Patates turístiques (opció casolana)

[AQUÍ]

Patates turístiques (opció casolana)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patata	2 kg.
Pastanaga	1 PC.
All	1 cap.
Ceba	2-3 unitats.
Oli vegetal	200 ml.
Pasta de pebrot vermell salat	1 cda. l
Romaní	2 veterinari.
Sal, pebre al gust

Mètode de cocció

• Si a casa no hi ha patates, no hi ha res per menjar! Les nostres mares així ho pensaven. Hola! Avui vull compartir amb vosaltres una meravellosa recepta de patates bullides. Aquesta recepta va néixer en els llunyans 80 anys en els meus viatges de senderisme a la muntanya de Crimea. Ha sobreviscut fins als nostres dies i s’ha multiplicat per ingredients addicionals. La recepta és molt senzilla, les patates són molt saboroses. Els plats es poden utilitzar com a guarnició o es poden menjar de manera independent.

• Peleu les patates, renteu-les i talleu-les en 4 trossos. Poseu totes les patates preparades en un cassó, aboqueu-hi aigua perquè cobreixi lleugerament les patates. Ho posem a coure. Després de bullir, afegiu a les patates pastanagues pelades i picades, un cap d'all pelat i una branca de romaní (si no hi ha romaní, podeu afegir 2 trossos de llorer). Saleu una mica (recordeu que tenim pasta salada). Coeu-ho fins que estigui cuit durant 30-40 minuts. Mentre bullen les patates, hem de coure el sofregit. Posem una paella al foc, hi aboquem una quantitat mesurada d’oli vegetal, l’escalfem i hi afegim les cebes picades. Fregiu les cebes fins que es daurin a foc mitjà. Quan la ceba es torni daurada, afegiu-hi pasta de pebrot vermell (podeu veure la recepta de la pasta AQUÍ) fregiu-ho tot, traieu-lo del foc. (Si no hi ha pasta, simplement podeu fregir la ceba) Quan les patates estiguin a punt, traieu una branqueta de romaní i escorreu amb cura el líquid de la paella. Quan l’aigua estigui escorreguda, afegiu-hi tot el sofregit, tanqueu la tapa i agiteu bé, afegiu sal al gust i pebre. Podeu afegir una mica de mantega si ho desitgeu. Tot el nostre plat està a punt. Podeu servir. Aquesta patata amb verdures en escabetx és molt saborosa. Em serveixo amb pebrots (recepta AQUÍ)
• Foto gran:
• 
• Foto gran:
• 

[Zachary]

Avui sóc el primer en patates.
Zachary, patates

[Zachary]

Zachary, Les patates són delicioses! Molt deliciós!

M’encanten les patates de la meva infantesa i ara els meus néts em demanen que els cuini.
Coño les patates sense sal, afegeix anet fresc a la paella 5 minuts abans de ser cuites. Escorro l'aigua, retiro l'anet. Exprimo all sobre les patates i les cebes fregides per sobre amb oli vegetal amb sal. Tanquem la cassola, la sacsegem i gaudim de l’aroma i el gust.

[Zachary]

Una recepta interessant per a mi. Quan mai no vaig pensar a afegir all a l’hora de cuinar les patates, sens dubte hauria de provar-ho.
Gràcies per la recepta, Zachary!

Mai no hauria pensat a afegir all a l’hora de cuinar les patates

Aquí, com més all, més saborós

I aquesta recepta vostra és meravellosa, gràcies !!!

Vaig començar a tenir gana, oDmorok, ara mateix m’ofegaré la saliva.
No ho pots fer ... abans d’esmorzar!

Gràcies, Zachary. Definitivament, ens prepararem!