Gallines d’Índia farcides

Gallines d’Índia farcides

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pineda d’Índies	2 unitats
Pebre salat	Gust
Herbes provençals	Gust
Vi blanc escumós Lambrusco	200 ml
Pomes fresques	3 unitats
Albercocs secs	200 g
Panses	100 g
Prunes prunes	100 g

Mètode de cocció

• Vam comprar meravelloses pintades al metro.
• 
• Vam decidir cuinar-les amb vi escumós Lambrusco blanc.
• 
• Rentar i assecar les pintades amb una tovallola de paper, fregar amb sal i pebre i deixar-les en un lloc fresc durant 5 hores, la ratllem al matí i la cuinem al vespre. Farciu les pintades amb pomes picades i fruites seques, espolseu-les amb herbes provençals, plegueu-les en una màniga per rostir, aboqueu-hi vi escumós, lligueu els extrems. Folreu la safata / safata de forn amb paper de forn i col·loqueu les pintades a la màniga.
• 
• Preescalfeu el forn a 120 graus (mode de convecció) i enforneu les pintades durant 2 hores, augmenteu la temperatura a 160 graus i enforneu-les 2 hores més.
• Tot! Podeu gaudir del plat aromàtic més delicat!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

Import suficient

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

Per a un plat secundari, he cuinat les patates i la col a la cuina lenta.

Patates amb crema agra casolana (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)




Col vella polonesa (multicooker Zigmund i Shtain MC-DS42IH) (Babushka)



La celebració de Nauryz comença a Kazakhstan.

Nauryz és la festa principal de l'any tant per als kazakhs com per a molts pobles d'Àsia, celebrada des de fa més de cinc mil anys. Nauryz és una festa de primavera, una renovació de la natura, el començament d’un nou any, una nova vida. La celebració de Nauryz té arrels paganes, és una festa de culte a la natura. Nauryz se celebra el 22 de març, el dia de l'equinocci de primavera. Aquest dia, els cossos celestes: les constel·lacions i les estrelles, després d’un cicle d’un any, arriben als punts de la seva estada inicial i comencen un nou camí: un cercle.

Així que vam sopar, trobant-nos un cap de setmana llarg.

[Tatyana]

Tatyana, Jo poststal
Bé, és tan deliciós que no hi ha paraules

Oooh ... veure la bellesa aquí aviat ... Gràcies. I bones festes!

Què és, però quin és el vi que queda, mentre les pintades es preparen, per abocar lentament al cos debilitat a l'hivern per assecar-lo

Quines guinyades pintades !!!

[Maria]

Maria, Galina, Esperança, ElenaGràcies, estimats, per passar per aquí.

Les pintades de pagesos estaven en el seu millor moment: tendres i perfumades. Cuinem molt amb Lambrusco. Dóna una aroma molt agradable i realça el sabor de qualsevol plat. Fins i tot l’afegeixo a la massa.