Te fermentat i fibra d’herbes aromàtiques

Doncs aquí hi ha un atac psíquic massiu per mètodes prohibits

D’acord, intentaré sistematitzar i fer

URAAAAAAAAAAAAAA !!!!

ben embolicat en un llençol i després en una bossa i posat al congelador tota la nit.

Suposo que he trobat a faltar alguna cosa. Si només sigui una bossa i un congelador? Paper del teixit en aquest cas?

[lara55]

Paper del teixit en aquest cas?

lara55, Larissa, la tela és necessària per marsejar les fulles! És més convenient fer-ho en tela: no cal controlar el procés. I després del congelador no hi haurà excés d’humitat a les fulles; crec que sí (c). Quan arribi Lina, ho aclarirà.

[Ludmila]

Ludmila, ja ho veieu, i la vareta va ajudar! I després es va estancar amb mi ...
Lina, uraaaaaa!
L’herba de Sant Joan de Valyushka és una planta medicinal.

[Larissa]

I introduir les fulles al congelador tres vegades?

Ira, deixa al congelador abans de congelar-se 2 vegades, després 2 vegades es congela completament i 1 es congela una mica, i es torça immediatament.

un te fet amb herba de Sant Joan, flor de llima? O simplement assecar la flor del til·ler?

L'herba de Joan és impossible, és perillosa. Es tracta d’una herba medicinal amb propietats molt fortes, aquí heu de saber la dosi que no podeu afegir al te. És millor assecar la flor del til·ler al vent i afegir-la a qualsevol te (preferiblement de fulles de gerds, mores i maduixes). Podeu simplement desplaçar-los en una trituradora de carn i assecar-los a 50-60 * s i afegir-los de nou a altres tes.

Si només sigui una bossa i un congelador? Paper del teixit en aquest cas?

Larissa, durant el procés de descongelació, s’alliberarà molta humitat en excés i la tela se l’endurà. Doncs bé, si comenceu sense un drap, res, deixeu-lo així, assegureu-vos que no acabi al congelador. La tela també ajuda en aquest cas.

Lyudmila, ja ho veieu, i la vareta va ajudar! I després es va estancar amb mi ...

Sempre tu amb la teva vareta màgica

Bé, si comences sense tela, res

Jo no vaig començar, estic manejant informació per no enganyar-la.

Lyudmila, ja ho veieu, i la vareta va ajudar! I després es va estancar amb mi ...

Len, sí ... Ara us ho prendré més sovint ... Màgia ...

L'herba de Sant Joan travessava un molinet de carn i s'assecava. I per prendre el te prendré bàlsam de llimona La menta la poso sobre almívar de menta, ara cal esperar fins que creixi

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gràcies, l'he descongelat a l'hivernacle i ara el congelo per segona vegada.
I els pals també queden una mica congelats per tercera vegada, oi?

Poseu menta sobre almívar de menta

Valya, com fas xarop de menta?

Abans tenia menta, no sé el nom, però també feia fred i el gust era semblant als caramels teatrals, molt saborosos, les fulles són de color verd fosc i no són pubescents.

Aquí vaig fotografiar una menta, però encara és petita, es fa alta.

[Esperança]

I els pals també queden una mica congelats per tercera vegada, oi?

Sí, Ira, així és més fàcil. Però no necessàriament.

Publicat el divendres 24 de juny de 2016 a les 14:29

Esperança, la foto sembla un gatet.

Bon dia a TOTS!
Estic informant. Ahir vaig elaborar TRES tipus de te de menta. De moment, igual, sobretot m’ha agradat el que s’ha assecat immediatament després de torçar-lo, sense fermentar. Sí, i la segona vegada no em torc. Potser també importa?

Nadezhda, la foto sembla un gatet.

Ella, Lina, conec molt bé el gatet i té una olor balsàmica a llimona. I això és menta, sembla pebre, només les fulles són més curtes, no tan llargues.
Vaig buscar a Internet les espècies de menta, el seu mar i el mar d’híbrids ...

[Linadoc]

Linadoc, Lina, va començar a desplaçar-se per les tiges de la cel·lulosa, per alguna raó, al segon pergamí, va resultar ser un gruel líquid. Vaig decidir jugar-la per tercera vegada, va resultar una cosa semblant als cucs, però molt sucosa. Hi ha molts líquids rectes. I no puc acceptar-ho, doncs resultarà ser un gruel homogeni.
Llançar?

Lina, amb un tema nou per a tu! Gira una mica .. i només ara llegeix-lo atentament per primera vegada. M'alegrava que gairebé segons la vostra recepta i la recepta de Radushka, vaig fer dos tes de catnip abans que aparegués el tema. I em va molestar que vaig tirar un gran nombre de tiges al compost ... i, de fet, també podia fer fibra. A més, ahir vaig tirar els ceps ... ehhh ... No tinc temps de veure un material informatiu tan gran ... Però res, ara sé fer fibra i, a més, sempre es pot aclarir en el tema.
Gràcies per respondre a les nostres sol·licituds i obrir aquest tema.

[Irina F.]

Llançar?

Irina F., Ira, no la llencis! Feu com és. Probablement no heu marcit molt les tiges.

[lappl1]

lappl1, Lyuda, ja ho veig. Sembla que s'ha assecat ben assecat a la nit.
Te al forn. L’aroma és impressionant !!!

[Esperança]

De moment, igual, sobretot m’ha agradat el que s’ha assecat immediatament després de torçar-lo, sense fermentar.

Cadascú tria el que li agrada. Sóc molt menta, no dolços. I vull un caramel de menta caramel

Vaig buscar a Internet les espècies de menta, el seu mar i el mar d’híbrids ...

Esperança, així que crec que hi ha algun tipus de menta. Sí, no importa. El sabor variarà lleugerament.

Hi ha molts líquids rectes. I no puc acceptar-ho, doncs resultarà ser un gruel homogeni.
Llançar?

Potser col·leccionant després de la pluja? Tot i que també era sucosa. Però no vaig acceptar. I, tot i així, molts dels grànuls es van enganxar en una branca. Però això no és important, perquè després d’assecar-me, he triturat la fibra d’un molí de cafè en pols, de manera que és més convenient utilitzar-la. No la llenceu en cap cas.

Però res, ara sé fer fibra i, a més, sempre es pot consultar amb vostè en el tema.

Sí, Len, és clar, pregunta!

I sobre "Tu", vam estar d'acord.

Ira, no la llencis! Feu-ho tal com és.

Praaaalno, Lyudochka, com sempre!

L’aroma és impressionant !!!

IRINA, i vaig advertir que és molt gustós i aromàtic!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Te en un pot ja !!!
Encara no beuré, deixeu-ho infusionar almenys una mica!
Sí, m’he oblidat d’escriure, he fregit tot el te, no l’he separat, espero que no l’hagi arruïnat)
Gràcies per la recepta! Al congelador, el següent lot està esperant

[IRINA]

Te en un pot ja !!!

IRINA, i ventilar en una bossa? Caldria ventilar 3-5 dies perquè no quedés floridura més tard al banc.

Vaig fregir tot el te, no el vaig separar, espero que no el vaig arruïnar)

Això és en va. Els aromàtics han desaparegut. Ara el te serà menys aromàtic. Surten a temperatures superiors als 70 * C. I fregeixo una part només pel color. I el gust es troba a les 3/4 parts restants del te. Per tant, després d’haver escalfat tot el te, encara l’heu arruïnat. Feu el següent lot segons la recepta, serà molt més saborós.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, va estudiar la recepta, ho provaré
Avui he aconseguit una bossa de menta, que la senyoreta va treure com una mala herba i l’anava a llençar! Això passa!
Només em preocupa que hi hagi poc volum per a la fermentació ... Prendré un recipient més petit.

No tinc prou menta i les poso al congelador amb les tiges. I si tritureu les tiges amb fulles.

Serà humit.
Però també vaig fer menta jove amb tiges, encara era curta, seca, però, durant molt de temps.

la senyoreta es va treure com una mala herba i la llençaria!

Creix tant que el tiro directament del terra. Per descomptat, no la llenço, però ... la "plantació" ha de ser limitada. És una mala herba. A diferència del gatet i el bàlsam de llimona

[Barquentí]

I si tritureu les tiges amb fulles.

Serà humit.

Barquentí, correctament Lenochka va escriure, estarà humit i no sortiran bons grànuls, ho faran les farinetes. Per a la fibra, això no és important, tot i així, us atrevireu a empolsinar una mola de cafè, però per al te, l’aspecte és important.

s'ha de limitar la "plantació".

Radushka, M'he adaptat per cultivar-lo amb pneumàtics, els pneumàtics el restringeixen, no el deixen créixer i, al mateix temps, hi ha un "jardí de flors" i hi ha material per a te tot el temps

M’he adaptat per cultivar-lo amb pneumàtics

Ho vaig fer fa un any. Assecat immediatament després de torçar-se. No em va agradar, és molt bo per a mi. Intentaré fermentar. Gràcies.

Sí, Ksyusha, resulta tan deliciós. Tot i que encara no prenc te pur, afegeix grànuls a altres tes quan preparo.

Lina, gràcies. Fet un te amb bàlsam de llimona (congelant 3 vegades, fermentat 3 vegades) va resultar fantàstic. No m’agradava el te amb ell (fresc i sec), però creixia com una mala herba en un arbust enorme, que interferia amb tothom i que s’havia de llençar. I ara vaig tallar tot l’arbust, vaig fer gavines delicioses (l’olor va resultar ser un dolç flor de mel) i estic esperant un nou creixement.

[Elena]

Elena, això és genial! M’alegro d’haver elaborat la recepta a temps i que les herbes entressin en el negoci. Per què llençar el bé? I així tots són bons

Noies, algú va fer filar l’alfàbrega a través d’una picadora de carn?
Ara la meva alfàbrega s’asseca al forn a 40 graus i el seu aroma no és absolutament alfàbrega
I volia preparar-ho com a condiment, no com a te.

[Seberia]

Seberia, Elena, quant vaig collir (fulles seques, trituradora de carn) diferents alfàbrega, però els olis essencials en desapareixen. Ho sento molt, però només he de congelar-lo perquè les meves varietats preferides conservin els seus dolços, canyella i clau. A més, congelar i assecar només les fulles sense branques, ja que les branques només són de fibra i hi ha molt poc aroma, i quan barregem les branques i les fulles, fem una mitjana de l'aroma i el fem més feble.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, aquest és el problema
Està bé que no hagi fet servir tota l’alfàbrega per retorçar-la
Vaig a congelar les restes amb pena.

Però la menta va resultar tan meravellosament retorçada, només un dolç de menta

[Elena]

Elena, doncs espera, molesta't! Deixeu assecar primer l’alfàbrega! Es tombarà i pensarà. Quines varietats tens: verda, variada, porpra? Crec que si no heu estat perseguint l’olor de la canyella o el clau (com la ràbia com jo), tot no es perd. I ara només has ensumat l’olor brillant.
Si us congeleu, us aconsello que seleccioneu les branquetes.

Menta - sí, resulta un miracle meravellós. Però no de tota mena.
Avui m’han portat una menta així ... fa olor a alguna cosa salada i ... en general, he pensat que no era gens menta ... però no sé distingir aquestes espècies.

Acuéstese, pensa

Ah, sí, que pensi

Quines varietats teniu: verda, variada, porpra?

Violeta. I el fresc és increïble, estic boig per això, simplement no l’afegeixo a la compota
Però tan bon punt vaig començar a desplaçar-lo, de seguida em vaig adonar que l’olor canviava. i no per a millor. Encara és fort, però ja no és l’olor d’alfàbrega. Fins i tot la mare va venir a la cuina i. Sense saber què assecava allà al forn, vaig preguntar: és seca la menta? Va resultar un sabor completament diferent.

violeta

I sóc un fan de les formes verdes. I afegeixo a les compotes! I en melmelada - sense cap defecte! I exhorto tothom a provar-ho!

estranyament, l’alfàbrega perd l’olor original quan s’asseca. M’encanta el morat, l’acabo d’assecar en un plat i el guardo en un pot tancat. Però quan l’obro, cau amb un aroma picant i espès.
També m’encanta el coriandre. Es pot adaptar també?

[kuzashka]

kuzashka, vam provar fa una setmana el coriandre i l’anet de fermentar segons la recepta de Linin, ja hem emmagatzemat gelats. És molt difícil torçar els branquillons, és millor quan sigui jove i verd. Aquí l'anet era més jove i més fàcil de retorçar i un aroma més ric, molt ric i agradable. A continuació, tritureu sobre un molinet de cafè.Aquest cònjuge prepara matèries primeres per a condiments secs, prefereix fer condiments amb mi.

Ara la meva alfàbrega s’asseca al forn a 40 graus i el seu aroma no és absolutament alfàbrega
I volia preparar-ho com a condiment, no com a te.

En general, l’alfàbrega perd l’aroma molt fàcilment quan s’asseca. Però en forma de te és bo. Vaig fer porpra i ho faré segons aquesta recepta. Després afegeixo grànuls a les mescles, aporten color i aroma al ram.

Però en forma de te és bo

Lina, això és el que vaig fer en forma de te. Tot és com el te normal
O parleu de mescles?

[Elena]

Elena, no, ho faig igual que el te, i després afegeix grànuls a les mescles.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, em van portar espígol de la dacha, van decidir assecar les flors, però podeu afegir-ne les fulles a algunes mescles de te o simplement assecar-les? O no són adequats per a res. Potser teniu experiència? Siusplau diguem

[Ludmila]

Ludmilaoh bellesa! M’encanta l’espígol! No n'hi ha prou per prendre un te separat, però podeu afegir-lo a les mescles. Millor als que es fan sense fregir. Podeu provar una petita quantitat de marcides amb fulles, torçar-les, fermentar-les en un got, eixugar-les a 60 * C i afegir-les a les mescles preparades.

Podeu provar una petita quantitat de marcides amb fulles, torçar-les, fermentar-les en un got, eixugar-les a 60 * C i afegir-les a les mescles ja preparades.

Linochka, això és exactament el que pensava fer, però volia rebre el vostre suport (benediccions, per dir-ho d’alguna manera). Així que intentaré fer-ho. Ara arrenco les fulles perquè els meus dits tinguin una olor tan agradable

Volia obtenir el vostre suport (benediccions per dir-ho d’alguna manera

Beneeixo i envejo!

els dits fan tan bona olor

M’encanta l’espígol! I només tinc 2 branques febles al test

Noies, ningú no ha provat de fermentar pells de cítrics? Tan sols estava imaginant.

[Linochka!]

Linochka! Com he trobat a faltar aquesta recepta? Només un enorme GRÀCIES per aquest treball!
Estic meravellat ... quan tens temps per a tot?!
Al vespre em vaig tallar la menta (creix sota el meu balcó, en va donar 2 espècies i la vaig plantar fa un parell d’anys.
Ho vaig llegir tot, em va alegrar que el pogués posar al congelador, perquè tinc previst un viatge per demà.

Al matí separaré les fulles i desplaçaré pel molinet de carn. I per separat, les tiges.
Per cert, per a què serveix la fibra de les tiges? La necessito?

Per què és útil la fibra de les tiges? La necessito?

La fibra és bona per a tothom. És alhora un aspirador per als intestins i un camp de cultiu per a microorganismes beneficiosos, prevé el desenvolupament de l’oncologia intestinal, augmenta la resistència immune i redueix les flatulències, ajuda a reduir l’excés de pes, millora l’estat de la pell i un munt d’altres coses útils. En resum, cal

Em vas veure? Aquí estaràs!

[Linochka!]

Linochka! Ho tinc!!!! És necessari, molt necessari !!!