Galetes de farina de civada amb fibra del te Ivan

Galetes de farina de civada amb fibra del te Ivan

Categoria: Pastisseria

Ingredients
cereals	100gr
farina de blat	150gr
mantega	80gr
sucre	150gr
fibra d'Ivan-tea	15 g
crema agra (iogurt)	100gr
pols de coure	5-6 g (o 1/3 culleradeta. Sosa)
sal	2 g

Mètode de cocció

• Això no és difícil, sinó una delícia saborosa i sana, encara que es fa més saborosa i saludable gràcies a l’ús de fibra. En aquesta galeta que he utilitzat fibra d'Ivan-teamòlt en un molí de cafè. També he triturat la farina de civada en un molí de cafè, els he afegit fibra en pols, l’he abocat amb mantega fosa al microones i l’he deixat en remull durant 10 minuts.
• 
• Després he afegit crema agra, barrejat i he deixat 10 minuts més.
• 
• Es va afegir sal i sucre, es va barrejar i es va deixar 10 minuts més.
• 
• Després he afegit farina i pols de coure, barrejat bé. La massa resulta tova, però manté bé la seva forma i no s’enganxa a les mans.
• 
• Amb una culleradeta, vaig agafar porcions de la mida d’una noguera, vaig formar pastissos i els vaig posar a certa distància l’un de l’altre sobre una estora antiadherent.
• 
• Es cou al forn preescalfat a 180-190 * C durant 15-18 minuts, refredat sobre una reixeta. Servit amb te Ivan.
• 
• Les galetes són tendres, airoses, aromàtiques, moderadament dolces, amb el sabor familiar de les galetes de civada, però amb l’aroma del te d’Ivan.
• 
• 

[Linadoc]

Linadoc, Lina, una recepta preciosa i un experiment meravellós !!!
Immediatament evident, una persona creativa. Quantes idees d'una fibra
Gràcies!

Oooh! Les paraules no n’hi ha prou! Gràcies, Lina!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, has vist al mirador? Aquestes són galetes per al vostre esmorzar!
Vinga, comparteix!

Nuuuu ... Necessito pensar, potser sóc llaminer?
Sembla que no ... està bé, pren una galeta. però un!
Vaig veure, per descomptat, aquesta recepta (fibra) al matí i vaig preguntar!

Bé, tot és per a tu, tot és per a tu! Quines noies són intel·ligents!
D'acord, no siguis llaminer! Agafaré un corrent i el trauré. Després ho faré jo mateix

M’encanten les galetes de civada i aquí és de bon matí, airejades i rosades.
Linochka, per recepta

Lina, vaja! I va coure galetes amb la nostra Vanya! Tan bonic ! Super recepta! Bravo! Gràcies, estimat petit home, per les idees que ens doneu ...

Noies, gràcies per la qualificació. No lluiteu, en faré una mica més! Ah, sí, la recepta és molt senzilla, la podeu fer vosaltres mateixos en mitja hora

Lina, cal obrir aquesta producció.
Jo seria el primer a fer cua
I útil! I deliciós!

Jo seria el primer a fer cua

Ira, per què a la cua? Llavors, què fer? Un disbarat! Mitja hora de tot negoci. Fes, gaudeix, cura!

Estic al país posant un cérvol bevent
No tinc gens de temps

en posat de cérvol bevent

Estires amb exercici? Feu un descans, descanseu i éssers estimats i mimeu-vos amb galetes. Després de la feina, ho vaig fer ràpidament abans de sopar, després vaig passar al sopar sense problemes i a la casa treballo els caps de setmana.

Linochka, des de la foto fins a la descripció, tot és perfecte. Moltes gràcies per la recepta. No tinc fibra del te Ivan, però tinc fibra normal de la botiga. Reemplaçat?

[Irina]

Irina, per descomptat, tothom hi anirà.

Lina, ara estic a la casa i no hi ha escates. Em pots dir (aproximadament) el pes en culleres i gots tallats. Avui ho he pastat tot a ull, intentaré coure-ho. M’agradaria no desviar-me de la recepta.
Vaig mirar les vostres receptes i em vaig adonar que en vosaltres "... va morir Elena Molokhovets"

[Larissa]

Larissa, és al país i Internet fa fàstic.
I encara no he cuinat, així que ni tan sols t’ho puc dir.

Afegit el diumenge 12 de juny de 2016 a les 13:11

Sí, ho fas a ull, les seves receptes són universals, tot pot suportar. Provat!

Elena, gràcies per la resposta. Ho vaig coure al forn, o bé no vaig informar d’alguna cosa o em vaig posar. Es van difuminar i no es van aixecar. Crec que no vaig informar de la farina, tenia por d’abocar-ne més, però el gust és molt i molt. Tinc un forn de gas repugnant a la meva casa. La part inferior està cremada i la part superior és lleugera. Ja poseu una safata amb aigua cap avall. Simplement no puc ajustar-me.

Ben fet, Larissa!
demà Lina tornarà de la dacha.

Estic esperant, espero Linochka.

[Larissa]

digueu-me (aproximadament) el pes en culleres i gots facetats

Larissa, no hi ha ulleres amb facetes, no les puc provar. Puc en ulleres múltiples i art. l. - flocs 1 i 1/3 mstk, farina 1 mstk, sucre 10 cullerades. l., mantega lleugerament inferior a 1/3 del paquet, crema agra 7 cullerades. l., fibra 2 cullerades. l.

en tu "..... va morir Elena Molokhovets"

No, va recollir receptes i les va escriure i jo les vaig inventar.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, gràcies. Pel que sembla, no vaig informar de la farina, però òbviament vaig canviar la crema agra. Ho tornaré a intentar.

No, va recollir receptes i les va escriure, i jo les invento.

Molokhovets és probablement una persona misteriosa. No hi ha registres de receptes elaborades per la seva mà, i no hi ha la més mínima menció de fonts als dietaris d’Elena.

Afegit el dilluns 13 de juny de 2016 a les 20:57

Pel que sembla, no vaig informar de la farina, però vaig canviar clarament la crema agra

Sí, Laris, tot i que la massa és tova, manté la seva forma perfectament i no s’enganxa a les mans.

Tot i que la massa és tova, manté la seva forma perfectament i no s’enganxa a les mans.

Linochka, informació molt valuosa. L’habilitat era aquosa i només es podia estendre amb una cullera, però era absolutament impossible recollir-la a les mans.

Linochka, estic informant. Vaig restaurar la foto amb una eina especial: eren galetes massa saboroses. És cert, vaig fer una mica de malifetes. Però ... per ordre. Per descomptat, no tinc fibra de l’Ivan-tea. Crec que vaig agafar la botiga habitual amb nabius. Però no és la qüestió. Més lluny. El vaig coure segons la recepta: molt saborós. Però quan vaig decidir repetir-la per desenvolupar fibra, llavors en el moment en què la barrejava amb cereals i oli, de manera inesperada per a mi, vaig posar aquesta massa en una paella seca i la vaig fregir només un parell de minuts. LA FRAGRÀNIA M'HA ACABAT DE MATAR AMB EL SEU CONTE DE FADES !!!!! Llavors, tot està segons la recepta. Però la galeta va sortir màgica. Es fon a la boca amb sabor a caramel. Ho sento per la violació de la tecnologia, però tan deliciosa que no he pogut callar. La recepta està al catàleg i la recomano a tothom.
Moltes gràcies!

[Irina]

Irina, molt interessant ! Fregir cereals pre-fregits amb fibra és una idea molt interessant! Noia intel · ligent! Les galetes són boniques!

[Irina]

Irina, molt interessant ! Fregir cereals pre-fregits amb fibra és una idea molt interessant! Noia intel · ligent! Les galetes són boniques!

wow, gràcies per no renyar. Em queixo quan es infringeix la tecnologia.

Linochka, tornaré a venir amb tu amb un amic! Cookies delicioses. Ara prenc la massa total de flocs + fibra com una barreja de flocs, segó i malt de sègol sense fermentar. Acabo de confondre una vegada la fibra amb el segó. I vaig comprar una mica de malta. Barrejo i fregim amb mantega. I després pasto la massa amb això. Només WOOOOOOOOOOOOOOOOOO! Com una autèntica botiga de civada.

[Irishka]

Avui l'he tornat a coure, però aquesta vegada l'he fregit com Irishka i en lloc de fibra d'Ivan-tea, he afegit 30 g de fibra de gerds en lloc de 15 g. Va resultar amb un aroma i un gust pronunciat de gerds, vaig fer una doble porció, però ella ja estava atrevida

Va resultar amb un aroma i un gust pronunciats de gerds

delit complet !!!!!!