Costelles de porc amb xucrut i patates

Costelles de porc amb xucrut i patates

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc	2 Kg
Patates	~ 1 kg
Col de xucrut (salada)	500-700 gr
Amor	3-4 cullerades
Farigola seca	2 h l
Romaní sec	2 h l
Oli vegetal	2 cullerades
Sal al gust

Mètode de cocció

• Vaig tallar les costelles en porcions, 3-4 costelles per porció. Aquesta vegada hi havia una branca, així que la vaig tallar d’una en una i la vaig estendre al CF. Barrejo sal, mel, farigola, romaní. Froto cada tros amb les mans en aquesta barreja.
• 
• Si hi ha col de xucrut casolà (salat), l’escampo per sota sota les costelles.
• Vaig tallar les patates a rodanxes, barrejar en un bol amb oli vegetal i sal
• 
• i esteneu-lo a la MT per tot el perímetre.
• 
• Temps: 6 hores, no tinc modes, però aquest temps correspon al nivell més calent. Al cap de 3 hores obro la tapa i barrejo les costelles, la segona vegada, al cap de 2 hores més.

Hora de cuinar:

6 hores

Programa de cuina:

mode alt

Receptes similars

Patates de romaní (cocció lenta) (gawala)

Carns i patates a Sibrizka (Tanyulya)

Patates a la crema de llet (olla de cocció lenta) (brendabaker)

Quanta aigua?

Vaig preparar costelles amb xucrut, però sense patates. Molt saborós. Gràcies per la recepta

[kirch]

kirch, digueu si us plau. però com la col, la fregiu o com

No, no he fregit la col. No frito res en absolut per la lentitud. Quan l’acabo de comprar, per costum vaig fregir alguna cosa, ceba o carn, però ara no, i m’agrada encara més, tot i que m’encanta tot el fregit

He cuinat estrictament segons la recepta (estic provant una cassola nova), m’ha agradat, sobretot el condiment de les costelles, continuaré cuinant, però sense patates, no és amic del xucrut, és millor servir-lo per separat i servir com a guarnició, o sense, però a Docha li encanten. .. Gràcies per la recepta, Lika