Per a principiants. Ajuda per dominar el multicooker Panasonic

I tinc això, vaig prémer aquesta vàlvula, vaig prémer .... Vaig pensar que en podríem obtenir una de defectuosa.
També em vaig adonar que el termorelé funciona sensiblement més fort que el del model TMV, o només en vaig aconseguir un?

També vaig cridar l'atenció sobre això, pel que sembla, utilitzaven una base d'elements més alta
Però, d'altra banda, em va semblar que el revestiment del cassó és més fort (tot i que encara no s'ha confirmat amb el temps)

I em va semblar que la nova historieta d'alguna manera es cuina més ràpidament (més potent o alguna cosa així). Faig farinetes de civada al matí i en la mateixa proporció sempre, de manera que en de noves (en una de petita, en una de gran, he canviat l’antiga per dues de noves per a mi!), Es prepara més ràpidament!

I també heu de ser més vells amb una vàlvula nova quan tanqueu la tapa quan cuineu (si no és suau, però tanqueu-la bruscament), el vapor que s’extreu de la vàlvula pot cremar molt bé la mà, d’alguna manera brolla fortament cap als laterals. - Jo, per costum, vaig tancar la tapa com abans, el resultat és una cremada!
Per descomptat, no m’agrada la forma de la nova vàlvula, però també té alguns avantatges, em sembla: completament plàstic sense silicona-goma, com en el model antic, es pot desmuntar i rentar, les olors no s’absorbeixen a la silicona. I què puc dir, el plàstic serà més resistent que la silicona?

En general, fins ara estic content amb els nous dibuixos animats (sobretot el petit de 2,5 litres).

I també heu de ser més vells amb una vàlvula nova quan tanqueu la tapa quan cuineu (si no és suau, però tanqueu-la bruscament), el vapor que s’extreu de la vàlvula pot cremar molt bé la mà, d’alguna manera brolla fortament cap als laterals. - Jo, per costum, vaig tancar la tapa com abans, el resultat és una cremada!

També el vaig cremar un parell de vegades, ara el tanco sense problemes
I ja algú va escriure sobre això, també vaig notar recentment, en el mode de cocció, que vaig fregir cebes amb la tapa oberta i la tapa es va escalfar molt, pel que sembla hi ha algun tipus d’element calefactor.

I ja algú va escriure sobre això, també vaig notar recentment, en el mode de cocció, que vaig fregir cebes amb la tapa oberta i la tapa es va escalfar molt, pel que sembla hi ha algun tipus d’element calefactor.

Les instruccions sobre això tampoc no es troben al lloc web rus de Panasonic, però, al lloc web de Hong Kong TMN, els models es posicionen amb calefacció des de dalt.
Estarà bé per coure.
Ehh, encara hi hauria un agitador, no hi hauria cap preu per a la unitat.

I qui va intentar fregir peix en un dibuix animat? M’encanta molt, però en una paella per fer ferralla, després renta tot el greix I de les receptes només he vist guisat i al vapor ...

Eh, sé el que és útil, però tinc aquesta peculiaritat: només menjo peix fregit. Si es cou al forn o a doble caldera, bé, no puc ...

En un dibuix, el fregit com en una paella no funcionarà, més aviat al forn com al forn.

M'agradaria compartir la meva impressió d'utilitzar el meu nou ajudant. El primer que vaig cuinar va ser farinetes d’arròs, l’arròs no va funcionar, però es va coure ràpidament, no calia esbandir, en general, les farinetes són com les farinetes. El següent va ser "Curd cake" de Lola, tot va funcionar la primera vegada, la delícia era irreal. Vaig fer pilaf, només hi havia carn de porc de la carn i estava bastant gras, però el pilaf va resultar no ser gras i molt saborós.
També vaig intentar coure la poma Charlotte: a partir de 4 ous, l’alçada de 6 cm em va cridar l’atenció, ara cuinaré la Charlotte més sovint.
I al final, vull preguntar-vos, heu intentat coure les boles de massa al vapor, però d'alguna manera no va tenir èxit, potser una mica de temps? Em vaig posar 15 minuts, semblava que no estiguessin crus, però tampoc no estaven preparats, els vam bullir a l’aigua o potser cal fer una massa especial? al quefir sense ous ...
Gràcies !!!

[Oxana HR]

Oxana HR , les boletes normals al vapor es bullen durant uns 15 minuts, de petites (10). Però són de compres (encara que bones, d'alta qualitat). Les boletes es van coure una mica més, uns 18 minuts, i la massa és més grossa allà. Potser hauríeu de cuinar una mica més? I, tanmateix, cal estendre-la en 1 capa, si encaixen una sobre l’altra, no es cuinaran molt bé.

[Mams]

Mamsbàsicament l’hem disposat en una sola capa, però molt estretament, gràcies pels consells, crec que tens raó, calia cuinar més temps

[Multicooker experimentat]

Multicooker experimentat, ajuda consells. Fa 2 mesos que utilitzo un multicooker. Les farinetes són incomparables, els plats secundaris amb carn de blat sarraí són deliciosos, les boletes al forn, les patates al PLOV: et lleparàs els dits. I amb plats de carn amb brou, va sorgir una dificultat. Alguns escriuen que ho posen tot alhora, inclosa la carn congelada, aboquen brou i activen el STEWING, diuen que no hi ha escuma de la carn. Vaig fer alguna cosa semblant, tallada a daus de carn crua sobre una capa de ceba, a la part superior de verdures. Vaig engegar STEWING sense brou, volia aconseguir un guisat. En general, va resultar deliciós, PERUT! tota la carn va sortir recoberta amb aquesta escuma i fins i tot les peces s’enganxaven a causa d’això. Per descomptat, aquesta escuma no flotava al brou, però la impressió general del plat es va arruïnar. Per cert, si cuino una sopa d’acord amb aquest principi, trossos d’escuma suren al brou, tot i que hi ha transparència i un barret a la part superior no es forma durant la cocció. Com assegurar-se que aquesta escuma no aparegui de la carn crua o no funcioni?

Pensament visitat. Però, i si fregiu els productes no a la FORN, sinó a la CALDERA A VAPOR? Es fregeix al forn durant molt de temps i no és tan fàcil aconseguir una escorça daurada, però en el mode de vapor, la temperatura ha de ser més alta. Algú ho ha provat?

Noies,
Ahir vaig voler fer patates per primera vegada al programa Plov.
El vaig tallar a rodanxes força grans, el vaig salar, vaig untar amb mantega, hi vaig posar patates, vaig encendre "Pilaf" (el programa "Pilaf" funciona normalment, abans vaig fer pilaf amb carn, tot està bé). Per tant, aquest programa va funcionar per a mi durant només 20 minuts, després dels quals va considerar que el plat estava cuit i es va desgastar. Vaig acabar les patates a la "Pastisseria" (per cert, em va agradar molt el resultat).
Pregunta: per què no va començar a treballar una hora sencera tal com està escrit a les instruccions? O "Pilaf" també funciona fins que s'evapora l'aigua i després fregir les paraules del fons, però com aconsegueixen altres patates a "Plov"?
Tinc moltes ganes del vostre consell.

És estrany. Ahir també vaig fer patates a PLOVA. Ha treballat l’hora prescrita. Com a part del plat: patates a trossos de 2x3 cm, cebes a mitges anelles, sal, pebre, herbes fresques per sobre. Sense oli ni aigua. Delícia! Estufa del poble, podria haver-hi una interrupció elèctrica? Torna-ho a provar. Per cert, tenia 1-2 cullerades a la part inferior. culleres de líquid al final del programa. Aparentment suc de verdures.

Pogremushka, em va semblar que no fa cap mena de fregir al forn o al vapor. És millor fregir-ho si preescalfeu l’oli durant 2 minuts.

[Estufa rústica]

Estufa rústica , Sovint cuino patates a "Plov". Vaig posar tantes patates per tapar el fons. Definitivament, no es prepara durant 20 minuts, però com era d’esperar. Les patates són cruixents a sota.

En general, alguna cosa, un multi, tothom té una IMHO diferent.

En general, alguna cosa, un multi, tothom té una IMHO diferent.

És que tothom té gustos diferents, i per a qui sembla que té un gust de cocció, per a altres és el més bullit i no saborós, però el dibuix animat, al meu entendre, funciona de la mateixa manera.

És que tothom té gustos diferents i per a qui té gust al forn, a un altre, el més bullit i no saborós, però el dibuix animat, al meu parer, funciona de la mateixa manera.

Celestina, la pregunta és diferent.
Per què es va apagar el programa Plov al cap de 20 minuts? Ha de funcionar durant una hora (les instruccions ho diuen).

I per a mi "Plov" funciona de manera diferent (de vegades 40 minuts, després 1 hora, després 1 hora i 20 minuts, però el resultat és el mateix) tot està a punt.
També vaig pensar que ella evapora l’aigua i després la fregeix. Per tant, per si de cas, aboco una cullerada d’aigua a les patates sobre Plov (de manera que probablement tinc temps de preparar-les)
Potser alguna cosa més afecta

Celestina, la pregunta és diferent.
Per què es va apagar el programa Plov al cap de 20 minuts? Ha de funcionar durant una hora (les instruccions ho diuen).

Per la mateixa raó que he fet a la cuina al vapor de vegades ??? No sé per què ... ja hi estic acostumat

[Pogremushka]

Noies,
Ahir vaig voler fer patates per primera vegada al programa Plov.
El vaig tallar a rodanxes força grans, el vaig salar, vaig untar amb mantega, hi vaig posar patates, vaig encendre "Pilaf" (el programa "Pilaf" funciona normalment, abans vaig fer pilaf amb carn, tot està bé). Per tant, aquest programa va funcionar per a mi durant només 20 minuts, després dels quals va considerar que el plat estava cuit i es va desgastar. Vaig acabar les patates a la "Pastisseria" (per cert, em va agradar molt el resultat).
Pregunta: per què no va començar a treballar una hora sencera tal com està escrit a les instruccions? O "Pilaf" també funciona fins que s'evapora l'aigua i després fregir les paraules del fons, però com aconsegueixen altres patates a "Plov"?
Tinc moltes ganes del vostre consell.

Tots els programes automàtics, a l’esquerra del panell multicooker, funcionen segons el principi de pes de l’evaporació de l’aigua. Quan s’activa el mode, s’activen les balances i es redueix el pes a causa de l’aigua, segons l’algoritme, que és diferent per a cada mode.
Per tant, era necessari omplir les patates d’aigua i el mode “Pilaf” funcionaria amb normalitat. I així va evaporar lleugerament l’aigua de les patates i es va desmaiar ...

Pogremushka , ho vau fer, perquè els productes contenien molta aigua i les patates probablement eren aquoses ...

Tornaré a notar: els programes automàtics, a l'esquerra del panell multicooker, no funcionen segons el temps, sinó segons el principi de pes de l'evaporació de l'aigua.

[Celestina]

Per la mateixa raó que he fet a la cuina al vapor de vegades ??? No sé per què ... ja hi estic acostumat

Celestina, el multicooker no es pot apagar quan es fa vapor, abans de l'hora establerta, perquè vosaltres mateixos ho heu establert.
Comproveu com passa, vol dir que hi ha algun tipus de fallada en el mode.

La meva amiga es va comprar una cuina lenta. Per descomptat, la vaig deixar fora. ... El primer que va intentar fer-hi va ser una cassola de Zagadoshn https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2307.0
Vaig encertar tots els productes. En aquell moment vam parlar amb ella per telèfon, de manera que podem dir que ens vam quedar junts. Els botons també es van prémer junts. Faig cassoles constantment segons aquesta recepta, però no va funcionar. Per alguna raó, el líquid es va exfoliar. Quin podria ser el motiu?
Després va fer arròs. Proporcions 1 a 2, programa de blat sarraí. Va resultar enganxós, probablement massa cuit. D'alguna manera em sento incòmode, he elogiat la multicooker, però de fet fins ara no té gaire èxit.

[Ficada de pota]

Ficada de pota, Això crec:
1. El mató era prim
2. Deixeu-lo comprar arròs al vapor, aboqueu-hi aigua bullent. La proporció és correcta 1: 2. Programa de blat sarraí.

Sí, poseu qualsevol escalfador elèctric amb un termòstat, fent clic més o menys fort. Tant se val, està bé. Així funciona el relé d’encesa-apagada, la placa es refreda, es connecta al contacte, tot funciona, s’escalfa i rebota del contacte, la calefacció s’atura.

Hola! Ahir vaig publicar el meu "crit del cor" al tema del pastís "Zebra". Miro les teves fotos i envejo les teves obres mestres. Els pastissos no només es fan amb plastilina de 2 cm de gruix, sinó també les patates en mode de cocció durant 60 minuts, mig cuites. La sopa guisada i la col no són dolentes, però necessito productes de forn, sense forn. La botiga assegura que la historieta és normal, tot funciona, però fa una setmana que estic totalment frustrat, no puc treballar amb normalitat (i el treball és creatiu). Tothom va anar bé alhora?

Yaroslava, permeteu-me expressar la meva opinió sobre el vostre problema. Definitivament no es tracta de les receptes: són verificades moltes vegades, temporitzades i provades per moltes mestresses de casa. Crec que és el cas ....al temps !!! El més probable és que a casa vostra hi hagi molts escalfadors elèctrics que escalfen molts residents. A causa d'això, la tensió a la xarxa va caure. Alguns dispositius amb un nivell de baixa tensió simplement no funcionen (forn de microones, per exemple), i alguns funcionen, però molt pitjor (planxa, multicooker). Si teniu un tipus econòmic, deixeu-lo mesurar el voltatge a la presa de corrent amb una cosa especial "tseshka". Si això no és possible, agafeu un transformador d’estabilitzador de tensió domèstic (compareu-ne les capacitats i el consum d’un multicooker) i torneu a cuinar amb ell. Crec que de seguida sentiràs la diferència.
Vaig tenir un problema tan gran amb els electrodomèstics que van començar amb el primer fred i van acabar només a l’estiu. Les bombetes van cremar poc, el mikrushka "va estirar" o "no va estirar", la planxa amb prou feines estava calenta al màxim. L'electricista va mesurar la tensió a la xarxa: 170 volts. Vaig comprar un transformador de quilowatts - OGO !!! Resulta que la tècnica pot funcionar diferent !!! Vaig arrossegar aquesta cosa per la casa fins que es van cremar els fusibles (la vaig connectar a una rentadora inesborrable i hi havia un element calefactor de 2 quilos!) El meu marit es va rascar el cap i va anar per 7 mil a comprar un estabilitzador de 8 quilowatts per a tota la casa. El problema ja està completament resolt. Els veïns encara pateixen ..
PD Tenim una casa privada. Però als apartaments la mateixa escombraria.

Noies, no podeu raspar informació sobre un tema diferent. Però si el moderador ho considera necessari, és clar.
Tinc el primer estabilitzador a casa —un soviètic, bé, recordeu—, hi havia una caixa al costat del televisor? Vooot! Però és feble, podeu connectar-hi una cosa com 300 watts del consumidor ... Es diu a la part superior: no us equivocareu.
Vaig comprar el segon ja aleshores. quan va quedar clar que la presa era de 170 en lloc de 220. La vaig comprar a una botiga d’electricitat. Deien xinès, però bé. El temps ha demostrat que no mentien. Sí, no va dir que no superava 1 quilowatt (1000 watts) per consumidor
L’hem utilitzat, ens ha agradat i hem comprat la mateixa empresa, gran. 8 quilowatts. Enganxat a les golfes. Va resultar que en violació, perquè és necessari connectar l'estabilitzador DESPRÉS del comptador, i no ABANS. (perquè l'estabilitzador en si també és una cosa escassa, però consumeix). Però, on posaré una bandura de mida caixa de plàtan? Encara no és forta, però segueix brunzint !!! Per tant, el posen a les golfes, ja que el rang de temperatura ho permet (segons les instruccions). Res, l’Estat no patirà gaire les pèrdues
Hi ha, suggereix el meu marit, també hi ha estabilitzadors electrònics, són més silenciosos, més moderns, però, en conseqüència, més cars. En tenim una de més a la caldera de calefacció "Vailond"; en cas contrari, no es garantia (aquestes són les nostres xarxes !!!), així que busqueu informació; potser preferireu aquesta.
L’ordre dels preus dels estabilitzadors d’alta potència és aquí. Per descomptat, aproximat, com tots els preus a Internet. Crec que, si hi ha alguna possibilitat, cal posar l’estabilitzador a tota la casa alhora: hi ha tants equips domèstics i d’àudio-vídeo a casa que pateixen baixos voltatges o sobretensions. Estalvieu diners per a les reparacions.

Yaroslava, fregir en el mode de cocció és molt cansat. Jo també em vaig convèncer immediatament d’això i, confesso, em va molestar. És a dir, si no hi ha absolutament cap lloc per fregir, podeu fregir en un dibuix animat, però LLAR! Recordo que vaig fregir ceba amb 2 caps, vaig fregir pilaf durant 40 minuts, i després vaig decidir per mi mateixa. que ho fregiré tot en una paella, és més ràpid. I canvio el fregit acabat en un dibuix animat i cuino. També dauro la carn a foc fort. i després canvio.

Bé, heus aquí el problema de nou i a qui més preguntar, si no a les amfitrions experimentades)) Vaig intentar cuinar un peix aquí, amb verdures i pasta de tomàquet, al programa d’estofat. Però aquí teniu el problema, s’allibera massa líquid i resulta que no guisa, sinó una mena de cuina ... ((Per descomptat, va resultar deliciós, però seria més saborós si el peix absorbís la pasta de tomàquet i la guisés, en lloc de bullir-la). Tinc el mateix problema amb molts plats ...Potser haureu de buidar l'aigua a la meitat del procés ?? O hi ha alguns secrets que encara no tinc?

[Diana_chka]

Diana_chka, si voleu obtenir un producte més sec, feu-ho en productes de forn, la temperatura és més alta allà, l’aigua s’evapora més ràpidament, només haureu de vigilar més sovint perquè no es cremi ...
O al pilaf, però allà definitivament cal seleccionar la quantitat d'aigua perquè no es cremi ...

Encara pateixo amb una gran quantitat d'aigua emesa pels aliments, ja que també va resultar al programa "Cuinar" ... Vaig intentar combatre aquest fenomen obrint la tapa. En aquest sentit, la pregunta és: És possible mantenir-lo obert durant molt de temps? Potser la vinyeta només funcionarà correctament quan estigui tancada? Simplement no puc fer amics tant amb dibuixos animats com amb una màquina de fer pa, per exemple ...

[Diana_chka]

Diana_chka, no es recomana cuinar amb la tapa multicooker oberta. Sensor d’escala, molls, aixecament de la cassola, es perd el contacte normal de la cassola amb l’escalfador, la cocció triga més.
És millor treure la vàlvula i cuinar-la sense ella, però amb la tapa tancada.

estimats forners multicooker! amb la vinguda tu! bon i saborós NG!
Tinc una pregunta típica de divendres, ho sento.
Però, cap de vosaltres no heu intentat escalfar oli de fregir en una cuina multicooker per fregir bunyols?
per exemple, en un programa de vapor. o la temperatura serà baixa per al petroli?

El multicooker no té prou temperatura d’escalfament per fregir-les amb freqüència.

El punt d’ebullició de l’oli vegetal és de 160 a 190 graus. El muti-cooker en mode de cocció s'escalfa a una temperatura de 180 graus. Per tant, un multicooker pot escalfar greixos profunds a la temperatura requerida. Això pot trigar diferents moments en funció de la quantitat de petroli. Els modes calents són limitats en el temps, de manera que si s’observen proporcions quantitatives, el multicooker s’enfrontarà i realitzarà les funcions d’una fregidora.

El multicooker té un element escalfador feble. La fregidora és molt més potent. Quan llenceu patates a l'oli escalfat, el greix profund cau a l'instant. I si la fregidora restaura ràpidament i ràpidament la temperatura desitjada (la seva potència és de fins a 2 kW), el multicooker ho farà tres vegades més lent, de manera que les patates no quedaran fregides, sinó simplement estofades fins que l’oli s’escalfi. I no hi haurà escorça forta ni molla tova, però tot serà tou ...

Vull cuinar paella congelada (verdures, arròs, marisc) a la cuina lenta.
No puc decidir quin mode ...

[Forquilla]

Forquilla , Crec que a la vinyeta serà difícil cuinar la mateixa paella que en una paella.
No heu de cuinar no amb "pilaf" o "blat sarraí", ja que estarà sec. IMHO

Fins i tot pot valer la pena provar-les amb "farinetes de llet", després repostar-les i "cuinar-les al vapor" o "coure" per arribar a l'estat desitjat.

Potser és millor en una paella?

Es tracta d’un plat preparat, només congelat.

Una vegada el vaig coure només en una paella, el vaig posar en un gelat, el vaig escalfar a foc calent, el vaig fregir una mica, i ja està, no triga molt de temps.

A partir d'això i procediu, fins i tot en un multicooker. Ho faria en mode de cocció i amb força rapidesa per mantenir el sabor del producte.

Així és com preparo un còctel de marisc o calamars. En una paella. Aquí la composició és similar, només l’arròs ... És hora d’anar a un restaurant per tastar el que hauria de ser ...

Algú sap: Quant a espàrrecs al vapor ??? (Tinc congelat, verd).

[Enllaç]

Enllaç, cal cuinar ~ 10 minuts.
I saber: en quines condicions es troba, netejat o no.

Per a mi, es va trobar immediatament un ENORME menys al multicooker: és la falta d’un compte enrere des del principi del programa. Està clar que després m’hi acostumo i sabré l’hora exacta per experiència, però fins ara és molt molest.

Les noies del Bon Cuiner van descobrir experimentalment que, si seleccioneu el mode "Blat sarraí", "Pilaf" o "Farina de llet" i premeu una vegada el "Temporitzador", el temps de cocció apareixerà a la pantalla i, a continuació, el botó "Inici" per començar a treballar ...
Sempre ho faig ara, molt convenientment. El més probable és que la vinyeta ajuste el temps durant el procés de cocció, però encara es pot veure quant cuinarà més.

Les noies del Good Cook van descobrir experimentalment que, si seleccioneu el mode "Blat sarraí", "Pilaf" o "Milk Porridge" i premeu una vegada el "Temporitzador", apareixerà el temps de cocció a la pantalla i, a continuació, el botó "Inici" per començar a treballar ...

Això és una mica diferent ... en aquests programes, el temporitzador estableix el temps de retard de cocció, resulta que amb una sola pressió només heu de seleccionar el temps de retard mínim i, en aquest cas, allargueu artificialment el procés.

Hi ha aquest problema. Simplement no em puc acostumar a la taxa de sal. Tot el temps que tens poca sal. Quan es cuina a la cuina o a la paella, no és així. Ktonit encara hi va prestar atenció?

Si això us consolarà, aleshores un refranyer rus diu: "Salsat - a la taula, salat - a la part posterior".
Jo, en principi, m’encanta menys, així que necessito 1,5 culleradetes per 3-3,5 litres de líquid a la historieta. sal. Aquesta és la meva norma. Proveu de recollir empíricament amb una cullera de mesurar. Sembla que "a ull" a la vinyeta no funciona.

I només escampo una mica de sal i ja està

Bàsicament, s’obté poca sal, però és més saludable i dietètica

Ja m’he acostumat a la subsal i em comença a agradar, i després la sobresal s’acumularà a les articulacions, és millor subsalar-se i acostumar-se a

Em vaig oblidar de parlar-vos de la meva paella.
La paella i tota la llar congelada (blat de moro congelat, bròquil, coliflor) són ideals per cuinar en mode Pilaf. Primer el vam provar amb blat de moro congelat, després amb paella ... i després vam beure tot el contingut dels calaixos inferiors del congelador.

No pretenc ser idèntic a la paella real, només està escrit al paquet.

A l’hora de cuinar en una cuina múltiple, també heu de tenir en compte el fet que hi ha un fort alliberament de vapor. Per tant, no recomano instal·lar-lo sota els armaris de cuina. El tinc en un lloc, però durant la cocció l’he de reordenar. No ho vaig tenir en compte al principi i els mobles van patir una mica.

El meu dibuix animat ja va cap a mi i penso on posar-lo. I després de llegir el missatge anterior, entenc que és aconsellable posar la historieta sota el capó de l’estufa durant la cocció. Això és cert?

Només el podeu posar sobre la taula mentre cuineu, el més important és que no hi ha prestatges a la part superior, ja que els mobles poden deteriorar-se.