Peu

Peu

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
got 250 ml
Massa:
200 gr de mantega tova o margarina
200 g de sucre
200 gr de crema de llet
2 ous
1 bossa de sucre vainilla
3 piles farina
3 te. pols de coure

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la pols de coure i pasteu la massa. La massa resulta molt suau, enganxosa.
• farcit
• 1 kg de cireres congelades
• descongelar en un colador i assecar-lo bé sobre tovalloles de paper.
• omplir
• 400 gr de crema de llet
• 0,5 tasses de sucre
• 1 bossa de sucre vainilla
• 1 taula. una cullerada de midó (regular, amb un portaobjectes)
• Barregeu el sucre i el sucre vainilla amb midó. Agregueu la barreja de sucre i nata i bateu lleugerament amb una batedora per fondre el sucre.
• Folreu un motlle de 28-30 cm de diàmetre (!) Amb paper de forn. Aboqueu-hi la massa i distribuïu-la en forma amb les mans mullades, feu els costats d’uns 5 cm d’alçada.
• Escampeu la massa amb midó.
• Distribuïu les cireres. Ompliu amb farciment.
• Coure al forn a 180 ° T (convecció-160 °) durant 45 minuts, fins que estigui daurat.
• 
• Vaig coure tontament en un motlle de 26 cm, de manera que la capa de massa va resultar gruixuda.
• Però deliciós !!!

Receptes similars

Pastís obert dolç amb cireres i prunes (oriana)

Pastís de formatge cottage rosenkuchen amb farcit de cireres (Tasha)

Dornfelder Cherry Pie (Dornfelder Kirschkuchen) (Pulisyan)

Cherry Pie, com sospitava, és MOLT saborós, humit a l'interior i massa cruixent
Quan el vaig posar al forn, em vaig adonar que no hi havia ni un ou.
Volia tenir por, però vaig canviar d'opinió ...
Gràcies, Stеrn

[luchok]

luchok , per salut!

I hi ha ous a la recepta de la massa!

Pastís "Pastís de cireres"
massa
200 gr de margarina tova
200 g de sucre
200 gr de crema de llet
2 ous
1 bossa de sucre vainilla
3 piles farina + 3 culleradetes. barregeu culleres de pols de coure

[luchok]

luchok , per salut!
I hi ha ous a la recepta de la massa!

Com menys ous, més clara és la massa. Mireu com ho va fer Luchok. De nou, estalviant i reduint el colesterol.

Un cop va funcionar i no hi ha res de què parlar!
Així que podeu anar sense ous!

Stella, sóc jo de nou
Ja he fet tres cops al forn el vostre pastís de cireres i hi ha imatges tan boniques, però encara no puc sortir a passar l’estona. Gràcies, carinyo. que he trobat un ús meravellós de les cireres congelades del congelador. Les cireres d’estiu eren a granel, el meu jardí), i em feia mandra preparar-ne alguna cosa.

Gràcies severes pel deliciós pastís de cirera, he fet la meitat de la recepta.

Gràcies de nou, Stern i crec que moltes vegades per "Cherry Pai", ara he trobat on posar la cirera, en cas contrari, estic inactiu al congelador des de l'estiu. Molt saborós

Vaig cuinar aquest pastís dues vegades, deliciós, les dues vegades escombrat en una nit. Però avui he mirat la foto de l’original de la recepta i m’he molestat: el meu pastís al damunt no era vermellós, és a dir, el farciment es va quedar blanc i el farciment va romandre líquid fins que es va refredar completament, tot i que els costats (on hi ha la massa) es van daurar d’un color daurat no pitjor que a la imatge. Que passa? No em molesto o no denuncio alguna cosa

[Oksyusha]

Oksyusha, benvingut al nostre fòrum!

Estic molt content que us hagi agradat el pastís!

el meu pastís al damunt no era rosat, és a dir, el farciment va quedar blanc i el farciment va romandre líquid fins que es va refredar completament i, tot i que els costats (on hi ha la massa) es van daurar fins que estiguessin daurats ni pitjor que a la imatge. Que passa? No em molesto o no denuncio alguna cosa

Ningú no té la culpa del fet que el farciment quedi clar i que els laterals estiguin daurats, excepte el forn. Proveu de posar el pastís un nivell més alt la propera vegada.

Si el farciment és prim, vol dir que la cirera no s’ha assecat prou.

Gràcies pels consells, però no tinc nivells més alts ni més baixos, perquè el meu forn no és del tot estàndard: un forn de convecció Panasonic de 42 litres, en mode de cocció per convecció de 180 C i cuit al forn. I intentaré assecar les cireres

I la recepta diu que en mode de "convecció", coure a 160 graus. Potser, a causa de l’alta temperatura, no té temps de coure uniformement.

Bé, no ho sé, la propera vegada intentaré ajustar la temperatura a 160, probablement només s’allargarà el temps de cocció, tot i que cuino a 180 - 55 minuts. I, tanmateix, les meves cireres resulten, com si fossin, en un farcit i no en un farcit a la part superior, com a la imatge. Per tant, vull que tot estigui bé, alguna cosa em diu que serà encara més saborós

Vaig posar les cireres sobre el midó amb força. També premo bé amb la mà.
I sembla que apareix una cirera al farciment.

Funcionarà amb prunes?

Funcionarà, només la pruna ha de ser sòlida.

Planteu el tema), no val res per a una recepta d’aquest tipus a la prestatgeria que reculli la pols)) ...

Un dels pastissos preferits de la meva filla) ...



Moltes gràcies a l'autor !!!

Innochka, Krosh, el pastís és només una obra mestra! Gràcies a l'autor.

Hola
Aquí vaig venir amb un pastís Només del forn. La versió funciona, perquè no sé si es podrà rodar al matí:

Per a l’autor: ben merescuda reverència i lloança

[Marysya27]

Marysya27, el pastís és una festa per als ulls !!! També m’encanten aquest tipus de pastissos. Gràcies per recordar-m'ho

[Kokoschka]

Kokoschka, Lliri, gràcies per respondre amb una paraula amable. Ja som, "tu", oi?

Segur

Mai he vist un got de 250 ml en un ingredient. Vidre o ceràmica? Mòlta o sencera?

[Kapet]

Kapet, Constantin, vidre - granchak soviètic "als globus oculars" o qualsevol mesurat. Vaig agafar 450g de farina.

Mòlta o sencera?

De què va? Si es tracta de cireres, llavors el conjunt