Rotllets de vedella amb cansalada

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Rotllets de vedella amb cansalada

Categoria: Plats de carn

Ingredients
vedella (tinc un omòplat)	350 aC
cansalada (tinc fresc)	100 g
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
barreja per basturma	gust
pèsols de pimenta	3-4 unitats.
Full de llorer	1 PC.

Mètode de cocció

• Tenia un tros de carn. El vaig tallar al llarg, el vaig donar la volta i el vaig colpejar molt bé. La capa ha de ser molt fina. Salat i pebre.

• Vaig tallar la cansalada congelada a rodanxes fines.

• Poseu-lo a sobre de la carn.

• Girat en un rotlle ajustat i tallat en 4 parts.

• El vaig posar en un plat de forn, hi vaig afegir una mica d’aigua, pimentó i llorer. Si teniu por que es despleguin els rotllos, subjecteu-los amb un escuradents o lligueu-los amb un fil culinari. Això serà més fiable i les capes dels rotllos s’adaptaran més fortament.

• El vaig posar al forn preescalfat a 160 graus,

• cobert amb paper d'alumini. Vaig coure una hora, vaig treure periòdicament el paper d’alumini i vaig tirar suc sobre els rotllets. Va treure el paper d'alumini i va coure al forn durant 20 minuts més. Centreu-vos en la preparació per al forn i la carn.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

2-4 racions

Programa de cuina:

forn

Nota

Això és deliciós. Les espècies per a basturma són especialment bones aquí. L’olor i el gust dels rotllos és impressionant. Recomanar.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, ben fet, com sempre .. i les imatges són genials.

[kristina1]

kristina1, gràcies, ho vaig intentar)