Amanida de salmó càlida amb camembert

Amanida de salmó càlida amb camembert.

Categoria: Plats de peix

Ingredients

el filet és fresc. salmó 500 gr
Formatge camembert 100 gr
Porros blancs part 1 tija
Ruca gran grapat
fulles de coriandre (opcional) grapat
Mostassa amb grans 5 cullerades l.
Suc de llimona 1 cda l.
Oli vegetal 2 cullerades. l.
Mel 1 cda l.
Salsa de soja 1 culleradeta
Mètode de cocció

Esbandiu la ruca i el coriandre, eixugueu-los i poseu-los en un plat gran.
Rentar els filets de peix, eixugar-los i tallar-los a trossos mitjans.
Talleu els porros (part blanca) a mitges anelles fines.
Talleu el formatge a rodanxes petites.
Barregeu mostassa i suc de llimona, feu-hi rodar el peix i procureu que cada tros estigui a les llavors de mostassa. Mentre s’escalfa la paella, deixeu que el peix quedi a la marinada.
Aboqueu oli en una paella prèviament escalfada i espremeu el peix amb grans, durant 2-3 minuts per cada costat. Es recomana no assecar massa el peix. Poseu el peix acabat en un plat i reserveu-lo.
I afegir art. una cullerada d’aigua, la ceba i la fregim durant 5-7 minuts. Reduir la temperatura al mínim. Afegiu-hi mel i salsa de soja. Barrejar. Torneu el peix a la paella i escalfeu-lo.
Col·loqueu el peix calent sobre les herbes preparades (plat de servir). Regueu-hi la salsa de la paella i guarniu-la amb formatge per sobre.
Vostè pot ajudar-se a si mateix.

El plat està dissenyat per a 4 racions
Temps de cocció: 30 minuts
Programa de cocció: estufa + paella
Nota
Vaig aprendre la recepta a Internet, aquest no és el meu invent.)
Però és molt saborós, el podeu utilitzar per a una taula festiva, el podeu menjar per sopar, perquè el plat és baix en calories i "digerible", lleuger.

Immediatament, sense llegir, el vaig recollir: els seus camemberts estan madurant. Després vaig llegir i em van agradar molt les combinacions. Això és tot el que m’encanta!
I encara hi ha molta ruca a l’hivernacle. Així doncs, moltes gràcies per la recepta!

[Rada-dms]

Rada-dms, És deliciós i esperem que sigui molt útil. Espero que també gaudiu del plat preparat.
Ara tinc amor per ell per segon any

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, segon any - espremut, després primer! I ara es va fer una pena que es consumeixi menjar tan deliciós sota el coixí.

Espero, Tanyusha, que no us ofendrà el meu estúpid humor, només un bon humor.

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , M’encanta l’humor))) i no és gens estúpid
Vaig pensar que hi havia al fòrum, així que no vaig escriure.

I no sóc amic de les imatges) Tothom té un disseny preciós, però tinc pel·lícules de terror que no pots rodar. Tinc por d’espantar-me

Recordeu el rotllo de porc aliè

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, i que les imatges no són visibles? Recordo l’estranger! Jo molt!
Sí, poseu-ho tot en una pila petita i feu una foto sota el llum perquè no caigui l’ombra.

les imatges no són visibles?

No . No puc veure. No hi és en absolut.

D’acord, a mesura que maduri el formatge, faré una foto i demanaré al xef que l’ajudi a inserir-lo a la recepta. No ho oblidaria!

Bé gràcies

No puc veure. No hi és en absolut.

En aquest cas, la recepta no s’ha de presentar a través del formulari, sinó del tema habitual. La foto final del formulari apareix com a * - camp obligatori.
Corregit.

[Xef]

Xef, Gràcies. No ho sabia. Vaig veure receptes sense foto, així que ho vaig fer sense

Quan Tatiana va establir la recepta, l’atenció “la va cridar” precisament per la mostassa amb llavors, perquè aquesta mostassa ha estat a la nevera durant un parell de mesos, comprada a Ashan “per fer-la realitat”. I, a continuació, també heu de “desfer-vos” de la ruca de l’estiu passat, que sorprenentment ha crescut molt aquesta tardor.
Així que ahir vaig decidir fer aquesta amanida.
Per descomptat, hi havia algunes simplificacions. : umnik2: El primer són els porros.Poques vegades s’utilitza a la nostra cuina, s’emmagatzema una mica i no es ven a tot arreu. A més, després d’haver-lo comprat per un plat, no l’utilitzeu mai del tot. Per tant, per a aquests casos, conservo un parell de cebes d’escalunya a la nevera. La meva experiència demostra que és molt possible substituir el porro per si de sobte voleu fer alguna cosa amb el porro, però no ho és.
En segon lloc, no hi havia camembert a la casa (tot i que m’adono que el sabor de l’amanida serà deliciós i festiu amb ella), vaig posar mozzarella. I la meva amanida va resultar ser deliciosa i quotidiana.
Tota la resta és recepta mèdica.
Bé, i us diré que és tan deliciós! És precisament la combinació de sabors de ruca, peix, salsa i formatge. Ho repetiré més d’una vegada, perquè respectem molt el salmó. Tatyana, gràcies per una recepta tan senzilla, ràpida i refinada.

L'únic que voldria afegir. Abans de fregir el peix, traieu el tap d’esquitxades d’oli dels contenidors. Perquè, cal fregir el peix sense tapa, perquè quedi bonic i no es desfaci, i les llavors de mostassa es disparen per tota la cuina quan s’escalfen. Tinc una graella, però queda molt lluny, fins que no ho tinc, les llavors disperses.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, gràcies per la vostra confiança
De vegades també substitueixo l’escalata, sí que encaixa. Però no m’agrada la ceba habitual d’aquest plat).
El mateix amb el coriandre, a tothom no li agrada. Ho podeu deixar, però ho podeu fer. La ruca és imprescindible.
Les llavors de mostassa es disparen, sí, us heu d’adaptar quan cuineu. Però sense ells, l’amanida és diferent. Fins i tot en poso més)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, acabo de veure la teva amanida! M’encanten aquestes amanides, faré el meu propi Camembert i segur que ho provaré! gràcies

Però sense ells, l’amanida és diferent.

Aquest és el principal punt fort de l’amanida.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, probablement en tingueu molt, i fins i tot el vostre.) És bo. Perquè probablement repetireu la recepta.
Gràcies per passar per aquí

I, a continuació, també heu de “desfer-vos” de la ruca de l’estiu passat, que sorprenentment ha crescut molt aquesta tardor.

També hi ha una amanida molt ràpida per a ruca. I deliciós. Però a la casa no sempre hi ha tot a l'abast. Es triga 15 minuts a cuinar-se, es menja ràpid i sencer. Als hostes els encanta.
Rkkola gran grapat, tres saborosos tomàquets o més tomàquets cherry, dos alvocats madurs, el principal amic aquí és el formatge Burrato. Podeu substituir la matzarella, però ... Un grapat de pinyons lleugerament fregits. Tot en un ampli bol d’amanides transparent, ruixeu oli d’oliva per sobre i espolseu-lo amb vinagre balsàmic. O resultarà molt elegant amb crema balsàmica negra. No sal.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: rosa: Tanyusha, el que ja s’ha menjat
Faré formatge, després repetiré. També hi ha moltes amanides senzilles i delicioses amb camembert.
Passejaré amb formatges i després també faré amanides, en tinc una de molt estimada per tothom

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, esperarem