Magdalena de Nadal amb pastanagues

Magdalena de Nadal amb pastanagues

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	125 g
ous	2 unitats
pastanaga	200 g
sucre	180 g
oli vegetal	40 g
suc de taronja	30 g
de canyella mòlta	1 culleradeta
gingebre mòlt	0,5 culleradetes
pols de coure	1 culleradeta
sal	pessigar
Per a fruites confitades
ratlladura de llimona	1 PC
pastanaga	1 PC
sucre	100 g
aigua	50 ml

Mètode de cocció

• A partir d’ingredients molt senzills s’obté un pastís completament festiu, deliciós i molt aromàtic. I si el decoreu amb pastanagues confitades, encara serà més saborós i elegant.
• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi, peseu la farina, prepareu les espècies.
• Combineu la farina, la canyella, el gingebre i la pols de coure.
• Combineu ous amb oli vegetal i suc de taronja. Barrejar bé.
• 
• Introduïm pastanagues, barregem. A continuació, afegiu la barreja de farina.
• Unteu el plat de forn amb mantega. Es pot disposar amb paper de forn, com jo.
• Aboqueu la massa en un motlle i envieu-la al forn. s’escalfa a 190 * C i es cou al forn durant 45-50 minuts.
• Mentre es cou el pastís, tindrem temps de cuinar pastanaga confitada.
• Tallar tires fines de pastanaga amb un ganivet de verdures.
• Traieu la ratlladura de llimona amb un ganivet de verdures i ompliu-la amb aigua, porteu-la a ebullició i escorreu-la. Torneu a abocar aigua i deixeu-ho bullir, escorreu-lo de nou.
• Afegir el sucre a les pells de llimona, omplir-lo d’aigua (50 ml) i bullir durant 3 minuts.
• Traiem la ratlladura de llimona de l’almívar i l’assecem sobre pergamí, posem les pastanagues dins de l’almívar i la coem durant 5 minuts.
• Traiem les pastanagues confitades i les posem sobre pergamí. Després els tornem a rotllos o els tallem a tires.
• Passaven 45-50 minuts. Comprovem la preparació del pastís amb una broqueta.
• Traieu el pastís del forn i refredeu-ho durant 5 minuts en la forma. A continuació, traieu-lo del motlle i escampeu-lo amb sucre llustre.
• 
• Decorar amb pastanagues confitades.
• 
• El pastís és fragant, moderadament humit, molt saborós. Les fruites confitades complementen la gamma de sabors, ja harmoniosa.
• Que aprofiti!
• Feliç any nou!

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Muffins de pastanaga de mel (Espantaocells)

Magdalenes de pastanaga-taronja amb massapà (Twist)

Pastís de pastanaga de farina grossa (Niashka)

[MariS]

MariS, Marinacom m'agraden aquests pastissets, pastissos de pastanaga ... només els adoro .. oh, i bones festes

[kristina1]

kristina1, Christinochka! Gràcies per les vacances!

Cuineu-lo per a la salut: el pastís és deliciós. Ell és el meu favorit i, al meu entendre, la combinació de pastanagues i taronges, i fins i tot amb espècies, és única.