Mandonguilles en salsa "rosa"

Mandonguilles en salsa "rosa"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a mandonguilles:
Pollastre picat	600 gr.
Arròs	3 cullerades. l.
Ceba	100 g
Pastanaga	100 g
Carbassó	100 g
Ou	1 PC.
Sal, pebre (tinc sal Adyghe amb pebre vermell)	al gust (1 culleradeta)
Per a la salsa:
Tomàquets amb el seu propi suc	400 gr.
Crema agra	200 gr.
Ceba	100 g
Pastanaga	100 g
Full de llorer	1-2 unitats.
All	2 dents
Sal, pebre (tinc sal Adyghe amb pebre vermell)	gust
Herbes fresques
Oli vegetal per fregir	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Peleu i renteu les verdures per a les mandonguilles. Tritureu-ho amb una picadora de batedora. Combineu-ho amb pollastre picat i ou. Condimentar la carn picada amb sal i pebre al gust i pastar bé. La carn picada resulta ser força líquida. Deixeu-ho de banda una estona.
• Cuinar la salsa: talleu la ceba i les pastanagues a daus. Talleu els alls a rodanxes. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal en una cassola profunda (o al forn lent) durant 5-6 minuts. Afegiu alls en el procés. A continuació, afegiu-hi els tomàquets picats juntament amb el suc. Bullir uns minuts. Afegir la crema de llet i escalfar-la. Aboqueu 600-800 ml d’aigua calenta (segons la quantitat de salsa que vulgueu obtenir). Condimentar amb sal, pebre i llorer. Bullir la salsa.
• Formeu mandonguilles de carn picada amb una cullerada i utilitzeu la mateixa cullera per submergir-les en salsa bullent perquè agafin immediatament. Deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts.
• Serviu-lo amb el vostre plat secundari preferit, regueu-ho amb salsa i espolseu-lo amb herbes fresques.
• 
• Que aprofiti!

Quines mandonguilles tan delicioses!

Oh, quins homes guapos! De seguida vaig voler una mandonguilla! La meva màquina de fer pilotes vindrà, de seguida correré a esculpir!

[Esperança, Olga]

Esperança, Olga, gràcies.

Olga, probablement hauràs de fer carn picada de manera més brusca per fer boletes.

Veurem quan ho aconsegueixi! I la recepta és genial!

Ksyusha, que delicioses són les vostres mandonguilles, i les fotos són així, i com es diu ..... en salsa rosa .... Es pot veure que és molt saborós, hauria menjat una cosa així sense el platet, no hi ha res. Només trencar-lo amb pa o amb una torrada amb una forquilla, crec.
Ksyushenka, com sempre a la part superior i molt ben presentat.

P. s. Cal coure l’arròs fins que estigui llest o posar-lo cru?

[Vika]

Vika, Gràcies per les amables paraules. Ajuda't a tu mateix!

Cal coure l’arròs fins que estigui llest o posar-lo cru?

Ho poso cru. No em molesto.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Bones mandonguilles, porteu-les als vostres punts de llibre! Em van agradar les mandonguilles sense pre-fregir i amb l’afegit de carbassó. Tinc carbassons com aquell esmalt de sabates, els adjuntaré. Ksyushk @ -Plushk @, gràcies per la recepta.

La placa de la foto és preciosa. Argila? No puc respirar uniformement per a terrissa i, de fet, per a bells plats

[Svetlana]

Svetlana, gràcies! Per als meus no amants del carbassó, l’enmascaro constantment amb carn. Mengen i no mengen gunda.
I sí, un plat, ceràmica, ceràmica kungúria. No tinc molts plats d’aquest tipus, però tinc alguna cosa. M'agradaria obtenir un servei complet de ceràmica.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaUs informaré

Ho he fet avui per sopar, han sortit mandonguilles molt tendres, a mi i a la meva família ens ha agradat molt. gràcies

[Svetlana]

Svetlana, molt agradable de llegir. Gràcies per provar-ho i per un informe tan meravellós.

Ksyusha, va prometre i va fer, no han passat ni tres anys. Que gustós que és, tot i que no ho vaig fer amb carbassó, sinó amb albergínia i arròs bullit, vaig afegir les restes. La carn picada no va resultar aquosa, però tot va resultar fantàstic, mooooolt saborós. Gràcies per la recepta mel!

[Vika]

Vikabé, encara no han passat tres, em vaig afanyar. Estic molt content d’haver-me agradat. Menja per a la teva salut.

Lapulya, vaig arribar a temps.