Forn de pizza

[marusacharli]

marusacharli, si la pedra està ben escalfada, el fons no hauria de ser blanc. Intenta coure sobre paper d'alumini.

Ho tornaré a intentar demà. avui els meus nervis estan a punt

[marusacharli]

marusacharli, no us preocupeu, també em vaig espantar al principi. Per cert, la meva pizza es va enganxar a una pedra més d’una vegada en un altre forn. Ara no s’enganxa res, però per no molestar-me a estirar la massa amb les mans, i després la poso de seguida a les espàtules amb una làmina de tefló i la transfereixo al forn juntament amb la làmina de tefló. A sobre i coure. Us recomano provar la massa lenta de Margarita. Només una mena d’explosió cerebral. Ara viu a la meva nevera tot el temps.

[marusacharli]

marusacharli, i quin tipus de fogons vau comprar?

bim. no va escoltar consells intel·ligents. va caure pel preu

Sobre bim escriuen que la temperatura és de 0-250 graus ..
🔗

Sí. Estic dient que vaig decidir estalviar

[marusacharli]

marusacharli, els pastissos haurien de sortir bé, i també costelles i molt més al palet.

Ja no estic segur. Phillips té bons productes de forn

Virgin, i a Princesk, em sembla, el tremp és encara menys, però allà resulta la pizza.

Potser la pedra s’escalfa durant molt de temps? Quants minuts t’has escalfat?

en algun lloc 10

[marusacharli]

marusacharlipotser intenteu una mica més? Escalfo el Ferrari una mica més de 10 minuts ..

Em preocupa més enganxar-me a la pedra

Aquí passo. Porto una pedra i faig servir paper d'alumini.

Definitivament, cal escalfar la pedra més temps. Escalfo durant 15-17 minuts. Proveu-ho amb paper de forn. Si la temperatura de l'estufa no és alta, no cremarà.

però no s'enganxa al paper d'alumini?

Unteu lleugerament amb oli vegetal i estireu la massa amb les mans. No s’enganxa.

i si poses una pantalla d’esquitxada sobre una pedra?

[marusacharli]

marusacharli, No tinc això. No ho sé.

La pantalla de benvinguda elevarà la pizza més a prop de l'element calefactor superior i pot entrar-hi en contacte i cremar-la. encara que potser a la vostra pizzaire la distància ho permet.

sembla que ho permet.

Definitivament, cal escalfar la pedra més temps. Escalfo durant 15-17 minuts. Proveu-ho amb paper de forn. Si la temperatura de l'estufa no és alta, no cremarà.

Per cert, sí. També escalfo més de 10 minuts. I he utilitzat el paper. Cremat només a les vores, estava bé sota la pizza. I a bestron la temperatura serà més alta.
Una altra opció és la tensió de xarxa. Potser baix, i llavors el punt exacte no s’escalfarà en 10 minuts

Bon dia a tothom. noies gràcies per l'ajuda. Avui he escalfat la pedra més temps i sembla que no s’enganxa res. la veritat no era experimentar amb la pizza, sinó simplement diluir l'aigua amb farina. però el fons encara és molt més brillant

les noies m’ajuden a entendre-ho. Vaig comprar una estufa (en va) ho vaig provar. Com a resultat, la massa enganxada a la pedra i el fons enganxat és completament blanca. Què he fet malament?

Si la pizza està enganxada i el fons és blanc, definitivament la pedra no s’ha escalfat. La vostra estufa és T 250C i 10 minuts no n’hi ha prou. Escalfo el Ferrari ~ 10 minuts, i allà T = 390C. La pizza no s’ha enganxat mai, estiro la massa (francament, no sentia la diferència entre estirar i rodar, la T al forn és molt alta i la massa simplement “explota”), la cuino sobre una pedra (sense paper, paper d'alumini, etc.), una vegada em vaig preocupar per la primera taca, ara estic completament tranquil per això, per això és una pedra per coure-hi (no és una paella per polir-la fins que brilli) ), a les instruccions de l'estufa també es diu que una pedra amb ella s'enfosqueix amb el pas del temps i això és normal. Aquí teniu una foto de la meva pedra

I aquesta és una crosta des de baix

I així la massa "explota"

i la massa només "explota"), la cuino sobre una pedra (sense papers, paper d'alumini, etc.)Una vegada em vaig preocupar a causa de la primera taca, ara la prenc completament amb calma, per això és una pedra per coure-hi (no és una paella per polir-la a una brillantor), les instruccions per a la cuina també estan escrites, que la pedra s’enfosquirà amb el pas del temps i això és normal.

Tan, tot és el mateix per a mi. Vaig comprar aquesta estufa precisament a causa de l’efecte pedra, crec que tota l’emoció en llençar la massa sobre una pedra calenta No s’enfosqueix de la brutícia, sinó que simplement la pedra crema)

Algú va preguntar sobre la massa dels pastissos tandoor). Vull compartir la meva experiència, vaig provar gairebé totes les receptes de la massa de pizza, però em vaig aturar a la massa a 5 minuts d’Anis, de fet, una massa ideal i universal tant per a pizza com per a pastissos, i per a khachapuri

Escalfo el forn durant 10 minuts durant 3, deixo caure el pastís format directament sobre la pedra, encenc el temporitzador durant 5 minuts i el bonic pastís està llest
Creieu-me, conec el gust dels autèntics pastissos tandoor uzbecs, resulta un a un)))

[marusacharli]

marusacharlii hi funciona exactament l'element de calefacció inferior? Queda exclòs el matrimoni? I llavors mai se sap ...

[Sivana]

Sivana, També vull pastissos tandoor! però on trobar la recepta, em pots dir?

[Saba]

Saba, a la part superior, al motor de cerca, escriviu "pasta a 5 minuts d'Anis")))

[Sivana]

tota l’emoció en tirar la massa sobre una pedra calenta No s’enfosqueix de la brutícia, sinó que simplement la pedra crema)

Sivana,

[Sivana]

Sivana, Gràcies!
Vaig veure aquesta recepta a la dreta a les noves respostes, però no la vaig mirar. escriuré

Em va decebre el bimka. Travola SW302T no és pitjor

Calma, només calma! (c) Recordeu-me, quin tipus de reguladors té aquest so i fa girar la pedra?
Shl. Vaig mirar: probablement tinc la mateixa temperatura al meu rollsen, l'escalfo per 2 divisions, engego el forn al centre entre 2-3 minuts 7 i després passo el regulador a 2 i cuino 3-4 minuts més, d’aquesta manera la part inferior resulta cruixent i la part superior es fregeix. Ho precalento durant 2 abans d’apagar la làmpada de calefacció, si no hi és, almenys 12-13 en algun lloc.

I en un Ferrari, algú fa pa de pita, pastissos diferents, pita? O només pizza?
Potser ja van escriure sobre això, però no hi ha forces per tornar a llegir tot el tema

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sovint cuino pastissos a Ferrari, només alguns missatges més amunt vaig escriure com)))

algú fa pa de pita, pastissos diferents, pita?

Resulta molt saborós, però és millor coure’l en forma o en paper d’alumini, de manera que la pedra no es va embrutar es va embrutar. Resulta molt més saborós que en una princesa i altres com ella.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
He esborrat la cita tort-obliqua, les noies ja han escrit qui cuina què a la cuina

al bimka la pedra gira. temperatura fins a 250. temporitzador. i la part inferior superior i junts

[irysikf]

irysikf, allà les noies no parlen de Ferrari, sinó de Olimpic))

Per tant, el bimka és el nostre germà bessó Rolsen, simplement pinteu-lo.

I en un Ferrari, algú fa pa de pita, pastissos diferents

Svetlana, faig moltes coses. La pita resulta bona: s’infla bé, és molt convenient per al farcit. Lavash és prim, pastissos com tandoor, jo faig calzone.

[Lisichkalal]

irysikf, allà les noies no parlen de Ferrari, sinó de Olimpic))

He inserit la resposta tan obliquament per Lisichkalal quan se li pregunta si algú altre cou una altra cosa que no sigui pizza en una pizza

[Ira]

Ira, Entenc, però l’autor s’interessa per Ferrari))

però l'autor està interessat en Ferrari))

Hi ha alguna diferència en el forn de pizza amb una pedra per coure pastissos o khachapuri o calzone? Estava segur que el principi és el mateix, només el temps pot canviar una mica

Noies, moltes gràcies per les vostres respostes !!!
El 100% vol un ferrari!
Acaba de ser possible agafar una estufa de fins a 250 graus de forma molt econòmica, però no, és millor esperar una mica, però agafaré una ferrarka.

També vaig pensar a prendre Ariete amb Tao Bao 250 graus, però d'alguna manera vaig retardar aquest moment, vaig somiar amb Ferrari. I ahir vaig pujar a ebay i no vaig poder resistir l’ordre ordenat per Delicia, tindré un regal per l’any nou

[Oksana]

Oksana, Enhorabona!
A NG tinc un mini forn per a Delongey encarregat per a Santa Claus.
I només llavors el forn de pizza. Encara que ho vull tot i immediatamentuuuu))))

.

[Svetlana]

Svetlana, OksanaCrec que no us decebrà Ferrari. M’agrada molt Delicia. Si hi havia més temps lliure per fotografiar i exposar receptes ... I així, cuinaré, menjaré i ja està ... Problemes de temps catastròfics.

I amb l'arribada del forn de pizza a casa, els quilos de més es van enganxar a molts ???