Amanida d'obertura

Amanida d'obertura

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Carbassó jove	1 PC.
Formatge Sulguni	130 gr.
Oli vegetal (tinc oli de llavors de raïm)	1,5 cullerades. l.
Pebre salat	al gust i al desig
Menta, coriandre, anet, ruca	al gust i al desig
Sec: coriandre, llúpol suneli, pebre vermell

Mètode de cocció

• Noies, això és realment un autèntic descobriment: mai no he provat amanides amb carbassó cru, sempre només cuinades, però aquí ...
• Talleu el carbassó a rodanxes, afegiu sal i deixeu-lo salar sota una pel·lícula durant 15 minuts.
• 
• El formatge Suluguni es va tallar a daus, es va ruixar amb oli vegetal, suc de llimona i es va condimentar amb coriandre sec, llúpols suneli i pebre vermell (definitivament és possible reemplaçar segons les vostres preferències), es va deixar marinar durant 10 minuts.
• 
• En aquest moment, ella mateixa va picar tots els verds que hi havia a la nevera: unes fulles de menta i una mica de ruca, coriandre i anet.
• Després ho vaig barrejar tot i, en 15 minuts, bé, tanta feina tediós a la cuina, vaig aconseguir una amanida absolutament increïble, veritablement primaveral, amb un sabor a fruits secs :)))
• La meva filla també va afegir-hi un ou bullit, però aquesta opció m'ha agradat més :)))
• Que aprofiti:)))

El plat està dissenyat per

Bonica porció femenina

Hora de cuinar:

15 minuts

Programa de cuina:

Bolígrafs i potser ni or :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika!
Brillant!
Per alguna raó, durant el període de maduració del carbassó és tan mandrós cuinar alguna cosa calenta. La calor, per dir-ho així, no s’elimina!
(És probable que sigui estrany escoltar paraules sobre la calor del temps actual ...)
I aquí: una amanida cruixent! I fins i tot amb formatge! Excel · lent! Els nens definitivament acceptaran el formatge! I el carbassó s’adjuntarà jove!
El problema de la utilització de tavernes es va resoldre fàcilment i saborosament.
Moltes gràcies!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Ho faig, només tallo el carbassó a tires, i en lloc de suluguni, hallumi .. molt saborós ...

Meravellosa amanida !!! Mai no l’he fet amb carbassó cru ... Avui l’he comprat, demà compraré suluguni i verds))) Una amanida així ha de ser)))

Vikus, gràcies per la recepta! Ràpid-senzill-saborós és l’adequat per a mi. A més, aquesta frescor bufa de la foto ...

[Voleu saber-ho tot]

Voleu saber-ho tot, Tanyush, kristina1, kirpochka, Natulik, gala10, Marca de selecció, gràcies noies per compartir la meva alegria :))) Bé, realment no puc tenir prou de mi mateix: el senzill que és i el meravellós que és
Voleu saber-ho tot, Tanyusha, però, t’entenc perfectament: realment m’encanta el carbassó, però recordant quant de temps tens per matar en una paella calenta per cuinar-los (aquest és un, i no és molt útil), són dos, que sempre els desnutricien durant la temporada I ara això no passarà! :))) Doneu carbassó en quantitats inimaginables! :))) A més, aquesta amanida és molt fàcil de diversificar (he afegit alguna cosa, he canviat el formatge, per exemple, a formatge dur) i sembla que tinc un plat nou, de debò?))

[Kinglet]

Kinglet, Vika!
I podeu prendre formatge amb greix dietètic o formatge feta ...

I això és el que pensava ... En lloc de galetes, de vegades afegeix segó de sègol a l’amanida. Primer, pico les verdures, després escampo un grapat de segó, aboco una mica de mantega amb oli deliciós i perfumat i afegeixo (he obert camelina aquest any!)
Resulta saborós i cruixent, i també hi ha un carbassó malhumorat! Em sembla que també es combinarà amb carbassó ... Aha! Hem de provar això i allò!

Aquest és el camp de la creativitat!
Vika! Ho intentarem!

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, ja heu anat carbassó?
M'encanta el carbassó jove cru en amanides! Sovint fregueu un ratllador coreà en una amanida clàssica amb cogombres / tomàquets. Podeu simplement cogombre 1: 1 en un ratllador coreà i condimentar amb qualsevol cosa.I sucós i saborós, i ràpid!

Ho intentarem!

Definitivament ho farem

ja has anat carbassó?

Bé, sí, tant les maduixes com les patates joves: tot va apareixent lentament

M'encanta el carbassó jove cru en amanides!

I d’alguna manera he trobat a faltar aquest moment, però ara me posaré al dia :)))

maduixes i patates joves: tot apareix lentament

Feliç !!! Llavors és hora que els carbassons joves tinguin un gust diferent

Deliciosa amanida! El major repte d’aquesta amanida és trobar una carbassa jove i deliciosa. Si no el conreu, no és tan fàcil trobar-ne un de bo a una botiga.

No ho podia suportar, avui he comprat un carbassó jove i he fet una amanida. Realment obrint !!! M'ha agradat molt !!! Gràcies per la recepta !!!

[IamEva]

Si no el conreu, no és tan fàcil trobar-ne un de bo a una botiga.

IamEva, VigíliaSí, d’alguna manera mai no tenim cap problema: al mercat local sense fer una cerca llarga, podeu trobar fàcilment carbassons joves i simples
fedorovna1, Tanya, gràcies per la vostra confiança i per l'informe :))) Estic molt content que hagueu decidit provar i compartiu el meu entusiasme

Hee hee! I vaig pensar que seria el primer a informar!
Avui he fet aquesta amanida. Vaig triar el carbassó més petit del mercat, només n’he tirat 130 g, n’hauria pogut prendre més. De l’herba només vaig deixar anet i julivert, oli d’oliva. La meitat amb ou, la meitat sense. Qui hauria pensat que seria tan deliciós! Amb un ou és més tou, sense ell, més nítid. Però totes dues opcions són molt, molt!

Qui hauria pensat que seria tan deliciós!

Digueu-me?))) És realment un descobriment?)) Oh, no puc, Mashun, miro el vostre tall sense remordiments; bé, com pot un tall ben pensat i correctament executat transformar una amanida Gràcies, Mashunchik, per la increïblement bella i apetitosa foto Estic tan contenta que no només a mi i a la meva família ens hagi agradat l'amanida. Què van dir els vostres homes? O és només una versió femenina?

Aha! Simplement no esperava que fos tan deliciós! Hauria fet més, però havia de compartir. Ella no l’ha donat als meus fills, en realitat no em mengen formatge i el meu marit l’ha elogiat.
Oh, Vika, em fas riure amb aquest tall cada vegada! Vaig començar a tallar d’aquesta manera després de la vostra amanida de Lieja, diu clarament - tallada a tires - i em va agradar tant que ara faig pràcticament totes les amanides d’aquesta manera, delicioses, boniques i inusuals, almenys per a nosaltres.

Bé, ho heu de fer! :))) I a tots som cru-foodists a cor i ens encanta qualsevol tipus de formatge: dur, tou, salat i sense llevat ... Lerik només mira de formatge el formatge amb floridura, però a la sopa se’l menja amb gust :)))

També m’encanta qualsevol tipus de formatge, però els hi ofereixo només salsitxa perquè aixafin el formatge, però no menjaran.

Bé, és clar, tothom té els seus propis gustos i preferències, potser fins i tot és bo que no siguem tots iguals :))))

[Vika]

Vika, He marcat a les adreces d'interès fins a l'estiu. M’agraden molt aquests plats. Gràcies!
Noies! I per als amants d’aquest tipus de receptes, aquí teniu l’enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67444.0
Dono l’enllaç inactiu, perquè és incòmode pel telèfon, però és molt saborós.

[Rick]

Rick, Zhenya, gràcies :))) Fins a l'estiu - ja és molt a prop :)))

[Vika]

Vika, Vikulya, us estic molt agraït !!! : girl_love: He fet aquesta amanida, és tan deliciosa! Tot i que abans ni tan sols sabia que es pot menjar carbassó cru))) L'única digressió és que no hi havia coriandre i vaig tallar el julivert. Vaig prendre menta seca ...


Saborós amb i sense ou)))))

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, quina bellesa tan deliciosa! :)))

abans, ni tan sols sabia que es pot menjar carbassó cru)))

Així que no ho sabia, que bé que de vegades és fer un descobriment :)))
Gràcies Natusik pel meravellós informe! :)))

[Vika]

Vika, gràcies per la interessant amanida! Abans ho feia només amb cogombre o simplement menjava carbassó com una poma
A la meva amanida: carbassó, mozzarella, anet, julivert, sal, pebre, suc de llimona i oli d’oliva.
Tinc un sabor mitjà d’oli d’oliva, sempre en faig pa, però després l’afegia a l’amanida i no m’agradava. Va espatllar un plat tan meravellós
Volia una amanida fragant de color verd fresc, sento l’olor directa dels pensaments i, per tant, no em va agradar l’oli, però és deliciós sense aquest regust d’oliva
Al principi, volia afegir el meu condiment de pizza preferit avui, però abstingut, perquè conté alls i "cridarà" el gust acabat de verd. olis. I Jo estava content - Va resultar cert, de la fragant verdor fresca, en queda poc, excepte el color, però tot i així, em va agradar



Gràcies pel meu sopar agradable i lleuger!

[Vika]

Vika, i gràcies per mi!
Ho vaig fer amb formatge Adyghe, anet, amaniment d’amanides Kamis, oli d’oliva, suc de llimona, pebre vermell. Ou: per separat, a rodanxes. Crec que es pot afegir mostassa. Per cert, "de lluny", per fora, el carbassó a rodanxes sembla un alvocat :-) A tots ens va agradar molt l'amanida.
P.S. Sembla que sovint en tallar m’agrada rosegar aquest carbassó de llet jove, però no vaig fer el "descobriment" :-)

[Cintura]

Cintura, Natasha, senyora inna, Innochka, gràcies, noies, per atrevir-vos a provar i compartir les vostres impressions :))))
CinturaNatulya, per descomptat, l’oli d’oliva pot tenir uns gustos completament diferents, suposarem que heu fet dos descobriments: tant pel que fa al carbassó com pel que fa al vostre oli d’oliva, oi?)) Sou tan intel·ligents que encara heu trobat una sortida a aquesta situació.
senyora inna, Innochka, és clar, és molt possible tenir mostassa, em sembla que anirà molt bé amb aquesta amanida :)))

[Vikul]

Continuem la conversa ... El segon dia ...

Ahir vaig fer una amanida d’un carbassó d’uns 250 grams i un terròs de mozzarella.
Avui he menjat la segona versió d’aquesta amanida: en escabetx. Avui no s’ha sentit el gust de l’oli d’oliva i l’all al matí, sí, està bé així

En general, deliciós, fresc i en vinagre.

Gràcies, Vikul!

[Kinglet]

Kinglet, Vaja!) I per què mtmo hrzhu! Els carbassons ja estan a la venda amb força.
També m’encanta el formatge en amanides! Em prepararé, escriuré! Gràcies!



La seva pròpia menta creix!

[Cintura]

Cintura, Natulik, gràcies pels resultats de la investigació :))) Per tant, anotem

En general, deliciós, fresc i en vinagre.

Ho provaré també, però no estic segur que el tinguem fins al matí :)))
mamusi, i no passeu, entreu, instal·leu-vos, feu-vos una amanida :))) Amb la vostra menta, definitivament, heu de fer-ho. Esperem impressions amb impaciència

[Vika]

Vika, ens va agradar molt aquesta amanida com a guarnició de carn. No "sona" massa brillant, sembla "intel·ligent" al plat

[Inna]

Innasí, i va bé amb la carn, estic d'acord :)))

No trobareu un suluguni "correcte" amb foc durant el dia, per això he utilitzat formatge en escabetx local. La menta a l’amanida sona harmoniosa. I, en general, de forma sòlida, estiuenca, perfumada. Literalment he trobat a faltar una gota de vinagre de poma. després d'afegir-la, el sabor de l'amanida es va revelar més brillant.
Gràcies!

[IvaNova]

IvaNova, bona salut, Irisha, contenta que m'hagi agradat :))) El vinagre, per descomptat, pot enriquir aquesta amanida molt al gust. Gràcies per l'informe :)))

[Vikul]

Vikul, i ho vaig aconseguir! Saborós i inusual, al meu marit també li va sorprendre que hi hagués carbassó cru a l’amanida. La meva opció és carbassó, formatge feta, julivert, anet, ceba verda, salat, estragó, rast. oli perfumat, vinagre de sidra de poma i magrana "narsharab" (a casa no hi havia llimona), llúpol-suneli. Fet per a dos carbassons petits, per a pastes d’ahir i un ou bullit molt bé. Vaig provar les restes de l’amanida a l’hora de dinar; es va fer més saborosa. Gràcies per compartir!

[Elya_lug]

Elya_lug, aaaay, Elechka, amb chebureeyeks: també ho vull. Bé, teniu una versió molt apetitosa, gràcies per explicar-ho :))) Està escrit perquè fins i tot immediatament després de sopar passareu gana

[Vikul,]

Vikul, Bé, sí, sota una amanida i un cheburek semblants resulta menys perjudicial!

sota una amanida i un cheburek semblants, resulta menys nociu!

[Vika]

VikaMai he pensat que es pugui menjar carbassó cru. La primera vegada que ho vaig fer amb precaució, però va resultar que era tan saborós i fresc. Ja ho vaig fer diverses vegades, gràcies pel "Descobriment"

[Kira_Sol]

Kira_Sol, Irisha, per la vostra salut :))) Em va sorprendre moltíssim que no pogués deixar de compartir :)))

Vika, gràcies per una recepta tan senzilla. La casa té de tot, excepte el carbassó. Ho miraré avui.

[Olga M.]

Olga M., Olga, saborosa i reeixida amanida :)))