Pits de pollastre al forn amb prosciutto, mozzarella i tomàquets secs

Pits de pollastre al forn amb prosciutto, mozzarella i tomàquets secs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pit de pollastre	4 unitats (1 kg)
sal	16 g
barreja de 5 pebrots, acabats de moldre	1/2 culleradeta
prosciutto	4 llesques (60 g)
Mozzarella	100 g
tomàquets secs	40 g
mantega, fosa	40 g
oli vegetal	20 g
farina de blat	2.5 Art. l
verd d'alfàbrega	4 fulles

Mètode de cocció

• Talleu el pit de pollastre per formar una butxaca.

• Salpebreu-ho.

• Piqueu la mozzarella.

• Piqueu els tomàquets.

• Talleu el prosciutto a rodanxes fines.

• Col·loqueu una llesca de Porsche a cada pit.

• Un parell de cercles de mozzarella.

• Uns tomàquets secs.

• Full de alfàbrega.

• Fixeu les vores de la incisió amb escuradents o una broqueta.

• Arrebossat amb farina, sacseu l'excés de farina.

• Submergiu-ho en una barreja de mantega i oli vegetal.

• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper de forn.

• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 50 minuts.

• Traieu la safata del forn, aboqueu-la sobre els pits amb el suc alliberat. Torneu al forn a la graella calenta durant 5-7 minuts.
• 
• 
• Que aprofiti!

Vaja! Jo en menjaria molt !!! Molt saborós, home, vaig al teu lloc per sopar fins i tot sense invitació (espero que encara no s’hagi menjat tot?)

No tothom, Marish. Anem.