Adjika de pebrot

Adjika de pebrot

Categoria: Salses

Ingredients
Pebre vermell 5kg.
Pebre vermell picant 0,5 kg
All 0,5 kg
Oli de gira-sol 0,5 tasses
Pasta de tomàquet 400 gr.
Sucre 1 cullerada. l
Vinagre de vi 2 cullerades. l
Julivert 2 raïms

Mètode de cocció

• Separeu el pebrot de les llavors i trossegeu-lo juntament amb els alls. Piquem finament el julivert. Barregeu tots els ingredients en una paella d'alumini, sal al gust. Després de bullir, coeu 40 minuts. Aboqueu-ho calent en pots estèrils i enrotlleu-lo. És molt i molt saborós. Això fa una salsa espessa. Només es pot menjar amb pa. Mentre escrivia, la salivació va començar a fluir.

El plat està dissenyat per

5 Kg

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

plat de trituradora de carn

Nota

Fotos Marysia27

Receptes similars

Adjika a la batedora múltiple Profi Cook (Elena Tim)

Adjika "Sharp" (Natusik)

Adjika de Makhachkala (TATbRHA)

vaja, ho pensava tot. i aquí de nou una deliciosa delícia .. només una cornucopia: povar: com puc tenir temps per a tot ... GAYANE però ho pots fer. substituïu la pasta per tomàquets bullits, ratllats per un colador

[Tia Asya]

Tia Asya, No hi ha pasta desitjable aquí. Més endavant exposaré dues receptes més als espais en blanc. També amb búlgar vermell i també molt, molt saborós.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gràcies, marcat com a favorit

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Per la teva salut.

Deliciós, de debò confirmar!

Gayane. gràcies estimat (y) esperarem. Poso les vostres obres mestres en un pare a part. desig enorme: nyam: fer deliciós. i realment bavejant. Sí, com la carn a adjichki mmm

[Tia Asya]

Tia Asya, Elena ara posarà kharcho negre amb fruits secs als primers plats. Molt saborós. Quan t’avorreixis amb sopa i borscht, fes que t’agradi.

: girl_love: gràcies, la nostra intel·ligent bruixa

Vaig fer mitja porció per a una mostra. Vaig agafar pasta de tomàquet en un pot de vidre "Tomàquet". Va resultar 5 llaunes. Bé, molt saborós. Gayane, moltes gràcies. Faré més coses, ja que no sobreviurà fins a l’hivern.

[Tatiana Vih]

Tatiana Vih, Tatiana s’alegra que t’hagi agradat.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneÉs molt similar quant a la composició dels ingredients que es tracta d’una recepta que busco des de fa uns quants anys.
Ho vaig provar amb amics que també van rebre "alguna cosa (untada) de pebre". El gust era, només una mica
Vaja accidents
Espera amb presumides
Ukhtyshka I vull un kharcho negre amb fruits secs just després de llegir el nom

És realment deliciós. Fins i tot només amb pa. Així es cuina a Armènia.



L’anomenem Erevan adjika.

[Gayane]

Fins i tot només amb pa.

Gayane, Acabo de menjar, i res més que un saborós repartiment. A causa del pic, jo era el seu principal admirador

[Marysya27]

Marysya27, Sí, és bastant espès. D’aquesta porció s’obtenen 5 peces de llaunes d’1 kg. Normalment faig 2 racions.
Tan bon punt obrim el banc, en un parell de dies ja no hi som.

Hola! Faig adjika segons la vostra recepta, tinc sucre i quantes culleres he de posar?

[Anya]

Anya, Posar 2 cullerades. sal. Proveu-ho, si no està salat, afegiu-hi una mica més.



Anya, M'alegro que t'hagi agradat.

[Gayane]

Hola Gayane, Encara estic amb un informe sobre el procés. Vaig pensar que reduiria la quantitat de pebrot picant i vaig decidir seguir la recepta. Vaig posar sal de pedra, com heu aconsellat, 2 cullerades corrents. l. sense tapa, sucre - 1 cda. l. amb la part superior. El julivert es va moldre amb un moledor de carn. Afegiu vinagre abans de rodar. Ara he bullit i bullit min. 5, i el tancaré més tard, no ben d'hora al matí. Cuino en una olla gran d’esmalt, remenant. Ja he provat què dir ...És només una cançó màgica de Solveig: la sal és correcta, la nitidesa és sorprenent, per a mi, agradablement aguda.
Aquí la teniu, bonica noia:

Si no el menjo abans de cosir-lo, vindré amb presumides ja en pots
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Gràcies pels seus comentaris. Cuinar per a la salut.

[Gayane]

bona tarda Gayane ! Digueu-me, el pes dels productes es dóna en una forma ja purificada?

[Irina]

Irina, Normalment agafo el pes sense refinar. Abans no tenia escales. Centrat en el pes del mercat.

Gràcies, ho farem

I vaig prendre netejat

[Marysya27]

Marysya27, Res malament. Resultarà més.

[Gayane]

Gayane, Terrible és ... Terriblement saborós

[Marysya27]

Marysya27, Això és segur. Terrible, terriblement deliciós. Gràcies per la foto. I després, quan vaig escriure la recepta, ja ho menjaven de tot.

[Gayane]

Gayane, tot, estic amb fanfarrons. Va resultar 5 peces. 0,5 l i 9 unitats. 0,3 l cadascun:

El color és bonic, el sabor és excel·lent:


* Porteu a ebullició i cuineu a foc lent.
Adjichka és súper. Crec que sobre la base serà possible fer salses de tomàquet a l’hivern, afegir-les a les marinades i untar la base de pizza.
Una recepta molt bona Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Quin bon company. Quina bellesa que vaig fer. Crec que és una pena afegir-la en algun lloc. El meu abkhaz adjika és millor en salsa de tomàquet. Per a dues cullerades de pasta de tomàquet, una culleradeta amb la part superior de l’adjka abkhaz. 1 culleradeta de sucre. diluir amb aigua. Si cal afegir sal. Podeu afegir una mica de coriandre fresc, si està disponible. Deliciosa salsa en 2 min.
I per a la pizza frito ceba i all, hi afegeixo tomàquets bullits, alfàbrega seca, pebrots picants. Cuinar fins que quedi espès. Base deliciosa.

[Gayane]

em sap greu afegir-la en algun lloc

Gayane, Encara no tinc l’abkhazi. I el pebrot ja té una mica de deliciós. Per tant, seguint l’expressió popular: "si fos un mestre, menjaria cansalada amb cansalada", i vaig somiar
Gayane, gràcies per les recomanacions. Aniré a conèixer l’adjika abkhaz. Sembla que m’estic convertint en gayaneved

L’any passat vaig llançar un adjika similar, només amb proporcions lleugerament diferents. Què puc dir ?! Resultat sorprenent: molt saborós! i sense tomàquet! Mai m’hauria pensat si m’hagués cuinat jo mateix!
El pebre encara és car, vermell per 60 rubles. Esperaré un parell de setmanes més, el preu hauria de baixar i després giraré més!
Quan vaig cuinar per primera vegada, vaig comprar búlgar, però no vermell, sinó de color verd. Era més barat .... Va resultar que el color del pebrot dels rínxols és molt important! El pebre verd llet (l’anomenada maduresa tècnica) era insípit, amarg, pensava que la recepta no tenia èxit. Però quan el vaig fer amb pebrot vermell (maduració biològica) era molt saborós, tot i que la recepta era la mateixa!
Per tant, ara només compro pebre vermell per a girs!

[Sveta]

SvetaEl pebrot verd clar és lleugerament amarg. Vaig deixar d'utilitzar-lo. Fins i tot faig rotllos de col farcits de vermell. També tenim una cosa així. I aquest any el pebrot és llarg, estret i terriblement tort. Crec que és turc. El nostre sol passar al setembre.



Marysya27, Bé, em vas fer riure.

Gayanevedom

[Gayane]

Marysya27, bé, em vas fer riure.

Gayane, ja som a "tu"
Estàs rient? I aquesta és una declaració d’intencions. Prepararé de nou totes les vostres receptes i començaré a extreure’n de noves. Sí, amb passió. Llavors riurem

[Marysya27]

Marysya27, Endavant i amb una cançó. Bona sort.

[Gayane]

Gayane, Feliç aniversari!
Gayane, Estic amb una cançó per a aquesta recepta:

5kg pebrot vermell
300gr d'all
2 tasses de vinagre de vi
1 tassa d’oli de gira-sol
2 cullerades. l sucre
2,5 cullerades. sal
1 raïm gran d’api
1 manat gran de julivert
Talleu el pebrot a quadrats.
piqueu els verds
Aboqueu-ho tot per capes a la cassola
Bullir durant 30 minuts. Aboqueu-ho calent en pots estèrils i enrotlleu-lo.
Gayane
No he trobat a les vostres receptes on anar amb presumir d’aquesta recepta que he anat "endavant i amb una cançó" pel camí
Preparat segons la recepta a partir del càlcul dels components ja preparats i robats. El pebrot es va tallar amb un "cub" adjunt. Potser hauria d’haver estat més gran? :

Vaig passar els alls i les herbes per la graella del triturador de carn (+ 2 tomàquets petits per eliminar residus):

Tot seguit, segons la recepta:





Va resultar 9 pots de 0,5 l + 1 pot de 300 ml
El sabor és completament nou i inusual. Per primera vegada vaig utilitzar api (també un munt gran). Només vaig prendre branquetes amb fulles, sense tija. I per primera vegada va afegir vinagre en aquesta quantitat, i també vaig afegir més de la quantitat indicada de l'art. l. Sàhara.
El meu marit ho va provar. Va dir: "Dures ... Però guai!"
A l’hivern l’obrirem, afegirem una sèrie de noves sensacions gustatives a l’informe
Gràcies per la recepta

[Marysya27]

Marysya27, Gràcies per la felicitació. Bé, no teniu una cançó, sinó tota una òpera. Tens una altra adjika. A la meva recepta cal tallar-ho tot. Crec que el gust serà similar. Però, exteriorment, un aspecte completament diferent. T’explicaré un secret. No hi ha cap esforç per fer espais en blanc. Admiro el teu.

[Gayane]

Gayane, i quina ha de ser la mida aproximada del quadrat del pebrot a rodanxes? També hi ha una recepta no provada. També diu que s’ha de tallar el pebrot en un quadrat.
Cantaré més. Encara queden moltes partitures. I la vostra força, ja ho veieu, us recuperarà Gràcies, Gayane

[Marysya27]

Marysya27, Els quadrats es troben en algun lloc de 3 en 3. Bé, per agafar la forquilla i a la boca.

[Gayane]

Gayane, Gràcies, he entès que ja no m'ajudaré, però si cal

[Gayane]

Salutacions Gayane, Torno a estar amb la cançó I no amb l'adjika segons la segona recepta.

5 kg de pebrot vermell
1 kg de ceba
3 kg de tomàquet
1 tassa de vinagre
1 tassa d’oli de gira-sol
2 cullerades. l sucre
2,5 cullerades. sal
1 raïm gran d'anet
1 manat gran de julivert
Talleu el pebrot a quadrats. Ceba a mitges anelles. Peleu els tomàquets. (Tallar-los del costat de la part inferior a la creu, posar-los en aigua bullent durant 1 min i després en aigua freda. La pell es pelarà com un guant)
Piqueu finament els tomàquets i les herbes.
Poseu-ho tot en capes en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. Aboqueu-ho calent en pots estèrils i enrotlleu-lo.
Afegiu 3-4 pebrots ben picats a cada recepta, si es desitja.

Preparant:

Fet:


Marit aprovat
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Quina bellesa que he creat. ben fet.!!!

[Gayane]

Gayane, va fer adjika per primera vegada a provar, mitja porció. Ho vam provar: ens va agradar molt! Després van repetir, dues porcions més. Avui hi havia convidats, tothom ha dit que era molt saborós, he donat un pot a tothom)
Moltes gràcies per la recepta

Feliç aniversari a Marusya. Salut i felicitat. M’alegro que t’hagi agradat. I els convidats van haver de donar la recepta.
Deixeu-los coure ells mateixos. Això és quin tipus de treball.

[Gayane]

Gayane, CONFIRME que és MOLT saborós! Tinc una recepta similar, només les proporcions són diferents i necessàriament julivert amb arrels, i tots els ingredients a través d’una picadora de carn i NO RESERVEM! Molt saborós i saludable! (Com diu el meu nét).

nou Irina per a la salut. M’alegro que t’hagi agradat.

[Gayane]

Gayane, gràcies per la recepta !!! ja he fet dues porcions: deliciós: no és la paraula correcta. Només a la segona porció hi havia un altre tipus de pebrot picant, alguns més petits i més vigorosos, però no n’hi havia cap altre a la botiga, com a resultat va resultar picant, com l’alè d’un drac, però també molt saborós: ja vam tastar la versió picant amb un fum fumat pàl·lid El formatge adyghe i la ceba crua són deliciosos, es complementen molt! Vaig marcar com a marcador la recepta de la reproducció anual. Una vegada més estic dispers en agraïment.

[Natàlia]

NatàliaNatasha està molt contenta que li hagi agradat. Els pebrots petits sempre són molt calents. La gravetat anirà disminuint amb el pas del temps.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Demà al matí començaré a fer aquesta adjika. Vaig acabar amb tres racions d’Abkhaz i vitamina. Tinc les mans cremades de pebre, tot i que treballo amb guants. Volia preguntar-me si el vinagre de vi es pot substituir per vinagre de sidra de poma o és fonamental? Sembla que només hi ha 2 cullerades per aquesta quantitat.
I més enllà.La recepta conté 2 raïms de julivert. I quin és el pes? I llavors les bigues són diferents.

Lena! La sidra de poma va posar 3 cullerades. I en algun lloc 120 grams de julivert, netegeu-vos les mans amb vodka i renteu-les amb aigua freda. Si hi ha oli d’arç cerval, unteu-lo.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, moltes gràcies pels aclariments sobre la recepta i pels consells mèdics. Avui he obert l'aigua que no estava calenta, sinó molt calenta de l'aixeta, de manera que he hagut de tirar les mans cap enrere com si m'hagués cremat amb aigua bullent. Em pregunto com passa pels guants? No hi ha talls als guants, ho vaig mirar específicament.

Si faig molt, canvio els guants almenys una vegada. D’alguna manera sembla penetrar.