Broquetes de calamar a la graella elèctrica

[Per a 6 peces:]

Broquetes de calamar a la graella elèctrica

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Per a 6 peces:
Calamar	0,5 kg
Per a la marinada:
Sucre	1 cda. l.
Vinagre de vi	3 cullerades. l.
Oli de gira-sol	1 cda. l.
Sal	gust
Condiment	gust
o bé
bitxo	llesca
Fulles de melissa	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Vull oferir aquest plat a tots els amants dels calamars. Saborós. Preparant-se ràpidament. Sembla intel·ligent.
• Cuinar.
• Mantinc els calamars gairebé un minut sota l’aigua calenta de l’aixeta, pele la pel·lícula i esbandiu-la bé. Vaig tallar la carcassa longitudinalment i després en tires de 2-2,5 cm d'ample
• 
• Piqueu finament les fulles de melissa. En un bol petit barrejo tots els ingredients per a la marinada.
• 
• Hi vaig posar tires de calamar. Deixar marinar durant 1-2 hores.
• Els trec de la marinada, ni tan sols pelo els trossos de verdures.
• Després, faig rodar les tires de calamar a rotllos i les encordo sobre broquetes de fusta.
• 
• Fregixo a la graella elèctrica BBK del programa "Grill" durant 2 minuts per cada costat.
• 
• Serviu guarnit amb bolets a la planxa i verdures fresques.
• Podeu utilitzar qualsevol salsa que vulgueu. Podeu prendre maionesa. O podeu fer bullir la marinada i servir-la en una embarcació amb salses.
• Que aprofiti.
• 
• 

Nota

Amb l'arribada de la graella elèctrica VVK a la casa, es va poder cuinar encara més variat. I, increïblement agradable, pràcticament sense oli. Les noves receptes van arrelar immediatament. Aquest és.

Ens encanten molt els calamars, intentem cuinar no només segons receptes provades, sinó que també en busquem de noves. Aquí teniu una recepta que vaig trobar fa un parell d’anys al llibre “Grill. Braser, barbacoa "de la sèrie" Set cuiners ". A tothom a casa li va agradar la barbacoa! Gairebé no s’havia de canviar ni complementar res a la recepta en el futur. Només en lloc de coriandre (no ens agrada la seva olor) faig servir bàlsam de llimona (sempre està a mà, creix al davall de la finestra).

Cuino aquests kebabs per a una petita empresa, però més sovint per a la meva família.

No ho hem provat abans. Hi ha una graella. Els calamars són a la botiga. Què us impedeix provar? Tant se val!
Lenochka, gràcies per la recepta!

[Galya,]

Galya, res interferirà excepte el desig! M'alegro que ho hagis aconseguit. Cuina amb plaer i bon humor!