LG HB-151JE. Pa de farina de primer grau amb segó, sobre llevat premsat

LG HB-151JE. Pa de farina de primer grau amb segó, sobre llevat premsat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	240 ml
Llevat premsat	14 g
Llet 3,2%	50 ml
Sucre	15 g
Farina de 1r	410 g
Mantega	25 g
Segó de blat	40 gi
Oli vegetal per a una batedora	10 g

Mètode de cocció

• Vaig comprar un meravellós segó elaborat localment i vaig decidir coure pa amb farina de primer grau amb l’addició de segó.
• Aboqueu oli vegetal sobre una batedora i poseu tots els ingredients en ordre, tal com apareixen a la llista, excepte la mantega i el segó. Assegureu-vos de tamisar la farina, escalfar l’aigua una mica i prendre la llet a temperatura ambient. Dissoleu el llevat en aigua tèbia. Seleccioneu l'escorça mitjana i el programa Pa ràpid. Un cop començada la barreja, afegiu-hi la mantega fosa. Quan l'estufa emet un pit (aproximadament 14 minuts després de l'inici del programa), afegiu-hi el segó. Tot el segó va interferir uniformement amb la massa, el pa va resultar ser uniforme. L’aroma a la cuina era deliciós durant la cocció. El pa va resultar molt suau, daurat, saborós, amb una escorça fina cruixent i una molla aromàtica.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 pa 750 gr

Hora de cuinar:

1 hora 59 minuts

Programa de cuina:

Fabricant de pa, pa ràpid

[Babushka]

Babushka, Tanyusha! gràcies per una recepta de pa tan senzilla i amb molt d’èxit.
Ara no hi ha absolutament temps per coure pa al forn, la màquina de fer pa funciona i és la tercera vegada que cuino pa seguit.

[Vika]

Vika, Estic molt content que la recepta us hagi estat útil. Fa uns quinze anys que no vaig aconseguir fabricant de pa. I l’he utilitzat regularment durant les últimes setmanes. Ara he posat pa de gra sencer ...