Per a principiants. Ajuda per dominar el multicooker Panasonic

Sí, va interferir i què no era necessari?

Sí, va interferir i què no era necessari?

No tingueu por, era necessari! És que no entenc per què pot no funcionar ... Però res més, definitivament algú aconsellarà alguna cosa. Potser les patates no van tenir prou temps.

[Anastasia]

Anastasia potser no s’hauria d’haver tancat la tapa? Potser llavors hauria fregit i probablement s’hauria d’haver proporcionat més temps.
És cert, llavors és més ràpid fregir-lo en una paella ...

Tanco la tapa. El temps pot ser més llarg, tot depèn de quina mida es tallin les patates.

fregiu les patates durant mitja hora, assegureu-vos de remenar i, a continuació, deixeu la guisada durant mitja hora més, sens dubte no és tan ràpid com en una paella, però tot estarà llest.

[1 vegada]

El primer dia, quan es va portar la vinyeta a casa, vam intentar fregir patates en la modalitat "Cocció" durant 45 minuts. ... El primer panell va resultar grumollós. Les patates no es fregien, estofaven i en alguns llocs estaven humides.

Fregit com en una paella no funcionarà. Si necessiteu coure fregit en lloc de guisat, poseu-lo una mica: 5-6 patates mitjanes, tallades a daus prims o daus + 1 cullerada de mantega, barregeu i enceneu. Després, barregeu-ne una mica més 1 vegada, en 20 minuts. Seguim cuinant entre 7 i 10 minuts i ja està. Sal sobre un plat.
Per tant, fregeixo patates gairebé cada dia per dinar. Per alguna raó, les patates egípcies es van fregir millor

[La meva pregunta és: on és millor posar i més còmodament l’MV quan cuina?]

Ahir em vaig convertir en el propietari del CF gràcies a Shurshun. Ahir al vespre vaig fer blat sarraí com a guarnició de costelles, al matí va arribar un moll al temporitzador. farinetes d'arròs (meravellós, igual que de l'estufa russa de la meva àvia), va coure un pastís de mel de Shula a la tarda i ara hi ha ordi amb bolets i pollastre a la calefacció per sopar.
La meva pregunta és: on és millor posar i més còmodament l’MV quan cuina? Allà on el posi, el vapor colpeja amb força els armaris de la cuina (portes de roure - perdó) Però més a prop de l'estufa i la campana, em temo que de sobte s'escalfarà si encenc el gas. El problema és que tinc un fill petit i àgil que elimina tot el que és dolent de les taules, de manera que no el puc acostar a la vora.

[Elenka69]

Noies, felicitats per una compra tan útil !!! Deliciós per a tu, sí més !!!
Elenka69 Probablement sóc un bastard, però tinc un dibuix a l’estufa (elèctric) a prop de la paret del darrere enrajolat i, al mateix temps, faig servir les comoditats properes i no me’l llevo quan es dispara amb força, encenc la caputxa. Fins i tot amb el forn engegat, no em llevo. En general, em vaig adonar d’una petita cosa: tan bon punt comences a sacsejar una cosa i a tirar-hi partícules de pols, han de passar algunes tonteries, has d’utilitzar-la i tractar-la exactament, les coses són coses. Per alguna raó, les teves pauses de copa sempre preferides, no t’has adonat ??

[Tia Besya]

Tia Besya l’electricitat i el gas són dues grans diferències. Generalment tinc una tovallola a l’electricitat a prop de la paella, però no m’ho puc permetre amb gasolina.

[Shahin]

Però no ho puc fer amb el fetge.

Shahin
I què no funciona exactament? Què no us convé específicament en els productes fornats al forn? No us agrada el gust o alguna cosa més? Explica’ns què ja has provat al forn, segons quines receptes?

Noies, avui he fet per primera vegada costelles de pollastre al vapor, això és una cosa. Saborós extraordinari. I el més important, és útil.

Goose, i sempre faig costelles per a un parell (fregim 1 minut pels dos costats i al vapor)
Però encara no ho he fet en CF. Ahir vaig cuinar patates a PLOVA amb un petit tros de St. llard de porc i oli refinat. Molt saborós!

[Puc posar un recipient de plàstic en una cistella de vapor quan faig vapor?]

Tinc una pregunta per a tothom. Puc posar un recipient de plàstic en una cistella de vapor quan faig vapor?
Per què ho demano? Vaig cuinar blat sarraí i vaig posar rotllos de pollastre al vapor en paper d'alumini en una cistella, hi havia molt de suc, no volia que gotegés de blat sarraí. Va plantar les farinetes al matí per servir amb llet. La làmina no és molt fiable.

Lena, ja has cuinat en blat sarraí + cistella de vapor?
Acabo de coure farinetes de llet al mode i vaig posar una cistella amb pastanagues (al venigret), com a resultat, les farinetes estaven cuites i les pastanagues estaven crues, i després les vaig coure per a un parell. :-(

Tinc una pregunta per a tothom. Puc posar un recipient de plàstic en una cistella de vapor quan faig vapor?
Per què ho demano? Vaig cuinar blat sarraí i vaig posar rotllos de pollastre al vapor en paper d'alumini en una cistella, hi havia molt de suc, no volia que gotegés de blat sarraí. Va plantar les farinetes al matí per servir amb llet. La làmina no és molt fiable.

El blat sarraí és un programa automàtic, no bloquejo l’accés de vapor a la vàlvula amb una safata de plàstic per no interrompre el programa. Els rotlles es poden embolicar en una doble capa de paper d'alumini amb la costura cap amunt o fer mini safates per a cada rotllo.

Acabo de coure farinetes de llet al mode i vaig posar una cistella amb pastanagues (al venigret), com a resultat, les farinetes estaven cuites i les pastanagues estaven crues, i després les vaig coure per a un parell. :-(

En farina de farinetes de llet, bull molt tranquil per a pastanagues. El mode de blat sarraí és més adequat. Sovint bullo patates a l'olla principal en el mode de vapor i hi poso alguna cosa de carn a la safata que hi ha a sobre. Vaig establir el temps de 20-25 minuts. Pasta amb salsitxes 5-7, segons el temps que triga la pasta.

[DJ]

DJ, cuit blat sarraí al programa STEAM BAKING (30 minuts) i va embolicar els rotlles amb paper d'alumini comú, però va deixar un lloc a les vores perquè escapés el vapor. Vaig veure una recepta al lloc web d'un dels nens.
Lika, gràcies! Consideraré els vostres consells per al futur. No tinc doble caldera, sé que tenen safates addicionals (per a arrossos, verdures). Per això va preguntar.
I m'agradaria saber com cuinar l'arròs al vapor? Sembla un vapor, però no arròs al vapor ...

El més important: avui he cuit una baba a MV. Això és increïblement lleuger i ventilat. Alçada fins a la vora d’un cassó gran, però al forn no funcionava així.
gràcies Tortyzhke i Crochet per a una propina i una adaptació de receptes.

Hostessa, alegreu-vos també per mi! Des de fa una setmana, aquest miracle llaura a la meva cuina tres o quatre vegades al dia, i segueixo caminant al seu voltant en cercles i inventant alguna cosa més per posar en un dibuix. Ja han passat: sopes, col estofada, soufflé de peix, cassola de pollastre-col, compota, charlotte, galeta, tota mena de cereals, etc.
a continuació, hi ha patates, iogurt i mató.
Algú va elaborar llet condensada a la historieta o els meus experiments seran els primers?

I en lloc de magga, què puc utilitzar?

Agafeu una mica d’oli d’oliva i unteu el fons del cassó.
Posem dos fulls de lasanya en direcció creuada. Trenca una altra fulla en 4 parts i tanca la part inferior fins al final.
La carn picada (prenc vedella, 800 grams) es barreja amb ceba picada (no la tallo molt fina perquè quedi més sucosa). Poseu ceba tant com vulgueu. Podeu afegir herbes al gust.
I comencem a estendre la carn picada en una fina capa sobre les fulles de lasanya.

Esteneu-hi per sobre amb nata, que abans es barrejava amb espècies (prenc Maggi o Knorr per a alguns plats de pasta, i així tothom és lliure de fer la salsa que vulgui).
Agafo una caixa de 0,5 litres de nata. amb un contingut de greix del 33% i diluït una mica amb aigua.

De nou, dues fulles de lasanya "entrecreuades".
Carn picada.
Salsa.

Fulles de lasanya ....

Crido la vostra atenció sobre el fet que les fulles no s’han de col·locar en una "piràmide" (és a dir, una sobre l'altra), sinó desplaçar-les en cercle.

Unteu la capa final generosament amb salsa.

Vam posar "Extingir". Mínim 2 hores. Màxim - fins que la capa superior estigui cuita.

Per primera vegada, la capa superior de carn picada es va mantenir humida (es va guisar tot durant 2 hores), així que la segona vegada la vaig posar unes 3,5 hores.

En una caixa amb fulles de lasanya (les venem per 250 g cadascuna), hi haurà dues o tres fulles.Es poden utilitzar en altres plats o deixar-los per a la següent lasanya.

Després de la cocció, agafeu 2 plats. Tapeu la cassola múltiple amb una, gireu-la i la lasanya caurà al plat.
Tapeu ràpidament la lasanya amb un segon plat i gireu-la de nou.
Que aprofiti!

Agafo una caixa de 0,5 litres de nata. amb un contingut de greix del 33% i diluït una mica amb aigua.

Vam posar "Extingir". Mínim 2 hores. Màxim - fins que la capa superior estigui cuita.

Després de la cocció, agafeu 2 plats. Tapeu la cassola múltiple amb una, gireu-la i la lasanya caurà al plat.
Tapeu ràpidament la lasanya amb un segon plat i gireu-la de nou.

Per descomptat, és una qüestió de gustos, però per a la salsa és més convenient utilitzar un 22% de nata, folrar la cassola fins a la vora amb una màniga de forn tallada i treure-la per ella. Mode de cocció òptim: estofeu entre 1 i 1,5 hores i després Pilaf. És aconsellable diluir la carn picada amb aigua mineral a estat de sèmola espessa.

Airborn, quin tipus de fulles de lasanya teniu? Ja he precuit al paquet. I he posat la carn picada ja a punt.

Lika, què passa amb la teva recepta de lasanya?

Airborn, quin tipus de fulles de lasanya teniu? Ja he precuit al paquet. I he posat la carn picada ja a punt.

El meu diu que no cal cuinar-los.
La carn picada és crua.

Ja he precuit al paquet. I he posat la carn picada ja a punt.

Lika, què passa amb la teva recepta de lasanya?

Tinc fulls preparats que no requereixen cocció, agafo la carn picada, hi afegeix espècies i aigua mineral, un 11 o un 22% de nata per a la salsa i el formatge. La seqüència és la habitual: fulls de carn picada de massa-salsa-formatge, fulls de carn picada de massa-salsa-formatge .... L’última capa són fulls de pasta-salsa-formatge + la resta de salsa al voltant de la vora. Vaig escriure sobre el mode de cocció anterior i publicaré la recepta per separat a la Temka corresponent, quan la torni a cuinar, de manera que amb la foto hauria de quedar

Hola a tothom, ahir vaig entrar a la fila de multipropietaris, vaig començar amb un pastís de mel i patates en mode pilaf: tot té èxit Per cert, també tinc llençols per a lasanya, sense cuinar i amb espinacs, verds i saborosos ... al producte acabat, és clar!

Oksana, no sé què dir-te. Això és terrible! Probablement hagi d’anar al taller o portar-lo per intercanviar-lo.
Digueu-me com prepara una truita en un dibuix animat? Hi ha forats al vapor, on abocar? Gràcies per endavant.

Digueu-me si us plau, vaig fer xocolata amb aigua bullint, hi ha 60 + 20 productes de forn, així que, quan vaig posar la historieta a la calefacció durant 20 minuts addicionals ... després de diversos intents persistents de tornar a marcar i de nous enviaments per escalfar, ella encara accepta encendre la cocció ... què faig malament? O, immediatament després d’un senyal, no podeu tornar a posar la cocció, heu d’esperar una mica? I què passa amb el mode de calefacció, apagueu-lo immediatament o no ...

[kleskox35]

kleskox35
Sí, això passa i MV no es transfereix immediatament a una cocció addicional, per no escalfar-se en excés, cal esperar un parell de minuts, com ja vau fer, i tornar a engegar la cocció.

Benvolgut multicooker experimentat, expliqueu-me com treure adequadament una cassola d’un multicooker. D’alguna manera no és sòlid per a Panasonic que necessiteu treure les vores i, quan estiguin calentes, sí, una cassola pesada ... O no he vist alguna cosa?

D’alguna manera no és sòlid per a Panasonic que necessiteu treure les vores i, quan estiguin calentes, sí, una cassola pesada ... [

Agafem la tovallola i l’enrotllem en diverses capes i per les vores, res més.

I per què vau venir amb guants de cuina?
Els poseu i endavant, per les vores del cassó ...

Per no crear un tema nou, intentaré fer la meva pregunta aquí:
és possible coure pastís de merenga a MV?

Vull folrar la part inferior de l’MV amb pergamí, disposar les merengues i encendre la cocció durant 1 hora i després canviar a la cocció durant 2 hores.

Potser algú ja ha cuit merengues a MV?
No tinc por de fer malbé els productes, tinc por de malmetre els dibuixos animats.
Es pot folrar el fons amb pergamí? Si no estan folrades, les merengues o el caramel es poden aferrar al cassó.

La merenga s’ha d’assecar a l’aire sec i calent amb ventilació.
Per tant, es cou al forn amb la porta oberta a baixa temperatura.

En una cuina lenta amb modes d’estofat i cocció, no hi ha aquestes condicions.
la caricatura interior proporciona un clima humit a l'interior.

[Administrador]

Administrador, i si la tapa està lleugerament oberta o la temperatura serà insuficient?
Coeu merengues al microones (en convecció), però és sorollós i el temps de cocció és d’1 hora, l’he d’encendre 3 vegades (tot i que el resultat és excel·lent).
Volia fer-me la vida més fàcil amb l'ajut de MV. Tres hores de funcionament del forn -
és car per a mi.

Tres hores al forn a 100 * C no serà tan car.
Però obtindreu qualitat sense ser savi. La superfície és més gran.

Proveu-lo: pot funcionar

No és desitjable obrir el MB en programes automàtics: es perdrà la temperatura i el temps de cocció.

Afegiré. Sempre podeu obrir l’MV en tots els programes, però ... si l’obriu mentre cuineu sopa o estofeu carn, l’obertura no afectarà especialment el producte. Però si l’obriu mentre cuineu púding de mató, caurà. La mateixa història amb el pastís de galetes i mel. Bé, l’opció perjudicial per mitjà és obrir-se als modes de farinetes i pilaf.

Refinament fins al punt! Però, en canvi, si el suporta mentre es cou i no l’obre, el resultat us agradarà molt! Hi faig una cassola de mató: el pastís de formatge descansa! I això amb uns costos laborals tan mínims.

Jo també he lamentat diverses vegades que la tapa de sota l’aixeta no es pugui empènyer!))

Promblema ...
Rento tranquil·lament la tapa sota l’aixeta, tot i que abans,
Vaig posar una bossa de plàstic a la vinyeta, la part inferior és de baix i omplí la part superior de la vinyeta. Vaig posar el segon paquet a la part inferior del dibuix animat, passant per alt la tapa i el dibuix a l’aigüera sota l’aixeta ...

digueu-me, si us plau, cuines experimentades, quant de temps es mantindrà calent en un MT tancat, per exemple, rostit (carn)?
Al matí puc posar un punt, però probablement no durant molt de temps, en cas contrari la carn crua anirà malament, no?
o perllongar el mode d’extinció?

com ho fas habitualment?

Deixo tot el que carcassa a la calefacció sense problemes fins que vinguin els menjadors. Però no podeu endarrerir el mode d’extinció.
Després de finalitzar el programa, el MB canvia automàticament al mode de calefacció. Sempre poso farinetes al càlcul perquè quedi una hora més durant la calefacció, és millor!

[Noies nois!]

Noies nois!Qui cuina ous a MV, explica detalladament quants minuts necessites per posar a la pantalla per aconseguir "fresc" i "en una bossa", ho crec? I cal córrer i disparar immediatament després del senyal sonor del MV, per no ser digerit ??? Cansat d’estar al damunt del cullerot al matí

Bullit dur 10 minuts, com ja he respost abans. "En una bossa": és quan la proteïna és dura i el rovell és semi-líquid? Després, 5-6 minuts.

El temps inferior a 10 minuts es defineix prement el botó "temps" 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. Per cert, només vaig descobrir aquest truc després de 9 mesos d'utilitzar el multicooker. De vegades és útil llegir les instruccions, resulta

Cansat - la millor opció - l'olla per a ous, corre cap al senyal, sense necessitat de parar

Doncs bé, amb dibuixos animats, anem al senyal de la mateixa manera, de manera que no es necessita la cuina d’ous ni una sola vegada en presència de MT

[coure la llet condensada en una olla de cocció lenta en una llauna de ferro]

potser algú ho va intentar coure la llet condensada en una olla de cocció lenta en una llauna de ferro?

Per què tinc por: el banc està tancat, però encara hi ha pressió al MV .. no hi haurà problemes? Tinc por de matar el meu ajudant ...

[coure la llet condensada en una olla de cocció lenta en una llauna de ferro]

potser algú ho va intentar coure la llet condensada en una olla de cocció lenta en una llauna de ferro?

Per què tinc por: el banc està tancat, però encara hi ha pressió al MV .. no hi haurà problemes? Tinc por de matar el meu ajudant ...

No ho he provat, compro ja cuit. Però em va venir al cap un pensament, si teniu por a la pressió a l’MV, llavors podeu treure la vàlvula i cuinar tranquil·lament mentre s’apaga?!

[De Lisss]

De Lisss, a causa de multi, no us diré res, però molt més ràpid, i serà més segur cuinar llet condensada no en una llauna. Recentment he estat fent llet condensada bullida així: obro el pot, aboco el contingut en una paella o cuino una cassola i el bullo a foc lent, sense deixar de remenar perquè no es cremi.Al mateix temps, descobreixo si he comprat llet condensada sencera amb sucre o un producte del tipus llet condensada (que no cal interferir-hi, ja que hi ha oli de palma sòlid i altres similars). Tot i que només prenc llet Gostov. Moltes llaunes diuen el que es va fer d’acord amb GOST-2903-78, però de fet, només 3-4 combinadores (fàbriques) produeixen una llet condensada real. I amb el temps es cou molt més ràpid que a l’aigua, i vosaltres mateixos determineu el color i la consistència, densitat que necessiteu (llet bullida condensada).

De Lisss, la llet condensada bullida no es tornarà radicalment marró, sinó que s’espessirà molt ràpidament. Des del moment de l’ebullició, per al meu gust, triga 2-3 minuts, si prové de llet condensada real.
I a partir de la llet condensada només es pot obtenir una "llet bullida" del color desitjat, només s’ha de coure més temps perquè espesseixi, durant uns 8-10 minuts. El temps de cocció depèn de la consistència inicial de la llet condensada i gairebé no cal interferir-hi.

[oleg9979]

gràcies a tots els que van respondre

oleg9979i quant de temps es triga a coure la llet condensada oberta fins a aconseguir un marró estàndard? Estic molt confós per això -

remenant constantment

, per això, vaig intentar enganxar-lo a la vinyeta: per minimitzar la participació de l'homo sapiens

Avui m’he convertit en el feliç propietari d’un multicooker Panasonic :-)) Ja ho he provat amb farinetes de blat sarraí (només necessitava un plat secundari per a un pollastre d’una cuina lenta) .. i em va sorgir la pregunta: dins del bol hi ha un marcatge a CUP: no són gots d’un multicooker ?? El resultat és una discrepància entre 4 gots del multicooker i les 4 marques de la paret.

Aquestes marques no s'apliquen a l'aigua mesurada amb ulleres. Aquestes són les marques per cuinar arròs en un dibuix animat.

Hola estimats i agradables usuaris del fòrum ...
Ahir vaig aconseguir aquesta bella caricatura))) Tinc un Panasonic de 10 per 2,5 litres.
Vaig poder fer només gambetes al vapor alhora. Encara tinc por de la resta, perquè no sé les proporcions. Aquí em sento a escoltar el vostre fòrum i les vostres receptes))))
Ajuda en el més bàsic:
1) Si només vull bullir una cuixa de pollastre al brou, quantes tasses d’aigua he d’abocar i quant de temps i en quin mode cuinar?
2) Potser això no està relacionat amb el tema, però m'interessa una alimentació saludable (perquè sempre conservo la meva figura)))))), i aquí totes les receptes són DELICIOSES, PER with amb l'addició d'olis, greixos, llard de porc, etc. no es pot fregir ni coure sense olis, tot cremarà? He llegit que és per a una dieta saludable, però resulta el mateix que una paella ((((

Perdoneu-me, potser això és estúpid, però encara tinc por i vull provar alguna cosa senzilla al principi per omplir-me la mà. Realment esperaré una resposta i un consell ... Gràcies))))

La pau amb els forners!
Panda amb una compra afortunada
Si només vull bullir una cuixa de pollastre al brou

cuinar per a la salut

quantes tasses d’aigua per abocar

i quin brou de saturació vol tant i aboca \ tokma no per la vora \

Quant de temps i en quin mode cuinar?

tampoc no és tan difícil que hi hagi dues opcions per guisar i cuinar al vapor, i fins i tot tan ràpidament en el temps: decidiu, i fins i tot en funció del tros de gust i color, com es diu

aquí totes les receptes són DELICIOSES, PERUT amb l’addició d’olis, greixos, llard de porc, etc.

no és veritat la vostra, ans al contrari, la majoria cuina en dibuixos animats sense greixos
diguem per què vau afegir sal i pebre al pollastre i vau posar la seva estimada en una cassola i al cap de 40 minuts teníeu el pollastre amb el seu propi suc

el peix al vapor o sobre un coixí tampoc no necessita oli
el guisat de verdures guisades també és una opció
així que no ho hauríeu de tenir

ombra

Ah, gràcies per una resposta tan ràpida.
M’has inspirat de debò, pensava que era impossible (en el sentit, sense oli)! I ara intentaré treure el mateix pollastre al meu propi suc)))))
Pel que tinc entès, no passa mai en una caricatura que la llet s'escapi o l'aigua (com en un cassó)? I puc provar i exposar lliurement el temps que vulgui? Si és així, aleshores no em va espantar gens))))))
L'única cosa que encara em costa és canviar la posició dels modes (mentre molts escriuen, he fregit 10 minuts en aquest mode, després he canviat a això durant 30 minuts, etc.). Però probablement sigui una experiència))))))))))))))))))))))))) Gràcies de nou per la resposta ..

[Pandochka]

Pandochka, per canviar el mode, heu de prémer el botó Apagat i després utilitzar el botó Menú per seleccionar el mode de sort desitjat.

Hola, estimats membres del fòrum)))))
Al cap de pocs dies de dominar la vinyeta, estic increïblement feliç amb ella))))
Vaig cuinar gambetes al vapor, vaig cuinar carn amb brou al guisat, vaig xarnar al forn amb taronja. Tot funciona))))) Avui vull fregir una pota de pollastre amb el meu propi suc. En aquest sentit, us vull preguntar per si de cas:
1) En quin mode és millor fregir aquestes coses a la cocció?
2) 40 minuts seran suficients? Només em preocupa que cremi (((
3) I si, durant la cocció, poseu coliflor, per exemple, sobre un cistell (de doble caldera), serà com bullit?
Perdó l'estupidesa, només per desconeixement, no vull fer res ((((
Gràcies per endavant per la vostra ajuda)