Forn de pizza

[Sivana]

Sivana, ja va caure la baba, tal com es presenta))
Quant val un pastís pla cuit en un Ferrari? i a quina temperatura? pot ser més)
Només em queda la massa per a 1 pastís.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, Vull escoltar la vostra opinió sobre el Ferrari amb dues pedres. Com creus que és adequat? Té sentit pagar de més? Ja vaig decidir que no necessitava una autèntica pizzera (probablement vaig menjar pizzes de la princesa), sinó pastissos i una pizza de veritat !!! També he trobat un tros al lloc polonès que aplana la massa, com un chapatnitsa, però sense coure, és massa mandrós desplegar-lo i, si hi ha una estufa, al cap els chapatis haurien de resultar fantàstics. Els tanyulins farcits de chapatis eren dolorosament saborosos, però em van torturar per desplegar-los i coure'ls), però de bon gust!

[Irina]

Irina, Encara sóc tan expert ... Però la meva opinió és que no calen dues pedres. Ferrari amb una pedra al forn increïblement! Lavash, chapatis, truites, pizzes, croissants i molt més són perfectes! PERUT, si la pizza princesa us convé, podeu prescindir del Ferrari. Lavash a Princess resulta ser bo.
O potser comprar un chapatnitsa?
Per a mi, vaig obtenir l’opció perfecta: princeses i Ferrari. Gràcies noies!

[Sivana]

SivanaQuin pastís tan bonic !!! Com de tandoor
... Noies, heu desordenat tot el cap amb les vostres fotos i les vostres delícies! ara també vull un forn de pedra

[Vika]

Vika, Ferrari és imprescindible!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, gràcies per la resposta. Si decideixo per Delicia, em vau ajudar a estalviar molt)) no sé on comprar Chapatnitsa). M'agrada la princesa (no vaig intentar fer-hi pizza amb massa de llevat), però probablement Ferrari no per "només així" rep tantes crítiques. Ara veuré com em arriba el "Miracle" polonès i, probablement, pensaré (per persuadir al meu marit)

[Irina]

Irina, Vaig llegir sobre chapatnitsa de T.A. en compres: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0
Bona sort!

El chapatnitsa es troba a l'Amazònia alemanya. Tot i així, podeu demanar un Ferrari a Europa, de manera que pugui estar junt amb un chapatnitsa)))

Ferrari és imprescindible

Sí, jo mateix em pregunto com faig sense ella.

[Tatyana]

Les noies gràcies

TatyanaSí, a la butxaca, les maduixes i la mantega, no cal pastís

Svetlana, Escalfo el forn uns 8 minuts a "3", formo manualment un pastís, per manca de xec (l'he de comprar), el perforo amb una forquilla al centre i al forn, sobre una pedra)) 5 minuts i voila)))

Vika, també té un sabor i aroma autèntics

[Sivana]

Sivana, el Chekish addicional estava en algun lloc. Ho donaré Al cap de setmana miraré.

gràcies, ho porto als vostres marcadors, ho faré en un futur proper))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, tots dos són cars junts)

L’altre dia acabo de rebre un chapatnitsa. És cert, el que volia en els meus somnis: un pastís pla i fi com el lavash armeni des de la primera vegada que no vaig tenir èxit en mnu, però fins i tot pel que era, els meus camperols estaven encantats. I encara no entenc del tot si això és per a mi o no. Potser no ho necessitava, amb l’arribada de Delicia a la meva vida, però ja tinc el que tinc, així que practicarem la cocció de chapatis

[Lúdic]

Lúdic, Oksana, Em pregunto si l'aplateu en un xabat, però coure a Delicia marcarà la diferència i el convenient que és el seu forn a Ferrari?

En general, caldrà provar-ho de tant en tant

I tinc el bigoti de la caça de la chapatnitsa ... però ara per ara vaig decidir frenar amb les compres

[Sivana]

Sivana, el Chekish addicional estava en algun lloc. Ho donaré Al cap de setmana miraré.

D'acord, Tanya, estaré molt agraït))))

[Lúdic]

Lúdic, Oksana, Em pregunto si l'aplateu en un xabat, però coure a Delicia marcarà la diferència i el convenient que és el seu forn a Ferrari?

Ja he mostrat els meus mini-chapatis de Delicia, estirats en una màquina d’enrotllar la massa, retallats amb un tallador de raviolis, cuits a l’instant

I vaig comprar un chapatnitsa)), però ella encara no m’ha vingut

[Svetlana]

Svetlana, La recepta de la Mona? En cas contrari, torno a fer cua per a la chapatnitsa

Tatyana, així és com vaig disposar la massa per a boletes, una peça penjada a la nevera durant 3 dies i, per no llençar-la, vaig decidir dedicar-m’hi, però no esperava que s’inflessin aquests globus. Pasta de Tatiana, administrador, ara trobaré i donaré un enllaç

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403295.0

Vooot, això demostra una vegada més que, perquè les tapes quedin amb una butxaca, la massa s’ha de conservar a la nevera, però més temps. No ho vaig fer i vaig començar a coure amb impaciència de seguida, de manera que els meus chapatis van resultar ser de goma

Ara la botiga d’Europa té malla de graella.

Tinc una graella així, però no és per a Delicia. perquè només fins a 250 graus poden suportar la calefacció. No vaig trobar res. que aguantaria el ritme de 390 graus i es couria sobre pedra. Per descomptat, ja ha estat gris-negre en un mes, bé, d’acord, és una pedra.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Vaja !!! S'han quedat coixinets rectes !!! Genial!

[prubul]

prubul, Tenia una cosa així, la fas servir una mica i després fa olor de greix del vell. No m'agradava. Hi vaig coure carn. Mal netejat amb les mans.

I faig servir aquesta reixa al forn quan cuino pastissos. El poso sota un full de tefló o paper de forn, el fons es cou molt uniformement.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, però com fer-les al forn de pizza, la tecnologia en si?

Bé, com decidir quina estufa triar?
Considerant Olympic, Ferarri Delicia o Ferarri Napolitano amb dues pedres?
Hi havia un atleta olímpic en els meus plans, i ara se n’han afegit dos més !!!
Necessito un forn exclusiu per a pizza i per a pastissos ...
Oh, aquelles agonies escollides

[Irina F.]

Irina F."Cada cop, al matí, gaudint d'un pa plat calent amb mantega i puré de maduixes, agraïu els creadors Ferrari delizia per aquesta estufa i Annushka (Anis) per presentar-me la massa de cinc minuts. Aquestes dues coses en tàndem creen un magnífic pastís tandoor I tot això en 5 minuts "
Irlandès, ahir vaig llegir aquesta ressenya de Sevan i li vaig presentar el matí ...

[IRINA]

IRINA, pren el delici. No té cap sentit la segona pedra, si la part superior està molt fregida sense ella. Però, en què es diferencia Olympic d’ells?

[Nadyush]

Nadyush, He vist aquesta ressenya), molt apetitosa !!!
Tatyana, però no sé en què es diferencien aquestes estufes. Temperatura: a Delicia 390g, a Olympic-480g.
No vaig trobar més diferències. No sé quina bretxa, ni l’una ni l’altra. Al lloc web, el venedor va aconsellar a un napolità amb dues pedres, i diu que agafa la novetat ...

Rada-Oli té olímpics, no està molt contenta. Agafeu Delicia i no patiu. La pedra superior es necessita per obtenir una bella escorça a la part superior, però es forma sense ella. No hi ha 480 graus a l’Olímpic, creieu-me. Dubto molt el 390. Si Delicia fos amb una pedra extraïble, no hauria valgut la pena.

Fa temps que no miro aquí, ara no entenc les dues pedres. Tinc un giratori extraïble i el segon és on?

I fora de tot, noies: el vostre lloc funciona avui amb normalitat? Sóc terriblement lent. Només xn. RU.

també em sembla que Delicia és la millor opció. Una estufa ja provada.

[dopleta]

dopleta, Ferrari va llançar una estufa amb dues pedres (superior i inferior), la part superior és extraïble.

[dopleta]

dopleta, Larissa, i quina marca de forn teniu? Quants graus dóna? Deu no per a tota la tapa, ni rodona, si la pedra gira?

Tinc La Cucina Italiana, tenim diverses persones aquí amb aquests fogons. Els elements calefactors es troben per sobre i per sota en mig cercle, hi ha un ventilador. S’han declarat 250 graus, però es cou ràpidament. Aquí la teniu:

[dopleta]

dopleta, Larissa, gràcies per la resposta, i fins i tot amb la foto!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, però com fer-les al forn de pizza, la tecnologia en si?

Elena, tot és molt senzill, va escalfar el fogó com de costum per 2,5, va col·locar les tasses enrotllades de diverses peces sobre una pedra, va tancar la tapa, va obrir la tapa en un minut o menys, va mirar, s’inflen bé, si es vol, es pot girar, en general al forn molt ràpidament, però heu de vigilar-los, en cas contrari poden tocar l’ombra i cremar-se. El diàmetre dels meus cercles és d’uns 6 cm, també n’he fet de grans, surt el mateix buit

Fa temps que no miro aquí, ara no entenc dues pedres

Aquí vaig escriure sobre ella:
lligams
tyts 2

Ira, Lena, gràcies, llegeix dues pedres.

Bé, com decidir quina estufa triar?
Considerant Olympic, Ferarri Delicia o Ferarri Napolitano amb dues pedres?
Hi havia un atleta olímpic en els meus plans, i ara se n’han afegit dos més !!!
Necessito un forn exclusiu per a pizza i per a pastissos ...
Oh, aquestes agonies escollides

Irina, no està familiaritzada amb Olympic i Napolitano, però Delicia fa meravelles. La pizza és sagrada, però també les truites, el pa de pita, el pa de pita i molt més. I croissants: podeu vendre la vostra ànima.

Tatyana, quins croissants !!! Podeu compartir la recepta?

[Svetlana]

Svetlana, gràcies. Pasta de full de llevat. Sense farciment. Es couen molt ràpidament ...
Aquestes van ser les restes del pastís del pastís: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395864.0
I la recepta és molt senzilla:
500 gr. farina
1 culleradeta de sal
1 cullerada de sucre
200 gr. mantega a temperatura ambient (50 gr. per a massa i 150 gr. per a laminació)
25 g de llevat
50 ml d’aigua tèbia
200 ml. llet
oli de gira-sol
Tecnologia de cocció habitual per a la massa de llevat de full:
de tots els productes, excepte 150 g d’oli i oli vegetal, pasto la massa de llevat a la mescladora. Dono forma a una bola, la greixo amb oli vegetal i la fon dues vegades. Després formo un rectangle i el poso a la nevera. Mantega (150 gr), estovada. Quan la massa s’hagi refredat, l’enrotllo aproximadament 1 cm i l’enfarto amb mantega, deixant la vora sense farcir per segellar-la. Plego aquest sobre 3 vegades i el poso a la nevera. Quan es refredi, l'estiro fins a un gruix d'1 cm. Torneu a doblar-ne tres i a posar-lo a la nevera. I així 3-4 vegades. Cada vegada doblegueu la massa, girant-la 90 graus. Posar en una bossa a la nevera. Normalment faig la massa el dia abans de coure-la.

[Tatyana]

Tatyana, els croissants són incomparables Vaig intentar repetir-los a la tardor, no va funcionar
Pel que sembla, perquè la vaig fer amb pasta de full sense llevat, ara ho provaré amb llevat))

Tanya, quantes peces cuines ???
Per a mi, només es queden fins a l’element calefactor i, si els poseu al centre, no podreu coure més de 3 peces a la vegada.

[Tanechka]

I croissants: podeu vendre la vostra ànima.

Crucians frescos i incomparables
Tanechka - i no heu provat de cobrir al forn els productes al forn alts amb paper d'alumini, per si de cas, perquè els deu no estiguessin tancats i per protegir els panets?
Delicia hauria de venir aviat a mi, i ja estic fent un pla enorme, fins i tot els Kaisers ho intentarien i els van comprar un truc especial)))

shl
I en lloc d’un chekich, tinc previst fer servir una tendra amb tacs rodons, espero que sí.