vaig aconseguir pel gruix. Però proveu-ho. Donar més iogurt per litre de llet. Bona sort!

[Ksyusha]

Ksyusha
Gràcies pels consells, ho faré, en lloc de 3 cullerades. l. posar culleres 5-6

[irysska]

irysska
Bé, amb la iniciativa de Lactin

[irysska]

irysska
Bé, amb la iniciativa de Lactin

Sí, sí, hi vas anar durant molt de temps!

[Ksyusha, Olechka]

Ksyusha, Olechka
gràcies als inspiradors ideològics de la lactina

Noies, feliciteu, he trobat aquesta farmàcia amb Genesis. Gràcies a Iriska! Resulta que és la mateixa farmàcia on comprem tot el temps quan cal. A 5 minuts caminant de casa. Aquí sóc un cérvol! I no sabia que hi era. Només hi ha massa fermentada del Gènesi, no n’hi ha d’altres. A 8,95 UAH per bossa. Vaig comprar 2 unitats. bioyogurt i biorezhenka. I també hi tenien: acidòfils (iogurt, probablement no puc entendre el que vaig escriure aquí), biokefir, bifidobacterina, iogurt casolà, quefir casolà, mató casolà. I així segueix. Vaig regalar a la meva mare una bossa de bioyogurt i biorezhenka. Té un fabricant de iogurt VIVO. Vaja, quin mode els és necessari: 36 o 42 graus, quin és millor? I quina és la millor temperatura per a mi, si hi ha un termòstat i puc configurar qualsevol cosa que vulgui. Sembla ser més alt que el iogurt de Viv? És cert, mentre la meva mare experimentarà, perquè he oblidat que el beefivit, un cop fermentat excessivament, fa 5 dies que espera. Estic intentant esbrinar fins a quin punt el puc tornar a fermentar. així que mentre ho tracti. Només heu de fer-ho. Aquest serà el segon reinici. Llavors assumiré el Gènesi.

[Mona-Tanyusha]

Mona-Tanyusha
veieu el simple que va resultar i esteu tots "a Internet - a Internet"
i tenim una farmàcia Good Day a Poltava, on vaig comprar Genesis, el preu per a qualsevol tipus és de 11,85 UAH. i hi teniu el preu d'Internet és net
Els definiria 38,5-37,5C, així que proveu-ho i es veurà quina manera de moure (però això és per al iogurt)
i a Vivo Yogurt Maker, el 42C és probablement més a prop del iogurt, el 36C sembla que no és suficient, en cas contrari, ja hem arribat a la conclusió que els búlgars són nois calents

[Mona-Tanyusha]

Mona-Tanyusha
veieu el simple que va resultar i esteu tots "a Internet - a Internet"
i tenim una farmàcia Good Day a Poltava, on vaig comprar Genesis, el preu per a qualsevol tipus és de 11,85 UAH. i hi teniu el preu d'Internet és net
Els definiria 38,5-37,5C, així que proveu-ho i es veurà en quina direcció s’ha de moure (però això és per al iogurt)
i al Vivo Yogurt Maker, el 42C és probablement més a prop del iogurt, el 36C sembla que no n'hi ha prou, en cas contrari, ja hem arribat a la conclusió que els búlgars són nois calents

Farà calor al Vivo 42? I si ho feu, escalfeu la llet amb massa fermentada a 38-39, però poseu-la a 36? Allà, en aquest fabricant de iogurt, les tasses són tan altes i s’insereixen a les escotadures (com els pous) i només la part superior es veu una mica. Així que hi haurà com en un termo, fins a 36 exposats es refredarà molt lentament.

[Tan]

Tan
sí, pot ser que faci calor, però per al iogurt búlgar no és gens destructiu
bé, no n’hi ha prou amb 36C
No entenc en absolut què hi posaven 42C, 40C estaria bé
i el que està escrit a les instruccions per al fabricant de iogurt: per què 42C
Posaria 42C, però posava cercles sota les tasses de silicona o de cartró
heu llegit el que Ksyusha va escriure avui: el Gènesi té un gruix en la seva mulika de sobreescalfament, però no tinc

[Tan]

Tan
sí, pot ser que faci calor, però per al iogurt búlgar no és gens destructiu
bé, no n’hi ha prou amb 36C
No entenc gens què hi posen 42C, 40C estaria bé
i el que està escrit a les instruccions per al fabricant de iogurt: per què 42C

S'escriu que 36 per al iogurt en mode normal i 42 per al iogurt en mode accelerat. Tot i que, pel que fa a mi, les presses només es necessiten quan s’agafen puces i quan ... com si fos censura a escriure (amb diarrea). I això és el que tenien en ment pel iogurt de Vivo. És com si ho fessin per ells.

S’escriu que 36 per al iogurt en mode normal i 42 per al iogurt en mode accelerat. Tot i que, pel que fa a mi, les presses només es necessiten quan s’agafen puces i quan ... com si fos censura a escriure (amb diarrea). I això és el que tenien en ment pel iogurt de Vivo. És com si ho fessin per ells.

Sí sota Vivo, per descomptat
i els principiants búlgars solen ser més resistents que Vivo
bé, proveu segons la vostra opció: escalfeu la llet a 40 ° C i trieu la temperatura de 36 ° C

36 no serà suficient ... Pot resultar una mica no el que necessiteu ... Però comproveu-ho vosaltres mateixos. Posaria 42 i agafaria el resultat d’una hora en 4.5-5.

Així doncs, senyor. Acabo d’apagar la fabricant de iogurt i vaig posar Genesis Lactobacilli a la nevera. Declaro responsable: 36 graus per al Gènesi - BAIX! Tot i que avui no hi ha calor, però al meu Mulik només hi ha tres tovalloles de paper fines a la part inferior, pràcticament tovallons. Els pots eren especialment càlids al tacte. Fermentat en 5 hores -. Ni tan sols es mou, ni estratificacions ni sèrums, simplement perfecte.
Una vegada vaig posar un fabricant de iogurt al balcó per la nit, però feia fred i d’alguna manera no vaig calcular, i després no volia molestar, transferir-lo. Recordo, Duc, vaig obtenir una mena de underdoyogurt de Genesis. Alguna cosa incomprensible, com el iogurt, però com si fos d’una altra empresa.
Per tant, Mona, 36-37 graus no és suficient per al Gènesi. Els búlgars fermenten més calents i més ràpidament. I això no és en absolut cap estratègia de màrqueting.
Crec que si poses 42 graus, hauràs de mirar el resultat, a partir de les 4 en punt. És que el iogurt fermenta més ràpidament.

Així doncs, senyor. Acabo d’apagar la fabricant de iogurt i vaig posar Genesis Lactobacilli a la nevera. Declaro solemnement: 36 graus per al Gènesi són BAIXOS.
Per tant, Mona, 36-37 graus no és suficient per al Gènesi. Els búlgars fermenten més calents i més ràpidament. I això no és en absolut cap estratègia de màrqueting.
Crec que si poses 42 graus, hauràs de mirar el resultat, a partir de les 4 en punt. És que el iogurt fermenta més ràpidament.

Tanya, aquí et vaig dir el mateix, millor 42C, i després decideix per tu mateix

Noies, gràcies per la vostra participació, així que ho farem amb la mare. Això significa 42. Potser podem posar una altra cosa a la part inferior.
Va treure el bifivit massa fermentat per segona vegada. gruixut, poseu-lo a la nevera. És cert que vaig treure el primer reiniciador en 3,5 hores i el vaig perdre una mica, després de 4 va sortir. Fermenta una mica més ràpid amb mi, perquè aboco una mica de sucre vainilla a la llet. Per tant, tinc por de sobreexposar-ho tot per no fer peròxid. El tastarem demà.

Noies, gràcies per la vostra participació, així que ho farem amb la mare. Això significa 42. Potser podem posar una altra cosa a la part inferior.

Assegureu-vos d'afegir Només cal que traieu un o dos graus addicionals d’aquesta manera i serà el mateix.

Els pots eren especialment càlids al tacte. Fermentat en 5 hores -. Ni tan sols es mou, ni estratificacions ni sèrums, simplement perfecte.

Però per molt que hagi fet Genesis, per a mi no és molt espès, fins i tot es mou, però Ksyusha no
pel que sembla, el punt és que necessito ajustar la temperatura més alta
Ksyusha, has mesurat quant és el teu Mulik a la part inferior?
i després quant exposar 39.5-38.5 Què en penseu?

Però per molt que hagi fet Genesis, per a mi no és molt espès, fins i tot es mou, però Ksyusha no
pel que sembla, el punt és que necessito ajustar la temperatura més alta
Ksyusha, has mesurat quant és el teu Mulik a la part inferior?
i després quant exposar 39.5-38.5 Què en penseu?

Per què no ho preguntaves abans, el fabricant de iogurt ja té fred! Aquí veieu què passa, Irus, el vostre Daxik no s’escalfa massa, excepte per la calor. Duc aquí i el termòstat no ajudarà. El termòstat pot alentir la temperatura, però no augmenta de cap manera les capacitats limitants del fabricant de iogurt. Crec que heu de fermentar el Gènesi amb la calor, situar-lo a uns 38-39 graus i endavant. I mireu en algun lloc d’aquí a 4,5-5 hores. Hauria de funcionar.

Però després de tot el que he llegit i després de les vostres experiències amb els búlgars, ara d'alguna manera no vull canviar el meu Mulik. Bé, he pensat que el meu Genesis estaria millor si es salta més freda i més llarga. Però va resultar que els búlgars són nois calents i no els agrada languidir durant molt de temps. Ara vaig començar a pensar: ho necessito?

[Ksyusha]

Ksyusha
Revelaré un terrible secret: acabo d’encendre un fabricant de iogurt un parell de vegades sense res (en el sentit de pots), sense termòstat, i ja sabeu en què he agafat Deksika ..... a 42C a la part inferior ... així ..... Deksik zykhav z gluzda
és que em vaig comprovar la temperatura al cap
així que Dexa tampoc no està exempta de pecat, tot i que abans era 39C

[Ksyusha]

Ksyusha
Revelaré un terrible secret: acabo d’encendre un fabricant de iogurt un parell de vegades sense res (en el sentit de pots), sense termòstat, i ja sabeu en què he agafat Deksika ..... a 42C a la part inferior ... així ..... Deksik zykhav z gluzda

Escolteu, 42 a la part inferior del fabricant de iogurt és una mica normal, hi haurà pots més petits a dins. Recordo que un cop es va discutir aquí durant molt de temps, les mesures es van fer més d’una vegada a la part inferior i en pots. A la part inferior d’un fabricant de iogurt, la temperatura sempre és superior a la dels pots. Demà faré perezkvass: prendré mesures, si no ho oblido.

així que Dexa tampoc no està exempta de pecat, tot i que abans era 39C

Si abans era menys, pot ser que el fabricant de iogurt comencés a escalfar més. Això s’ha notat en molts fabricants de iogurt. Heu tingut en compte la temperatura ambient?

Escolteu, 42 a la part inferior del fabricant de iogurt és una mica normal, hi haurà pots més petits a dins.

potser normal, però abans era З9-39.5С
per què el va colpejar ara al cap

[Ksyusha]

Si abans era menys, pot ser que el fabricant de iogurt comencés a escalfar més. Això s’ha notat en molts fabricants de iogurt. Heu tingut en compte la temperatura ambient?

Ksyusha
el cas és que fa fred a la cuina ahir i avui (mesurat ahir i avui)
feia més fred en general, la finestra està oberta tot el dia

[Ksyusha]

Ksyusha
el cas és que fa fred a la cuina ahir i avui (mesurat ahir i avui)
feia més fred en general, la finestra està oberta tot el dia

Així, doncs, el vostre Daxik es va sentir ofès perquè no confiava en ell i li vau adjuntar algun tipus d’escombraries i us va deixar escalfar-vos més fort perquè ho sabeu.
Bé, podeu provar de fer Genesis sense termòstat i durant el dia, en un lloc càlid, de manera que no hi hagi corrents d’aire. Potser sortirà bé.

Així, doncs, el vostre Daxik es va sentir ofès perquè no confiava en ell i li vau adjuntar algun tipus d’escombraries i us va deixar escalfar-vos més fort perquè ho sabeu.
Bé, podeu provar de fer Genesis sense termòstat i durant el dia, en un lloc càlid, de manera que no hi hagi corrents d’aire. Potser sortirà bé.

que podem i així, ofès
Bé, quan vaig comprar el termòstat, la temperatura no era per a ell, només volia coure la crema de llet adequada (i hi ha 29-31C), provar el quefir (també 29-31C), i em va espantar la calor i el vaig comprar
ahir em va tocar el cap per mesurar la temperatura per l'interès

Escolta, Ir, i aquí em va venir al cap un altre pensament. Potser els elements escalfadors comencen a escalfar-se més en els fabricants de iogurt a partir d’aquesta constant apagada? Tot i així, el desgast del dispositiu va més amb aquest clic, em sembla. Potser per això les desenes es tornen estúpides després?

Escolta, Ir, i aquí em va venir al cap un altre pensament.Potser els elements escalfadors comencen a escalfar-se més en els fabricants de iogurt a partir d’aquesta constant apagada? Tot i així, el desgast del dispositiu va més amb aquest clic, em sembla. Potser per això les desenes es tornen estúpides després?

Escolta, Ir, i aquí em va venir al cap un altre pensament. Potser els elements escalfadors comencen a escalfar-se més en els fabricants de iogurt a partir d’aquesta constant apagada? Tot i així, el desgast del dispositiu va més amb aquest clic, em sembla. Potser per això les desenes es tornen estúpides després?

No, no ho crec. Hi va haver molts missatges en diversos fòrums i fa un any que amb el pas del temps els fabricants de iogurt començaven a escalfar-se en excés i que ni tan sols hi havia cap rastre de termòstats com ara. Aleshores només vaig trobar un artesà que es va oferir a utilitzar-lo i li va dir com fer-ho. Ningú més es va molestar amb això, i vaig remenar llocs i fòrums abans de comprar un fabricant de iogurt. Per tant, no ho crec.

Per a tothom interessat en el tema de la Lactina
posar el iogurt d’entrant sobre la llet fosa al 4% (però ja en pots de vidre, he trobat la força per allunyar la mandra i esterilitzar els pots)
per 1 litre de llet vaig prendre una mica més de la meitat d’una maionesa de 0,25 litres de pot de iogurt
fixat a les 15.00, temperatura 39.5-38.7
llet + iogurt = temperatura 40C (comprovat amb un termòmetre)
estem esperant

Va voler preguntar la Irisha. Ara mateix, al fil sobre el fabricant de iogurt, vau escriure que heu fet la biorezhenka. Ho heu fet amb llet al forn? I si és així, l’heu comprat o ho heu fet vosaltres mateixos?

Va voler preguntar la Irisha. Ara mateix, al fil sobre el fabricant de iogurt, vau escriure que heu fet la biorezhenka. Ho heu fet amb llet al forn? I si és així, l’heu comprat o ho heu fet vosaltres mateixos?

kanekha sobre fosa, es tracta de llet cuita fermentada
llet comprada, 4% Harmony, Lubny: llet deliciosa, real

kanekha sobre fosa, es tracta de llet cuita fermentada
llet comprada, 4% Harmony, Lubny: llet deliciosa, real

Ho feu bullir o no? Em sembla que ja està bullit, ja que es fon, no torna a ser necessari. Com vostè diu?

Ho feu bullir o no? Em sembla que ja està bullit, ja que es fon, no torna a ser necessari. Com vostè diu?

te'n recordes, vaig dir que mai bullia la llet pasteuritzada i la llet fosa - encara més (però faré una reserva - ho faig, també sé que es recomana bullir la llet pasteuritzada - però jo)
així que no, no bullis
Sempre faig servir Harmony de llet

Informo
Lactina posa el iogurt d’entrada a la nevera, ja està a punt (en 3 hores)
sembla més gruixut que de pols seca (bé, de debò, en poso més)
a veure què passa després de refredar-nos

te'n recordes, vaig dir que mai bullia la llet pasteuritzada i la llet fosa - encara més (però faré una reserva - ho faig, també sé que es recomana bullir la llet pasteuritzada - però jo)
així que no, no bullis
Sempre faig servir Harmony de llet

No hem conegut l’harmonia. I si la llet es pasteuritza, no la prenc per iogurts, sinó només si cuino les farinetes. I allà ho vols o no, però bull. Així, sense bullir, bevem UHT i jo en faig iogurt. I només vaig agafar ghee una vegada, símbolact fermentat o streptozan, no recordo el que es va aconsellar de fer llet fermentada al forn. I no vaig bullir. No m’ha agradat el que ha passat: l’estructura fluixa ha sortit i ha sabut amb certa amargor, com si la llet, quan s’escapa, tingués l’olor d’una llet tan cremada, tot i que la llet en si no feia olor de res abans de cuinar-la. Potser era una mala marca, buscaré una altra empresa i ho faré mentre trobo Genesis biorezhenka, provaré la compra. I després m’encanta la llet cuita fermentada, però no va funcionar amb la llet cuita. Sé que la gent es fabrica d'alguna manera en cuina de cocció lenta o cocció lenta, no tinc aquesta tècnica. Hi ha un termo, és possible, diuen, però em sembla que no es pot obtenir un de ple de fusió, i he sentit que el termo farà pudor de tot això durant molt de temps, i farem vapor de rosa mosqueta, després d’arç blanc, no ens en volem ficar.

Mona, la llet al forn al forn és fàcil de fer, he llegit.

Mona, la llet al forn al forn és fàcil de fer, he llegit.

Sí, però no és una opció. De moment, almenys. No hi tinc un termòmetre, però necessito una temperatura determinada per a això. Hi ha línies a la ploma i ja està. I les instruccions indiquen quin tipus de guió correspon a la temperatura, però segons l'experiència d'utilitzar-hi, el nifiga no es correspon amb la realitat. Vull comprar un termòmetre per al forn i millorar-lo una mica més, en cas contrari la part inferior està en flames i la part superior és blanca. Estic patint. Ja sé com millorar-ho més o menys, he llegit els consells del fil corresponent. Quan ho faci, intentaré fer llet al forn i moltes altres coses. Fins llavors: costures! Botiga només.

[PERUT NO TRUC A ningú que no bulli la llet pasteuritzada.]

Fins i tot quan era petit, sempre bevia només de pasteuritzar d’una bossa (llavors ningú ni tan sols sentia parlar d’ultres i no estava desconcertat per aquest tema), i és viu. Sí, i l’envàs diu “beure” i no hi ha una paraula sobre l’ebullició preliminar.
PERUT NO TRUC A ningú que no bulli la llet pasteuritzada. AIX IS ÉS PERSONALMENT LA MEVA OPINIÓ I NO ANARÉ A ARGUITAR AMB NINGÚ! Aquí.

[PERUT NO TRUC A ningú que no bulli la llet pasteuritzada.]

Fins i tot quan era petit, sempre bevia només de pasteuritzar d’una bossa (llavors ningú ni tan sols sentia parlar d’ultres i no estava desconcertat per aquest tema), i és viu. Sí, i l’envàs diu “beure” i no hi ha una paraula sobre l’ebullició preliminar.
PERUT NO TRUC A ningú que no bulli la llet pasteuritzada. AIX IS ÉS PERSONALMENT LA MEVA OPINIÓ I NO ANARÉ A ARGUITAR AMB NINGÚ! Aquí.

Irlandès, sí, mai vaig bullir aigua de l’aixeta abans de comprar un filtre, tot i que no hi ha res. I tampoc vaig bullir mai llet pasteuritzada per beure, fins que vaig passar a la llet ultra pasteuritzada. I ella també és viva! T-t-t. I jo tampoc no crido a ningú perquè bulli la llet pasteuritzada. Sóc l'únic, fins i tot quan una serra pasteuritzada comprada a la botiga, que no bullia, de vegades passava a prendre alguna cosa importada d'un barril. Així que sempre l’he bullit, mai se sap quin tipus de vaques hi ha i què s’ha multiplicat en aquest barril reutilitzable, com la renten i esterilitzen cada vegada (i totes?)

Irlandès, sí, mai vaig bullir aigua de l’aixeta abans de comprar un filtre, tot i que no hi ha res. I tampoc vaig bullir mai llet pasteuritzada per beure, fins que vaig passar a la llet ultra pasteuritzada. I ella també és viva! T-t-t. I jo tampoc no crido a ningú perquè bulli la llet pasteuritzada. Sóc l'únic, fins i tot quan una serra pasteuritzada comprada a la botiga, que no bullia, de vegades passava a prendre alguna cosa importada d'un barril. Així que sempre l’he bullit, mai se sap quin tipus de vaques hi ha i què s’ha multiplicat en aquest barril reutilitzable, com la renten i esterilitzen cada vegada (i totes?)

En general, evito aquesta llet de granja de barrils. Mai se sap què hi ha en aquest barril ... Qui el renta a fons, i com?

No, dilluns, has de bullir del barril
I la resta, ja que és convenient per a qui

En general, evito aquesta llet de granja de barrils. Mai se sap què hi ha en aquest barril ... Qui el renta a fons, i com?

Així que ningú no renta, igual que els barrils per a kvass

Així que ningú no renta, igual que els barrils per a kvass

Duc en general, com es pot beure alguna cosa d’aquestes bótes? I sobre el kvass de barrils, sí, una vegada vaig veure el programa, em va impressionar.

Bé, amics meus, només vaig agafar un pot de bifivit del segon re-llevat. Res tan saborós.
Ah, aquesta és una situació divertida. El meu marit també ha menjat un pot amb un tros de pa amb panses de la màquina de fer pa, tan content. Jo dic: ja ho saps, no menges iogurt, sinó bifivit. I pregunta: Què és això? Dic: aquest és el primer aliment complementari per als nounats. Es va espantar: bé, per què necessito saber això? Em pregunto què?
Com si l’hagués anomenat nounat. No, per dir gràcies, tant iogurt com pa casolà, però es va girar, es va espantar i es va llençar a una altra habitació. Els homes no entenen res. Què és el més deliciós i valuós per al cos per als nounats. Fins i tot faig servir sabó exclusivament per a nens per la mateixa raó: més natural, menys química en productes per a nens.

El meu marit també ha menjat un pot amb un tros de pa amb panses de la màquina de fer pa, tan content. Jo dic: ja ho saps, no menges iogurt, sinó bifivit. I pregunta: Què és això? Dic: aquest és el primer aliment complementari per als nounats. Es va espantar: bé, per què necessito saber això?

Tanya, gràcies per avisar-me, demà alimentaré els meus amb vitalact fresc. Si em pregunta què és, li respondré "iogurt per masclista"

Tanya, gràcies per avisar-me, demà alimentaré els meus amb vitalact fresc. Si em pregunta què és, li respondré "iogurt per masclista"

[llegiu els consells del fil corresponent]

Vull comprar un termòmetre per al forn i millorar-lo una mica més, en cas contrari la part inferior està en flames i la part superior és blanca. Estic patint. Ja sé com millorar-lo més o menys, llegiu els consells del fil corresponent... Quan ho faci, intentaré fer llet al forn i moltes altres coses. Fins llavors: costures! Botiga només.

Tanya, i quin tipus de consell és aquest, feu una referència, pliz. Bo, però, tinc una estufa més o menys nova, però el forn tampoc no hi ha gel, a les estufes de gas és difícil aconseguir el mateix resultat que a les elèctriques i fins i tot amb bufat-convecció.

Tanya, i quin tipus de consell és aquest, feu una referència, pliz. Bo, però, tinc una estufa més o menys nova, però el forn tampoc no hi ha gel, a les estufes de gas és difícil aconseguir el mateix resultat que a les elèctriques i fins i tot amb bufat-convecció.

Escriuré en un document personal.