Pollastre amb taronja i verdures

[1.]

Pollastre amb taronja i verdures

Categoria: Plats de carn

Cuina: italià

Ingredients
Pollastre (mig pollastre)	550 aC
taronja	300 aC
Llimona	70 g
Remolatxa	100 g
Pastanaga	150 g
Tomàquets	150 g
Oli d’oliva	4 cullerades. l.
Vinagre balsàmic fosc	3 cullerades. l.
All	8-10 g.
Orenga	1 g
Caraway	1 g
Coriandre	1 g
Sal	gust
Pebre negre	gust

Mètode de cocció

• 1. Disposem tots els productes necessaris per preparar aquest plat.

• --------------------------

• 2. Rentem i netegem remolatxa i pastanaga.

• Triturar i pelar lleugerament els alls i, a continuació, picar-los finament.
• Per repostar:
• Tritureu en un morter o trossegeu amb un ganivet una barreja: comí, coriandre, grans de pebre, sal.
• Afegiu 3 cullerades d’oli d’oliva i la meitat de vinagre balsàmic a un bol d’espècies.
• Afegiu l’orenga i remeneu-ho.
• Deixem de banda de moment. Deixeu que agafi les aromes.
• --------------------------

• 3. Per a la marinada:

• Fregueu la ratlladura de mitja llimona i mitja taronja sobre un ratllador fi.
• Ara traiem el suc. Encara serà necessari.
• En un bol amb una cullerada d’oli, barregeu els alls picats, la ratlladura, afegiu-hi el vinagre balsàmic restant.
• Sal i pebre al gust.
• --------------------------

• 4. Rentem la canal de pollastre. Assecar-la amb un paper absorbent.

• Si es tracta d’una carcassa sencera, talleu el pit i premeu cap avall perquè el pollastre tingui una forma plana.
• Ho posem en un plat de forn amb la pell cap amunt i fregem amb adob per tots els costats.
• --------------------------

• 5. Ompliu el fons del motlle amb suc de cítrics.

• La taronja restant es talla a mitges rodanxes i s’estén al voltant del pollastre.
• --------------------------

• 6. Talleu la remolatxa a rodanxes més primes i les pastanagues a trossets o daus.

• --------------------------

• 7. Poseu en un motlle amb tomàquets cherry i aboqueu-ho per sobre el guarniment.

• --------------------------

• 8. Posem els nostres productes semielaborats en un forn preescalfat a 180 ° C durant 25 minuts.

• Em va semblar que el temps prescrit no era suficient.
• Vaig cobrir el pollastre i les verdures amb paper d'alumini. I va deixar quaranta minuts més.
• Per a les verdures, també podeu afegir temps al vostre criteri.
• És millor centrar-se en els detalls específics de la seva tècnica.
• 
• Posem el pollastre acabat al plat. Per a ella verdures i llesques sucoses de taronja al forn.
• QUE APROFITI!!!

El plat està dissenyat per

per a 1 persona

Hora de cuinar:

1 hora. 30 min.

Programa de cuina:

Forn

Nota

Un plat absolutament nou per a mi és el pollastre amb taronges.
D’alguna manera no havia de provar-ho abans.
Una interessant combinació d’ingredients.
Sabor picant de verdures en amaniment picant. Però els tomàquets no són per a tothom.

No estalvieu les espècies! Les verdures eren delicioses tant calentes com fredes l’endemà.
Generalment pot ser un plat secundari independent per a qualsevol plat.

Ah, quina gràfica tan maca està emmarcada! Classe!
I el pollastre finalment és deliciós, suposo.
Irlandeses, les pastanagues s’assemblen als albercocs secs.

Trencat amb un farciment picant
El pollastre està molt bé!
Ajudeu-vos, Lenusik!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina! El pollastre és molt acollidor al plat! Com si dormís de costat !! I va plegar les potes ... No vull despertar dret

Olya, em llegeixes la ment
Al cap i a la fi, només volia escriure: "posem el pollastre acollidor ..."
Però s’ha de despertar

Vaja, que interessant estic tallant tots els cercles al voltant del pollastre amb taronges: això: no puc decidir-me. Sospito que el teu pollet serà un pendent màgic per a mi

El pollastre és molt acollidor al plat! Com si dormís de costat !! I va plegar les potes ...

Estic encantat amb la recepta, irlandesa! Saborós, colorit, aromàtic! No passareu per aquí! Gràcies per la recepta !!

Irina, gràcies pel pollastre! Cal cuinar, però ara com ara, marca.

Gràcies, estimats, per passar pel "pollet"

... Vaig tallar tots els cercles al voltant del pollastre amb taronges

El cercle està complet! Ja podeu començar a cuinar!
Nata, esperaré els teus resultats satisfactoris

Saborós, colorit, aromàtic!

Olga, ho vaig intentar
L’aroma es va estendre per tot l’apartament i no va donar descans. No podíem esperar a que finalitzés el procés de fregir
Feu un àpat!

He de cuinar

Nina, molta sort! Intenta-ho!

La Irisha segur que marcarà la recepta com a marcador. I les verdures són possibles al menú de la taula de Cap d’Any. Gràcies per la bonica recepta! Ets tan bonic Cap d'Any! El sabater per fi està en botes!

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta. El marcaré com a marcador, compraré tot el que necessiti i el cuinaré.


Gràcies pel bonic i detallat disseny de receptes. Tot és super.

Irina, m'uneixo a les noies !!
guardeu la recepta, gràcies !!

La Irisha segur que marcarà la recepta com a marcador.

Segur! Tracteu els vostres pollets preferits! Si us agrada, només m’alegraré

El sabater per fi està en botes!

Ha! No em coneixes bé
Ja m'he "cosit" a la vegada bella i càlida

Això és el que hi ha més

El marcaré com a marcador, compraré tot el que necessiti i el cuinaré.

Tayusha, la recepta és molt senzilla. Gaudeix de la cuina!

guardeu la recepta, gràcies !!

Zhenya, molta sort! Espero que sigui útil.

[Dòlars Irinke]

Oh quin corb sóc! Aquí hi ha un corb de corb! Vaig marcar la recepta i vaig oblidar-la. Però aquest miracle podria haver decorat la taula de Cap d’Any. Bé, res, encara celebrem l'Any Nou a l'estil antic) I segons el calendari xinès)) I només celebrem)))
Les taronges per al pollastre ja s’han convertit en clàssiques (com ara pinyes, pomes i altres albercocs secs de pansa). I els alls amb cítrics no es van molestar. I la remolatxa i la pastanaga no estimada es van colar. Tanmateix, tenint en compte les remolatxes divines d'Irinka-Tumanchik, vaig decidir. Bé, un parell de cuixes de pollastre. Bé, sopar una vegada i dinar una vegada (en una sola persona).
Tot i això, vaig decidir que, ja que tot el que estic a la meva panxa es barreja, no és bona idea embrutar un munt de plats.
En general, vaig agafar una cassola de parets gruixudes. Vaig barrejar els components per adobar i amanir i vaig recobrir les parts de pollastre amb aquesta composició. Va abocar suc de cítrics al fons del cassó i va tallar la remolatxa amb pastanagues i les restes d’una taronja a rodanxes. Va posar un pollastre a sobre. I ho va enviar al forn. Al cap de 15 minuts, va donar la volta al pollastre (va resultar que era pell sense pell). Al cap de 15 minuts més, va tornar a donar la volta a l’ocell i gairebé va caure de sorpresa, ja que la pell de l’ocell tenia un bell color daurat amb un matís coral. Ocell molt bonic! Els "cosmètics" de remolatxa són clarament en benefici seu. Vaig abocar una mica d'aigua (m'encanta un ocell suau que es cou al vapor) i la vaig deixar 40-45 minuts més (però amb mitja hora n'hi hauria prou).
I quan vaig començar a provar aquest "ocell de la felicitat", vaig tenir un xoc gastronòmic. Les verdures estaven força llestes, però amb un lleuger cruixit. I completament diferent de les pastanagues habituals amb remolatxa.
En general, quin tipus de "sopar i dinar" hi ha? Ho he provat tot d'una vegada: girl_red: Conclusions:
1. Un altre plat festiu ha entrat a la caixa de receptes.
2. La propera vegada adobeu el pollastre almenys una hora abans de coure-ho. Que sigui no només rosat, sinó també el més perfumat possible.
3. Els cítrics es poden barrejar amb moderació amb baies (cireres, groselles, groselles blanques i vermelles). Estic segur que el plat no en perdrà.

Dòlars Irinke moltes gràcies i desitjos de tot el millor per fer-me tan gustosa!

[Irishechka]

Llegeixo i penso que aquests són els bons companys que cuinen i queden satisfets.
I tantes coses s’han escrit a la ressenya
Tot això estava pensat per a mi?
Vaig cuinar un pollastre i ja em vaig oblidar de la recepta, escrita amb la meva pròpia mà. Passa el mateix! Vergonya

Irishechka, molt feliç per tu! El pollastre serà molt perfumat!
I verdures amb un resultat completament inusual! Es va sorprendre gratament.
Només el meu fill no ho va comprovar

Només el meu fill no ho va comprovar

Els "fills de la" màquina de pa "són companys mimats
Es poden entendre. Quan cada dia a la cuina hi ha aromes i colors vius, es pot perdre una mica en tota aquesta esplendor