Cassola de peix finlandès (Kalalaatikko)

Cassola de peix finlandès (Kalalaatikko)

Categoria: Plats de peix

Cuina: finlandès

Ingredients
Filet de peix blanc	125 g
patates	2-3 unitats.
llet	125 ml.
ou	1 PC.
farina de blat	1 cda. l.
oli vegetal	1 culleradeta
sal	gust

Mètode de cocció

• Ratlleu les patates pelades sobre un ratllador gruixut, poseu-les en forma quadrada o rectangular greixada

• Bulliu el peix a doble caldera, dividiu-lo en trossos petits i poseu-hi patates

• Remeneu l’ou, la farina, la llet i la sal fins que quedi homogeni, aboqueu-hi les patates amb el peix

• Envieu el formulari amb la cassola al forn preescalfat a 230C durant 25 minuts

• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

vapor, forn

Nota

En diverses fonts, vaig conèixer almenys tres receptes per a una cassola d’aquest tipus, totes tenen una cosa en comú: el peix blanc, tradicionalment l’arengada, les patates i la llet, però el mètode de tall i la presència d’espècies són diferents. Vaig triar l’opció més dietètica i la vaig cuinar amb pollock, em va agradar molt: comparteixo amb vosaltres.

Per què cuinar peix per separat? Estarà llesta en 25 minuts

[Irina]

Irina, per descomptat, què es cuinarà, però en aquesta versió de la recepta s’utilitza bullit

[Tinul]

Tinul, gràcies per la idea de recepta.
El filet de peix sovint es troba, però la imaginació no és suficient per fer-lo més ràpid i fàcil.
Gràcies! Segur que ho intentaré.

[Rita]

Rita, Espero que us agradi molt bé després del forn, prèviament escalfat una mica, ja no