Cuinar a KENWOOD ВМ 256

Ho van portar! La primera vegada vam rebre un pa meravellós, però no hi ha cap indicador d’escorça. Més exactament, hi ha un botó, però no es mostra res a la pantalla. És un matrimoni? Quan premeu el botó de selecció de l'escorça, el botó emet un so.
O quan es couen 500 grams, no s’ha de mostrar aquest indicador?

Entenc que sóc nou al vostre lloc.
Però tinc un problema amb la meva estufa, la instrucció només es dóna amb
4 receptes i aquesta traducció deixa molt a desitjar.
Digueu-me les receptes PER FAVOR !!!!
Vaig desordenar molt menjar a casa, però no en va sortir res.

Juntament amb la instrucció hauria d'haver-hi hagut un disc ... .. hi ha moltes receptes, si no en teniu, la puc llençar amb sabó ... ...
Bé, aquí, només heu de llegir atentament molta de la informació necessària ... ... especialment per a principiants ...
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0

Vaig desordenar molt menjar a casa, però no en va sortir res.

Per no traduir molts productes, comenceu aquí:

FORMACIÓ DEL COL·LECTOR DE BLAT. CONSELLS PER A COMENÇANTS. ROMA
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

FORMACIÓ DEL COL·LECTOR DE BLAT. CONSELLS PER A COMENÇANTS. ROMA
CONSELLS PRÀCTICS PER A LES QUE VAN A FAR PA (resposta núm. 2)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Il·lustració en fotografies del procés de formació d'un pa i forn de pa a Admin (els fonaments bàsics de la cocció a partir del 28.06.08.)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

TREBALLANT SOBRE ERRORS de l'administrador. (Conceptes bàsics de la fleca. Formació i pa de blat, resposta 1)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Grams: mil·lilitres i tasses de mesurar diverses
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides. La quantitat d'aigua en diversos ingredients per coure (conceptes bàsics de cocció a partir del 07.11.07)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Tema de memòria de llevats, a poc a poc.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Resoldre possibles problemes amb la cocció del pa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


El problema no sempre és la recepta sola. No podeu deixar tots els productes a la màquina de fer pa i obtenir un bon pa allà mateix.

Llegiu la informació especialment per a vosaltres (independentment de la marca de la màquina de pa) i tot funcionarà.

GRÀCIES llegiré ...
I sobre el disc ... sí, hi ha un corrent, hi ha escrites receptes per a 250, no per a 256 models.

GRÀCIES llegiré ...
I sobre el disc ... sí, hi ha un corrent, hi ha escrites receptes per a 250, no per a 256 models.

Cada marca de màquina de pa té les seves pròpies receptes, però això no vol dir que el pa només es pugui coure utilitzant-les. Preneu qualsevol recepta de pa del nostre fòrum (i no només) i no dubteu a coure pa.
Primer, prepareu-vos per aquest procés llegint els materials sobre els quals us he cridat l’atenció.
Aquests són els conceptes bàsics de la cocció, sense ells un bon pa no funcionarà per a cap recepta.

Tinc KENWOOD 256. Vaig fer francès per primera vegada. Es cou al forn, les crostes laterals són bones, només la part superior és òpal. Les instruccions diuen que proveu menys aigua. És així? Una altra pregunta: no entenc com es reflecteixen les etapes del treball a la pantalla. Potser necessiteu activar alguna cosa?

[lulu]

lulu , els números de la pantalla mostren quant de temps queda fins al final del programa. I la fletxa de la pantalla de la dreta, que es mou cap avall, mostra quina etapa del programa s'està realitzant. Els símbols que ho indiquen es dibuixen a la caixa, a prop de la pantalla.

1 calefacció (només en gra sencer / sègol)
2 lots
3 pujar
4 pastes
5 mantenint el pa calent.

El llibre de receptes conté una impressió completa de la durada dels passos de cada mode.

La fletxa de la part superior de la pantalla mostra la mida del pa que heu seleccionat. I la fletxa inferior mostra el color de l’escorça.

Hi ha molta aigua a les receptes de les instruccions, és cert.

Gràcies, avui ho faig per segona vegada, he notat la fletxa.

Ajuda amb consells. Recentment, el pa Darnitsky, segons la recepta provada, ha deixat de pujar i s'ha cuinat prou. Què passa: té la culpa la màquina o potser intenta canviar la farina?

Ajuda amb consells.Recentment, el pa Darnitsa segons una recepta provada ha deixat de pujar i s’ha cuinat prou. Què passa: té la culpa la màquina o potser intenta canviar la farina?

[lulu]

lulu L’esquema de proves és habitual, canviem la farina (fabricant), el llevat (fabricant), comprovem la tensió a la xarxa: hauria de ser de 220 +/- 10% volts

[lulu]

lulu L’esquema de proves és habitual, canviem la farina (fabricant), el llevat (fabricant), comprovem la tensió a la xarxa: hauria de ser de 220 +/- 10% volts

Moltes gràcies. Pel mètode d'eliminació, he calculat el "malefactor": el llevat.

Tinc un problema així. Els fogons es couen bé. Però hi ha una petita advertència. La part superior del pa sempre és lleugera. si els costats estan ben fregits, la corona sempre és blanca.
qui ha tingut o té aquests problemes i com solucionar-los?

Tinc un problema així. Els fogons es couen bé. Però hi ha una petita advertència. La part superior del pa sempre és lleugera. si els costats estan ben fregits, la corona sempre és blanca.
qui ha tingut o té aquests problemes i com solucionar-los?

Proveu de llegir aquí:https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

L’he cuinat per tercera vegada. El resultat és un gruix dur que és pàl·lid per sobre i té un gust desagradable. Recepta d’un llibre al meu kenwood.
AJUDA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Primera vegada: ou 1, aigua 245 ml, farina 350gr, sal 1 culleradeta, sucre 2 culleradetes, oli vegetal 1 cl, llevat 1 culleradeta;
La segona vegada: llet 130 ml, ou 1, mantega escorrent 80g, farina 350g, sal 1 culleradeta, sucre 30g, llevat 1,5 culleradetes;
La tercera vegada: llevat 1,5 culleradetes, farina 500gr, sal 1,5 culleradetes, sucre 2 cl, oli de gira-sol 2 cl, llet 350 ml i (1 ou tot sol).
El programa és bàsic a tot arreu, l’escorça és fosca.

proveu de substituir el llevat

El llevat era diferent: el moment SAF (bones crítiques sobre ells) i el producte de llevat Auchan. I la part superior del pa és de color groc pàl·lid (crec que ja no depèn del llevat)

Em sembla que teniu molt de líquid en totes les vostres receptes:
per a 500 farines aproximadament (segons el tipus de farina) 240-280 ml, i en teniu
350 -245, més un altre ou, també és líquid!

es va formar el monyo durant el pastat?

i més .. quina és l’alçada del grumoll? es va aixecar una mica?

El pa de pessic tampoc no funcionava. La massa quedava sense forma, trossos de massa s’enganxaven a les vores del recipient tot el temps. El resultat va ser un pa sense forma, i tristament hi van caure trossos de massa de les parets.
Miro aquest miracle i em dol amb tota la família.

[COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA]

El millor és començar a dominar la cocció amb el pa de blat més senzill: farina, llevat, aigua, sal, sucre, mantega.

Aquí trobareu tota la informació que necessiteu per a principiants
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

En particular, COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA

Regla de Kolobok assegureu-vos de conèixer i seguir estrictament.

[Rina72]

Tinc una estufa Panasonic 255 i hi ha moltes imprecisions al llibre de receptes, us recomanaria que en prengués verificat recepta del fòrum i proveu tal com s’aconsella Rina72 pa blanc pla. Al fòrum s'han provat repetidament totes les receptes !!! Si no surt, pensarem més endavant !!

enotik També tinc Kenwood, la part superior del pa mai es fregirà tret que l'engreixi abans de coure-ho, això és per la meva experiència personal

El pa va resultar! Vaig tenir en compte tots els consells, vaig imprimir tot el relacionat amb el pa, vaig canviar la farina. Bonic, saborós, a tota la família els ha agradat! MOLTES GRÀCIES A TOTS ELS QUE M’HAN AJUDAT I ELS ORGANITZADORS DEL LLOC!

Bon dia.
Demano ajuda als forners experimentats!

Tinc aquest model de màquina de pa. Vaig decidir fer el primer pa del receptari: "Pa blanc amb addició d'ous". Pes 500 gr.

Vaig fer tot segons la recepta i em vaig quedar adormit en la seqüència adequada:

- 1 ou i aigua amb un volum total de 245 ml;
- 350 gr. farina;
- 1 culleradeta sal;
- 2 culleradetes Sàhara;
- 1 cullerada. l. oli vegetal;
- 1 culleradeta llevat sec (fresc).

Va llançar el primer programa. Pes indicat, color mitjà de l'escorça.

Com a resultat, vaig obtenir:
1) El pa pujava desigualment, per un costat ni tan sols hi havia una adhesió a les parets del bol;
2) L’escorça superior del pa és pàl·lida, gairebé blanca. I, aquí, les parets del pa normalment es dauren;
3) La molla va resultar estar humida a l'interior.
4) El pa es va coure en 58 minuts, tot i que el llibre diu que aquest programa triga unes 3 hores.

Expliqueu-me com evitar aquestes deficiències la propera vegada.
Gràcies per endavant per les respostes

comprat kenwood 250. molt satisfet. bona farina, cal aigua tèbia. Vaig portar una recepta senzilla a Internet.el pa és exuberant i deliciós. envieu la recepta del pastís de Pasqua. gràcies. s

Bon dia.
Demano ajuda als forners experimentats!

El programa de cocció durant unes 3 hores implica que tot el cicle, des del pastat fins a la cocció, i la cocció del pa, dura aproximadament una hora, depenent del pes de la massa, i aquest temps és suficient per coure.

La vostra recepta s’ha pres correctament, sempre que els productes també s’hagin mesurat correctament, sense confondre els grams amb els mil·lilitres (són valors diferents).

La molla pot estar mullada si el pa es va tallar calent, heu de fer-ho després que el pa s’hagi refredat completament, llavors la molla estarà seca i humida, normal.

Cita:
El pa pujava de manera desigual, per un costat ni tan sols hi havia adhesió als costats del bol

Això passa si el producte és petit i la galleda és gran, hi ha molt espai lliure i la massa roda lliurement per totes les cantonades, de manera que allà on es troba a la prova, el pa serà així.
Consulteu les recomanacions del forn x /, quina és la quantitat mínima de farina i massa que el x / forn pot prendre de forma òptima.

Entenc que vaig arribar molt tard amb la resposta de Hunter_A, però encara crec que quan el vau començar per primera vegada, vau prémer accidentalment el botó per coure ràpidament el pa: aquest programa dura 58 minuts i requereix una mica més de llevat, menys sal i aigua tèbia.
Vaig prémer-lo per primera vegada un parell de vegades, pensant que era un botó per seleccionar programes, però com que ja tenia experiència amb Mule, veient els números equivocats al marcador, em vaig adonar que feia alguna cosa malament i ho vaig corregir tot ...

Estic dominant HP KENWOOD BM-256. M'agraden molt les pastes del programa 1-Opció bàsica per al pa blanc i negre i el 2-pa francès. Però el pa dolç Brioche i Keks encara són densos i humits. Però mai renunciaré al meu Kenya. Encara no s’han provat tots els programes. Noies i nois, crec que gràcies als vostres consells, ho aconseguiré. Gràcies per les receptes i recomanacions ja preparades.
L'altre dia vaig coure pa amb farina blanca amb l'addició de segó ... bé, va resultar incomparable.

Bones tardes a tothom! Ahir vam comprar KENWOOD BM-256 HP, hi vam fer pa segons la recepta principal, tot està bé. Avui he pastat la massa amb boles de massa, la recepta de 350 g de farina és massa petita per a la meva família, he decidit la segona porció de seguida ... però per alguna raó l’HP no respon a la premuda de cap botó. Digues-me, pliz, què passa ???

Ho sentim, el problema s'ha resolt elementalment. Premeu el botó d'inici durant 4 segons

Bona tarda. Fa poc, em vaig convertir en el propietari de la fàbrica de pa KENWOOD 256. I d’alguna manera no puc fer-me amiga. Sembla que ho rellegeixo tot, però, tot i així, encara no hi puc aconseguir productes de forn. Per alguna raó, el centre és humit, tot i que l’escorça és bona. Jem va intentar cuinar, també semblava que estava poc cuita.
Aquesta és la primera pregunta per què passa això. Ho faig tot segons les receptes.
I la segona pregunta: com podeu desactivar / restablir el mode seleccionat? Tots som humans i ens podem equivocar. Hi ha d'haver un botó de reinici? O encara no hi és en principi?
Avui he decidit intentar coure pa per tercera vegada. Espero que funcioni.

Envieu una recepta de pastís de Pasqua provada a Kenwood 256 !!! Mai al forn, en quin programa heu de coure?