Marika33
Podmosvichka, Lena, accepta la teva simpatia!
Avui he cuit pastissos amb col, bolets i pastanagues de la recepta de Julia.
Les pastanagues es van preparar segons la recepta de Lena Timkina, només jo no vaig afegir sucre, sinó que vaig afegir mel i albercocs secs al final de l'evaporació. El resultat és un farciment dietètic, deliciós.

Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker"Mankin" kranz amb pseudo-úricula
(Elena Tim)

Sí, encara no ha compartit amb vosaltres, la filla petita cuina cada dia pels seus homes (34 anys, 7 i 5 anys) Tothom està encantat, especialment els nens, cada vegada que diuen gràcies per la "pizzeria negra" que els enviava gràcies al primer per primera vegada filla (va pagar per tothom), i me les retorna, diu que si no fos per mi, tots no sabrien de l'existència de la sushnitsa
Però sóc el més feliç d’aquest cicle, perquè tothom està content, gràcies al lloc i a la companyia. Per cert, va passar el mateix amb les princeses.
Valery, gràcies!

Podmosvichka
Cita: Ekaterina2
Horror!
Vaja, la paraula correcta





marika33, Marina, accepto
optimista
I ara estic completament armat després del primer ús i blanqueig de tot i de tothom. Després de posar-la, tallo la massa a zero (perquè no pengi) i, en conseqüència, no es fon i no degoti, tapo completament la taula amb diaris (després la llenço amb greix i engrunes. no fa por, afegim la mateixa margarina a la massa casolana!
Podmosvichka
També vaig experimentar una mica
Ara vaig mirar la primera pàgina de Tanyulina. Així, tot torrat uniformement
I la meva part superior es fregeix immediatament i a les vores queda completament blanca
optimista
La meva, també, fregeix més la meitat, les vores dels pastissos també són vermelloses. Vaig posar 10 minuts al temporitzador: el resultat és excel·lent. Però, de nou, repeteixo, vaig comprar la massa:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Mirabel
Cita: Marysya27
tot va funcionar
quin bon company! ja està fet! i encara no he imprès el meu sambosska ...
i quina massa has fet servir?
Podmosvichka
Cita: optimista
Poso 10 minuts al temporitzador
Hauria fet brases en 10 minuts
Tens un temporitzador? On?
optimista
Cita: Podmoskvichka
tens temporitzador? On?
Posa a la caputxa, sempre a mà.)
El vaig comprar per a la princesa 1, ara per a la princesa: Samsushnitsy va ser útil)
Nadyushich
Bona nit noies! Fa gairebé un mes que et llegeixo, penso en mi i recopilo receptes.
I finalment vaig aconseguir la meva samsushnitsa, que va recórrer mig país fins que em va trobar. Gràcies a Valery Shtebovich per la seva ajuda.
Ajudeu-vos, avui hi ha hagut una prova de cocció. Samsushki amb mató, poma i plàtan. I de la resta de formatge cottage hi vaig coure pastissos de formatge. Dir que estic content és no dir res ... Estic content que el tinc ara. Al meu marit li va agradar molt tot, espero un altre nét, estic segur que també li agradarà. Amb prou feines m’he aturat per avui, volia provar totes les receptes ...
Va tapar la taula amb diaris, va embolicar els cargols amb paper d'alumini per darrere, també va tallar l'excés de massa; en resum, vaig intentar tenir en compte tots els matisos després de llegir els vostres missatges. Samsushki es va coure a partir d’una massa lliure de llevats comprada a la botiga. El resultat és una caixa molt escamosa i esmicolada.

Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker

Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Podmosvichka
Cita: Nadyusic
embolicat els cargols amb paper d'alumini darrere
Cal prendre nota
Pastissos i pastissos de formatge sans
Ekaterina2
Nadyushich, oh, pastissos de formatge! Tinc syrniki per demà al matí segons el pla. Formatge cottage + ou + sucre + farina?
Natalia-NN
Nadyushich, Nadenka, et felicito. I va ser llavors quan vaig lamentar que no havia acabat la meva llista de desitjos. El dia que hi havia una promoció, la vaig demanar, però en el darrer moment vaig prémer el botó de cancel·lació. I ara, mirant totes les seves bondats, ho sento molt.Potser hi haurà una altra acció ...
Guzel62
Avui també he cuinat samsoushki. Regular. Carn picada de vedella + gall dindi, ceba, patates, espècies. Pasta de full sense llevat. Tot és com sempre: ràpid, saborós, sense cap problema. Res no va escapar, es va inundar, es va coure perfectament. Però el Darkie es va fer més ràpid! Cada vegada que es cou cada cop més ràpidament, i si em guio pel temps antic, potser tot s’esgotarà !!!
Marika33
Nadyushich, Nadia, felicitats, per fi la pizzaire ha arribat a tu! Bonic sushki!
Nadyushich
Cita: Ekaterina2

Nadyushich, oh, pastissos de formatge! Tinc syrniki per demà al matí segons el pla. Formatge cottage + ou + sucre + farina?
Sí, la meitat amb farina i l’altra meitat amb sèmola ... deliciosa d’aquesta manera.

Cita: Natalia-NN

Nadyushich, Nadenka, et felicito. I va ser llavors quan vaig lamentar que no havia acabat la meva llista de desitjos. El dia que hi havia una promoció, la vaig demanar, però en el darrer moment vaig prémer el botó de cancel·lació. I ara, mirant totes les seves bondats, ho sento molt. Potser hi haurà una altra acció ...
Natasha, gràcies! Crec que encara hi haurà promocions, feu-les sense dubtar-les ... M’ha agradat molt que s’hi puguin inventar tantes coses.

Cita: marika33

Nadyushich, Nadia, felicitats, per fi la pizzaire ha arribat a tu! Bonic sushki!
Gràcies, Marisha! Des del 15 de febrer em llepo els llavis, miro totes les teves llaminadures i ara puc gaudir d’aquestes llaminadures.
Marysya27
Nadyushich, Esperançaquines belleses! i un missatge ple d’alegria Que bé que tot va funcionar
Cita: Nadyusic
Amb prou feines m’he aturat per avui, volia provar totes les receptes

sentiment familiar
Cita: Mirabel
i quina massa has fet servir?
Mirabelushka, respon a la pàgina anterior del tema (pàg. 95)
Podmosvichka, Helen, amb les primeres proves
Afegiré una mica més sobre la situació actual.


Cita: Podmoskvichka
Fet dos farcits, 1 de maduixes congelades (bullides amb sucre i midó),
Pregunta: "Com ho heu bullit? Tot alhora? Congelat?"
Ho vaig fer amb cireres (congelades) per regalar. No vaig tenir temps de fer fotos. Descongelar les cireres en un colador. El suc ha desaparegut. Després vaig bullir només baies. No va sortir res.
També feien pastissos amb baies: Svetlana777 i algú altre (no el va trobar).
Svetlana777, al forn amb nabius:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Cita: Svetlana777
Continuo couent només els dolços, amb maduixes i maduixes ...
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Igual, cap queixa
Cita: Podmoskvichka
L’he guardat amb maduixes durant 8 minuts, no l’he obert, he esperat si comença a brunzir i l’obriré.
En general, obro i ....
Cita: Svetlana777
Sí, i si no hi feu clic, el farciment de tots els extrems surt durant el procés de cocció (bé, és així ... llavors és molt pèssim rentar-lo) i ahir va fer clic a les dues vegades
Vaig tenir un cas quan es va filtrar. Comenceu a coure amb un pestell. Al cap de 5 minuts, el pestell es va desfermar. Aparentment aviat, al punt màxim de l’ebullició. Perquè el "puf-puf" va trencar algunes vores. Aquí cal adaptar-se. Millor, per descomptat, no desenganxar (amb un farcit capritxós). Podeu apagar-lo i tornar-lo a engegar
Cita: Podmoskvichka
potser perquè va rodar prim.
Aquesta també pot ser la causa dels impulsos. És millor no ser massa prim amb una persona capritxosa.
Cita: Podmoskvichka
a aquestes velocitats, la carn pot quedar mullada.
Això es controla fàcilment mitjançant el mode "coure + suport". La uniformitat del color també millorarà gradualment.
Lenochka, tot s’alinea: tant les emocions com la cocció
Cita: Podmoskvichka
Per alguna raó, quan pastava, em feia falta menys farina
Lenochka, va mesurar el líquid en grams o ml? La farina sempre va ser de 550 (+/- 10 g). Ho comprovaré de nou

Realització
Noies, expliqueu-me per què heu de fer bullir el farcit de baies?
Preparació per al pa 94-96 °. Presumiblement, la closca de massa dels pastissos ja està preparada a aquesta temperatura, especialment fina. El punt d’ebullició del xarop de sucre no és inferior a 100 ° C. Però quan el farcit bulli, la massa estarà llesta durant molt de temps.

Cita: finalització
Quan es reescalfa per sobre de la temperatura de gelatinització, l’estructura de la pasta de midó es destrueix i es liqua. Com més prima és la pasta, més ràpid es fa aquest procés.

Gelatinització de midó. L’escalfament del midó en presència d’aigua fa que es gelatinitzi. és a dir, destrucció de l’estructura dels grans de midó, acompanyada d’inflor. Com ja s’ha esmentat, el gra de midó és una formació biològica complexa, que consisteix principalment en dos polisacàrids: l’amilosa i l’amilopectina L’amilosa proporciona solucions de baixa viscositat i l’amilopectina s’infla i dóna gelea.

El procés de gelatinització es pot dividir en dues etapes. A la primera fase, els grans de midó encara no perden la seva estructura i, a la segona, es converteixen en bombolles. La closca d’aquestes vesícules està formada per amilopectina i al seu interior hi ha una solució d’amilosa. A causa de l’absorció d’aigua, les solucions de midó es tornen viscoses.

La primera etapa de gelatinització s’aconsegueix escalfant midó a 100 C amb una petita quantitat d’aigua (fins al 100% del pes del midó) o escalfant-lo amb una gran quantitat d’aigua fins a la temperatura de gelatinització. Aquesta etapa s’aconsegueix en coure productes fariners.

La segona etapa de gelatinització té lloc escalfant el midó amb una gran quantitat d’aigua a una temperatura superior a la temperatura de gelatinització. Aquesta temperatura no és la mateixa per a diferents tipus de midó: patata 62-68, blat 53-57, blat de moro 64-70 C. Quan s’arriba a la segona etapa de gelatinització, els grans absorbeixen una quantitat important d’aigua (200-400%). La quantitat desigual d’absorció d’aigua per midó determina diferents rendiments de farinetes esmicolades a partir de diversos tipus de cereals.

Amb l’escalfament prolongat de petites dosis de midó amb una gran quantitat d’aigua (gelea), els grans de midó s’inflen, augmenten de volum moltes vegades i es destrueixen les bombolles formades, amb amilosa soluble. L’amilosa soluble entra directament a la pasta i la seva viscositat cau bruscament. Això explica la liquació de la gelea amb una petita quantitat de midó durant l’ebullició prolongada. Els àcids, especialment l'àcid cítric, contribueixen a la destrucció de l'estructura dels grans de midó


Per tant, idealment, un farciment cuit amb midó no s’ha de tornar a escalfar a temperatures superiors a 50-60 ° C, segons el tipus de midó utilitzat (el blat de moro és lleugerament més persistent que la patata). És a dir, com més ràpida es prepari la massa (com més s’adhereixi fermament als panells en el cas d’una safata degotejadora i dispositius similars), major serà la possibilitat que el farciment engrossit amb midó no s’escalfi fins al grau de “fugida” (destrucció de la pasta). I, per descomptat, mantenir aquests productes més del temps mínim necessari i suficient perquè la massa estigui preparada (no per a la bellesa!) No val la pena. Però, com que encara volem bellesa, untem la part superior i / o prenem la massa al forn.

Marysya27
Cita: finalització
per què fer bullir el farcit de baies ??
Lenochka, ningú ho porta a propòsit, al contrari, el farciment pot "bullir". De manera que tant vermellós com cuit al forn de manera uniforme, i que no portin a ebullició activa, de manera que "el sostre no rebenti".
Realització
Allus, ohb volum i parla! El punt d'ebullició del farciment és d'almenys 100 °. Quan s’escalfa fins al 94-96-98, encara no bull, però la massa ja està llesta.
Hi pot haver problemes amb el coloret, és clar, però, teòricament, la mantega o l’oli amb un ou encara haurien de ruboritzar-se força contactes amb un panell.
Cita: Marysya27
el farcit pot bullir
Marysya27
El color rubor en mode "descans" té la seva manera. Aquí cal "jugar" una mica. En presència d'un comú, cada dispositiu pot fluctuar +/- individualment en calefacció.
Kubeba1
Cita: finalització
per què fer bullir el farcit de baies ??
Per a mi, per descomptat, tot està al nivell de les sensacions, però no només la temperatura hi juga un paper, em sembla: si tanqueu bé la tapa, hi ha lleugerament pressió arterial alta? O aire actual (+ bufant)?
En general, seria interessant posar-hi la sonda de temperatura.
Marysya27
Cita: Kubeba1
Hi ha una lleugera sobrepressió?
Kubeba1, Natàlia, Crec que n’hi ha. I a Tortilla, quan es gira en estat tancat, pot haver-hi un petit "fluff-bang-bang", i fins i tot arrencar el pany del retenidor
I també tenim pa integral amb massa fermentada:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker


Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker

Guzel62
Marysya27, Déu !!!! Què estàs fent? "... per no dir en un conte de fades, per no descriure amb un bolígraf ..." és que et pots tornar boig! Ara vaig mirar, escric la resposta, però a la panxa ... "revolució" !!! Tot bull i bull! Drool ara per les orelles trepitjarà !!!
Quin bon home i hàbil! I com podeu pensar en tantes coses i quan ho podeu fer tot?
Podmosvichka
Cita: Marysya27
Descongelar les cireres en un colador. El suc ha desaparegut. Després vaig bullir només baies.
I vaig fer un bastard recte amb suc, de manera que va fluir
Intentaré de nou, on no posaré els cables, però enganxaré les vores de la bretxa amb cinta adhesiva. O esperaré baies fresques.
I amb el rubor, sí, cal "jugar".
Ekaterina2
Avui he intentat fer pastissos de formatge .... no ha sortit molt bé: s’ha fregit a les juntes, s’ha arrencat, s’ha tret - d’alguna manera s’ha esmicolat ... no m’ha agradat. També hi va haver una idea de fer pastisseria choux, però em va fer mandra i no vaig començar a fer-la.
Lisichkalal
Cita: Marysya27
Lisichkalal, Svetlana, tot va funcionar En general, no va sortir res. Tot està net
Moltes gràcies per provar amb Nutella
Podmosvichka
Avui hi ha hagut proves de panellets de patata a l’estil Marysin.
Va passar i va fallar al mateix temps
En primer lloc, va sortir una gran quantitat de suc en un ratllador fi, el vaig vessar diverses vegades. Fins i tot amb midó és molt líquid.
L’he dissenyat sense lliscar. En 20! minuts la part inferior estava una mica fregida, la part plana ni tan sols es va assecar. L’he apagat, l’he girat, l’he encès durant un parell de minuts, el meu marit se l’ha menjat, ha dit que és deliciós.
Conclusió: ho tornaré a fer. Natra grossa, poseu-la en un colador per escórrer el suc. També tallaré les cebes més grans, si no, també vaig donar molt de suc. Intentaré traçar-lo amb una diapositiva.
També hi va haver un moment positiu, pràcticament no em vaig haver de rentar.
El vaig fregar amb una esponja i un tovalló, i
Quina felicitat, perquè ahir el fregava així, vaig tirar un tros de carn al dit
Ilmirushka
Cita: Podmoskvichka
Conclusió: ho tornaré a fer. Natru és gran
Podmosvichka, ahhh, no em va sentir amb panellets de patata.Elena, sobre un ratllador gruixut i no cal escórrer res, tinc temps de ratllar, salar, tallar la ceba amb un gegant, barrejar-la i posar-la a Samsushka amb pèsols, pot aparèixer una culleradeta de suc al final o pot no aparèixer, així és com funciona. M’encanten els panellets de patata amb un ratllador fi, però a Samsushka és més saborós amb un ratllador gruixut perquè resulten panxuts amb un pèsol i també perquè es cuina una crosta cruixent a l’interior i a dins hi ha una patata suau al forn ... i submergeix-la a la crema agra ...




Podmosvichka, Lena i jo, a més de sal i ceba i condiment per al gust, no afegim res més, ni farina ni midó a les patates ratllades per evitar calories addicionals.
Lisichkalal
I aquí teniu els meus triangles:
Compra de massa de pasta de full. Amb nutella. No vaig escampar pa ratllat, només una cullerada de nutella. Als nens els va agradar.
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Compra de massa de pasta de full. Amb puré de patates amb formatge i salsitxes. Patates escampades, poc farcit, però saborós.
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Pasta d'Anís. Amb pollastre picat amb formatge i herbes. Com els pastissos osetians) em va agradar, cuinaré així.
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker

També vull cuinar amb llet condensada, ja que Nutella no va fugir. I amb massa de brik, filo i lavash àrab local. També vaig pensar en els panellets, però no estic segur que els triangles s’enganxin i que els panellets no es cremin
El dispositiu està dimensionat per adaptar-se a la massa que es ven a totes les botigues europees. La massa és rodona, es troba exactament al quadre. Es venen fulls, pa de pessic, massa de pizza ...
Ilmirushka
Cita: Lisichkalal
També vaig pensar en els panellets, però no estic segur que els triangles s’enganxin i que els panellets no es cremin
Lisichkalal, Svetlana, i en va. Marysya-Alla amb creps ja ho ha provat tot
Tanagris
Noies, i poso Samsushu a la rajola (tinc ceràmica de vidre) i hi cuino. Molt còmode, fregat i sense cap problema
Lisichkalal
Cita: Ilmirushka
Lisichkalal, Svetlana i en va. Marysya-Alla amb creps ja ho ha provat tot
I com ho vaig perdre: ho sento: he llegit tot el tema
Bé, està bé, llavors no pots tenir por.
El marit va demanar una segona porció dels triangles de pollastre. Descongelant l’ocell, la massa d’Anise espera a la nevera.
Marysya27
Guzel62, guzel,
Cita: Podmoskvichka
on no posaré els cables, però a les vores de la bretxa el gravaré amb cinta adhesiva
Lenochka, sense suc tot sortirà bé
Cita: Podmoskvichka
sobre un ratllador fi va resultar molt suc, el va vessar diverses vegades. Fins i tot amb midó és molt líquid.
Lenochka, Mai no he escorregut. Abans era una mica. Potser les patates, és clar, són diferents. O potser és un ratllador? Tinc dos ratlladors de la mateixa empresa. Un és més gran, l’altre és més petit. La mida dels forats també és diferent per algun motiu.


Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker


Intentaré fer aquests panellets de patata quan encara estiguin plens. Informaré
Lisichkalal, Svetlana, Super escombrat! Un repte magnífic i un gran resultat
Cita: Lisichkalal
Vull cuinar amb llet condensada, ja que Nutella no va fugir.
Svetlana, tenen un caràcter d’espessiment diferent. Crec que no cal posar cap signe d’igualtat entre ells. Millor provar primer amb llet condensada.
I amb les creps, també sortirà tot bé. I amb ordinari i magre. És probable que no encaixi l’encaix "perforat".


Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerPanellets festius "Per a cada necessitat" (Samboussa maker Princess)
(Marysya27)


Cita: Ilmirushka
ahhh, no em va sentir amb panellets de patata
Ilmirushka, escoltàvem, escoltàvem, i definitivament ho intentarem, i informarem. I lloarem, recordo la imatge amb els teus panellets
Ilmirushka
Allus, mira, quina recepta em va cridar l’atenció! Aquí teniu per coure un panellet d’aquest tipus a Mani i a Samsushka amb el que vulgueu!Galetes fineses mandroses al forn (Pannukakku)
Podmosvichka
Cita: Ilmirushka
Podmoskvichka, ahhh, no em va escoltar amb panellets de patata

Encara no sóc mag, només estic aprenent

Cita: Tanagris
i vaig posar Samsushu a la rajola
Tinc gasolina. Hi vaig posar un tros de fusta contraxapada, després un diari i vaig posar el formulari.
A la princesa en faig una de gran segons el mateix principi.
Cita: Maryya27
Millor provar primer amb llet condensada.
Millor en un cor. Per experiència personal, per dir-ho així

Marysechka, no busquem maneres fàcils
Marysya27
Ilmirushka, gràcies. Genial idea. No he vist aquesta recepta abans, la estudiaré. Interessant.
Si és adequat per coure en sec depèn de la mida de la planxa. Pot haver-hi moltes restes. Per a una història de panellets en un samssushnitsa: el fabricant de panellets de Steba (d = 35cm), no podria ser millor. Ella i Smunlyanka estan fets els uns pels altres.
Cita: Podmoskvichka
Encara no sóc mag
Lenochka, a jutjar per la nova imatge de la foto: Bruixa
Ilmirushka
Alla, Tinc un fabricant de panellets només submergible, però són petits, de només 20 cm, per això vaig picar un pancake mandrós a Manin, també vull provar com funcionarà.
Lisichkalal
Cita: Maryya27
Super escombrat! Un repte magnífic i un gran resultat
Gràcies

Cita: Maryya27
Svetlana, tenen diferents patrons d’espessiment. Crec que no cal posar cap signe d’igualtat entre ells. Millor provar primer amb llet condensada.
I amb les creps, també sortirà tot bé. I amb ordinari i magre. És probable que no encaixi l’encaix "perforat".
Sí, ho he entès tot, experimentarem
Marysya27
Ilmirushka, i quina és la mida final del panell? Si fa 18-19 cm, n'hi ha prou amb una "flor" (6 peces).
Lisichkalal, Svetlana, continuació amb èxit de les proves
Podmosvichka
Cita: Maryya27
a jutjar per la nova imatge de la foto: Bruixa
Tot és Irishka, fa tanta bellesa
Però tot i així, merci per a un home
Tata74
Vull mostrar els nostres èxits amb Busya:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerMini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerMini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerMini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerMini fabricant de samsa de Princess Samboussa makerMini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
en ordre: pastissets, el primer samosushki de la pasta choux de Yulia, el mandrós khachapuri de Shumashi, pa, tot i que la foto va resultar molt bronzejada, semblava rosat, però no tant, samosushki amb carn de pasta de full comprada i de la mateixa massa triangles amb pomes i canyella
No vaig tenir temps de capturar panellets i costelles, però van resultar molt saborosos!
Gràcies a tothom per les idees i les receptes! Aquesta és una font d’inspiració inesgotable.
Marysya27
Cita: Tata74
.. potser estic inserint una foto incorrecta d'alguna manera?
Tata74, Tatyana, simplement treballes molt bé !!! Bonic, saborós, encantador
Tata74
Marysya27, Allochka, moltes gràcies! les vostres receptes són una de les fonts d’inspiració més importants per a mi !!! Tan bon punt vegi treballs nous, vull anar de seguida i també crear deliciosos dolços.
Ilmirushka
Cita: Maryya27
Si fa 18-19 cm, n'hi ha prou amb una "flor" (6 peces).
bé, sí...
Marysya27
Ilmirushka, potser tindrà una superposició encara no ho he provat o potser seràs honrat amb Shtebochka. Ella és tan
La idea amb una planxa de forn és genial, però la veig per a altres propòsits. Aquí la mida de la planxa per coure té una importància decisiva. I el temps de cocció, és clar. Amb un conegut superficial, em vaig adonar que el temps de cocció d’un panellet és de 30’45 ’. Definitivament provaré la recepta, però no per a l’Smuglyanochka. Ja es van enamorar de Shtebka "per sempre"
Per avui, la família ha demanat pastissos amb pomes a Smuglyanochka:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Al matí ho faré ràpidament amb mató
Podmosvichka, Helen, Vaig comprovar la massa. La farina va ser de 560 g (550 g +/- 10 g) La massa té aquest aspecte:


Durant el lot:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Després de pastar:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Després de la remullada:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Masses estirades 250g:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Avui he cuit 7 '+ 4' sense separar-me:
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
* La massa de llevat, encara que estigui ben tallada, encara surt una mica pels costats mentre l’aparell s’escalfa. Hem de netejar.

Podmosvichka
Cita: Maryya27
La farina va ser de 560 g (550 g +/- 10 g)
Marysechka, juro per la meva mare
Es mesuren 530 i 30 grams restants
Incomprensible
El meu gat està tot frustrat ... té por que a l’estiu no encaixi en cap pantaló Durant 3 dies, en una sola persona, va convèncer 70! pastissos
Va dir que volen com les llavors
Avui comprovarà el sucre, si cal tornar a coure amb normalitat

Marysya27
Lenochka, estimada, crec que fins i tot sense mare Simplement:
Cita: Podmoskvichka
Incomprensible
Cal fer una conciliació pas a pas
Cita: Podmoskvichka
El meu gatet està molest ... té por
Si té por, s’adona que això no està malament. I el control del sucre, novament el marit conscient, i el treball de la dona ho agraeixen
Podmosvichka
Ho he intentat avui Galette de Vernisag, en aparença i gust, fins ara m'ha agradat mésMini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker

Va coure amb pomes al vapor, va posar els farcits amb una llesca.
Es veuen pàl·lids a la foto, de fet, tot va resultar uniformement daurat, simplement súper

Té un sabor normal i té el mateix aspecte a la part superior.
Càlcul per a una pestanya, amb reducció d'oli.
farina - 260-270 grams
aigua - 160 grams
oli vegetal - 80 grams
sal 1/2 culleradeta
pols de coure: 1,5 culleradetes.


Primer, va agafar 260 grams de farina, i després va abocar 10 grams més en un bol sense massa i es va barrejar.
Va resultar 510 grams.
Es va estendre molt prim i es va fer un altre pastís amb les restes.

Al forn 5-3-4-3, on-off-on-off.
Després del primer tancament, no el vaig obrir, el vaig obrir després de parar per avaluar altres accions.
L’últim pastís es va coure durant 7 minuts, més fosc a la foto.

Després de la disposició, no vaig tallar les vores, només les vaig embolicar.
Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker
Es va tancar amb un pany amb dificultat, quan es va engegar va sortir una mica, es va treure amb un ganivet de plàstic només al cap de 3 minuts. Prou per a l’últim pastís.
Marysya27
Cita: Podmoskvichka
Avui he provat Galetnoe de Vernisag, en aparença i gust m'ha agradat més fins ara
Lenochka, Aquesta massa també m’encanta, però el torn encara no l’ha arribat. Confiava que el resultat seria el més adequat per a ell, així que vaig començar amb altres opcions. Gràcies per provar i confirmar les expectatives. Es pot veure que els pastissos són bons
El sucre del meu marit sembla normal
Podmosvichka

El sucre mesurarà, va dir quan acabin aquests i ja no hi haurà més
Es va negar a pujar a la balança.
Avui ha trucat el sènior, ha preguntat amb detall què i com, sembla que també està pensant.
És un amant de la cocció, el corrent, a diferència del pare, es manté en marcs

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa