Pastís de carbassó (carbassa)

Pastís de carbassó (carbassa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous	2 unitats.
sucre	0,5-1 cullerades.
carbassa o carbassa	1,5 cullerades.
sèmola	1,5 cullerades.
sal	pessigar
canyella	1 culleradeta
pols de coure	1,5 culleradetes.
oli de gira-sol	0,5 cullerades.
panses o flocs de coco	0,5 c

Mètode de cocció

• Batre els ous amb sucre fins que estiguin esponjosos, però sense fanatisme. Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut (la recepta diu 1,5 cullerades. Però en poso més). Afegiu-hi sèmola i deixeu-la reposar una estona perquè la sèmola s’infli. Tot i que això no és necessari. A continuació, afegim la resta d’ingredients. Coure al forn a 180 graus. 20 minuts. fins que la part superior es dauri.

Hora de cuinar:

15 min + 20 min. al forn

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig llegir aquesta recepta al diari Gastronom fa uns 13 anys. Des de llavors l’he utilitzat. És molt convenient ficar carbassó i carbassa a qui els odia. Per exemple, en els meus fills. Fa temps que volia presentar aquesta recepta. Tots els meus amics ja ho estan couent. Ho diuen dietètic, tot i que no ho crec. Resulta força exuberant i esponjós. No he trobat aquesta opció al lloc, de manera que estaré content si algú li agrada.

Definitivament, provaré un pastís així, resultarà una cosa així com un manà de carbassa? Crec que és molt saborós! Gràcies per la recepta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Per cert, sí com a mannik. Per alguna raó, ni tan sols tenia associació. Només més esgarrifós.