Tomàquets amb ceba i oli vegetal

Moltes gràcies per la recepta. Aquest any he experimentat amb tomàquets. S'han elaborat diverses receptes noves del nostre lloc. Vaig recórrer els teus tomàquets en cercles. Vaig esperar a marinar. Com que, segons la vostra recepta, vaig ser el primer a fer tomàquets, vaig començar a treure’n una mostra. Molt saborós! El gust és així, ni tan sols sé com descriure’l. D’una banda, com els tomàquets, i de l’altra, sembla una amanida. Aparentment, la ceba i l’oli els donen aquest gust. Fins i tot la pell de tomàquet està amarada d’oli i deliciosa i comestible. I les cebes, en general, com les amanides, es conserven immediatament en vinagre i amb oli. Molt saborosa, sens dubte ho faré l’any vinent! Gràcies! Només a mi no m’agradava molt el sabor dels claus d’aquesta recepta. Però no m’agrada molt, potser per això. No en posaré més, hi ha pebre més que suficient. I m’agrada molt que esterilitzin. Ho faig a l’assecador d’aire, és convenient, no cansa. M’agrada cuinar menys amb abocador, més enrenou. I aquí tot és ràpid, net i saborós!

En aquesta recepta no m’ha agradat molt el gust dels claus.

Ol, jo també. I no m’agraden els claus, però als cogombres de la tieta Margita són molt útils i el seu sabor no és tan fort. Però en els tomàquets sento molt aquest gust. I els tomàquets em van agradar. Gràcies per la recepta

I no m’agraden els claus, però als cogombres de la tieta Margita són molt útils i el seu sabor no és tan fort.

És cert, per això vaig posar un clau, per analogia amb els cogombres. I sempre intento fer-ho tot segons la recepta per primera vegada. I restar, afegir més tard, al vostre gust. Però aquí és molt saborós i els clau no van interferir. Queden tres tomàquets i una mica de ceba al fons, i jo vaig beure gairebé tota la salmorra.

Gràcies noies pels vostres comentaris. Estic molt i molt content que us hagi agradat la recepta. De fet, la ceba deixa l’entrada! Cada any intento posar-ne més als bancs, però tot i així, gairebé lluito després. No cal posar clau. El clau no és per a tothom. A tothom també li agrada la salmorra, però després en tinc moltes ganes de beure.
GRÀCIES de nou pels vostres comentaris.

M’agraden els tomàquets només en aquesta forma, en conserva. Puc menjar immediatament un pot de 750 ml .. i també s’utilitza l’adob .. no queda gens ..

Laris, la meva xicota és la mateixa, un banc a la vegada! I ell també beurà l'escabetx!

[Olga]

OlgaOh, no es pot torçar d'alguna manera? guardeu, per exemple, a la nevera.
No tinc màquina de cosir, però tinc prou espai a la nevera de l’armari.

Vika, hi ha llaunes amb taps de rosca? Es poden utilitzar, no oblideu comprovar l'estanquitat. En cas contrari, tot és igual. Olya té aquesta opció a la recepta de la foto.

Vika, potser sí que pots, però crec que molt, molt poc temps. És a dir, el tomàquet està salat i el mengeu de seguida.



Natasha té raó, encara que només siguin pots amb taps de rosca. Faig en ells. Es mantenen amb calma, de vegades queda una altra llauna per a l’any següent, però això passa molt poques vegades, la mengem de seguida.

[Natasha]

Natasha, Olga, Sí sí!!! segur! molt d'això bo! (y) Moltes gràcies!

Vika, i a la meva foto als mateixos bancs. Només els faig servir.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, gràcies per la recepta! L’any passat vaig fer diversos pots. Però vaig fer 5 receptes diferents, ja que no hi ha cap recepta preferida i la vaig salar només quan calia, de manera que els tomàquets del país no desapareguessin. Per tant, la mare només recordava els teus tomàquets! I em va demanar que tornés a fer "aquells que tinguessin un llaç i l'oli surés per sobre".

Katyusha, és molt agradable que a la teva mare li hagi agradat la recepta.Aquest any no he rodat aquest tomàquet, però sí. I com t’ha agradat la ceba?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, només ho va recordar gràcies a l'arc! Aquesta vegada n’he posat més.

Augmento la taxa de ceba cada vegada, però ai! encara no és suficient per a tothom. Sembla que cal fer cebes amb tomàquets, no amb tomàquets i cebes.

[Olga]

Olga, digueu-me quant de vinagre del 9% (6%) afegir a 1 litre de salmorra? Crec que aquesta informació serà útil per a molts!

[Olga]

OlgaMoltes gràcies per aquesta recepta! M’encanten els tomàquets en qualsevol forma, des del suc fresc fins al suc de tomàquet, però per problemes, no puc menjar tomàquets en vinagre i amb sal vigorosa, però sí. Però aquests tomàquets els va cuinar la meva sogra ... encara els cuinaria, però ai ... ja l'edat i la memòria. Al mateix temps, no li va treure la recepta ... i va pensar que no les trobaria enlloc, sinó a HP a Grècia hi ha de tot! I ara, ho he trobat! I hi ha molt poca sal, sucre, oli i ceba, bé, en general ... fins i tot quan es llegeix, comença la salivació

Ilyirushka! És molt agradable que us hagi tornat la recepta! Cuineu per als vostres éssers estimats, éssers estimats i complau-los. Gràcies pels teus suggeriments!

[Olga]

Olga, Em respondreu? Tenia moltes ganes de veure Temka!

Olga, digues-me, si us plau, quant de vinagre del 9% (6%) afegir a 1 litre de salmorra? Crec que aquesta informació serà útil per a molts!

Crec que podeu fer servir la publicació de la primera pàgina de l’administrador i tornar-la a calcular

[Camamilla]

Camamilla, Olga, gràcies pels consells: he rellegit tot el tema, he vist la taula, però no entenc molt bé com fer-lo servir, així que he preguntat al propietari de la recepta. penso que OlgaYUB girs cuits amb diferents% de vinagre. Tot i així, té més experiència en aquest assumpte, voldria escoltar la seva resposta. Potser és possible aquesta opció?

[Svetlana]

Svetlana, ja que conec bé el sabor d’un tomàquet segons aquesta recepta i sé que la salmorra (o adob) es beu com una compota, m’atreveixo a suposar que necessiteu molt, molt poc vinagre, fins i tot diria que és purament simbòlic (al gust). Que l’Olga em corregeixi, si de cas.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies per l'ajuda! Sí, també en sé el gust: la meva mare va cuinar ... però a les seves notes no vaig trobar cap vinagre. Una mica, un concepte fluix, per això he fet una pregunta específica, però no el destí, Olga no em vol respondre. Segons els càlculs, he calculat que necessito abocar uns 45 ml de vinagre al 6% en un pot d’1,5 litres (només aquest tinc). Tan?

[Svetlana]

cal abocar en algun lloc 45 ml de vinagre al 6% (només aquest és meu). Tan?

Svetlana, No tenia gens aquesta recepta i no vaig calcular segons les taules de Tatyana (administrador). Us proposo que esperem l’autora Olga.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies! No puc esperar, en el procés! Faré el que he calculat. L’Olga no em volia respondre ... Ja no la molestaré.

[Svettika]

Svettika, hi ha una calculadora de vinagre amb la qual és fàcil comptar.

🔗

[Elya]

Elya, gràcies! Allà vaig comptar!

[Svettika]

Svettika, bé! El tinc a les meves adreces d'interès.

Svettika-Svetlan, perdoneu, si us plau, realment no vaig notar el vostre missatge. Tinc problemes amb Internet, salta, falla i ja està. heu de carregar - reiniciar. Disculpeu de nou! Jo faig servir vinagre per als tomàquets al 70%. A casa tinc vinagre diferent perquè no compti res. Per tant, no us puc dir, encara que només sigui per fer un recompte. Disculpeu de nou!

Per descomptat, hi ha una calculadora de vinagre amb la qual és fàcil comptar.

🔗

Elya, gràcies per la teva ajuda.

Vaig publicar la recepta el 2009, un cop vaig fer aquests tomàquets cada any, se’n van anar amb una explosió i després la conservació de la llar d’alguna manera es va cansar
6% de vinagre per litre necessiteu 2 cullerades

Tomàquets gelatins (Tia Besya)

També tinc una recepta de gelea, i aquesta sense gelea. Tenen un gust similar.

Svettika-Svetlan, perdoneu, si us plau, realment no vaig notar el vostre missatge.

Tot el millor!

Les noies i els tomàquets verds en una marinada així és possible?

[Olga]

Olga, No sóc gens especial en blancs, expressaré la meva opinió, com a amant dels tomàquets i els seus devorador menjador. Els tomàquets segons aquesta recepta són molt saborosos i tenen la pell molt fina quan estiguin preparats. Els tomàquets verds són una mica diferents dels vermells, tant si tenen la mateixa qualitat ... No ho sé, però ningú prohibirà experimentar i després compartir l’experiència i el resultat.

No ho vaig fer amb tomàquets verds. Per descomptat, cal experimentar. I després, a qui li encanten els tomàquets verds i a qui no. Gust i color ... Prova-ho!
És molt agradable que la recepta fos del vostre gust!

No sé com tenen gust els tomàquets verds, no he provat els tomàquets en escabetx, però si ho intenteu, crec que cal augmentar el temps d’esterilització.
Els tomàquets madurs seran més suaus que els verds

Exactament, exactament, Laris!

Vaig fer 2 pots per provar-los. A l’hivern el tastarem.

Espero que no hi hagi cap decepció!

També m’ha agradat la recepta, demà intentaré enrotllar un parell de llaunes)
Gràcies per la recepta

El deliciós segueix igual !!!! Assegureu-vos de provar-ho!

[Olga]

Olga, sí, definitivament. I simplement renteu les llaunes abans de posar els tomàquets, oi?

Sí, sempre processo les llaunes així, les he rentat amb detergent, les he esbandit amb una solució de sosa i després les aboco amb aigua bullint o al forn.

Olya, d’acord, ho veig, gràcies

Renteu els pots i el microones durant 3 minuts (900 V). Sempre ho faig. Ràpid, no molest.

Laris, hi ha poques llaunes a la micra, més llaunes al forn o simplement escaldar amb aigua bullent.

o simplement escaldar amb aigua bullint.

Sí, és millor, perquè després s’han d’esterilitzar de nou amb tomàquets, oi?

Tapar amb tapes i deixar esterilitzar (després de bullir aigua durant 10-15 minuts). Traiem els bancs, hi afegim 1,5-2 cdas. l. oli vegetal i enrotllar,

Per descomptat, Yul! Tot el temps, ni un sol pot explotar.

Meravellosa recepta!
Durant molts anys no he fet preparacions salades en llaunes, però no he pogut resistir i he posat 6 pots de 500 ml cadascun. Mentre esterilitzats al microscopi, l’olor era tan deliciós. Provem-ho a l’hivern! ...

De fet, l’olor és molt agradable!))))) Bona gana per l’hivern!))))