Pa de llauna de blat-patata (forn)

Innecessari. És millor prendre una mica menys de brou de patata i més aigua tèbia per a llevats = quantitat total de líquid

gràcies, ho intentaré

presumint del meu pa! Gràcies per la recepta! Només jo ho vaig fer amb massa fermentada ...

Per la teva salut! Encara millor amb massa fermentada

Per la teva salut! Encara millor amb massa fermentada

gràcies! Oh! He oblidat preguntar! Vaig mirar i no vaig trobar resposta ... És possible substituir les patates bullides per midó ?? I en quina proporció.

I amb quina finalitat s’utilitza el midó al pa?
Mai afegeixo. El millor brou de patates o patates bullides. I si les patates són d’una varietat bullida per cuinar, esmicolades, hi haurà midó. Hi ha molt midó a les patates, sobretot a les patates blanques bullides

Si afegiu midó, feu un parell de cullerades. l. prou serà.

I amb quina finalitat s’utilitza el midó al pa?
Mai afegeixo. El millor brou de patates o patates bullides. I si les patates són d’una varietat bullida per cuinar, esmicolades, hi haurà midó. Hi ha molt midó a les patates, sobretot a les patates blanques bullides

Si afegiu midó, feu un parell de cullerades. l. prou serà.

Bon any nou! M’interessa que no sempre hi hagi temps per bullir i refredar les patates, però vaig diluir el midó i hi vaig afegir.

Ho podeu fer de manera diferent: quan cuineu patates per cuinar, mengeu, puré de patates, poseu a la cassola més patates de les que necessiteu. A continuació, refredeu aquest excés i poseu-lo sencer al congelador o tritureu-lo en puré (sense additius). També podeu congelar el brou de patates en porcions.
Tant per a les patates pel vostre pa! Natural!

BON ANY NOU!

Exactament! però em vaig oblidar del congelador !!

Dono les gràcies, pel pa al brou de patata! Però, per descomptat, no tinc realment brou de patata, sinó també ceba! Vaig abocar a les cebes aigua de patates bullides (les estic al vapor sobre les costelles), ens agrada més. I sobre aquest ric brou vaig pastar la massa ahir a la nit i la vaig posar al fred. I avui al matí l'he modelat, l'he deixat pujar i l'he cuit. L’aroma és impressionant!

Bons forats al pa, súper!
Sí, patates així, la massa fugirà davant de la locomotora

Tatiana, bona nit!

Amb agraïment per la recepta d’un pa deliciós i satisfactori

[Lena]

Lena, per la teva salut! Quin vermell va resultar I quin calat, a la xarxa!