Síndria en vinagre amb tomàquets

Síndria en vinagre amb tomàquets

Categoria: En blanc

Ingredients
síndria
tomàquet
aigua	1,2 l
sal	1,5 cullerades. l.
sucre	3 cullerades. l.
vinagre 9%	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Col·loqueu els tomàquets i les síndries en files en una ampolla de 3 litres. A les síndries, traieu la pell i talleu-les a rodanxes petites (traieu els ossos si és possible). Ho faig amb una crosta, resulta tan deliciós! Estira fort.
• Aquest recipient requereix aproximadament 1 litre de 200 ml d’aigua. Bullir la salmorra, abocar la salmorra bullent i esterilitzar 15 minuts des del començament de petites bombolles en aigua. Gireu-lo, gireu-lo i emboliqueu-lo fins que es refredi completament.
• Tot i que odio l'esterilització, esterilitzo aquest blanc. Em temo que abocant trencaré l'estructura de la síndria.
• El guardo a l’apartament de l’armari, costa molt.

El plat està dissenyat per

un de 3 litres. banc

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

placa, nanses

Nota

Vaig veure aquesta recepta en alguna revista, em van sorprendre, diuen, que la gent no se n'acut. I llavors vaig pensar: conservem tomàquets, síndries, per què no podem fer-ho en una sola llauna? I ho va fer. I fa tres anys que ho faig! Molt saborós!!!
Una vegada, només el pot va resultar tenir un gust no tan bombàstic com els altres. Viouslybviament, això depèn del gust de la pròpia síndria, tot i que aquí faig rodar algunes baies francament fallides.

Receptes similars

Salsa de síndria (Administrador)

Amanida de síndria (negar)

Gelo de síndria (Premier)

[svetta]

svetta, Sveta, una recepta interessant, gràcies! Ho hauré de provar, encara no he fet un plat amb síndria, tot i que una vegada la meva mare va salar tomàquets amb suc de síndria! I vaig tallar una escorça fina, només la superior, de color verd fosc ...

[svetta]

svetta, Molt interessant! Ho hauré de provar! Gràcies per la recepta.

Una recepta molt interessant, heu de provar-la, queda bonica!

Gràcies. Cal provar-ho, mai menjar síndria en conserva ni salada

Sveta. Hi ha condiments? I què, si n’hi ha. No podeu veure res a la descripció ni al banc.

[SveKosha]

SveKosha, Poso bastant: l'anet habitual, llorer. full 1, pèsols dolços 2-3. Tot i que és possible sense condiments.

[svetta]

svetta, oh, quina recepta tan interessant! Afegiu un marcador sense ambigüitats. Al marit li encanten els tomàquets en escabetx i les síndries, però aquí hi ha 2 en 1.

I ara tinc una revista amb aquesta recepta Sveta!

[Elena]

ElenaGràcies per portar aquesta foto aquí. No sabia què s’imprimia, he de comprar una revista.