Carabassa farcida de romaní en una cuina multi-cuina Redmond RMC-M 4502

Carabassa farcida de romaní en una cuina multi-cuina Redmond RMC-M 4502

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carabassa mitjana	1 kg
Picada casolana (porc + vedella)	500 gr.
Tomàquets	2 unitats.
Ceba	1 PC.
All	6 dents
Herbes fresques (julivert, anet)	20 + 20 gr.
Espècies per a carn (coriandre, comí, orenga)	1/2 + 1/2 culleradeta.
Sal marina	1/2 + 1/2 culleradeta.
Oli d’oliva	1 + 1 c. l.
Romaní fresc	1 branca

Mètode de cocció

• Rentar la carbassa, tallar la part superior i treure suaument les llavors amb una culleradeta (ja no són necessàries). Peleu la ceba i els alls i trossegeu-los finament. Renteu els verds i talleu-los finament. Renteu el romaní, traieu les fulles de la branca. Afegiu 1/2 culleradeta de carn picada casolana. espècies i 1/2 culleradeta. sal. Poseu 1 cullerada a cada carbassa. l. carn picada, per sobre una mica de ceba, alls, herbes, romaní i tapar amb una tapa (la part superior de la carbassa).
• Gireu el multicooker al mode "Fregir" durant 5 minuts, aboqueu-hi 1 cullerada. l. oli d’oliva, afegiu-hi la ceba, els alls restants i escalfeu-los fins que aparegui l’aroma de ceba i all (no cal fregir-los fins que estiguin daurats). Desactiveu el mode "Fregir". Renteu els tomàquets i talleu-los a daus petits. Poseu una mica de tomàquet en una olla de cocció lenta, seguida de carbassa farcida i, a sobre, la resta de tomàquets i herbes. A la 1a. l. afegir 1/2 culleradeta d’oli d’oliva. espècies i 1/2 culleradeta. salar, barrejar i escampar la carbassa per sobre.
• 
• Gireu el multicooker al mode "Apagat" durant 30 minuts i tanqueu la tapa.
• 
• Que aprofiti!!

El plat està dissenyat per

3-6 racions

Hora de cuinar:

15 minuts (+35 minuts en un multicooker)

Programa de cuina:

Multicooker Redmond RMC-M 4502

Nota

PATISSONS: carbassa de placa, fruits del mateix nom herba anual, principalment arbustiva, de 50 cm d'alçada amb pubescència dura, fulles grans, molt tallades, d'angle agut i flors grogues en forma de campana. Carabasses aplanades amb forma de campana de pla, de color blanc o groc, amb una carn delicada i forta.

La pàtria de la carbassa és Amèrica del Sud i Central. Conreat com a verdura a tots els continents; a l'antiga URSS - a tot arreu - des de Moldàvia fins als països bàltics.

Els pastissos contenen un 23% de vitamina C, carotè, sals minerals (sobretot molt potassi), àcids orgànics (principalment àcid màlic), substàncies de pectina, etc.

Es mengen fruits joves, ja que en estat madur es tornen buits, la part perifèrica es torna llenyosa i es torna comestible. Els pastissos es poden bullir, farcir, fregir, enllaunar, escabetxar, salar de la mateixa manera que els cogombres. Per al consum fresc, les fruites s’eliminen a l’edat no superior als 7-10 dies, quan tenen una massa de 200-500 g; per a la conserva, s'utilitzen ovaris de 2-3 dies: "puplata" (que no pesa més de 80-100 g, diàmetre 6-9 cm) amb carn densa cruixent, petites llavors poc desenvolupades i pell delicada. Podeu guardar la carbassa a una temperatura de 0-1 ° C durant 2-3 setmanes. Les millors varietats són: blanc rodó (fruits esfèrics) i blanc pla (fruits en forma de plat amb costelles al voltant de les vores).

Patison es pot fregir simplement amb pans rodons amb mantega.
Un plat saborós i satisfactori, com les costelles de carn.

[Julia]

Julia, una recepta genial per a multi. Saborós, sa, aromàtic! Gràcies, carinyo!

Patison es pot fregir simplement amb pans rodons amb mantega.
Un plat saborós i satisfactori, com les costelles de carn.

DonnaRosa, i què té a veure el vostre comentari amb l'autor i aquesta recepta? Fregiu, dissenyeu la recepta: hi llegim

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Estic d'acord amb la carbassa, de fet, podeu cuinar centenars de plats

[Svetlenki]

Svetlenki, Gràcies

[DonnaRosa]

DonnaRosa, i què té a veure el vostre comentari amb l'autor i aquesta recepta? Fregiu, dissenyeu la recepta: hi llegim

Sou moderador? Llavors, per què em comenteu?

Encara no he fet carbassa així, ho he de provar

[Irsha]

IrshaMalauradament, per alguna raó, el carbassó és més comú que la carbassa. Però la carbassa és bona a la seva manera i els podeu aplicar les mateixes receptes.

Una recepta preciosa! Si els nens creixen, segur que ho faré en un multicooker.

[Rada-dms]

Rada-dms, Gràcies! Podeu provar de fer-ne unes de molt petites (5 cm): fins i tot tindrà un millor sabor, són més denses i més netes, tan bones per al decapatge i el decapatge. pollastre) enrotllar-les en boles del mateix diàmetre i posar-les alternant amb carbassa

Només llavors no podeu omplir-los, però picar (qualsevol - casolana, de vedella, porc, xai, pollastre) enrotllar-la en boles del mateix diàmetre i posar-les alternant amb carbassa

Eh, no els venem, i jo no crec tant, però el consell és molt bo !!

Malauradament, per alguna raó, el carbassó és més comú que la carbassa. Però la carbassa és bona a la seva manera

Els pastissos són més saborosos que els carbassons. I, per tant, tots pertanyen al carbassó.

[DonnaRosa]

DonnaRosaPerò, al cap i a la fi, els carbassons no només són carbassons, també n’hi ha moltes varietats. En general, la carbassa i la carbassa són una família de carbasses

[Bianchi]

Bianchi, Carbassó (reduït de la taverna ucraïnesa, "carbassa", de la llengua turcacarbassó (carbassó, abreujat de l’italià zucca, "carbassa"). Es tracta de carbassó amb fruits verds alt en vitamina C [6]
🔗
Patisson o carbassa de crepsCarabassa, un tipus de carbassa comuna (Cucurbita pepo). Cultivada a tot el món, la planta és desconeguda en estat salvatge.
La carbassa també s’anomena els fruits comestibles d’aquesta planta. Es bullen i es fregeixen, es conserven en escabetx i se salen.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosaVaig escriure que el carbassó és una mena de carbassó i que el carbassó i la carbassa són una família de carbasses

[Bianchi]

Bianchi, I?

[DonnaRosa]

DonnaRosaNomés heu confirmat les meves paraules amb el vostre llarg article

[DonnaRosa]

DonnaRosaNomés heu confirmat les meves paraules amb el vostre llarg article

Nikto s Vami i ne sporil.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Quina recepta tan meravellosa! I em quedo assegut allà amb el cap què fer amb la carbassa. La primera vegada que vaig decidir créixer, la collita va superar totes les expectatives i ara tinc no només molts carbassons, sinó també carbassa.