Rotlles de col de peix amb col xinesa i salsa de calamars

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho tot amb amor pels teus éssers estimats)]

Rotlles de col de peix amb col xinesa i salsa de calamars

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de peix (tinc pollock)	500 grams
ceba de nap	2 peces
pastanagues petites	1 peça
ou (opció no magra)	1 peça
sèmola (opció magra)	2 cullerades. culleres
verds (tinc anet)	3-4 branques
Col de Pequín gran	1 forquilles
All	1 clau
crema agra (opció no magra)	200 grams
maionesa magra (opció magra)	200 grams
calamar	200 grams
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Torceu els filets de peix, les cebes, els alls, les pastanagues i les herbes. Afegiu sèmola (ou), sal i espècies. Barregeu-ho tot bé.

• Desmunteu la col de Pequín en fulles. Poseu-ho en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho literalment durant 2 minuts. Escórrer l'aigua.

• A la fulla de la col, talleu la part inferior, deixant només la part tendra. Si hi ha espessiments, talleu-los. Poseu la carn picada al full.

• Emboliqueu-lo amb un rotlle i amagueu-ne els extrems.

• Quan només queden fulles petites, cal superposar-se, posar la carn picada i enrotllar-la.

• Fregiu els rotllets de col amb oli vegetal per les dues cares fins que es daurin. Plegar en una cassola.

• Talleu a daus la ceba i fregiu-la.

• Aboqueu la ceba i la mantega sobre els rotllos de col.

• Diluïu la maionesa magra (crema agra) amb aigua en proporcions iguals. Salpebreu-ho.

• Aboqueu rotllos de col. Enceneu el foc, feu bullir. Reduir el foc al mínim, tapar i coure a foc lent fins que la col estigui cuita. M'agrada la col molt tova. Va guisar durant 35 minuts i cuineu al vostre criteri.

• Mentre els rotllets de col estofen, netegem els calamars de totes les pel·lícules de fora i de dins, traiem l’acord. Tallat a daus.

• Aboqueu els calamars en una cassola per obtenir els rotllets de col acabats. Distribuïu-ho ràpidament a la salsa, deixeu-ho coure a foc lent i apagueu-lo. Tapar amb una tapa. Deixeu reposar 5 minuts. Podeu servir.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho tot amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

La idea de la recepta es basa en v744nt.
Vaig cuinar per l’Anunciació. Aquest dia es pot menjar peix. Va resultar deliciós i tendre. Va donar dues opcions per al dejuni i no. Recomanar)

Receptes similars

Rotllos de col amb codony (Gayane Atabekova)

Kohlrouladen o rotllos de col comuns (Lerele)

Col farcida, bé, molt mandrosa (nens) al multicooker Panasonic SR-TMH 10 (Gerds)

[Àngela]

Àngela, tan saborós. Jo sempre faig nabius només de Pequín, jo sempre amb un peix, de manera que sé amb certesa que és tendre i saborós. Cal provar-ho amb salsa de calamars.
Acabo de fotre els calamars en coreà

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, uns rotllos de col com a boca, com m’encanta la col de Pequín ... tant a l’amanida com als rotllos de col !!! Yum yum ... gràcies per la recepta

Quina salsa !!
Guai !!!!!

Va reunir gent que tenia idees semblants per degustar. Gràcies noies. Prepareu-vos. Deliciós.