Pusta: sopa hongaresa

Pusta: sopa hongaresa

Categoria: Primer àpat

Cuina: Hongarès

Ingredients
Caldo de carn	1 litre
Col blanca fresca	300 grams
Mongetes bullides	300 grams
Embotits fumats cuits	200 grams
Bombeta	1 peça
Pastanaga	1 peça
Pebre dolç	2 peces
Oli vegetal per fregir	2 cullerades
All, sal, pebre, pebrot vermell picant, julivert	gust

Mètode de cocció

• Talleu a daus la ceba i ratlleu grossament les pastanagues.
• Piqueu la col a tires.
• Talleu les salsitxes a rodanxes.
• All, herbes, picar-lo finament.
• Traieu les llavors dels pebrots i talleu-los a daus.
• Escalfeu l’oli en una cassola de parets gruixudes.
• Poseu-hi cebes i pastanagues. Fregir una mica.
• A continuació, afegiu-hi col, pebrots i salsitxes. Sense tapar, fregir durant 10 minuts. Aboqueu-hi brou calent.
• Tapar i coure fins que les verdures estiguin tendres.
• Aboqueu mongetes bullides (en conserva) i julivert.
• Condimentar al gust amb all i pebre picant.
• Poseu a ebullició i traieu-la del foc.
• Deixeu que la sopa sigui forta.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

aproximadament una hora

Programa de cuina:

placa

Nota

Deliciosa sopa espessa i aromàtica
I l’olor

Una recepta d’una revista.

Ai, Helen, sóc la primera a anar a la sopa!
M’agraden molt les sopes, mai m’avorreixo.
Tens uns rics, gruixuts i perfumats. Yum! Segur que el cuinaré.
Gràcies, Lenochka!

Ritulya, gràcies
I la veritat és una sopa tan rica
Però no en negreta. Només amb moderació.
Una bona recepta.
Consell.
Si és possible, és millor treure la pell de les salsitxes. Pot espatllar el gust després de la cocció.
Els meus locals, de color blau, van netejar bé.

Recepta molt saborosa i aromàtica. Una setmana més i ho podeu provar tot.

[Florichka]

Florichka, Irina, gràcies
M'alegro que us agradi.

[Podmosvichka]

Sopa deliciosa !! Fragant i "ànima". Inusual. I absolutament net si utilitzeu brou congelat. És cert que n’he afegit més, ja que el bolet és primer de vegades... no estima. Podmosvichka, moltes gràcies per la recepta, segur que cuinaré!

[TATbRHA]

TATbRHA, gràcies pel consell
M’alegro que t’hagi agradat. Que aprofiti.