Magdalena d'Any Nou "Pa de pessic negre" al multicooker 3060 de Philips

Magdalena d'Any Nou "Pa de pessic negre" al multicooker 3060 de Philips

Categoria: Cuina festiva

Ingredients
Ou	1
Sucre granulat	0,5 tasses
Crema agra	0,5 tasses
Sosa, no apagada	0,25 culleradetes
Cacau en pols	1 cda. l. amb un portaobjectes
Cardamom, canyella, mòlt	0,5 culleradetes.
Nou moscada, mòlta	0,25 culleradetes
Farina	1 got.

Mètode de cocció

• 1 got = 200 ml
• Fregar 1 ou i 0,5 tasses de sucre amb una cullera en escuma, afegir 0,5 tasses de crema agra bona i 1/4 culleradeta. sosa no apagada, remeneu. Les bombolles aniran, la crema agra començarà a apagar el refresc.
• Afegiu cacau i espècies i remeneu per evitar grumolls.
• Aboqueu-hi aproximadament 1 got de farina tamisada, centrant-vos en el gruix de la massa (flueix com la mel o la crema agra del mercat, però no de bona voluntat). poseu la massa en un bol multicooker untat amb una fina capa de mantega.
• Mode KEKS,
• Temperatura 110 ℃,
• Temps 1 hora i 10 minuts (després d’1 hora, heu de començar a mirar el pastís per preparar-lo, ficar-lo amb una broqueta de fusta).
• Mantingueu el pastís acabat durant 20 minuts al multicooker tancat apagat i, a continuació, traieu-lo i refredeu-lo a la reixeta. Escampeu la part superior amb sucre llustre.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

Pastís

Nota

Aquesta és la recepta de la meva mare, vaig cuinar mitja porció, va resultar tendra i amb un ric aroma a espècies. El cupcake en si no és molt dolç.
Text complet de la meva mare:
2 ous, 1 got de sucre, 1 got de crema de llet, 0,5 culleradetes. refresc (no extingir)
2 cullerades. l. cacau, 1 culleradeta. canyella i cardamom, 0,5 culleradetes. nou moscada, una mica de gingebre
2 tasses de farina,

Opcional: 0,5 tasses de nous, no ben picades,
I, a voluntat
Cremeu 0,5 tasses de sucre i aboqueu-ho, remenant fortament sobre la massa ja feta.
Coeu tota la quantitat de massa al forn, en forma rodona amb un forat, d'uns 1,5 litres de volum a 170 ℃, 55-60 minuts.

També deixo reposar en la forma durant 20 minuts i després refredo sobre la reixeta.

Aquí hi ha un tall

Sembla bonic!

I què és la nou moscada? Vi? Raïms?

Zabrallaa!

[Arka]

Arka,
Nou moscada, mòlta, això és una espècia

Afegit el dijous, 3 de novembre de 2016, a les 10:37

mamusi,
Sobre la salut, Margarita

[Oksana]

Oksana, Bell tall cut I per què hi ha a l'interior amb esquitxades vermelles? Què és això?)

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Filmat al vespre al telèfon per mostrar el tema.
Es va demanar a les noies que la publiquessin per separat, de manera que la foto no està tan calenta.
O potser les meves espècies brillen?
Són trossos d’escorça i parts d’una nou

Oksana, per tant, caldria escriure correctament als ingredients, de manera que quedés clar a primera vista, perquè la nou moscada i la nou moscada són, com es diu a Odessa, dues grans diferències.
I les taques vermelles són, probablement, una interpretació de color.
Quan disparo al vespre, també tinc colors distorsionats per la llum artificial. Molt sovint dono fotografies de color blau, i aquest blau, barrejat amb altres colors, de vegades les transforma sense reconeixement

Afegit el dijous, 3 de novembre de 2016 a les 15:49

I abocar el calent cremat a la massa?
I s’obté aquest sucre addicional o s’extreu dels ingredients principals: el que es tritura amb ous?

[Arka]

Arka,
S'han corregit els ingredients, gràcies per cridar-me l'atenció
Sobre abrasador.
Es pren addicionalment sucre per cremar
La mare es va fondre directament en una paella petita i la va abocar a la massa acabada en un raig prim, remenant.
Aboco el cremat sobre paper d'alumini, untat amb mantega i trito quan es refredi. Vaig posar trossos a la massa.
Aquí no hi vaig afegir res, ni cremats ni fruits secs, ja que vaig determinar el temps i la temperatura de cocció de Philips 3060

[brendabaker]

brendabaker, Oksana és la meva recepta preferida! és a dir, la proporció d’ingredients! 1 ou, mig got de sucre, qualsevol brou de llet agra i farina de 0,75-1 stk (per a la crema agra en prenc una mica menys) i aquí teniu la resta d’additius (teniu espècies de cacau + pa de pessic), segons el vostre estat d’ànim, podeu canviar qualsevol cosa! Jo sempre el faig servir, i al forn, a la princesa (de seguida faig la 2a porció però per 1 ou, a 12-15 minuts de l’encesa, amb crema a dins / a sobre, amb melmelada / gelea, és molt saborós i ràpid!) MV és genial! Sempre he volgut provar-ho allà ... ara no tindré por! gràcies !!!

També tinc una recepta de la meva mare))))) tenia una "tendresa" de pastís (en crema agra i sense additius, però m'agrada tant per la seva senzillesa i sempre ho té tot en estoc), sempre el vam cuinar a última hora de la nit el 30 de desembre, per cert No me'n recordo .... Sempre apago, o afegeixo pols de coure ..... i amb pomes, trossejades i barrejades o posades a sobre: ​​és una xarlota! si no faig servir crema agra, llavors una part de la llet àcida / llet per a rast. Canvio l’oli, 20-30 mil·lilitres ............ Vaig dir: perdó: bé, l’estimo molt! coure, noies !!!

[NataliARH]

NataliARH, *
A casa nostra, aquest pastís s’anomenava * pa de pessic negre o galeta negra * i sempre es couia només un cop a l’any, el dia de Cap d’Any.
Les escasses espècies es guardaven en una antiga caixa de llauna; a les parets laterals hi havia una escena del culte als Reis Mags. També hi havia una llibreta amb aquesta recepta.
L’olor de les vacances, l’arbre, els regals, les vacances, va ser un moment meravellós.

[brendabaker-Oksana]

brendabaker-Oksana, va despertar amablement l’ànima. Aquests records tan càlids s’inundaven ... La meva àvia tenia un prestatge amb pots, que també contenia espècies escasses, espècies i fins i tot tints per a crema. Gingebre sec, trossos d’escorça de canyella ... A cada pot hi ha un tros de paper ben tallat i està signat per la mà de l’àvia com "Canyella per a Shanjezhek i pa de pessic" ... Ah, quant de temps ha passat .. Guardo diversos pots.
Gràcies, Oksanochka, amb plaer cuinaré el teu "pa de pessic negre" Ara és fàcil trobar-lo

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Per a una bona salut, benestar i prosperitat: amics: Tatiana.
Aquests records també són molt agradables per a mi.

[Oksana]

OksanaMoltes gràcies per l'aclariment!

[Arka]

Arka,
:-)
Aquí teniu el sucre cremat i dissolent en una cocotera amb mànec, a foc mitjà.
Vaig posar la làmina sobre una superfície resistent a la calor
Aboco el sucre líquid sobre el paper d'alumini, tan aviat com es fa pausa, i després al congelador, de manera que no tingui temps d'adherir-se al paper d'alumini.
Endurit directament al paper d'alumini, faig rodar amb un corró o el trenco amb els dits

Afegit el dilluns, 7 de novembre de 2016 13:58

Aquí teniu una massa tan espessa al pa de pessic negre * amb fruits secs i cremada

Afegit el dilluns 7 de novembre de 2016 a les 13:59

Afegit el dilluns, 7 de novembre de 2016 a les 14:00

Afegit el dilluns, 7 de novembre de 2016 14:02

[Oksana]

Oksana, gràcies per la recepta, vaig coure aquest pa de pessic sense cap additiu: tot és deliciós, el vaig perdre amb melmelada. (només al forn al petit Redmond-02), en faré una mica més.

[letka-enka2]

letka-enka2,
Bona salut, bonic cupcake va resultar
Tinc Redmond 02, vaig pensar que seria més ràpid coure que Phillips?

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, al forn!)))))
Encara no ho he provat, ni tan sols ho sé, és possible avui? O millor tallar demà ... bonics nadons. Es cou al forn en 1 hora.
Vaig afegir les prunes prunes seques per obtenir una acidesa.

Bona nit. Es cou al forn en una cuina múltiple durant 1 hora i 50 minuts en total. No al forn. El forn està quiet (vaig treure el pastís, absolutament pla, pel que sembla el refresc no funcionava)? O serà inútil? Vaig coure una porció doble, una gran caricatura.