Sopa de llenties amb verdures a la cuina d’arròs, 1 L - recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Sopa de crema de llenties amb verdures a la cuina d’arròs, 1L

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Llenties planes o vermelles	60 g
Moll pelat	100 g
Ceba	100 g
Api amagat	1,5 tiges
All	1 clau
Julivert fresc	1 tija
Aigua	3 gots
Mantega	1 cda. l.
Piment picant	2 pèsols
Coriandre mòlt	pessigar
Sal	gust

Mètode de cocció

Esbandiu bé les llenties. Aquesta vegada he agafat la vermella, però la sopa també és excel·lent del marró habitual.
Col·loqueu-ho en un bol d’arròs i afegiu 2,75-3 tasses d’aigua freda.
Peleu la carbassa, peseu-la, talleu-la a daus, trossegeu les tiges d’api en trossos d’uns 4 cm de llarg.
Ceba (1 gran), peleu-la, renteu-la. tallat a daus.
Poseu el carbassó, l’api, la ceba, els alls i una branca de julivert amb les llenties, enceneu la cuina de l’arròs i deixeu-ho coure durant 1 hora, traient l’escuma (cuino sense tapa)
Quan el nivell de líquid baixi d'1-1,5 cm, cal posar sal al bol, 1 cullerada. l. mantega, espècies i coriandre mòlt, tapar, transferir a CALENT i deixar reposar 2 hores més.
Purifiqueu la sopa acabada amb una batedora o fregueu-la per un colador (és millor per a mi mitjançant un colador).

El plat està dissenyat per

0,5 l de sopa

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

cuinar, calent

Nota

Sopa dolça, cremosa i molt tendra.
Una porció petita, la cuino a la cuina de l’arròs, triple dosi a la cuina a foc mitjà durant 2 hores.
Agafo carbassó congelat de la dacha. El podeu substituir per patates.