Hodgepodge de bolets (multicooker Redmond RMC-02)

Hodgepodge de bolets (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Bolets porcini (frescos)	4 coses
Xampinyons (en vinagre)	4 coses
Col blanca	70 g
Ceba (cap mitjà)	1 PC
Patates (petites)	2 unitats
Cogombre en vinagre (petit)	1 PC
Ketchup de tomàquet	2 cullerades. culleres
Julivert fresc	3 branques
Anet fresc	3 branques
All	2 claus
Olives	5 peces
Llimona	1 llesca
Oli vegetal	sota demanda
Aigua	750 ml
Sal	gust
Barreja de bolets porcini i herbes Kotanyi	gust
Mescla de quatre pebrots	gust
Piment picant	1 pèsol
Full de llorer	1 fulla

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes per preparar bolets. Us proposo un d’ells.
• Instal·leu el programa de cocció. Ceba tallada a daus, col tallada finament, cogombre en vinagre ratllat sobre un ratllador mitjà, posat en un bol multicooker, afegiu oli vegetal, salsa de tomàquet. Fregiu-ho tapat durant 10 minuts.
• Al mateix temps, fregiu els bolets de porcini frescos i els xampinyons en vinagre en una paella, afegint-hi oli vegetal i espècies del molí "Porcini and Herbs" de Kotanyi. Temps de rostit 10 minuts.
• Transferim els bolets fregits al bol multicooker, barregem. Afegiu 50 ml d’aigua, una mica d’oli vegetal, sal, una barreja de "Quatre pebrots". Cuini a foc lent durant 10 minuts amb la tapa oberta, remenant de tant en tant.
• Configureu el programa "Guisat. Sopa" durant 1 hora. Aboqueu 650 ml d’aigua bullent de la caldera al bol del multicooker, poseu-hi les patates picades. Afegiu les espècies, el llorer, la sal i el pebre si cal.
• Al cap de 45 minuts, poseu anet i julivert picats, una rodanxa de llimona, olives tallades en anelles i alls trossejats en una premsa en un bol.
• Al cap de 15 minuts, comproveu la preparació de la sopa, centrant-vos en la preparació de les patates. Afegiu sal si cal. Si les patates no estan llestes (i jo estava), augmentem el temps de cocció en 15 minuts.
• Deixeu que l’hodgepodge es prepari durant 10 minuts amb la funció “Autoescalfament”.
• La solyanka va resultar ser espessa, moderadament especiada, molt aromàtica. Serviu-ho amb crema de llet o maionesa.
• Que aprofiti!

Deliciós!
: bravo: Només baba amb la descripció sola.
L’excel·lent foto que acompanya la recepta també va delectar la vista.
La recepta va resultar memorable, vull cuinar-la, sobretot perquè tots els productes estan disponibles i el calendari de receptes és detallat i clar.
GRÀCIES, marcadors

Oksana, moltes gràcies! Sincerament, a mi m’agrada més la barreja de carn, però avui han portat bolets, així que tenia moltes ganes de cuinar bolets.
Oksana, però no sé fotografiar gens (gràcies per les teves amables paraules, estic molt satisfet), però ho intento molt. I la càmera és així, i el fotògraf encara ...

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per la recepta!
Ara mateix hauria fotut un plat gran i gran de tan deliciós !!!
Una recepta molt interessant.
L’única llàstima és que probablement no trobaré bolets porcini. Jo mateix no vagaré pel bosc. Ens fa molt de mal. Però al mercat encara tinc por de comprar.

Ritus, es poden prendre xampinyons frescos (definitivament no se'ls pot tenir por), afegir més espècies "Bolets. Herbes blanques", dóna un aroma meravellós. A l’hivern sempre cuino a base de xampinyons amb aquesta espècia, resulta deliciós, es pot utilitzar en qualsevol sopa de bolets.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, temptadora, temptadora. Definitivament, cuinaré una mica de sal de bolets el cap de setmana. No tinc blancs, però sí bolets secs.Després d’assecar-se, comencen a fer olor de bolets del bosc d’una manera sorprenent. Així que els barrejaré amb xampinyons frescos ...

Elena, funcionarà molt bé. Sincerament, no posaria un cogombre (em sembla superflu allà, perquè hi ha bolets en vinagre), però un cogombre en un allotjament és un clàssic del gènere. En principi, vaig posar un cogombre petit, que no feia temps.