Fabricant de pa VS-421

Després d'una llarga recerca d'informació sobre HP Vitesse, vaig decidir nomenar-me com a conill d'índies i comprar-ne un. Recordant com vaig colpejar el cap contra les parets d’Internet i el auk durant diverses hores al dia, vaig decidir que, potser, algú estaria interessat a escoltar almenys una sola crítica sobre aquesta marca. De fet, n’hi ha 3, tinc el VS-421. A dir la veritat, vaig posar la mirada en ella fa molt de temps (superficialment). Després vaig mirar i sentir Orions, Panasonic, Kenwoods i altres, però no vaig poder oblidar-ho.
He de dir de seguida que em va sorprendre gratament: en totes les descripcions d’Internet s’indica que aquest model no té memòria en cas de fallada elèctrica, no és així: el programa es guarda 15 minuts, ho he comprovat. I a Internet escriuen que només 422 té aquesta funció. També indiquen que només hi ha 900 g de pa a 421, però tampoc no és així: també n’hi ha 750 g
Avui he cuinat el primer pa. La cocció per al prog. "Francès" (3h 40m) Però té una escorça espessa i la molla és molt ventilada.
Administrador, moltes gràcies, així com a totes les noies i nois: gràcies al vostre treball no vaig tenir ni un sol "beeeee", és a dir, una crosta i un sostre, capacitat de cocció i sortida de fulla ... tot va resultar excel·lent. És una llàstima que no estigui en bones condicions amb la càmera. Vaig coure pa de blat normal al nostre fòrum. Però crec que la propera vegada provaré el programa principal (3h 10m) Wholegrain aquí 3h 50m. Hi ha 10 programes en total. Hi ha, com és habitual, dues pastes ràpides i dolces, pastís, melmelada, massa de llevat i només pastes. Temporitzador de 13 hores, 1 hora de calefacció. Els models 420 i 422 tenen 12 programes, però no sé quins.
Funciona tranquil·lament, no hi ha olor desagradable.
Al meu parer, el llibre de receptes és estúpid (he trobat un parell de coses estúpides) i les instruccions semblen ser normals.
Si algú té alguna pregunta, sens dubte respondré, per descomptat, si en sé les respostes.
Però no sé si em vaig convertir en FELI propietari d’HP o no, tot i que a les caixes hi ha escrit a tot arreu que es va fabricar a França, però continua sent la mateixa Xina. I si aquest HB es convertirà en una "llanterna xinesa" o no, el temps ho dirà. Mentre esperem, senyor ...

I parleu-me de la vostra estufa ... Ahir el vaig trobar al mercat andex i mentre pensava quin comprar-me. Vitesse cou el pa de sègol, per exemple? El disseny m’ha agradat, de manera que volia saber-ne més, però realment no hi ha res a les descripcions i només el vostre ha trobat ressenyes

Amant, estic encantat de dir-ho
No cuino sègol, perquè a Moldàvia hi ha problemes amb la farina de sègol. Si voleu coure pa de sègol, us recomanaria el model 422. Té 12 programes, inclosa la programació. Vaig llegir les instruccions a la botiga i em vaig adonar que aquest programa és estàndard per a HP programable. Ara, per descomptat, no recordo exactament els minuts de prova de pastat, però si no m’equivoco, hi havia un programa Kenwood al fòrum. I també hi ha un programa de postres. No pastisseria dolça, sinó postres, potser algun tipus de soufflé.

Tinc 421 models, en vaig escriure detalladament més amunt. Durant aquest temps, em vaig adonar de quins programes necessitava. No n’utilitzo gens de ràpids. Tampoc cuino melmelada: em sap greu la galleda. Faig massa de llevat en mode "Dough" i molt rica en "Sweet Pastisseria" (apagueu-la abans de coure-la). Vaig coure magdalenes, pastissos, però vaig passar al forn, perquè l’escorça es crema i al forn és més fàcil i ràpid, i tant els magdalenes com els pastissos tenen un millor gust.

La massa sense llevat es va pastar sobre pastes franceses durant 10 minuts + 10 minuts, ja que al cap de 12 minuts s’escalfa. Però ara pasto a la mescladora GRÀCIES AL FUMRUM (hi ha una mescladora amb bona potència i no sabia que en 1 minut hi pugueu pastar una massa ben estreta).

Cuino pa de segó al mode "Integral".Pa normal al programa principal, el francès poques vegades: resulta massa exuberant i alt, però m’agrada més dens, però alguns, al contrari, només respecten aquest pa.

Pel que fa al model 420: he llegit les instruccions, recordo que hi ha 12 programes i que definitivament no hi ha cap programa de massa separat (llevat durant 1 hora i 30 minuts). Tot i que podeu prendre qualsevol programa que cuini pa de llevat i apagar el forn abans de coure-ho.

HP facilita la vida específicament. I també 421 d’acer inoxidable molt bonic. Hi ha 10 programes, però, pel que fa a la categoria de preus, ocupa un lloc mitjà entre 420 (el més barat) i 422.

Si teniu alguna pregunta, pregunteu, intentaré respondre-us.
Per cert, encara no sé sobre fiabilitat, no ho cuino durant molt de temps i cada dia. Però si es mostra més bé, vull un altre model 422.

Em vaig equivocar una mica, recentment tinc HP, des del febrer d’aquest any

gràcies per la resposta), però per a mi podria haver estat més fàcil explicar-ho tot, sense separació de cada minut i així successivament de tot el que fa l'estufa))), potser només els he vist a la imatge))) i tot és desconegut i incomprensible per a mi (fins ara) en ell, per tant

però al fòrum o en algun lloc de les ressenyes (sobre severina) he llegit que s’ha d’eliminar l’espàtula (o el que sigui, el batedor) després de pastar, en cas contrari, el pa s’enfornarà amb ell ... aquí en podeu parlar amb una mica més de detall, la pregunta és: següent: com coure el pa, per exemple, establint un retard (bé, al vespre per posar menjar al forn i al matí per despertar de l’aroma del pa fresc?)? però què passa amb els agitadors? cal treure'ls? o com és en general?)))

Amant, de moment et sembla que escric moltes coses innecessàries i incomprensibles. Però, quan tingueu HP, crec que analitzareu altres temes, i aquí una i altra vegada. I, potser, algú altre us vindrà molt bé. Jo mateix, sense fòrum, al principi difícilment m'hauria enfrontat sense cap error. Abans de comprar HP, vaig llegir el fòrum durant 3 mesos.

No retiro l'agitador. Quan el pa està cuit, jo, per consell dels membres del fòrum, apago el forn, hi mantinc el pa durant 15 minuts, a continuació, trec el cubell i deixo el pa durant 15 minuts més, i després el trec. Si l’agitador roman al pa, amb un sol moviment l’elimino amb un ganxo especial (s’adjunta a l’HP). No aboco aigua freda i calenta a la galleda.

Si llegiu el fòrum amb atenció, entendreu que s’ha de protegir el revestiment antiadherent i que no s’enganxaran cap agitador enlloc. Alguns se les emporten. I per què, si no s’enganxa res i el forat de la part inferior és petit?

Pel que fa a l’inici retardat: hi ha una bona instrucció en rus i tot hi està escrit detalladament. Creieu-me, tot és molt senzill

m'ha llançat llum sobre el punt fosc de la meva ignorància, moltes gràcies. és a dir, entenc correctament que és per a tots els forns que els agitadors es couen amb pa? o hi ha altres opcions?

Bé, pel que fa a les preguntes, ja he escrit més amunt que em apareixeran a mesura que guanyi una mica d’experiència ... però ara per ara només tinc el que comprar), que sigui més fiable, més còmode d’utilitzar, etc.

la caixa metàl·lica és el que també em va agradar, em sembla que és més fiable que el plàstic, tot i que això pot ser degut a la meva superfície nedant en aquest fil

Pel que fa als agitadors: he llegit que a algunes persones no els agrada el forat de la part inferior del pa, així que el treuen. També hi ha un HP amb dos mescladors, i després s’obtenen 2 forats. Però el meu HP té un forat molt petit. O es mata el revestiment de l'agitador i, per tant, s'enganxa tant que no es pot eliminar.

Per descomptat, feu preguntes. Al vostre servei, excepte el període de divendres a diumenge

El plàstic d’alta qualitat també està bé, però és més car. Per cert, el model 422 té una caixa de plàstic.

Hola. Vaig comprar el model 422. Hi ha confusió a les instruccions de la secció "menú". Inconsistència entre els noms dels modes i les seves descripcions. He descarregat les instruccions del lloc web: la descripció dels modes és correcta, però hi ha una discrepància amb el nombre de modes indicats a la pròpia fabricant de pa. En resum, un malson! És bo si l'error es troba a la mateixa instrucció i no al programa del forn. A continuació, activeu el mode "pasta" i s'encendrà el programa de melmelada
Digueu-me les receptes més senzilles provades per als forns Vitesse. Gràcies.

[Miriam]

Miriam, només intenteu engegar-lo durant uns segons, per exemple, coure o melmelada; si el to comença a escalfar-se, tot és correcte. Proveu també altres modes. Només cal pastar la massa, on el mode és sense coure: només és una hora i mitja, així que també ho comproveu. No vaig tenir aquests problemes: la instrucció és normal i HP també (TTT).
Si hi ha confusió a les instruccions, ja es tracta de qui i on "va produir" aquest CP i planteja dubtes sobre la seva autenticitat.
El vostre HP també és programable: podeu provar-los si heu descarregat les instruccions.
Faig servir absolutament totes les receptes de pa i massa que m’agraden i que he trobat al nostre lloc web. Són adequats per a tots els HP, només en HP diferents l’ordre dels productes és diferent.
Les receptes d’HP Vitesse (també s’adjuntaven a la meva HP) es poden publicar, però sense foto. Els vaig publicar anteriorment en un altre tema a petició d'un dels membres del fòrum, però per alguna raó van ser esborrats (pel que sembla, es van publicar en un tema equivocat).

Moltes gràcies per la resposta. El problema és que vaig comprar l’estufa com a regal per a la meva tia, de manera que no puc provar-la activament, tret d’activar-la al mode “embús” i veure la calefacció de les deu. No tinc dubtes sobre l’autenticitat del forn, perquè he descarregat les instruccions del lloc web oficial i no hi ha precisió ni correspondència. No obstant això, tinc a la conclusió que es tracta d’un error en la traducció (i no en el programa del forn), perquè a la versió anglesa de les instruccions tot està escrit correctament: els modes i les seves descripcions coincideixen. Vaig escriure les instruccions correctes "a mà" a la meva tia. Us agrairia que publiqueu algunes receptes o doneu enllaços a les que heu provat, també vull escriure-les a la meva tia, en cas contrari, n’hi ha molt poques al receptari.

[Miriam]

MiriamA la meva HP es van adjuntar 2 llibres de bon paper gruixut i amb fotografies brillants. Un d’ells és una instrucció (20 pàgines) en 2 idiomes (anglès i rus) i el segon (18 pàgines): receptes de CP amb fotos en color. Al manual no hi ha errors o errors tipogràfics. A les receptes també, excepte que no s’ha comprovat la recepta, però són fiables

[Receptes per a HP "Vitesse"]

Receptes per a HP "Vitesse"

Tassa de 250 ml

pa de sègol

Ingredients:

1 tassa d’aigua
2 cullerades. l. melassa
1 cda. l. amor
1 culleradeta sal
1,5 culleradetes de farina de sègol
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l’ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan finalitzi el cicle de cocció automàtica, transfereu el pa al prestatge de filferro perquè es refredi.
Com que el sègol no és ric en gluten, la farina de sègol sol barrejar-se amb farina de blat dur, cosa que fa que l’estructura del pa sigui més lleugera.
El pa acabat és fosc, amb una molla densa. Serviu-ho bé amb verdures en escabetx, embotits i una gran varietat de formatges.

Pa amb olives

Ingredients:

1 tassa d’aigua
2 cullerades. l. oli d’oliva
0,5 culleradetes sal
3 culleradetes de farina de blat
1,5 culleradetes. llevat

Addicions:

1 tassa d'olives sense pinyol

Mètode de cocció:

Col·loqueu els cinc primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Afegiu olives després que l’indicador emet un so.
Al final del cicle automàtic, transfereu el pa a la reixeta perquè es refredi.
Es pot utilitzar una gran varietat d’olives per a aquesta recepta, de manera que podeu canviar el sabor d’aquest pa d’una varietat d’olives a la següent.
Aquest pa s’acompanya amb plats italians, a més d’una amanida de tomàquets i formatge.

Pa de pagès francès

Ingredients:

1 tassa d’aigua
1 tassa de farina de segó
1 tassa d’aigua
1 culleradeta sal
2 cullerades. l. oli d’oliva
1 ¾ tassa de farina de segó
2 culleradetes de farina de blat
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu la barreja d'una tassa d'aigua i una tassa de farina de segó al bol de l'HP.
Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Al final del cicle, aboqueu la barreja en un bol de vidre o plàstic gran, tapeu-la amb una tovallola de te humida i poseu-la en un lloc càlid durant 24-28 hores, remenant de tant en tant i humitejant-la amb una tovallola.
Quan prové una olor agra de la barreja i apareixen bombolles a la seva superfície, el llevat ja està a punt.
Col·loqueu el cultiu d’entrada al bol HP juntament amb la resta d’ingredients en l’ordre indicat. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Quan el pastat automàtic estigui complet, poseu la massa sobre una superfície enfarinada i pasteu amb les mans durant 2-3 minuts.
A continuació, doneu forma a la bola en forma de bola, col·loqueu-la sobre una safata de forn untada, tapeu-la amb paper film i deixeu-la en un lloc càlid per adaptar-la.
Preescalfeu el forn a 200 ° C.
Quan la massa hagi doblat el volum, traieu el paper d'alumini i escampeu-hi una mica de farina. Es cou al forn durant 20-25 minuts.
Passeu el pa acabat a una reixeta perquè es refredi.
Si teniu una ampolla de ruixat, espolseu-la amb l’aigua als costats del forn un parell de vegades abans de col·locar-hi la massa. Aquesta operació és opcional i proporciona al pa una crosta més cruixent.

Pa de gra

Ingredients:

½ tassa d’aigua
½ tassa de llet escalfada
1 culleradeta sal
3 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
1 ou, batut
3½ tasses de farina de gra sencer
1½ culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l’ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Al final del cicle de cocció automàtic, col·loqueu el producte al prestatge de filferro perquè es refredi.
Aquest pa és adequat tant per a entrepans dolços com salats i per a torrades.
El pa de cereals i untar-lo amb mantega són molt saborosos.

Pa amb cervesa i mostassa

Ingredients:

1 tassa de cervesa fosca
½ tassa d’aigua
2 cullerades. l. oli de gira-sol
1 culleradeta sal
1 cda. l. melassa negra
2 tasses de farina de blat
1½ tasses de farina de segó
½ culleradeta. llevat

Afegint:

3 culleradetes de mostassa de Dijon

Mètode de cocció:

Col·loqueu els primers vuit ingredients al bol HP en l'ordre en què apareixen. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Afegiu mostassa després del bip indicador.
Passeu el pa acabat a una reixeta perquè es refredi.
Gràcies a l’acció del llevat sec i del llevat que conté la cervesa, la massa queda fosca i densa.
La melassa donarà al pa un color ric, un sabor dolç i un aroma característic que combina bé amb la cervesa i la mostassa.
Aquest pa va bé amb guisats i diversos formatges.

Pa multi gra

[/ b]

Ingredients:

1 ¼ tassa d’aigua
4 cullerades. l. iogurt
2 cullerades. l. amor
1 culleradeta sal
2 cullerades. l. oli de gira-sol
½ tassa de farina d’ordi
½ tassa de farina de sègol
1 tassa de farina de gra sencer
¼ tasses de germen de blat
¼ tasses de farina de civada
¼ tasses de barreja de farina per coure pa
1 culleradeta de farina de blat
2 culleradetes llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Quan es completi el cicle de pastat automàtic, poseu la massa sobre una superfície enfarinada i pasteu a mà durant 2-3 minuts. A continuació, enrotlleu-la en una bola, col·loqueu-la sobre un paper de forn lleugerament greixat, tapeu-la amb paper film i deixeu-la aixecar.
Preescalfeu el forn a 200 ° C.
Quan la massa hagi doblat el volum, traieu el paper film, escampeu-la amb farina i enforneu-la durant 25 minuts, fins que estigui rossa. Transferiu el pa acabat a una reixeta i refredeu-lo.

Pa de blat de moro amb xili

Ingredients:

2/3 tassa d’aigua
1 cda. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
1 cda. l. amor
1 culleradeta xili mòlt
½ culleradeta sal
2 cullerades. l. mató suau
1½ tasses de farina de blat
½ tassa de farina de blat de moro finament mòlta
1½ culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l’ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan finalitzi el cicle automàtic, transfereu el pa a la reixeta perquè es refredi. Servir al cap de 20 minuts.
El pa de blat de moro amb bitxo és perfecte amb sopes i guisats en puré.
Podeu canviar la quantitat de bitxo per regular la calidesa del pa.

Pa amb olives i orenga

[/ b]

Ingredients:

1 tassa d’aigua
2 cullerades. l. oli d’oliva
1 culleradeta sal
3 tasses de farina de blat
1 culleradeta llevat

Afegint:

2 culleradetes d'orenga sec
50 g d’olives a rodanxes

Mètode de cocció:

Col·loqueu els cinc primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Després del pit de l'indicador, afegiu l'orenga i les olives.
Al final del cicle, transferiu el pa a una reixeta perquè es refredi.
Aquest pa és una excel·lent addició a la cuina italiana. També es poden utilitzar olives en lloc d’olives. D’aquest pa podeu fer ràpidament deliciosos canapés: primer feu torrades, després talleu-los a trossets i poseu-hi cada petit formatge tou.

Pa instantani
amb carbassó, all i gingebre

[/ b]

Ingredients:

8 Art. L (110 g) de mantega, fosa i lleugerament refrigerada
1 gra d'all, triturat
1 cda. l. arrel de gingebre fresca, ben ratllada
1 tassa de carbassó ratllat grosserament
4 ous
2½ tasses de farina de blat
1 cda. l. pols de coure
½ culleradeta bicarbonat de sodi
1 culleradeta sal

Mètode de cocció:

En un bol, combineu la mantega, l'all, el gingebre, el carbassó i els ous i aboqueu la barreja en un plat de forn. Tamiceu la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal junts i, a continuació, afegiu aquesta barreja al bol de HP. Activeu HP configurant el mode CAKE.
Després de la meitat del cicle de cocció automàtic, comproveu que els aliments estiguin completament utilitzats (si cal, feu servir una espàtula de goma per remoure a la massa la farina que queda a les parets del motlle).
Al final del cicle, transfereu el pa a una reixeta perquè es refredi.

Pa amb orenga i tomàquets

Ingredients:

1 tassa d’aigua
1/2 tassa de tomàquets secs picats finament en oli
2 cullerades. l. olis de tomàquet secs
1 cda. orenga sec
1 culleradeta sal
3 tasses de farina de blat
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l’ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan el pa estigui a punt, traslladeu-lo a una reixeta perquè es refredi.
Per esmorzar ràpidament, talleu aquest pa a rodanxes, espolseu-lo amb formatge ratllat, col·loqueu-hi unes rodanxes de salami i col·loqueu-ho a la graella durant un minut per fondre el formatge.

Pa amb tomàquet i llavors de rosella

[/ b]

Ingredients:

¼ tasses d’oli de gira-sol
1 tassa de vents alisis (salsa de tomàquet)
3 ous
2½ tasses de farina de blat
1 cda. l. pols de coure
½ culleradeta bicarbonat de sodi
½ culleradeta sal
¼ tasses de llavors de rosella
1 cda. l. sucre en pols

Mètode de cocció:

Combineu oli de gira-sol, vent alisis i ous en un bol. Aboqueu la barreja en un plat de forn.
Tamiseu la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal al mateix bol i, a continuació, afegiu les llavors de rosella i el sucre glass. Barregeu-ho tot bé i poseu-lo al bol HP. Activeu HP configurant el mode CAKE.
A la meitat del cicle, comproveu que els ingredients estiguin totalment utilitzats (si cal, feu servir una espàtula de goma per incorporar la farina que queda a les parets del motlle a la massa).
Al final del cicle, transferiu el pa a una reixeta perquè es refredi.

Pa amb mantega de plàtan i cacauet

[/ b]

Ingredients:

2 plàtans
4 cullerades. l. mantega de cacauet
1 tassa de llet una mica escalfada
2 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
2 cullerades. l. sucre en pols
1,5 cullerades de sal (no és indicat si és una culleradeta o no) - la meva nota)
3,5 tasses de farina de blat
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Tritureu els plàtans i barregeu bé amb la mantega de cacauet. Col·loqueu els ingredients al bol HP en l'ordre en què apareixen, però afegiu la barreja de plàtan i mantega de cacauet després de la sal, abans de la farina. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan el cicle de cocció estigui complet, transferiu el pa a una reixeta perquè es refredi.
Aquest pa és perfecte per prendre te, només amb mantega i com a pa torrat. Als nens els encanta la seva dolçor i el seu sabor a nous.

Pa amb llavors de sèsam

[/ b]

Ingredients:

1 tassa d’aigua
2 cullerades. l. oli de sèsam
1 culleradeta sucre en pols
1 culleradeta sal
3 ¼ culleradeta de farina de blat
1 ½ culleradeta llevat

Afegint:

1 ou, batut amb una cullerada d’aigua
3 cullerades. l. llavors de sèsam

Mètode de cocció:

Col·loqueu els sis primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Quan el pastat automàtic estigui complet, poseu la massa sobre una superfície enfarinada i doneu-li forma de pa. A continuació, col·loqueu-ho sobre un paper de forn lleugerament greixat i cobriu-lo amb paper film greixat.Deixeu que la massa augmenti fins que dobli el volum.
Amb un ganivet afilat, feu una incisió circular a la superfície del pa d’uns 5 mm de profunditat
Raspalleu la massa amb una barreja d’ou i aigua, després espolseu-la amb llavors de sèsam i poseu-la al forn preescalfat a 200 ° C.
Coure al forn 25 minuts fins que estigui daurat.
Transferiu el pa acabat a una reixeta perquè es refredi lleugerament abans de servir-lo.

Pa de malta amb llavors de gira-sol

[/ b]

Ingredients:

1 tassa d’aigua
1 culleradeta sal
2 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
1 cda. l. amor
1 cda. l. extracte de malta
½ tassa de llavors de gira-sol, lleugerament triturades
2 tasses de farina de segó
1 tassa de farina de blat
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Col·loqueu els ingredients al bol HP en l’ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan el cicle de cocció estigui complet, transfereu el pa a una reixeta perquè es refredi.
L'extracte de malta es ven habitualment a les botigues d'aliments naturals. Té un fort aroma dolç.

Pa de xocolata

[/ b]

Ingredients:

2 ¾ tasses de farina de blat
¼ tasses de cacau en pols
1 culleradeta de canyella mòlta
1 tassa de llet escalfada a 21-28 ° C
1 ou, batut
1 cda. l. mantega desfeta
4 cullerades. l. amor
½ culleradeta sal
1 culleradeta llevat

Mètode de cocció:

Tamiseu la farina, el cacau i la canyella en un bol.
Col·loqueu els ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren, afegint primer sal i després la barreja de farina. Activeu HP configurant el mode BASIC.
Quan acabi el cicle de cocció, traslladeu el rotlle a la reixeta perquè es refredi.
Aquest pa és deliciós amb mantega i melmelada.
La canyella posa l’èmfasi en el gust de la xocolata, però, si ho desitgeu, podeu afegir una culleradeta de cafè mòlt finament en lloc d’ella, aleshores el pa adquirirà un aroma de cafè.

Pa de civada

[/ b]

Ingredients:

1 tassa d’aigua
1r. l. llet en pols
2 cullerades. l. xarop daurat
2 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
½ culleradeta sal
1 ½ culleradeta de farina de blat
1 tassa de farina de civada fina
1 culleradeta llevat

Afegint:

1r. l. mantega desfeta
1r. l. farina de civada
Mètode de cocció:

Col·loqueu els primers vuit ingredients al bol HP en l'ordre en què apareixen. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Quan el pastat automàtic estigui complet, poseu la massa sobre una superfície enfarinada i pasteu amb les mans durant 2-3 minuts.
Enrotlleu la massa en una bola i poseu-la sobre un paper de forn lleugerament greixat i enfarinat. A continuació, cobriu-les amb un embolcall de plàstic greixat i poseu-les en un lloc càlid.
Preescalfeu el forn a 200 ° C.
Quan la massa hagi doblat el volum, traieu el paper d'alumini, esteneu la mantega fosa i escampeu-la amb civada.

Quants minuts per coure no està indicat (nota meva).

Rodeu amb canyella i pomes

[/ b]

Ingredients:

½ tassa d’aigua
½ tassa de llet
1 cda. l. sucre morè
1 culleradeta sal
3 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
3 ¼ culleradeta de farina de blat
1 culleradeta llevat

Afegint:

4 pomes, pelades, sense nucli, tallades a rodanxes
25 g de mantega, fosa i lleugerament refrigerada
50 g de sucre morè
2 culleradetes de canyella mòlta
3 cullerades. l. llet
1r. l. sucre en pols
Mètode de cocció:

Col·loqueu els set primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Combineu rodanxes de poma, mantega i sucre morè en un bol. Deixeu reposar la barreja.
Quan la massa estigui a punt, poseu-la sobre una superfície enfarinada, amasseu-la durant 2-3 minuts amb les mans i, tot seguit, estireu-la amb un corró en una capa, d’uns 25x50 cm de mida. Esteneu-hi la barreja de poma, reculant 2,5 cm de les vores. Escampeu-la amb canyella.
Estireu la massa en un rotllo. Tanqueu bé les vores.
Passeu-ho amb cura a un paper de forn lleugerament mantegat i enfarinat i deixeu-ho en un lloc càlid durant 35 minuts.
Preescalfeu el forn a 200 ° C.
Quan la massa hagi duplicat el volum, feu petits talls a la superfície amb un ganivet esmolat i humit a una distància uniforme els uns dels altres.
Coure el pa durant 25 minuts, fins que estigui ben daurat.
Mentrestant, escalfeu la llet i el sucre llustre en una cassola a foc lent fins que es dissolgui completament.
A continuació, continueu escalfant un minut més i traieu la cassola del foc. Quan el pa estigui cuit, traslladeu-lo a la reixeta i aboqueu-ho amb abundància amb la barreja de sucre i llet. Deixeu-lo refredar una mica i serviu-lo.

Delicats panets blancs

[/ b]

Ingredients:

½ tassa d’aigua
½ tassa de llet escalfada
2 cullerades. l. mantega, fosa i lleugerament refredada
1 culleradeta sucre en pols
½ culleradeta sal
3 culleradetes de farina de blat
½ culleradeta llevat

Afegint:

Farina: per espolvorear
Mètode de cocció:

Col·loqueu els set primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Quan la massa estigui a punt, col·loqueu-la sobre una superfície enfarinada i pasteu-la amb les mans durant 2-3 minuts.
A continuació, feu-lo rodar en una salsitxa curta i gruixuda, talleu-la en 8 trossos iguals i, fent una suau pressió amb les mans, feu pastissos plans d’uns 1,5 cm de gruix.
Tamiseu una petita quantitat de farina sobre la massa, després cobriu-la amb paper film i deixeu-la augmentar a temperatura ambient (no la col·loqueu en un lloc excessivament càlid, ja que la textura de la massa és millor si puja lentament).
Preescalfeu el forn a 200 ° C.
Quan els pastissos tinguin el doble de mida, traieu la pell de plàstic i tamizeu-hi una mica més de farina.
Coure al forn 15 minuts, fins que es dauri.
Transferiu els panets acabats a una reixeta i refredeu-los, cobrint-los amb una tovallola de cuina.
Abans de servir-los, talleu-los per la meitat i col·loqueu-los dins de qualsevol farciment que vulgueu.

Pizza

[/ b]

Ingredients:

1 tassa d’aigua
1 culleradeta sal
3 cullerades. l. oli d’oliva
3 culleradetes de farina de blat
1 culleradeta llevat

Afegint:

2 cullerades. l. pasta de tomàquet
1 llauna (400 g) de tomàquet tallat a daus
Tot un grapat de fulles d’alfàbrega fresca, picades grosserament
400 gr. formatge mozzarella, tallat a rodanxes fines
2 cullerades. l. farina de blat de moro finament mòlta

Mètode de cocció:

Col·loqueu els cinc primers ingredients al bol HP en l'ordre en què es mostren. Activeu HP configurant el mode DOUGH.
Combineu la pasta de tomàquet i els tomàquets en un cassó i coeu-los a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la barreja espesseixi. Després traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar.
Preescalfeu el forn a la temperatura més alta.
Quan es completi el cicle de pastat automàtic, poseu la massa sobre una superfície enfarinada i pasteu a mà durant 2-3 minuts. A continuació, dividiu-lo en quatre parts iguals i feu rodar cadascuna en un cercle d’un diàmetre d’uns 35 cm
Transferiu els cercles al paper de forn esquitxat de farina de blat de moro (es pot substituir per farina de blat normal). Esteneu-hi la barreja de tomàquet espessida, escampeu-la amb alfàbrega i, a sobre, poseu-hi rodanxes de formatge.
Coure la pizza a sobre del forn durant 8-10 minuts.

Malauradament, no puc donar enllaços a receptes del nostre lloc; no en tinc, ja que tinc totes les receptes per facilitar-ne l’ús als fulletons. M’encanta el pa i la massa al quefir, pastissos de llet, pans segons GOST, però més sovint faig massa , i cuino pa al forn. Passegeu per aquí i veieu i trobeu moltes coses belles i interessants. Hi ha tantes receptes intel·ligents i provades de pa i massa per a totes les ocasions que no podeu enumerar. A més, fins i tot pa de massa fermentada: generalment és tot l'Univers

Recentment he comprat una màquina de fer vitesse, m’agrada el dispositiu, té bon aspecte. Tothom a la nostra família estima el pa fresc, de manera que el mengem gairebé cada dia. I ara estem gaudint d'un deliciós pa casolà)) En teoria, també podeu cuinar melmelades en aquesta màquina de fer pa, digueu-me, algú ho ha provat? Tinc una màquina de fer pa VS-424.